Why Grow Using Aquaponic Systems?

Аквапоник и аквакультура

Аквакультура, а затем аквапоника, является одной из основных рыночных возможностей для отечественных производителей морепродуктов. Согласно [Докладу о рыболовстве Соединенных Штатов за 2019 год](https://media.fisheries.noaa.gov/2021-05/FUS2019-FINAL-webready-2.3.pdf?null =), на морепродукты приходилось 16,8 миллиардов долларов торгового дефицита в Соединенных Штатах, что уступает только нефти и природного газа. Эта шокирующая статистика отражает отсутствие отечественного производства рыбы и чрезмерную зависимость от популяций диких рыб.

Потребление рыбы в Северной Америке, как ожидается, вырастет на 20% в течение следующих 20 лет Тенденции данных свидетельствуют о растущей необходимости дальнейшего развития и совершенствования рыбохозяйственных привычек для удовлетворения будущих потребностей. Глобальный альянс аквакультуры прогнозирует, что «62% пищевой рыбы будет поступать из аквакультуры к 2030 году». Внутреннее производство рыбы должно увеличиваться, с тем чтобы обеспечить продовольственную безопасность на местном и национальном уровнях, более устойчивые продовольственные решения и более здоровые и доступные варианты белка. **Увеличение производства аквапонных систем может способствовать расширению возможностей местных общин, созданию возможностей для получения образования и пропаганде более здорового образа жизни. **

Социальные последствия увеличения аквакультуры и аквапонии

Наряду с экономическими выгодами, существуют и социальные последствия роста аквакультуры и аквапонии. Внутреннее производство рыбы должно увеличиваться, с тем чтобы предоставить больше возможностей для получения продовольствия тем, кто живет в сельских и городских пустынях. Согласно Julie Beaulac et al, продовольственные пустыни представляют собой сельские или городские районы с ограниченным доступом к недорогостоящим и питательным продуктам питания. Продовольственные пустыни, как правило, происходят в общинах с низким уровнем безработицы и недостаточным доступом к транспорту. Люди, проживающие в этих районах, подвергаются более высокому риску развития связанных со здоровьем заболеваний, таких, как сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.

Еще одно социальное последствие роста аквакультуры и производства аквапоники — это для целей национальной продовольственной безопасности** Если производственно-сбытовые цепочки с другими странами нарушаются, то страдают все, кто полагается на эту цепь, особенно те, которые сталкиваются с экономическими проблемами. Такие отечественные компании, как Superior Fresh **, которая является крупнейшим производителем аквапоник во всем мире, пытаются закрыть этот торговый дефицит и увеличить количество местных продовольственных товаров. Увеличение внутреннего производства приведет к сокращению объема продовольственных пустынь и повышению национальной продовольственной безопасности.

Устойчивые пищевые решения с помощью аквапоники

Кроме того, растет потребность в более устойчивых решениях в области продовольствия. Рыба является наиболее эффективным белковым вариантом для производства благодаря коэффициенту конверсии кормов 1:1. Куры 2:1, свиньи 3:1, а коровы 8:1, что означает, что 8 кг корма преобразуется в 1 кг пищи. Аквакультура приводит к снижению зависимости от популяций диких рыб. Большинство диких рыбных промыслов уже производят при максимальном устойчивом уходе. квакультура снижает давление на дикие запасы и помогает этим популяциям избежать коллапса. **

Кроме того, поскольку аквапоника полностью рециркулирует, выбросы сточных вод и загрязнения ограничены. Все эффективные, крупномасштабные аквапонные или рециркулирующие системы аквакультуры имеют эффективность более 95% воды. Наконец, можно использовать все генерируемое — рыбу и растения в качестве пищи и сточных вод, очищать воду и рыбу в качестве удобрения.

Аквапоника может освободить сообщества по всему миру

Системы Aquaponic могут расширить возможности и улучшить местные общины путем предоставления более устойчивых и экологически обоснованных продуктов питания. Производители поднимают полезные морепродукты, которые сразу же доступны жителям района. Жители и потребители получают возможности благодаря знаниям. **Потребители точно знают, как выращивали рыбу или урожай, как обрабатывали товар, кто фермер, и могут быть уверены, что это свежий продукт. **

Потребители, у которых есть варианты, могут решить, какие типы продуктов поддерживать. Производители производят высококачественный продукт, который могут себе позволить люди, охватывающие все экономические уровни. Местное производство продуктов питания может объединить людей всех возрастов, уровней образования и социально-экономического положения. В конечном счете, местные продовольственные варианты расширяют возможности окружающих общин информацией о рынке и способностью принимать обоснованные решения в отношении продовольственной системы.

Другой способ, которым водные системы могут помочь общинам, заключается в повышении уровня образования Многие производители готовы организовывать экскурсии по своей ферме, нанимать местную помощь и участвовать в информационно-пропагандистских инициативах. Системы Aquaponic могут использоваться в качестве учебного инструмента в классах, потому что они являются междисциплинарными, что означает, что несколько предметов сходятся, чтобы создать систему. Биологическая перспектива необходима для выращивания рыбы и растений, а также для поддержания определенных микробных сообществ. Для поддержания качества воды необходимо понимание химии. Физические и инженерные точки зрения необходимы для построения физических систем таким образом, чтобы они соответствовали потребностям производителей. Производители и преподаватели могут и сотрудничали, чтобы помочь обучить следующей рабочей силы аквакультуры и вдохновить любовь к водному земледелию. В настоящее время ощущается нехватка работников, имеющих формальное обучение аквакультуре или аквапонике. Производители, взаимодействующие с сообществом, имеют возможность обучать следующее поколение, улучшать перспективы работы на местах, а также заинтересовать молодых людей, чтобы рассмотреть этот путь карьеры.

В целом аквапонные системы обеспечивают бесчисленные выгоды для местных общин и населения страны. На местном уровне фермеры могут облегчить пустыни продовольствия, расширить возможности потребителей и помочь просвещать людей всех возрасту. Увеличение производства аквапонной системы на национальном уровне может способствовать сокращению дефицита торгового баланса, предотвращению краха популяций диких рыб и сохранению пресноводных ресурсов и загрязняющих продуктов. Аквапоника является идеальным решением проблем продовольственной системы, поскольку она решает социальные, экологические и экономические проблемы. Аквапоники — это будущее сельского хозяйства и создание более здоровой планеты и населения.