2.1 Culturas de peixe

Tanques de peixes para aquapônica vêm em uma ampla gama de formas, tamanhos e materiais, com a seleção sendo em grande parte baseada em espécies de cultura. A maioria dos grandes sistemas usa tanques redondos que têm um fundo plano ou cone. O uso do fluxo tangencial evitará zonas mortas quando usadas em tanques redondos (Figura 2). Tanques de fundo de cone permitem que os sólidos se concentrem na parte inferior (no cone) e sejam facilmente lavados do sistema. Os tanques de fundo plano estão mais amplamente disponíveis, mas a remoção de sólidos requer etapas adicionais para garantir a remoção adequada do material orgânico disperso na parte inferior do tanque.

Tanques quadrados também podem exigir limpeza adicional, pois sólidos ou detritos podem se instalar em cantos (Somerville et al. 2014). O dimensionamento dos tanques de cultura de peixe segue os princípios RAS, com uma relação entre largura e altura de 3:1 sendo ideal para o movimento e o fluxo adequados da água. Os tanques de peixes são geralmente o ponto mais alto do sistema e a água flui através da gravidade para o componente de filtração de sólidos.

Tanques de qualidade comercial são comumente feitos de materiais fortes e estáveis aos raios UV, como plástico de polietileno de alta densidade (HDPE) ou fibra de vidro. Em menor escala ou em áreas com recursos limitados, podem ser utilizados recipientes intermediários a granel (IBC) ou calhas de cimento forrado. Materiais de qualidade alimentar e resistentes aos raios UV são necessários, uma vez que muitos tanques reutilizados podem ter detido produtos químicos ou materiais perigosos, tornando-os peixes inadequados destinados ao consumo.

*Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. Universidade Estadual de Kentucky. Manual de Produção Aquaponics: Um Manual Prático para Produtores. *