6.2 Temperatura

A temperatura da água é mais importante na aquapônica do que na temperatura do ar. Muitos fatores químicos da água são afetados pela temperatura, como a quantidade de amoníaco tóxico (não ionizado) presente e a solubilidade do oxigênio. Também afeta diretamente a saúde e a sobrevivência dos peixes e das plantas. Os peixes são poikilotérmicos, ou de sangue frio. Isso significa que sua temperatura corporal depende da temperatura da água. Em temperatura extrema, os peixes deixarão de comer, tornando-se letárgicos e suscetíveis a doenças. Nas plantas, a alta temperatura pode reduzir a absorção de nutrientes essenciais das plantas, como cálcio, forçar a floração precoce em culturas de clima frio e aumentar o potencial para patógenos de raízes vegetais como Pythium spp. Por esta razão, é importante evitar grandes oscilações na temperatura diária. Sombrear ou cobrir superfícies de água, isolar tanques de peixes e canteiros de plantas e utilizar aquecimento passivo ou solar em estufas são estratégias que muitos produtores empregam. Em áreas temperadas onde a temperatura muda drasticamente de estação para estação, os produtores podem alternar as culturas de peixe e plantar sazonalmente para reduzir os custos de aquecimento ou resfriamento.

*Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Universidade Estadual de Kentucky. Manual de Produção Aquaponics: Um Manual Prático para Produtores. *