4.3 Produção e Fornecimento de Fingerling

Os alevinos para cultura de peixe podem ser obtidos junto de um fornecedor ou produzidos internamente. Disponibilidade, preço, número de alevinos necessários e nível de especialização são os principais fatores que determinam o método de escolha. O tipo de espécie cultivada, a estação e a localização também podem influenciar fortemente os métodos.

Supply: A melhor opção para produtores de pequena escala é comprar de um fornecedor. Os fornecedores devem manter registros detalhados de reprodução, usar reprodutores de alta qualidade e implementar as Melhores Práticas de Aquicultura (BAPs). No caso dos alevinos de peixe, mais barato nem sempre é melhor.

Saber quando alevinos estão disponíveis para compra ajudará a garantir alevinos de qualidade. Certas espécies como o robalo, o azul e os alevinos de poleiro amarelo são considerados sazonais e são mais fáceis de encontrar durante os meses de verão depois de terem sido treinados para alimentação. Os peixes pequenos que estão disponíveis em baixa temporada provavelmente serão atrofiados e não alcançarão taxas de crescimento ótimas. Espécies como tilápia e koi podem ser compradas consistentemente durante todo o ano.

Independentemente do fornecedor, sempre que os peixes forem comprados, eles devem ser manuseados corretamente, aclimatados e adicionados em um sistema de quarentena por 1-2 semanas para ajudar a prevenir qualquer surto de doenças/parasitas dentro do sistema de produção principal. Se os peixes são saudáveis no final do período de quarentena, então eles devem ser classificados de tamanho e distribuídos no sistema principal. A adição de sal à água durante o transporte e a exploração pode prevenir problemas de doença, reduzindo o estresse sobre os peixes e resultando em uma taxa de sobrevivência mais elevada.

Informações sobre a salga para transporte e exploração podem ser encontradas na publicação SRAC nº 390 (Wynne e Wurts 2011).

Production: Se produzir alevinos internamente, o produtor precisará determinar a quantidade de peixe necessária para atender às demandas de produção. Normalmente, o excesso de dimensionamento da produção de fingerling é feito para manter a capacidade máxima de produção. A produção de colarinho terá de ser feita num sistema separado para limitar a propagação da doença e garantir condições óptimas para o crescimento. O produtor também precisará de tanques adicionais para reprodutores, que devem ser de linhagem conhecida, idade e tamanho adequado (Egna e Boyd 1997).

A desova pode ser natural ou artificial, mas é tipicamente natural em um ambiente comercial (Egna e Boyd 1997). Os benefícios de produzir alevinos internamente incluem cortar o fornecedor de alcatrão, garantir alevinos de qualidade, obter um fornecimento rápido de alevinos e potencialmente ganhar receita adicional com as vendas de alcatrão. Algumas desvantagens incluem a necessidade de mais espaço, necessidade de broodstock de qualidade, necessidade de conhecimento especializado em produção de fingerling e um investimento inicial mais elevado.

*Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Universidade Estadual de Kentucky. Manual de Produção Aquaponics: Um Manual Prático para Produtores. *