FarmHub
3.4 Вопросы защиты животных
3.4.1 Введение В течение последнего десятилетия благосостояние рыбы привлекло большое внимание, и это привело к тому, что аквакультура внедрила ряд методов и технологий в области животноводства, специально разработанных для улучшения этого аспекта. Неокортекс, который у человека является важной частью нейронного механизма, порождающего субъективный опыт страданий, отсутствует у рыб и немлекопитающих животных, и утверждалось, что его отсутствие в рыбе указывает на то, что рыба не может страдать. Однако сильная альтернативная точка зрения заключается в том, что сложные животные со сложным поведением, такие, как рыба, вероятно, обладают способностью к страданиям, хотя это может отличаться по степени и виду от человеческого опыта этого штата (Huntingford et al.
· Aquaponics Food Production Systems3.3 Изменения в РСБУ
За последние несколько лет наблюдалось увеличение числа и размеров рециркулирующих рыбохозяйственных хозяйств, особенно в Европе. С ростом признания технологии появляются улучшения по сравнению с традиционными инженерными подходами, инновациями и новыми техническими проблемами. В следующем разделе описываются основные тенденции проектирования и проектирования, а также новые проблемы, с которыми сталкивается рециркулирующая технология аквакультуры. 3.3.1 Основной поток оксигенации Контроль растворенного кислорода в современных РАС направлен на повышение эффективности переноса кислорода и снижение энергетических потребностей этого процесса.
· Aquaponics Food Production Systems3.2 Обзор контроля качества воды в РАН
RAS представляют собой сложные водные системы производства, включающие целый ряд физических, химических и биологических взаимодействий (Timmons and Ebeling 2010). Понимание этих взаимодействий и взаимосвязи между рыбой в системе и используемым оборудованием имеет решающее значение для прогнозирования любых изменений в качестве воды и производительности системы. Существует более 40 параметров качества воды, которые можно использовать для определения качества воды в аквакультуре (Timmons and Ebeling 2010). Из них лишь немногие (как описано в разделах.
· Aquaponics Food Production Systems3.1 Введение
Рециркулирующие системы аквакультуры (РАС) описывают системы интенсивного производства рыбы, которые используют ряд этапов очистки воды для удаления рыбоводческой воды и облегчения ее повторного использования. RAS, как правило, будут включать в себя: 1) устройства для удаления твердых частиц из воды, состоящие из рыбных фекалий, несъеденного корма и бактериальных флоков (Chen et al. 1994; Cuturier et al. 2009), 2) нитрифицирующие биофильтры для окисления аммиака, выводимого рыбой, до нитрата (Gutierres-Wing and Malone, 2006) (Malone, 2006) и 3) газообменных устройств для удаления растворенного углекислого газа, выбрасываемого рыбой, а также для добавления кислорода, необходимого рыбе и нитрифицирующих бактерий (Colt and Watten 1988; Moran 2010; Summerfelt 2003; Wagner et al.
· Aquaponics Food Production Systems24.5 Выводы
В «Десять технологий, которые могут изменить нашу жизнь» (European Parmental Research Service, 2015), аквапонные системы были выделены в качестве решения для развития инновационных и устойчивых источников продовольствия для Европы, которые благодаря сокращению цепочек поставок могли бы повысить продовольственную безопасность и устойчивость продовольственных систем . Однако технология все еще развивается и пока еще относительно неразвита, и, как подчеркивается в исследовании Laidlaw and Magee (2016), жизнеспособность социального предприятия аквапоники зависит не только от заинтересованности заинтересованных сторон, тщательного анализа рынка, четких структур управления и надежного бизнес-плана , но и на внешних факторах, таких как местный политический контекст и правила.
· Aquaponics Food Production Systems24.4 Жизнеспособность социальных предприятий аквапоники
Приведенные выше примеры иллюстрируют некоторые из различных бизнес-моделей, принятых социальными предприятиями аквапоники. Будут ли они продолжать процветать и расти или, как и растущая сила, в конечном счете, потерпели неудачу, еще предстоит выяснить. В случае Growing Power потенциальные причины его краха включают неспособность Уилла Аллена расширить возможности и сохранить команду оперативного управления, а также отсутствие надзора со стороны членов правления, что поставило под угрозу финансовое здоровье организации (Satterfield 2018). Углубленный анализ двух социальных предприятий аквапоники, проведенный в 2012—2013 годах, выявил четыре различных фактора, влияющих на их выживание (Laidlaw and Magee 2016).
· Aquaponics Food Production Systems24.3 Продовольственная безопасность и продовольственный суверенитет
Продовольственная безопасность существует в тех случаях, когда все люди всегда имеют физический и экономический доступ к достаточному, безопасному и питательному питанию, отвечающему их потребностям в питании и предпочтениям в питании для активной и здоровой жизни (Allison 2011). Существует четыре компонента продовольственной безопасности, которые определяют, защищают и измеряют состояние продовольственной безопасности на местном, национальном и международном уровнях. Это доступность продовольствия, доступность продовольствия, использование продуктов питания и стабильность питания. Доступность продовольствия достигается в том случае, когда питательная пища всегда доступна для людей, в то время как доступ к продовольствию достигается, когда люди всегда имеют экономическую возможность получать питательную пищу, доступную в соответствии со своими диетическими предпочтениями.
· Aquaponics Food Production Systems24.2 Здоровье, благополучие и навыки
Аквапоника предлагает инновационную форму терапевтического садоводства, подход, основанный на природе, который может способствовать благополучию людей с психическими расстройствами, используя целый ряд зеленых видов деятельности, таких как садоводство и контакт с животными. За последнее десятилетие появился ряд социальных предприятий, которые осуществляют программы терапевтического садоводства в целях повышения благосостояния местных общин. Подход, основанный на социальном предпринимательстве, основывается на «социальных фирмах», помогая людям с психическими расстройствами развивать новые навыки и вновь работать на рабочем месте.
· Aquaponics Food Production Systems24.1 Введение
Социальные предприятия, в отличие от традиционных частных или корпоративных предприятий, стремятся предоставлять продукты и услуги, удовлетворяющие основные человеческие потребности. Для социального предприятия основная мотивация заключается не в максимизации прибыли, а в наращивании социального капитала; поэтому экономический рост является лишь частью гораздо более широкого мандата, включающего такие социальные услуги, как реабилитация, образование и профессиональная подготовка, а также охрана окружающей среды. Среди социальных предприятий растет интерес к аквапонике, поскольку она представляет собой эффективный инструмент, помогающий им выполнять свой мандат.
· Aquaponics Food Production Systems23.4 Выводы и обсуждение
Результаты первого исследования показали, что видение нового способа обучения с включением современной технологии может восприниматься как преимущество в влиянии на трансформационные процессы в школе. Тем не менее этот процесс требует некоторых критических, практических и теоретических соображений для внедрения системы, с тем чтобы она была успешной и устойчивой в долгосрочной перспективе. Некоторые из положительных вопросов с точки зрения пользователей включали широкий спектр применения в предметах биологии, математики, естествознания и многое другое.
· Aquaponics Food Production Systems