Запуск системы рециркуляции

Рис. 5.1 Качество воды и расход воды в фильтрах и емкостях для рыбы должны проверяться визуально и часто. Вода распределяется по верхней пластине традиционного фильтрующего фильтра (дегазатора) и равномерно распределяется через отверстия пластин вниз через фильтрующий материал. _

Переход от традиционного рыбоводства к рециркуляции существенно меняет повседневную практику и навыки, необходимые для управления фермой. Рыбный фермер теперь стал управляющим как рыбой, так и водой. Задача управления водой и поддержания ее качества стала столь же важной, если не более важной, чем работа по уходу за рыбой. Традиционная модель выполнения ежедневной работы на традиционной сквозной ферме изменилась в тонкую настройку машины, которая работает постоянно 24 часа в сутки. Автоматическое наблюдение за всей системой гарантирует, что фермер имеет доступ к информации о ферме в любое время, и при возникновении чрезвычайной ситуации будет вызывать сигнализацию.

Процедуры и процедуры

Ниже перечислены наиболее важные процедуры и рабочие процедуры. На практике будет происходить гораздо больше деталей, однако общая картина должна быть ясной. Важно составить список со всеми процедурами, которые будут проверяться каждый день, а также списки для проверки через более длительные промежутки времени.

Ежедневно или еженедельно:

• Визуально изучить поведение рыбы

• Визуальный осмотр качества воды (прозрачность/мутность)

• Проверка гидродинамики (потока) в резервуарах

• Проверка распределения кормов с кормовых машин

• Удалить и зарегистрировать мертвую рыбу

• Выход заподлицо из резервуаров, если они оснащены подставными трубами

• Протрите мембрану кислородных зондов

• Регистрация фактической концентрации кислорода в резервуарах

• Проверка уровня воды в насосных отстойниках

• Проверка распыления сопел на механических фильтрах

• Регистрация температуры

• Сделайте испытания аммиака, нитрита, нитрата, рН

• Регистрация объема новой используемой воды

• Проверка давления в кислородных конусах

• Проверьте NaOH или извести для регулирования pH

• Контроль, что УФ-огни работают

• Регистрация электроэнергии (кВт·ч) используется

• Читайте информацию от коллег на доске объявлений

• Убедитесь, что сигнализация включена перед отъездом с фермы.

Еженедельно или ежемесячно:

• Очистите биофильтры в соответствии с инструкцией

• Слив конденсатной воды из компрессора

• Проверка уровня воды в буферном баке

• Проверьте количество оставшегося O ~ 2~ в кислородном баке

• Калибровка рН-метра

• Калибровка питателей

• Калибровка зондов O~2~ в аквариумах и системе

• Проверить сигналы тревоги — сделать тесты тревоги

• Проверить, что аварийный кислород работает во всех резервуарах

• Проверка всех насосов и двигателей на наличие неисправности или диссонанса

• Проверьте генераторы и сделайте тестовый запуск

• Убедитесь в том, что вентиляторы для протекающих фильтров работают

• Смазать подшипники механических фильтров

• Промыть насадки распылителя на механические фильтры

• Поиск «мертвой воды» в системе и принять меры предосторожности • Проверьте отстойники фильтра - не должно наблюдаться осадка.

Рисунок 5.2 Генератор кислорода. Необходимо позаботиться о контроле и обслуживании специальных установок. _

6-12 месяцев:

• Чистый ультрафиолетовый стерилизатор, менять лампы ежегодно
• Смена масляных и масляных фильтров и воздушного фильтра на компрессоре
• Проверьте, являются ли градирни чистыми внутри
• Проверьте, является ли дегазатор грязным и чистым, если это необходимо
• тщательно очистить биофильтр при необходимости
• Обслуживание кислородных зондов
• Изменение форсунок распылителя в механических фильтрах
• Изменение фильтрующих пластин в механических фильтрах.

Качество воды

Управление системой рециркуляции требует непрерывной регистрации и регулировки, чтобы достичь идеальной среды для выращивания рыбы. Для каждого соответствующего параметра существуют определенные поля для того, что является биологически приемлемым. На протяжении всего производственного цикла каждая секция фермы должна быть по возможности закрыта и вновь запущена для новой партии рыбы. Изменения в производстве влияют на систему в целом, но особенно биофильтр чувствителен к высыханию или другим изменениям. На рис. 5.3 можно наблюдать влияние на концентрацию соединений азота, оставляющих вновь запущенный биофильтр. Колебания будут происходить по многим другим параметрам, наиболее важные из которых можно увидеть на рис. 5.4. В некоторых ситуациях параметры могут подниматься до уровней, которые являются неблагоприятными или даже токсичными для рыб. Однако невозможно дать точные данные об этих уровнях, поскольку токсичность

Рис. 5.3 Колебания концентрации различных соединений азота от пуска биофильтра. _

Руководство по рециркуляции аквакультуры

зависит от различных вещей, таких как виды рыб, температура и рН. Рыба чаще всего адаптируется к условиям окружающей среды системы и, таким образом, выдерживает более высокие уровни определенных параметров, таких как диоксид углерода, нитрат или нитрит. Самое главное — избежать резких изменений физических и химических параметров воды.

Токсичность пика нитрита может быть устранена путем добавления соли в систему. Концентрация соли в воде всего 0,3 о/оо (млн.-1) достаточна для подавления токсичности нитрита. Предлагаемые уровни для различных физических и химических параметров качества воды в системе рециркуляции показаны на рис. 5.4.

| Параметр | Формула | Единица | Нормальный | Неблагоприятный уровень | |: —: | — | — | — | — | | Температура | | °C | В зависимости от видов | | Кислород | O~2~ |% | 70-100 | < 40 and > 250 | | Азот | N~2~ |% насыщенность | 80-100 | > 101 | | Диоксид углерода | СО ~ 2~ | Мг/л | 10-15 | > 15 | | Аммоний | NH ~4~^+^ | Мг/л | 0-2,5 (влияние рН) | > 2,5 | | Аммиак | NH ~ 3~ | Мг/л | < 0.01 (pH influence) | > 0,025 | | Нитрит | NO ~2~^-^ | Мг/л | 0-0.5 | > 0.5 | | Нитраты | NO~3~^-^ | Мг/л | 100-200 | >300 | | рН | | | 6.5-7.5 | < 6.2 and > 8.0 | | Щелочность | | ммоль/л | 1-5 | < 1 | | Фосфор | PO~4~^3-^ | Мг/л | 1-20 | | | Подвесные твердые вещества | SS | мг/л | 25 | > 100 | | ХПК | ХПК | мг/л | 25-100 | | | БПК | БПК | Мг/л | 5-20 | > 20 | | Гумус | | 98-100 | | | Кальций | Ca^++^ | Мг/л | 5-50 | |

Рис. 5.4 Предпочтительные уровни для различных физических и химических параметров качества воды в системе рециркуляции. _

Обслуживание биофильтра

Биофильтр должен постоянно работать в оптимальных условиях, чтобы обеспечить высокое и стабильное качество воды в системе. Ниже приведен пример процедур обслуживания биофильтра.

Рисунок 5.5 Принципиальный рисунок биофильтра из полиэтиленового (ПЭ) пластика. Обычно биофильтры PE размещаются над уровнем земли, оснащенные шламовым клапаном для легкой промывки и очистки. Осадок воды приводят к системе очистки сточных вод вне системы рециркуляции аквакультуры на системе. Изображение справа показывает размер большого полиэтиленового биофильтра. Источник: Группа АКВА. _

Обслуживание биофильтра включает в себя:

• Щетка верхней пластины каждую вторую неделю, чтобы избежать развития бактерий и водорослей и в конечном итоге блокирования отверстий в перфорированной верхней пластине

• Кисть и очистить микропузырь diff пользователей в технологической водопроводной трубе от последней камеры биофильтра к микрочастицам fi lter каждую вторую неделю

• Регулярный мониторинг и график очистки

Рисунок 5.6 Схема потока в показанном многокамерном ПЭ биофильтре идет слева направо и вверх по течению в каждой камере. Большая часть органического материала удаляется гетеротрофными бактериями в первой камере. Вследствие этого низкая органическая нагрузка в последних камерах обеспечивает тонкую нитрифицирующую биопленку для преобразования аммиака в нитрат. Последняя камера называется фильтром микрочастиц и предназначена для удаления очень мелких частиц, которые не были удалены механическим фильтром. Источник: Группа АКВА. _

Регулярно проверяются следующие параметры:

• Проверьте распределение пузырьков воздуха по каждой из камер биофильтра. Со временем биофильтр будет накапливать органическое вещество, что повлияет на распределение пузырьков воздуха и увеличит размер пузырьков

• Проверьте высоту между уровнем поверхности воды в биофильтре и верхней кромкой стенки полиэтиленового цилиндра, чтобы определить изменения потока через биофильтр и фильтр микрочастиц

• Регулярно измерять параметры качества воды, которые имеют наибольшее значение для биофильтра

• внимательно следить за оставшимся объемом базы или кислоты, используемой для дозирования.

Очистка и промывка для удаления осадка в биофильтре

Смесь неорганического материала, выбитых биопленок и других органических веществ, которые трудно сломать микроорганизмами, может накапливаться ниже биофильтра. Это должно быть снято с помощью системы удаления осадка, установленной в камерах.

Для удаления осадка следуйте приведенному ниже протоколу:

• Обход полиэтиленового биофильтра, который должен быть очищен

• Открытие выпускного выпускного клапана в течение нескольких секунд (прибл. 10 сек.)

• При установке шламового насоса: Перекачивайте шлам из ПЭ биофильтра и проверяйте наличие коричневой окраски в воде

• Продолжайте эту процедуру для всех биофильтров и фильтров микрочастиц (и отключите шлам по завершении). Убедитесь, что нет просеивания из камер биофильтра с помощью шламового насоса. Если есть возможность потери воды таким образом, закройте все выпускные клапаны.

Простая очистка биофильтра с помощью воздуха

Дважды в неделю рекомендуется применять простой протокол очистки. В этой процедуре полиэтиленовые биофильтры очищаются воздухом.

Для простой очистки биофильтра следуйте протоколу ниже:

• Не меняйте поток к биофильтру

• Откройте клапаны очистки воздуха на первом ПЭ биофильтре

• Убедитесь, что воздуходувка для очистки готова к работе. Включите эту воздуходувку

• Направьте весь очищающий воздух в биофильтр 1 в течение 10-15 минут. Проток технологической воды через биофильтр перенесет разрыхленные органические материалы в следующую камеру

• Направьте весь очищающий воздух на следующий полиэтиленовый биофильтр в течение 10-15 минут. Продолжайте процедуру до последнего биофильтра. Исключить фильтр микрочастиц

• Весь разрыхленный органический материал находит свой путь к фильтру микрочастиц.

Чистка фильтра микрочастиц

Регулярность очистки фильтра микрочастиц зависит от нагрузки на систему. В качестве ориентира рекомендуется очищать фильтр микрочастиц каждую неделю.

Для простой очистки фильтра микрочастиц следуйте приведенному ниже протоколу:

• Остановить поток через биофильтры PE

• Снижение уровня воды до 100 мм ниже верхней пластины фильтра микрочастиц с помощью шламового клапана (используйте шламовый насос, если имеется)

• Закройте клапаны очистки воздуха на всех камерах биофильтра PE. Открытие клапана очистки воздуха камеры фильтра микрочастиц

• Проверить у инженера, что очистительная воздуходувка готова к эксплуатации. Выключите воздуходувки

• Направляйте весь очищающий воздух на фильтр микрочастиц в течение 30 минут. Этот объем воздуха поднимает уровень воды рядом с выпускными коробками. Не следует допускать, чтобы скверная вода выходила из розетки

• После очистки сброса весь объем фильтра микрочастиц по протоколу, описанному для промывки осадка.

Глубокая очистка биофильтра

Если разница в головах между камерами биофильтра и/или микрочастиц увеличивается и нормальная разница в головах не может быть восстановлена при нормальной очистке, то требуется процедура глубокой очистки биофильтра. Используйте регулярные измерения в каждой камере биофильтра, между верхней частью уровня воды и верхней кромкой полиэтиленового цилиндра, чтобы выявить проблемы с потоком через биофильтр и фильтр микрочастиц.

Перед тем, как завершить очистку, закройте аэрацию в данной камере в течение двух часов. Эта камера будет действовать как фильтр микрочастиц в течение этого короткого периода времени, собирая дополнительные отходы, которые должны быть сброшены во время процесса очистки. В качестве ориентира рекомендуется, чтобы все участки биофильтров тщательно очищались каждый месяц.

Для глубокой очистки фильтра биофильтра следуйте приведенному ниже протоколу:

• Остановить поток через биофильтры PE

• Используйте интенсивную аэрацию в течение 30 минут в фильтре (фильтах), подлежащем очистке. Затем полностью очистите данные фильтры, используя протокол, описанный для промывки осадка.

Очистка гидроксида натрия (NaOH)

Если обнаружена серьезная блокировка в системе биофильтра, выполните очистку гидроксида натрия. Серьезное блокирование может быть выявлено непрерывными проблемами с разницей головы между камерами, признаками неравномерной аэрации в верхней части камеры и/или снижением производительности биофильтра.

Для очистки гидроксида натрия следуйте приведенному ниже протоколу:

• Очистить раздел фильтра

• Заправка пресной водой и раствором гидроксида натрия (NaOH, скорректированный на pH 12)

• Оставьте это работать в течение часа с аэрацией, а затем снова опорожните фильтр, используя протокол, описанный для удаления шлама.

Такая обработка должна быть необходима только в том случае, если биофильтр не получал регулярное техническое обслуживание. Потребуется несколько дней (около 10-15 дней), пока очищенная камера гидроксида натрия не вернется на полную мощность.

Проблемы съемки биофильтра проблемы:

Рис. 5.7 Таблица проблем с причинами и возможными решениями

Меры предосторожности

Вода, которая находится под аэрацией, имеет более низкую плотность, чем нормальная вода, что делает плавание невозможным!

Оператор должен ходить только по верхней пластине биофильтра во время ношения ремня безопасности! Нужно носить правильную обувь, а на чрезвычайно скользкой поверхности необходимо соблюдать осторожность!

Следуйте всем инструкциям в отношении процедур безопасности при использовании инструментов, химических веществ, машин или любых других!

Контроль кислорода

Растворенный кислород (DO) является одним из важнейших параметров в рыбоводстве, и важно понимать взаимосвязь между% насыщения и мг/л. Правильный мониторинг уровня кислорода на ферме имеет жизненно важное значение для общей производительности рыбы.

Содержание кислорода в миллиграммах кислорода на литр воды зависит от температуры и барометрического давления. При барометрическом давлении 1 013 мбар 100% насыщение составляет 14,6 мг/л при 0°C, но только 6,4 мг/л при 40°C. Это означает, что в холодной воде имеется гораздо больше кислорода, чем в теплой воде. Таким образом, выращивание рыбы в теплой воде требует еще более интенсивного контроля и контроля кислорода, чем выращивание в холодной воде.

Рис. 5.8: Концентрация в мг/л при 100% насыщении растворенным кислородом (DO) в пресной воде. Концентрация выше в холодной воде, чем в теплой воде. _

Рис. 5.9 Растворенный кислород в пресной воде в мг/л при 100% насыщении кислородом. _

Существует также разница в наличии растворенного кислорода в пресной воде по сравнению с соленой водой. В пресной воде обеспеченность кислородом выше, чем в соленой воде (см. рис. 5.9 и 5.10).

Рис. 5.10 Растворенный кислород в соленой воде в мг/л при 100% насыщении кислородом. _

Современное оборудование имеет датчики температуры и барометрического давления, которые дают вам правильные значения в любое время. Если вы измеряете кислород в соленой воде, просто напишите уровень солености в меню кислородного счетчика и счетчик автоматически отрегулирует соответствующим образом.

Это означает, что калибровка, например, ручного кислородного счетчика довольно проста.

Включи Полярис. Он должен показать 100,5%. Небольшие отклонения от этого могут быть вызваны изменением влажности воздуха или фактической концентрации кислорода. Если требуется калибровка и протирание мембраны не поможет выбрать «Калибровка» и нажать «OK» для запуска. На дисплее отображается прогресс. Когда отображается «Калибровка выполнена», нажмите «OK». Если калибровка заблокирована и появляется сообщение об ошибке, вы можете выбрать точность калибровки «Поле» или принудительно выполнить калибровку, удерживая нажатой клавишу «ОК» при отображении кнопки «Калибровка — Пожалуйста, подождите». Результат не обязательно будет точным — «Калибровка»

Рисунок 5.11 Удобный кислородный измеритель Polaris для измерения содержания кислорода в воде в мг/л и% насыщения. _

Источник: Оксигард Интернэшнл. _

будет мигать на дисплее при проведении измерений. Повторите калибровку в более стабильных условиях, когда это возможно.

Задайте соленость с помощью кнопок со стрелками «OK» и «Esc», чтобы задать соленость воды, в которой вы измеряете. Тогда оба измерения мг/л и% sat являются правильными.

Для измерения включите Polaris и погрузите зонд в воду. В негазированной воде двигаться зонд, 5-10 см/с достаточно. После использования промойте зонд в чистой воде и протрите счетчик сухой, если он влажный. При возникновении ошибки на дисплее мигает «Ошибка», «Предупреждение» или «Калибровка». Более подробная информация приведена в списке статусов — смотрите «Список статусов».

При неподходящих условиях Polaris блокирует калибровку — будет выведено сообщение об ошибке. Изменение или низкая температура может, например, затруднить калибровку на открытом воздухе. Чувствительность автоматической проверки может быть изменена — см. раздел «Точность калибровки».

Точные измерения требуют точной калибровки, которая, в свою очередь, нуждается в стабильных условиях. Polaris проверяет и разрешает калибровку только при стабильных условиях.

Чувствительность этой проверки может быть изменена — см. раздел «Точность калибровки».

Когда он не используется, храните Polaris в сумке в месте, где температура умеренная и стабильная. Затем будет легко проверить калибровку и, при необходимости, повторно калибровать с помощью зонда в мешке в том же месте, прежде чем использовать Polaris.

Обратите внимание, что если на дисплее мигает «Renovate Probe», зонд должен быть отремонтирован.

Образование и обучение

Управление рыбным хозяйством так же важно, как и наличие правильной технологии. Без должным образом образованных и обученных людей эффективность хозяйства никогда не станет удовлетворительной. Рыбоводство, как правило, требует широкого круга компетенций: от управления поголовьем и инкубаторием, отнятия от груди и выкормления личинок рыб, производства жарки и пальца до выращивания рыбы рыночного размера.

Профессиональная подготовка и образование доступны во многих формах, начиная с практических курсов и заканчивая академическими исследованиями в университетах. Сочетание теории и практики является лучшим сочетанием, чтобы получить всестороннее представление о том, как управлять системой рециркуляции аквакультуры.

Ниже приводится перечень областей, которые следует учитывать при создании образовательной программы.

Базовая химия воды

Понимание основных химических и физических параметров воды, важных для работы фермы, таких как аммоний, аммиак, нитрит, нитрат, рН, щелочность, фосфор, железо, кислород, углекислый газ и соленость.

Системные технологии и управление в целом

Понимание различных конструкций систем, первичных и вторичных потоков воды. Планирование производства, режимы кормления, коэффициент конверсии кормов, удельные соотношения темпов роста, регистрация и расчеты размера рыбы, численности и биомассы.

Знание аварийных установок и аварийных процедур.

Расходные материалы

Понимание состава кормов для рыб, расчеты и распределение кормов, уровни и источники потребления воды, потребление электроэнергии и кислорода, корректировка рН с использованием гидроксида натрия и извести.

Показания параметров и калибровка

Понимание показаний датчиков кислорода, диоксида углерода, рН, температуры, солености, давления и т.д. Возможность проверки и расчета уровней аммиака, нитрита, нитрата, ТАН и понимания азотного цикла. Калибровка приборов для измерения кислорода, рН, температуры, углекислого газа, солености, водотока и т.д. Настройки ПЛК и ПК для аварийных сигналов, аварийных уровней и т.д.

Машины и технические установки

Понимание механики и технического обслуживания, необходимого для системы, таких как механический фильтр, система биофильтра, включая фиксированный слой и подвижной слой, дегазаторы, фильтры для просачивания и денитрификационные фильтры. Эксплуатационные знания систем УФ, насосов, компрессоров, контроля температуры, отопления, охлаждения, вентиляции, систем впрыска кислорода, аварийных кислородных систем, кислородного генератора и кислородно-резервных систем, систем регулирования рН, преобразователей частоты насоса, систем электрогенераторов, систем ПЛК и ПК, автоматические системы подачи.

Оперативные знания

Практические знания от работы на рыбной ферме, включая обращение с бродом, яйцами, личинками рыбы, обжариванием и пальцем, а также выведение более крупной рыбы на рынок. Практический опыт в области обработки рыбы, классификации, вакцинации, подсчета и взвешивания, обработки смертности, планирования производства и другой повседневной работы на уровне фермерских хозяйств. Понимание важности мер предосторожности биозащищенности, гигиены, благополучия рыб, болезней рыб и правильного лечения.

Поддержка управления

При запуске системы рециркуляции есть много вещей, которые нужно принять во внимание, и это может быть трудно определить приоритеты и сосредоточиться на правильных элементах. Обеспечение работы системы на оптимальном уровне и на полном производстве чаще всего является чрезвычайно сложной задачей.

Надзор или управленческая поддержка ежедневного производства, осуществляемого профессиональным конечным опытным рыбным фермером, может помочь преодолеть начальную фазу и избежать неправильного управления. Также частью поддержки может быть непрерывное обучение и обучение на месте фермерского персонала.

Рыбный фермер должен создать команду квалифицированного персонала для ведения рыбной фермы 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Члены команды чаще всего работают по сменам, чтобы учесть ночной дежурство и работать в выходные и праздничные дни.

Персонал команды должен состоять из:

• Один менеджер с общей ответственностью за повседневное практическое управление рыбным хозяйством

• Помощники со ссылкой на менеджера с ответственностью за практическую работу на ферме с особым акцентом на разведении рыбы

• один или несколько техников, отвечающих за техническое обслуживание и ремонт технических установок

• Чаще всего придется нанимать других работников для выполнения различных работ.

Важно убедиться, что команда действительно имеет время для прохождения обучения на месте, чтобы оптимизировать свои навыки. Довольно часто обучение игнорируется, потому что ежедневная работа имеет более высокий приоритет и, похоже, нет времени на обучение. Это, однако, не правильный способ построить новый бизнес. Любой шанс расширить знания и работать более эффективно и профессионально, должен иметь наивысший приоритет.

Обслуживание и ремонт

Для системы рециркуляции необходимо разработать программу технического обслуживания и обслуживания, чтобы все детали работали в любое время. В начале этой главы были перечислены процедуры, и следует позаботиться о том, как решить любые сбои. Рекомендуется заключать сервисные соглашения с поставщиками различного оборудования, чтобы иметь профессиональное обслуживание под рукой и через регулярные промежутки времени.

Важно также обеспечить эффективную доставку запчастей вместе с режимами обслуживания. Полный комплект запасных частей для наиболее важных деталей вместе с резервным оборудованием, например водяными насосами и воздуходувками, должен храниться на ферме для немедленного использования.

• Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2015 год, Джейкоб Брегнбалле, Руководство по рециркуляции аквакультуры, http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf. Воспроизводится с разрешения. *