Мартин Нивински обладает острым взглядом, чтобы увидеть проблемы в аквапонной системе до того, как они станут слишком серьезными. Суперсила, развивавшаяся с течением времени.
Обучение других тому, как выращивать питательную пищу устойчивым образом, кажется неотъемлемой частью вашей работы и видения. Расскажите подробнее, почему это так близко ко всему, что вы делаете?
Аквапоника является частью решения проблемы нашего разрушительного продовольственного системы. Так много наших природных ресурсов уничтожается или используется в производстве пищи, что более разумное их использование является необходимым. Люди действительно оторваны от процесса выращивания своей собственной пищи, и обучение их этому очень вдохновляет.
Что вы делаете в первую очередь, когда приходите в ваше пространство для выращивания? Что вы делаете в последнюю очередь, когда покидаете его?
Первое, что я делаю, это обхожу и наблюдаю. Я ищу что-то не на своем месте, любые проблемы с растениями, наблюдаю за рыбами минуту, просто ищу что-то, что требует немедленного внимания. Если что-то идет не так в аквапонике (или в выращивании в целом), нужно действовать быстро. Последнее, что я делаю, похоже на первое, обхожу пространство. Ищу шланги, которые остались включенными, или инструменты, которые были оставлены и т.д.
Расскажите больше о Conservation ECOLIFE. Как аквапоника стала частью вашей организации?
Аквапоника является частью ECOLIFE с момента ее основания в 2003 году. Наша миссия - защищать диких животных, природные ресурсы и людей, которые от них зависят. Все, что мы делаем, должно приносить пользу природе и людям, поэтому система сельского хозяйства, которая использует потоки отходов и требует очень мало воды, идеально подходит. Сельское хозяйство является основной причиной разрушения среды обитания. Обучение людей выращиванию с помощью аквапоники - отличный способ преподавать STEM-дисциплины, питание и навыки работы.
Как вы видите будущее фермеров (поколение следующего поколения) и их роль в регенеративном сельском хозяйстве и аквапонике?
С течением времени аквапоника будет становиться все более важной. Мы начинаем видеть, что температура повышается за последнее десятилетие. Водная ситуация, в которой я нахожусь в Южной Калифорнии, а также во многих других местах по всему миру, неустойчива, нам просто нужно быть умнее в использовании воды. 70% пресной воды в мире используется для сельского хозяйства. Будущие фермеры должны будут производить больше пищи, используя меньше воды, поскольку рост населения требует и того, и другого. Также наши почвы истощаются от питательных веществ, и здесь на помощь приходит регенеративное сельское хозяйство. Аквапоника также может сыграть в этом роль, если все сделать правильно. Я оптимистично настроен на будущее сельского хозяйства, оно снова становится популярным среди молодежи.
Какое самое большое препятствие для начинающего в создании успешного пространства для выращивания?
Я думаю, это кривая обучения. Быть успешным со временем означает избегать катастрофических неудач, которые могут произойти быстро. Чтобы быстро реагировать, нужно диагностировать проблему. К счастью, количество информации об аквапонике и возможность найти эту информацию лучше, чем когда-либо. Когда я только начинал, было всего два форума, и нужно было просеивать много информации. Я бы сказал, если вы начинаете, учитесь больше, прежде чем начать, а когда вы думаете, что готовы начать, постарайтесь узнать еще немного. Хорошо учиться на ошибках, но лучше учиться на ошибках других, которые хорошо задокументированы в группах Facebook, на YouTube и других форумах. Также начинайте с малого.
У вас есть любимая культура для выращивания? Почему? Есть ли культура, которую вы абсолютно не хотите выращивать снова?
Огурцы растут невероятно быстро в аквапонике, это красивые растения и вкусные. У меня были семена окры, которые кто-то мне дал, и я посадил их, не зная, как выглядит окры, когда она растет. Все, что я знал, это то, что их выращивают в системе UVI, поэтому я подумал, что это будет безошибочно. Она выросла очень быстро, до 6 футов, муравьи любили цветы, корни были гигантскими, как кабели, стебель был таким толстым, что сломал два плота, а окры на вкус не так уж и хороша, так что больше никогда.
Почему образовательная работа (STEM) и вдохновение студентов являются жизненно важной частью будущего аквапоники и продовольственной безопасности?
Подавляющее большинство фермеров в США старше 65 лет. Их дети не продолжают семейный бизнес, как это было в прошлом, поэтому существует пробел, который необходимо заполнить. Также я думаю, что мы движемся к меньшим, более местным фермам и большему количеству выращивания на заднем дворе. Covid-19 показал, что наша продовольственная система может быть хрупкой, и чем больше людей будет выращивать, тем лучше.
Что вы делаете, когда не занимаетесь выращиванием и управлением теплицами ECOLIFE Conservation?
У меня есть фруктовый сад у дома, поэтому нахождение рядом с фруктовыми деревьями приносит немного спокойствия от хаоса, связанного с маленьким ребенком и младенцем. В последнее время мне нравится читать и гулять по горам.
Спасибо, Мартин, за вашу преданность и исследование аквапоники.