FarmHub
Техника глубоководной культуры
Метод DWC включает в себя подвешивание растений в полистирольных листах с их корнями в воду (рис. 4.68 и 4.69). Этот метод является наиболее распространенным для крупных коммерческих аквапоник, выращивающих один конкретный урожай (обычно салат, листья салата или базилик, рис. 4.70), и более подходит для механизации. В небольших масштабах этот метод является более сложным, чем медиа-кровати, и может быть непригодным для некоторых мест, особенно в тех случаях, когда доступ к материалам ограничен.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsТекущее применение аквапоники
В этом заключительном разделе кратко рассматриваются некоторые из основных видов применения аквапоники, наблюдаемых во всем мире. Этот список ни в коем случае не исчерпывающий, а скорее небольшое окно в деятельность, использующую концепцию аквапоники. В добавлении 6 содержатся дополнительные пояснения относительно того, где и в каких контекстах аквапоника наиболее применима. Домашняя и мелкомасштабная аквапоника Аквапоники с аквариумом размером около 1 000 литров и площадью около 3 м2 считаются маломасштабными и пригодными для домашнего производства семейным домохозяйством (рис.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsСравнение аквапонических методов
В таблице 4.2 ниже приводится краткое справочное и сравнительное резюме различных систем аквапонической культуры, описанных выше. ТАБЛИЦА 4.2 Сильные и слабые стороны основных аквапонных техник Тип системыСильныеслабыеместаМедиа кровати единиц  Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2014 год, Кристофер Сомервилл, Моти Коэн, Эдоардо Пантанелла, Остин Станкус и Алессандро Лователли, мелкомасштабное производство продуктов питания аквапоники, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Воспроизводится с разрешения. *
· Food and Agriculture Organization of the United NationsСистема езды на велосипеде и запуск колонии биофильтра
Системный цикл — это термин, описывающий начальный процесс построения бактериальной колонии при первом запуске любой РАС, в том числе и аквапоник. При нормальных обстоятельствах это занимает 3-5 недель; езда на велосипеде — это медленный процесс, требующий терпения. В целом, процесс включает в себя постоянное введение источника аммиака в аквапоник, питание новой бактериальной колонии и создание биофильтра. Прогресс измеряется путем мониторинга уровней азота. Как правило, езда на велосипеде происходит после того, как построена аквапонная система, но при создании новой аквапонной системы можно дать биофильтру начальный старт.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsРасчеты компонентов и коэффициенты
Системы Aquaponic должны быть сбалансированы. Рыба (и, таким образом, корма для рыбы) должна снабжать растения достаточными питательными веществами; растения должны фильтровать воду для рыбы. Биофильтр должен быть достаточно большим, чтобы перерабатывать все рыбные отходы, и для циркуляции этой системы необходим достаточный объем воды. Этот баланс может быть сложно достичь в новой системе, но в этом разделе приведены полезные расчеты для оценки размеров каждого из компонентов. Площадь выращивания растений, количество кормов для рыбы и количество рыбы Наиболее удачным способом сбалансирования аквапонной системы является использование коэффициента подачи, описанного в разделе 2.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsРабота в пределах допуска для каждого организма
Как говорится в главе 2, аквапоника прежде всего заключается в сбалансировании экосистемы трех групп организмов: рыб, растений и бактерий (рис. 3.2). Каждый организм в аквапонике имеет определенный диапазон допусков для каждого параметра качества воды (таблица 3.1). Диапазоны допусков относительно схожи для всех трех организмов, однако существует необходимость в компромиссе, и поэтому некоторые организмы не будут функционировать на оптимальном уровне. ТАБЛИЦА 3.1 Общие допуски по качеству воды для рыб (тепло- или холодная вода), гидропонных растений и нитрифицирующих бактерий Тип организмаTemp (°C)pHАммиак (мг/л)Нитрит (мг/л)Нитрат (мг/л)DO(мг/л) Теплая вода рыбы22—326—8,5< 3< 1< 4004—6Холодная рыба10—186—8,5< 1< 0,1< 4006—8Растения 16—305,5—7,5< 30< 1 - > 3Бактерии14—346—8,5< 3 <1 -4—8 В таблице 3.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsПять наиболее важных параметров качества воды
Кислород Кислород необходим для всех трех организмов, участвующих в аквапонике; растения, рыба и нитрифицирующие бактерии нуждаются в кислороде, чтобы жить. Уровень DO описывает количество молекулярного кислорода в воде и измеряется в миллиграммах на литр. Это параметр качества воды, который оказывает самое непосредственное и резкое влияние на аквапонику. Действительно, рыба может умереть в течение нескольких часов при воздействии низкого DO в емкостях для рыб. Таким образом, обеспечение адекватных уровней DO имеет решающее значение для аквапоники.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsПримеры мелкомасштабных аквапонических систем
Аквапоника успешно используется в широком спектре локаций. Кроме того, методы аквапоники были пересмотрены для удовлетворения различных потребностей и целей фермеров, выходящих за рамки общих методов КСГМГ или бочек (описанных в настоящем издании). Примеров много, но они были выбраны для того, чтобы подчеркнуть адаптивность и разнообразие аквапонической дисциплины. Аквапоника для средств к существованию в Мьянме В Мьянме была построена экспериментальная система аквапоники для содействия развитию микромасштабов сельского хозяйства в ходе осуществления проекта «Электронные женщины», финансируемого Итальянским агентством по сотрудничеству в целях развития.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsПрименимость аквапоники
Aquaponics сочетает в себе две наиболее продуктивные системы в своих областях. Рециркулирующие системы аквакультуры и гидропоники получили широкое распространение в мире не только благодаря более высокой урожайности, но и более эффективному использованию земельных и водных ресурсов, более простым методам борьбы с загрязнением, более эффективному управлению производственными факторами, более высокому качеству продукции и большему количеству продуктов питания безопасность (вставка 1). Однако аквапоника может быть слишком сложной и дорогостоящей и требует постоянного доступа к некоторым вводимым ресурсам.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsПрактика управления рыбой
Добавление рыбы в новый аквапоник является важным событием. Лучше всего подождать, пока начальный процесс циклического движения полностью завершится и биофильтр полностью функционирует. В идеале аммиак и нитрит находятся на нулевом уровне, а нитраты начинают расти. Это самое безопасное время, чтобы добавить рыбу. Если принято решение добавить рыбу перед велоспортом, то следует добавить уменьшенное количество рыбы. Это время будет очень напряженным для рыб, и может потребоваться изменение воды. Велоспорт системы с рыбой может занять больше времени, чем езда без рыбы.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations