Обучение аквапонике в муниципальном колледже Санта-Фе

Этим саженцам салата, сидящим передо мной, понадобилось три года, чтобы вырасти. Ну, по правде говоря, им две недели, но на самом деле, чтобы построить ферму, в которой они сейчас растут, потребовалось то, что кажется, целая жизнь, чтобы сойти с земли.

Первое семя было посеяно давным-давно, когда мы с коллегой снимали фильм о программах устойчивого развития в школе профессий, передовых технологий и устойчивого развития в Санта-Фе, штат Нью-Мексико.

Мы поднялись по лестнице на верхний уровень фермы, расположенной на стоянке рядом с геодезической куполом теплицы. Поскольку руководитель программы [контролируемое экологическое сельское хозяйство] (http://sfcc.edu/cea) Р. Чарли Шульц рассказал о возможностях и важности устойчивого сельского хозяйства, один из его стажеров наклонился и предложил мне клубнику. Взрыв вкуса во рту отвлек меня от работы видеокамеры, и это заставило меня отправиться в путешествие к зданию первой коммерческой фермы в Нью-Мексико (первая коммерческая крытая, вертикальная, аквапоническая ферма] (http://desertverdefarm.com/).

Тяжелый путь, сражающийся с администраторами землепользования, юристами и соседями округа, привел меня от строительства на моей собственной собственности к удалению в городской бизнес-парк. И после шести тяжелых месяцев плотницких работ, сантехники, электричества, света и жидкости, мы засеяли первые семена.

Если бы не была бесценная помощь двух студентов-стажеров в Общественном колледже, я бы все равно строила платформы для аквариумов. Колледж предлагает занятия по всем аспектам контролируемого сельского хозяйства. Чарли Шульц принес свои знания и опыт с предыдущих должностей в Университете Виргинских островов, штате Кентукки и Летбриджском колледже. К нему присоединился Педро Касас-Кордера, который имел ферму аквапоники в Пуэрто-Рико до урагана «Мария», и ряд других учителей, большинство из которых закончили программу и теперь преподают в качестве дополнительного факультета или помогают управлять теплицей.

Важным компонентом преподавания здесь является подготовка рабочей силы, которая в значительной степени осуществляется за счет поддержки многочисленных оплачиваемых и неоплачиваемых стажировок как в кампусе, так и в сотрудничестве с местными предприятиями в области сельского хозяйства или садоводства.

С самого начала моего проекта важность не только выращивания продуктов питания, но и создания рабочих мест для тех, кто проходит обучение в колледже, была важной частью моей миссии. Действительно, мы планируем обеспечить население продуктами питания — салатом и шпинатом для местных ферм и кафетериями.

Но помимо этого, мы признаем, что Нью-Мексико — это продовольственная пустыня. Девяносто процентов сельскохозяйственной продукции, выращенной в нашем государстве, экспортируется - люцерна, пекан и чили вывозятся из страны. Наши супермаркеты доставляют «свежие» продукты ежедневно из Калифорнии, Мексики и Центральной Америки. Каким образом мы стимулируем местное производство продуктов питания для удовлетворения потребностей наших местных общин в поставках? Мы должны воспитывать тех, кто привержен росту для местного потребления.

Наш Общественный Колледж обучает людей, которые разделяют убежденность в том, что мы держим наше будущее в наших руках. Молодые люди, которые хотят накормить наших друзей и семьи.

И он возвращается на мою ферму. Мы будем производить 3-4000 заводов каждую неделю - с учетом потребностей наших клиентов, школ, центров престарелых, ресторанов. Выращивание продукта в устойчивом процессе, который продемонстрирует другим возможность дублирования его с другими по всему нашему государству. И по пути мы создадим карьеру для тех, кто увлечен кормлением мира.