5.6 Применимые технологии рыбной культуры
В аквапонике аквакультурная часть интеграционного уравнения широко применяется в контексте резервуаров, где рыба хранится в резервуарах, вода фильтруется с помощью механических (удаление твердых частиц) и биологических (преобразование аммиака в нитрат) механизмов и поддерживается растворенный кислород либо через аэрации или прямого впрыска кислорода (Rakocy et al. 2006; Lennard 2017).
Как утверждается в Sect. 5.0 (Introduction) этой главы, исторические примеры чинампы (Somerville et al. 2014) и азиатского рисового риса (Halwart and Gupta 2004), как ранние итерации аквапоники являются необоснованными и неуместными примерами принципов аквапоники , так как современная аквапоника опирается на разработанные добавки рыб и рыбных кормов для обеспечения заданного уровня питания растений, и поэтому эти исторические примеры не могут рассматриваться каким-либо образом аналогичными (Lennard 2017).
Приведенные выше исторические примеры, опирающиеся на почвенные системы выращивания растений, приводят к вопросу о том, какие технологии аквакультуры подходят для аквапонной интеграции. Крупнейшим методом выращивания пресноводной рыбы, применяемым для производства пресноводных рыб для потребления человеком (Boyd and Tucker 2012). Подход, основанный на использовании пруда, основан на земляной основе пруда и соответствующей микрофлоре, присутствующей в этой почве, для обработки и восстановления отходов, образующихся в рыбной культуре, чтобы рыба не жила в воде, которая может быть токсичной для них (Boyd and Tucker 2012). Поскольку эта система опирается на способность обработки, присущую самому земляному пруду, плотность рыб относительно низка по сравнению с другими методами аквакультуры. Поскольку плотность рыб низкая (и, следовательно, уровень кормления является низким), а сам пруд обрабатывает и поглощает отходы питательных веществ, производимых рыбой, вода пруда характеризуется крайне низкой концентрацией питательных веществ. Концентрации питательных веществ в водной системе прудов настолько низки, что они часто не используются в качестве источников питательных веществ для значительных коммерческих методов производства водных растений (Lennard 2017). Поэтому пруды не являются подходящим методом аквакультуры для интеграции с гидропоникой с точки зрения приемлемых темпов производства растений.
Аналогичным образом, методы выращивания рыбы плавников качения (регулярно применяемые при производстве пресноводных лососевых рыб), которые обеспечивают очень большие объемы воды при высоких темпах оборота или при низком времени пребывания через контролируемые рыбокультурные резервуары качения, не подходят для аквапонной интеграции, поскольку высокая вода темпы оборота не позволяют обеспечить адекватное накопление питательных веществ для удовлетворения потребностей растений в питательных веществах (Rakocy and Hargreaves 1993).
Наиболее подходящими технологиями рыбной культуры, применяемыми в контексте аквапонной интеграции, являются технологии, позволяющие выращивать рыбу в резервуарах и обеспечивать такой уровень накопления рыбных отходов (накопление питательных веществ в растениях), который может привести к концентрации питательных веществ в воде, которые применимы для эффективного использования производство гидропонных установок (Rakocy et al. 2006). Принципы рециркулирующей системы аквакультуры (РАС) широко применяются к аквапонике, поскольку они обеспечивают методологии для успешного хранения и выращивания рыбы в контролируемых объемах воды с низкими суточными коэффициентами замещения воды, что позволяет накапливать рыбные отходы (растительные питательные вещества), приближающиеся к необходимые для эффективной гидропонизации растений (Rakocy and Hargreaves 1993; Lennard 2017). Сложности и проектные требования РСБУ обсуждаются в [главе 3](/сообщество/статьи/глава 3-рециркуляционно-аквакультурологические технологии) данной книги. Достаточно сказать, что рыбоводческая культура РАС является единственным реальным подходящим методом, применяемым к компонентам рыбоводства в аквапонном контексте, и, как уже говорилось выше, почвенные системы аквакультуры, такие как обширные системы прудов и системы культуры качения, не могут обеспечить потребности растений в питательных веществах и поэтому не следует рассматривать.