Aqu @teach: Exemplos de sistemas aquapônicos em todo o mundo
Existe uma ampla gama de sistemas aquapônicos em todos os continentes. A Tabela 6 resume vários sistemas e suas principais características.
Europa
Entre os anos de 2014-2018, a União Europeia financiou a Ação COST FA1305 “Hub Aquaponics da UE”, que envolveu a cooperação dos países membros na pesquisa de sistemas aquapônicos como tecnologia pertinente para a produção sustentável de peixe e legumes na UE. O site da ação é uma fonte muito boa de informação, com links para fichas técnicas, publicações e vídeos escolares de formação. O mesmo grupo realizou um levantamento sobre o uso de aquapônica na Europa, sublinhando que a maioria das unidades são pequenas e relacionadas à pesquisa (Villarroel et al. 2016). Um mapa de quase todas as instalações aquapônicas conhecidas na Europa foi publicado no Google Maps.
Figura 11: Mapa das instalações aquapónicas
O mapa inclui a localização de todos os institutos de pesquisa (azul) e empresas (vermelho) atualmente trabalhando ativamente em aquaponia. Não pode ser editado diretamente, mas pesquisadores e empresas que desejam ser adicionados podem enviar seus detalhes para < morris.villarroel@upm.es >. Como resulta do mapa, a colaboração industrial é essencial para que a aquapônica cumpra a sua promessa de ser um sistema viável de produção alimentar local na UE. O mapa lista actualmente 50 centros de investigação e 45 empresas, o que sugere um bom equilíbrio entre investigação e desenvolvimento.
Tabela 6: Resumo de alguns sistemas aquapônicos em todo o mundo
| País | Finalidade e tipo | Peixe | Plantas | Autor (es) |
|---|---|---|---|---|
| Austrália | Investigação Sistema de quintal (ebb- e-fluxo) | Bacalhau | Alface | Lennard & Leonard 2004 |
| Barbados | Investigação Sistema de quintal (ebb-and-flow) | Tilápia Vermelha | Manjericão e quiabo (meio de crescimento: casca de coco) | Connolly & Trebic 2010 |
| Virgin dos Estados Unidos Ilhas | Pesquisa Sistema comercial Raft hidropônico | Tilápia | Manjericão, quiabo | Rakocy et al. 2003 |
| China | Grande sistema comercial (lagoas) | Ambiente para desova natural de peixes nativos | Arroz, flores de caná | Duncan 2014 |
| Alemanha, Berlim | Investigação, demonstração, educação (Canais NFT e NGS*) | Truta | Morangos, pak choi, mini pepino, saladas | Fazenda de Águano |
| Havaí | Grande sistema comercial | Tilápia | Saladas | Kunia País Fazendas |
| Hungria, Kaposvar | Instituição social (camas crescentes, NFT) | peixe-gato Wels | Ervas, alface, tomates, morangos | Aquapônica Passiva |
| Islândia | Pesquisa Pequeno sistema comercial (camas de cultivo, culturas de jangada, canais NFT) | Tilápia | Tomates, feijões, alface | Thorarinsdottir 2015 |
| Irão | Investigação Baseado em jangada modelo UVI, camas crescentes | Carpa comum, carpa de grama e carpa prateada | Tomates | Roosta & Afsharipoor 2012 |
| Eslovênia, Naklo | Ensino profissional Baseado no modelo 'Waedenswil' (crescer camas, jangada culturas, canais NFT) | Carpa | Saladas | Podgrajšek et al. 2014 |
| Unidos Emirados Árab | Grande sistema comercial Jangada hidropônica | Tilápia, barramundi | Saladas | Smith 2015 |
| Vietname | Investigação Sistema de quintal (camas crescem) | Tilápia | Flores de canna, espinafre de água, saladas | Trang & Brix 2014 |
\ * Novo sistema em crescimento: www.ngsystem.com *
**Islândia: ** O sistema aquapônico da Svinna-verkfraedi Ltd consiste em três tanques de peixes de 4 m3 , um filtro de tambor, um biofiltro, um tanque de reservatório e canais NFT. A parte hidropônica tem sido usada para cultivar tomates, feijões e alface. A empresa está testando diferentes sistemas hidropônicos (leitos de cultivo, culturas de jangadas, canais NFT), e recentemente adicionou lagostins ao sistema para fazer uso do lodo dos tanques de peixes (Thorarinsdottir 2015).
**Hungria: ** Uma casa aquapônica passiva na empresa social “Somogy County Association of Deficients” foi construída pela empresa húngara Passive Aquaponics. A casa é aquecida por gás (70%) combinado com um aquecedor de composto (30%). O peixe-gato Wels (Silurus glanis) é criado em pequenos tanques. As unidades hidropônicas, preenchidas com argila expandida, são usadas para cultivar ervas (manjericão, hortelã), alface, tomate, pimentão, morangos e até plantas de banana.
**Alemanha: ** Roof Water Farm em Berlim é um projeto de demonstração para a gestão urbana inovadora da água e produção de alimentos. O foco está em um uso higienicamente seguro de água da chuva, água cinzenta e água negra combinado com tecnologias descentralizadas de tratamento de água, para a produção de alimentos aquapônicos e hidropônicos.
Figura 12: Esquerda — Fazenda de água do telhado (Foto: Grit Bürgow). Direita — Centro educacional agrícola de Strickhof (Foto: Roger Bolt)
**Suíça: ** Um sistema aquapônico experimental foi construído principalmente para fins educacionais em 2012 no centro educacional agrícola Strickhof, cantão de Zurique. Construído na parte de trás de uma antiga estufa sobre uma área de aproximadamente36m2, é composto por um
Ásia
**China: ** Tanto quanto sabemos, o maior sistema aquapônico já construído está no Lago Taihu. O lago tem extensa indústria aquícola, que causou eutrofização e, portanto, problemas com a floração de algas. Esta situação levou os pesquisadores a procurar novas soluções. Eles decidiram tentar uma tecnologia chamada Aqua Biofilter, que é projetada para remover os nutrientes que causam flores de algas. Isso resultou em um sistema aquapônico que abrange 1,6 hectares e é usado para cultivar arroz em lagoas de peixes [Duncan 2014]. **Vietnã: ** Trang e Brix (2014) construiu um sistema aquapônico no Delta do Mekong, que é uma das áreas de aquicultura mais produtivas do Vietnã. Eles construíram três sistemas aquapônicos integrados em escala piloto (3 x aprox. 2 m3), e mostraram que estes podem proporcionar economias significativas de água e permitir a reciclagem de nutrientes em comparação com lagoas tradicionais, além de trazer lucro adicional para os piscicultores.
**Irã: ** Um sistema aquapônico experimental foi projetado na Universidade Vali-e-ASR de Rafsanjan com base no modelo UVI, a fim de investigar os efeitos das aplicações foliares de alguns micro e macronutrientes sobre o crescimento e o rendimento do tomate em comparação com um sistema hidropônico. O sistema aquapônico consiste em três unidades aquapônicas idênticas separadas. Cada unidade tem um tanque de criação de peixes, um clarificador, um tanque de filtro, um tanque de desgaseificação e uma unidade de leito de crescimento de plantas (Roosta & Afsharipoor 2012).
**Emirados Árabes Unidos: ** No final de 2013, um dos maiores sistemas aquapônicos comerciais do mundo foi construído por Paul Van der Werf do Grupo Earthan de Queensland. A fazenda é composta por um galpão de4.500m2 que produz cerca de 40 toneladas de tilápia. A instalação também está pilotando um programa de reprodução para barramundi juvenil. Os sistemas usam águas residuais de um fabricante de alimentos próximo, que de outra forma seriam despejadas no deserto. A única vulnerabilidade do sistema é que, sem refrigeração por evaporação, as temperaturas na estufa podem chegar a 68°C (Smith 2015).
Américas
Barbados tem um clima oceânico tropical com pouca variação nas temperaturas (aprox. 20-32 °C) devido ao resfriamento dos ventos alísios orientais do Oceano Atlântico. Um sistema aquapônico experimental com um volume de aproximadamente 6 m3 foi construído em 2009 com o objetivo de obter parâmetros para melhorar o sistema e fazer recomendações de manejo com o objetivo de otimizar a produção de biomassa de peixes e plantas (Connolly & Trebic 2010). **Ilhas Virgens dos Estados Unidos: ** A Universidade das Ilhas Virgens (UVI) escala comercial aquapônica sistema tornou-se o modelo para muitos sistemas subsequentes. O sistema aquapônico teve um bom desempenho durante um período de tempo sustentado e produziu tilápia continuamente por 4 anos. Durante esse período, dois ensaios foram realizados para avaliar a produção de manjericão e quiabo, que se verificou ser dramaticamente maior do que na produção de campo de controle (Rakocy et al. 2003).
**Havaí: ** Kunia Country Farms começou suas operações em 2010, e agora é uma das maiores fazendas aquapônicas e produtoras de folhas verdes no estado do Havaí. Seu sistema é composto por três tanques de peixes contendo tilápia, dezoito camas de cultivo (cultura de águas profundas com flutuadores de isopor) e um tanque de reservatório. Cada leito de cultivo pode conter entre 1650 e 3300 plantas. Todo o sistema tem um volume de água de aproximadamente 380 m3. Uma vez que as necessidades elétricas do sistema são baixas, mas ainda muito dispendiosas no Havaí, eles planejam construir um sistema fotovoltaico de 20 kW que gerará energia solar suficiente para tornar a rede elétrica da fazenda neutra.
Austrália
Lennard & Leonard 2004 utilizou bacalhau Murray (Maccullochella peelii peelii) e alface (Lactuca sativa) para testar as diferenças entre dois regimes de inundação aquapônica: (a) fluxo recíproco e (b) fluxo constante. Seu sistema experimental consistia em 12 unidades aquapônicas idênticas separadas. Cada unidade tinha um aquário, um biofiltro e um leito hidropônico. Ambos os sistemas tiveram um bom desempenho, mas o sistema com fluxo constante apresentou melhores resultados em termos de rendimento de alface.
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