Инвестируйте в аквапонику, чтобы расслабиться и избавиться от сложных стрессов цепочки поставок, наслаждаясь собственным ужином на заднем дворе в эпоху COVID-19.
Меня зовут Джонатан Рейес, я соучредитель FarmHub и Tulua. Эти две компании, на двух разных континентах, делают акцент на силе и важности аквапоники. Поэтому, когда я говорю, что аквапоника — это абсолютно правильный путь к регенеративному сельскому хозяйству вашего будущего, вы можете доверять, что я не просто так это говорю.
Если вы похожи на меня, ограничения на поездки из-за коронавируса мешают или разрушают многие ваши планы. Вы видите огромные проблемы в глобальной торговле, импорте и доступности многих товаров, которые вы покупаете в магазинах. Хорошая новость в том, что у вас, вероятно, сейчас есть свободное время, чтобы начать небольшой домашний проект (или даже небольшое коммерческое предприятие). Инвесторы даже признают, что сельское хозяйство может стать способом инвестирования в эту экономику.
Так что давайте сделаем это. У вас будет предварительная аквапоническая система, построенная менее чем за две недели (с вашим свободным временем, возможно, быстрее). И я уверен, что вы будете так воодушевлены, что захотите только расширять и улучшать. Это невероятно затягивает.
Что такое аквапоника?
Аквапоника — это богатая экосистема, которая производит рыбу и растения. Хорошо спроектированная система может вырастить практически все, от листовых овощей до деревьев папайи. Ее основные преимущества — это более высокий урожай, более высокая плотность питательных веществ, меньшая площадь и возможность использования технологий или их отсутствия. Основное внимание уделяется использованию естественной биосферы Земли таким образом, чтобы ускорить рост растений.
Почему начинать во время карантина из-за коронавируса?
Аквапоника даст вам возможность выращивать рыбу и растения, чтобы стимулировать вашу собственную микроэкономику, с помощью которой вы сможете продавать своим соседям, друзьям, магазинам или просто использовать это для обеспечения своей семьи. Это децентрализованное сельское хозяйство, которое дает вам больше контроля над вашим разумом, телом и бизнесом. Оно сокращает транспортные расстояния, увеличивает продовольственную безопасность, повышает плотность питательных веществ и даже дает вам что-то интересное, чтобы похвастаться своим друзьям на карантине через Zoom.
Как начать?
Аквапоника — это широко практикуемая тема с множеством мнений. Вы можете построить систему разными способами, и многие из них являются действительными. Мой совет ниже направлен на широко применимое решение, которое можно использовать везде (не только в США) и предназначено только для задних дворов из-за цели децентрализации на фоне паники из-за коронавируса.
Вы должны начать с очень базовой настройки. Я бы рекомендовал просмотреть руководство ФАО и посмотреть, какая установка лучше всего подойдет для вашего заднего двора, внутренней фермы, теплицы или офиса. Вот некоторые другие важные имена и видео, которые помогут вам начать:
Видеоролики аквапоники Роб Боба - Отлично подходит для визуальных учащихся, которые хотят немного больше технического и дискуссионного взаимодействия с автором. Он занимается аквапоникой уже долгое время и имеет большой опыт.
Исследования доктора Джеймса Ракоки в UVI - Доктор Ракоки является одним из самых уважаемых имен и лидеров мысли в индустрии аквапоники. Его исследования значительно продвинули аквапонику, и мы имеем большую задолженность перед его десятилетиями качественных исследований в Университете Виргинских островов.
YouTube-канал Мюррея Халлама - Мюррей является одним из более современных лидеров мысли в области применимой аквапоники. Он приносит уникальную перспективу в свои видео и делает их доступными для многих по всему миру.
Нейт Стори в Bright Agrotech - Нейт — опытный гидропонный фермер, который также занимается аквапоникой и отлично объясняет научные концепции так, чтобы мы все могли понять.
Фактические листы Уилсона Леннарда - Уилсон Леннард — специализированный ученый в области аквапоники, который ценит проектирование аквапоники, основанное на данных и науке. Эти фактические листы стоит прочитать.
Ресурсы
Руководство ФАО - Это руководство является одним из лучших бесплатных ресурсов для общего и всестороннего понимания аквапоники, созданным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и может быть скачано здесь.
Аквапоническое садоводство - Отличная книга по аквапонике от Сильвии Бернштейн.
Калькуляторы, библиотека рыб, библиотека культур и библиотека болезней - Ознакомьтесь с терминологией аквапоники, культурами, болезнями и всеми различными расчетами, используя эти инструменты.
Вы также найдете множество полезных групп на Facebook, которые охватывают от органического садоводства до аквакультуры и аквапоники. Я рекомендую взаимодействовать с этими группами, так как они часто довольно креативны и находчивы для систем на заднем дворе.
Технология
Я бы предложил использовать FarmHub, который является облачным решением, основанным на данных и интеллекте, для выращивания с помощью аквапоники. Вы буквально настроите свой проект менее чем за две минуты с полезными графиками и аналитикой, доступными вам. Существует даже шаблон проекта с графиком обслуживания ФАО, который даст вам систему, готовую к ФАО, одним кликом. Он подскажет вам, что нужно контролировать и что это все значит. Он также поможет вам циклировать вашу систему (подготовить ее для рыбы) и даст вам доступ к вашим данным в любом месте.
Вы также можете настроить свои собственные датчики, если вам это интересно (мне интересно). Вы можете использовать Blue Lab Guardian, если хотите более промышленное применение, или датчики Atlas Scientific для более широко доступного датчика, который все еще хорошего качества. Вам определенно нужно будет контролировать pH и температуру, но вам также стоит подумать о мониторинге растворенного кислорода, EC и многого другого.
Часть 1: Настройка контейнера
Если вы не собираетесь заниматься малым коммерческим или большим, вам в основном нужно сосредоточиться на следующих вещах: аквариум и зона для роста. Это основные компоненты аквапонической системы.
Аквариум
Если у вас есть место для IBC контейнера, то это может быть вашим вариантом. Они довольно прочные и могут быть дешевыми, если их переработать. Просто убедитесь, что вы понимаете, что было в контейнере ранее и как правильно их источать. Вы также можете использовать меньшие контейнеры/емкости из Home Depot для хранения рыбы.
Зона для роста
Наиболее распространенные способы выращивания — это в грядках (с каким-то камнем или средой, такой как гидрото́н) и глубоководной культуре (DWC). Глубоководная культура требует немного больше обслуживания, потому что ей нужно обеспечить адекватную аэрацию. Если у вас есть грядки, вам не нужно об этом беспокоиться, потому что вода будет заполняться и опустошаться, обеспечивая надлежащую аэрацию. Таким образом, стартовый комплект может состоять просто из грядки с некоторыми камнями.
Многие люди перерабатывают IBC контейнеры, чтобы использовать их в качестве грядок. Вы также можете использовать 55-галлонные синие бочки или ваше собственное индивидуальное решение. Просто убедитесь, что грядки имеют глубину около 30 см, чтобы обеспечить хороший рост корней.
Часть 2: Насос
Следующий шаг — получить насос. Это источник жизни системы, и я всегда рекомендую покупать два одинаковых насоса. Если один выйдет из строя, вы сможете просто заменить его, не беспокоясь о том, есть ли он в наличии или подойдет ли он к сантехнике. Для небольшой системы вам следует получить погружной насос, который правильно подобран.
Часть 3: Грядка
Я большой поклонник так называемых колокольчиковых сифонов. Они довольно распространены и имеют множество применений. Одно из них — откачка воды из грядки не механическим способом. Это означает, что как только он заработает, он не выйдет из строя. Ознакомьтесь с механикой колокольчикового сифона и тем, как они работают.
Часть 4: Рыба
Это, вероятно, самый сложный компонент настройки аквапонической системы, и он все еще довольно прост. Сначала вы должны выяснить, какую рыбу использовать в вашей системе. Вы можете наблюдать за такими факторами, как температура в течение всего года, устойчивость к диапазонам pH, устойчивость к колебаниям температуры, ваши цели по коэффициенту конверсии корма, законность в зависимости от местной юрисдикции и т. д. Это более сложные темы для обсуждения, но я уверен, что вы сможете найти простую рыбу для вашей системы.
Многие люди используют тилапию. В некоторых местах это не разрешено из-за их удивительной способности к размножению. Если у вас холодные температуры в течение всего года, некоторые исследовали возможность использования радужной форели, которая может выдерживать холод. В настоящее время мы используем карпов в наших системах в Иордании и перейдем на Тилапию, когда станет теплее.
Прежде чем добавлять рыбу в систему, давайте поговорим о циклировании.
Циклирование системы
Это критически важно перед тем, как вы добавите рыбу. Вы хотите добавить чистый аммиак в систему, чтобы вы могли запустить процессы нитрификации, необходимые для преобразования аммиака (токсичного для рыб) в нитраты (полезные для растений). Это многоэтапный процесс, в зависимости от источника вашей воды. Если вам повезло, и у вас есть подземные воды с уже присутствующими нитратами, тогда вам потребуется всего лишь немного времени для циклирования системы.
Программное обеспечение, о котором я упоминал выше (FarmHub), имеет виджет для циклирования, который поможет вам лучше понять, на что обращать внимание и как это отслеживать.
Часть 5: Отслеживание
Одним из самых важных аспектов аквапонической системы, особенно на начальных этапах, являются данные. Например, всякий раз, когда вы задаете вопрос кому-то на форуме или в чате, они попросят вас предоставить параметры качества воды (такие как растворенный кислород, pH, нитрат и нитрит). Если у вас нет записанных данных, то очень сложно действительно диагностировать проблему. Поэтому отслеживание этих метрик имеет решающее значение для здоровья и долговечности вашей системы.
К счастью, есть много способов отслеживать это. Вы можете использовать датчики. Вы также можете использовать более распространенный подход, такой как тестовый набор API для пресной воды. С этими записанными числами у вас будет лучшее представление о внутренней работе системы.
Получение дополнительного опыта и обучения в аквапонике
Как только вы начнете, и, возможно, даже до того, как вы начнете, вам захочется инвестировать в формальное обучение. Существуют отличные возможности для обучения аквапонике. Одним из самых подробных и тщательных вариантов, которые я встречал, оставаясь при этом увлекательным и применимым, является обучение, проведенное Мюрреем Халламом в курсе проектирования аквапоники.
Другие варианты, которые могут потребовать сессии на месте, но также очень хороши, включают Центр аквапоники и образования Ouroboros Farms (мой бизнес-партнер может это подтвердить) и Nelson and Pade (я этого не делал, но знаю, что они серьезно относятся к аквапонике и занимаются этим уже долгое время).
Так что вперед, займитесь выращиванием. Станьте более независимыми и исследуйте, как здорово иметь дополнительный доход, растущий прямо у вас на заднем дворе.