FarmHub
Прямой маркетинг морепродуктов: поддержка принятия важных решений на Аляске и Калифорнии
Каролина Померой Калифорнийский морской грант, Институт океанографии Скриппса, Калифорнийский университет, Институт морских наук Сан-Диего, Калифорнийский университет, Санта-Круз* Солнечный рис *Консультативная программа морских грантов Аляски Колледж рыбного хозяйства и океанических наук, Университет Аляски Фэрбенк Кэролин Калвер Калифорнийский морской грант, Институт океанографии Скриппса, Калифорнийский университет, Сан-Диего Институт морских наук Калифорнийского университета, Санта-Барбара Виктория Бейкер *Консультативная программа морских грантов Аляски Колледж рыбного хозяйства и океанических наук, Университет Аляски Фэрбенк Прямой маркетинг морепродуктов (SDM) позволяет рыбакам продавать свой улов непосредственно потребителям или через меньшее число посредников, чем в доминирующей цепочке поставок.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsСеть торговцев и переработчиков рыбы: расширение торговли и доступа на рынки для мелких рыбных промыслов в Западно-Центральном заливе Гвинейского залива
Раймонд Кводжори Айилу Факультет искусств и социальных наук, Технологический университет, Сидней, Австралия Сара Аппиа Экономический факультет Университета Ганы, Аккра* В период с 2014 по 2018 год в рамках Проекта по торговле рыбой (совместный проект WorldFish Center, Межафриканского бюро по ресурсам животных Африканского союза и Нового партнерства в интересах развития Африки) были реализованы инициативы по торговле и рыночным инициативам в поддержку мелкомасштабного рыболовства в субрегионе рыбного промысла Комитет по Западно-центральному заливу Гвинеи (FCWC).
· Food and Agriculture Organization of the United NationsМетодика обработки фао-тиаройе: содействие социальной организации, расширение прав и возможностей женщин и создание возможностей для доступа на рынки в Западной Африке
Александр Форд Сектор политики, экономики и институции Департамент рыболовства и аквакультуры ФАО* Рим, Италия Айна Рандрианантоандро Омар Рьего Пеньярубия Продукция, торговля и маркетинг Департамент рыболовства и аквакультуры ФАО* Рим, Италия В течение последнего десятилетия в рыболовецких сообществах Африки, Азии и Тихого океана был внедрен метод обработки фао-тиаройе (FTT) — более здоровый, более экономичный и экологически устойчивый метод копчения рыбы. В настоящем тематическом исследовании рассматривается роль ФДТ в Западной Африке с уделением особого внимания его функции как технологии, которая уменьшает воздействие на здоровье человека и уменьшает потери рыбы, повышает топливную эффективность, повышает качество продукции и облегчает доступ на международные рынки.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsИнициатива «Кадьяк джиг»: обеспечение жизнеспособности флота малых лодок с помощью рыночных и политических решений
Тереза Петерсон Директор по вопросам политики в области рыболовства, Совет по сохранению морской среды Аляски Рэйчел Донкерслот Исследования прибрежной культуры Социальная, культурная и экономическая устойчивость рыбацких городов и деревень на Аляске зависит от успеха их рыбного промысла. В этом тематическом исследовании инициатива «Кадьяк джиг» представляет собой пример весьма совместных усилий рыбаков по созданию и поддержанию возможностей для мелкого рыболовства в заливе Аляска. В нем обсуждаются конкретные политические и рыночные проблемы и решения, направленные на обеспечение жизнеспособности флота малых катеров «Кадьяк».
· Food and Agriculture Organization of the United NationsЦентральная ассоциация рыбоперерабатывающих предприятий: коллективные действия женщин в барбадосском рыболовном промысле
Мария Пена Дженис Камбербатч **Патрик МакКонни ** Нита Селлиах Центр по рациональному использованию ресурсов и экологическим исследованиям (СЕРМЕС), Барбадос Берта Симмонс Независимый консультант Женщины занимают видное место в послеуборочном сегменте цепочки создания стоимости муховой рыбы на Барбадосе, однако это не отражено в их участии в рыболовецких организациях. Центральная ассоциация рыбоперерабатывающих предприятий (ЦФПА) является уникальным примером организации, в состав которой в настоящее время входят только женщины и возглавляемой женщинами с момента своего создания.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsВыводы по мелкому рыболовству
Субъекты мелкого рыболовства участвуют в глобальных, региональных и национальных производственно-сбытовых цепочках, однако сталкиваются с трудностями в обеспечении доступа на рынки и справедливом распределении получаемых в результате благ. Рыболовные производственно-сбытовые цепи являются частью более широких продовольственных систем. Эти продовольственные системы охватывают все аспекты и виды деятельности, связанные с производством, переработкой, распределением, продажей и потреблением продовольствия, а также их социально-экономические и экологические последствия (HLPE, 2017). В продовольственной системе такие факторы, как климат, окружающая среда, инфраструктура и институты, связаны с производственно-сбытовой цепочкой.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsОбсуждение руководящих принципов по мелкому рыболовству
После одобрения КОФИ в 2014 году Руководящих принципов ФБО расширилось признание важности мелкомасштабного рыбного промысла, равно как и осознание рекомендаций, содержащихся в Руководстве. В настоящее время они находят свое отражение в различных региональных и национальных стратегиях и политике. Кроме того, как показали представленные здесь тематические исследования, принципы и положения Руководящих принципов ФСО применяются широким кругом участников и в различных контекстах. В настоящем техническом документе описываются усилия, предпринимаемые во всем мире в целях развития устойчивых мелкомасштабных производственно-сбытовых цепочек и совершенствования послепромысловых операций и торговли.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsОбзор тематических исследований по мелкомасштабному рыболовству
Тематические исследования, представленные в настоящем документе, были отобраны Целевой группой ФАО по мелкому рыболовству на основе конкурсного отбора. Тематические исследования были отобраны на основе предполагаемой возможности воспроизведения инициатив соответствующих субъектов, включая национальные администрации, НПО, ОГО, частные предприятия, учреждения, занимающиеся вопросами развития, межправительственные органы и другие. Для содействия такой универсальной применимости важно обеспечить географическое разнообразие и широкий охват рекомендаций, содержащихся в главе 7 Руководящих принципов ФСО. Представленная здесь работа сосредоточена на текущей и недавно завершенной деятельности различных субъектов, включая ФАО, НПО, ОГО, университеты и региональные организации.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsГлава 7 Руководящих принципов SSF: производственно-сбытовые цепочки, послеуборочная деятельность и торговля
Глава 7 Руководящих принципов СФБ посвящена производственно-сбытовым цепочкам, послеуборочным операциям и торговле. В частности, в нем признается право рыболовов и рыбоработников, действующих как на индивидуальной, так и на коллективной основе, на улучшение их жизни посредством торговли на глобальном, региональном и национальном уровнях, а также путем укрепления производственно-сбытовых цепочек и послепромысловых операций. Рекомендации, содержащиеся в главе 7, включают укрепление потенциала мелких рыболовов, укрепление организаций и расширение прав и возможностей женщин; сокращение послепромысловых потерь и увеличение стоимости мелкомасштабного рыбного промысла; и содействие устойчивой торговле и справедливому доступу на рынки.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsПредпосылки маломасштабного рыболовства
Маломасштабное рыболовство, охватывающее все виды деятельности в рамках производственно-сбытовой цепочки как в морских, так и во внутренних водах, играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и питания. По оценкам, в мелкомасштабном рыболовстве занято более 90 процентов из примерно 120 миллионов человек, занятых в рыболовстве. По оценкам, 97 процентов этих рыбаков живут в развивающихся странах. Кроме того, около половины лиц, занятых в мелкомасштабном рыболовстве, составляют женщины, главным образом занимающиеся послеуборочной деятельностью, особенно сбытом и переработкой.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations