Глава 24 Аквапоника и социальное предпринимательство
24.5 Выводы
В «Десять технологий, которые могут изменить нашу жизнь» (European Parmental Research Service, 2015), аквапонные системы были выделены в качестве решения для развития инновационных и устойчивых источников продовольствия для Европы, которые благодаря сокращению цепочек поставок могли бы повысить продовольственную безопасность и устойчивость продовольственных систем . Однако технология все еще развивается и пока еще относительно неразвита, и, как подчеркивается в исследовании Laidlaw and Magee (2016), жизнеспособность социального предприятия аквапоники зависит не только от заинтересованности заинтересованных сторон, тщательного анализа рынка, четких структур управления и надежного бизнес-плана , но и на внешних факторах, таких как местный политический контекст и правила.
· Aquaponics Food Production Systems24.4 Жизнеспособность социальных предприятий аквапоники
Приведенные выше примеры иллюстрируют некоторые из различных бизнес-моделей, принятых социальными предприятиями аквапоники. Будут ли они продолжать процветать и расти или, как и растущая сила, в конечном счете, потерпели неудачу, еще предстоит выяснить. В случае Growing Power потенциальные причины его краха включают неспособность Уилла Аллена расширить возможности и сохранить команду оперативного управления, а также отсутствие надзора со стороны членов правления, что поставило под угрозу финансовое здоровье организации (Satterfield 2018). Углубленный анализ двух социальных предприятий аквапоники, проведенный в 2012—2013 годах, выявил четыре различных фактора, влияющих на их выживание (Laidlaw and Magee 2016).
· Aquaponics Food Production Systems24.3 Продовольственная безопасность и продовольственный суверенитет
Продовольственная безопасность существует в тех случаях, когда все люди всегда имеют физический и экономический доступ к достаточному, безопасному и питательному питанию, отвечающему их потребностям в питании и предпочтениям в питании для активной и здоровой жизни (Allison 2011). Существует четыре компонента продовольственной безопасности, которые определяют, защищают и измеряют состояние продовольственной безопасности на местном, национальном и международном уровнях. Это доступность продовольствия, доступность продовольствия, использование продуктов питания и стабильность питания. Доступность продовольствия достигается в том случае, когда питательная пища всегда доступна для людей, в то время как доступ к продовольствию достигается, когда люди всегда имеют экономическую возможность получать питательную пищу, доступную в соответствии со своими диетическими предпочтениями.
· Aquaponics Food Production Systems24.2 Здоровье, благополучие и навыки
Аквапоника предлагает инновационную форму терапевтического садоводства, подход, основанный на природе, который может способствовать благополучию людей с психическими расстройствами, используя целый ряд зеленых видов деятельности, таких как садоводство и контакт с животными. За последнее десятилетие появился ряд социальных предприятий, которые осуществляют программы терапевтического садоводства в целях повышения благосостояния местных общин. Подход, основанный на социальном предпринимательстве, основывается на «социальных фирмах», помогая людям с психическими расстройствами развивать новые навыки и вновь работать на рабочем месте.
· Aquaponics Food Production Systems24.1 Введение
Социальные предприятия, в отличие от традиционных частных или корпоративных предприятий, стремятся предоставлять продукты и услуги, удовлетворяющие основные человеческие потребности. Для социального предприятия основная мотивация заключается не в максимизации прибыли, а в наращивании социального капитала; поэтому экономический рост является лишь частью гораздо более широкого мандата, включающего такие социальные услуги, как реабилитация, образование и профессиональная подготовка, а также охрана окружающей среды. Среди социальных предприятий растет интерес к аквапонике, поскольку она представляет собой эффективный инструмент, помогающий им выполнять свой мандат.
· Aquaponics Food Production Systems