19.3 Discussão e conclusões

Este capítulo tentou esclarecer os aspectos regulamentares relevantes para entender por que a aquaponia atualmente não é elegível para certificação orgânica na UE e nos EUA. Tal como na UE, o principal paradigma por trás da agricultura biológica nos EUA é, brevemente, gerir os solos de forma natural. Na UE, as decisões de certificação biológica para a aquapônica orgânica não são levadas a cabo pelas autoridades locais, ao passo que os EUA registaram um crescimento deste tipo de acção nos últimos anos, bem como um aumento das certificações privadas de revisão por pares e das decisões de agências de certificação biológica individuais.

Em princípio, todas as regulamentações orgânicas da UE estão abertas à adaptação logo que existam novas provas científicas, tal como referido no ponto 24.

Parr. 24

A aquicultura biológica é um campo relativamente novo da produção biológica em comparação com a agricultura biológica, onde existe uma longa experiência a nível da exploração agrícola. Dado o crescente interesse dos consumidores nos produtos da aquicultura biológica, é provável um maior crescimento na conversão das unidades aquícolas para a produção biológica. Isso levará em breve a uma maior experiência e conhecimento técnico. Além disso, espera-se que a investigação planeada resulte em novos conhecimentos, em especial sobre os sistemas de contenção, a necessidade de ingredientes não biológicos para a alimentação animal ou as densidades para determinadas espécies. Os novos conhecimentos e o desenvolvimento técnico, que conduziriam a uma melhoria da aquicultura biológica, devem reflectir-se nas regras de produção. Por conseguinte, convém prever a revisão da presente legislação, tendo em vista modificá-la, se for caso disso.

Assim, os setores hortícolas, aquícolas e orgânicos precisariam se organizar, integrando conhecimentos de diferentes domínios. No entanto, há dificuldades em convocar discussões tão intensas em conhecimento, à medida que os especialistas e as comunidades de prática estão fragmentados e dispersos. Além disso, trata-se de um esforço intensivo de conhecimento: o subcomitê da NOSB sobre Hidropônica e Aquapônica afirmou que uma justificação aprofundada necessitaria de mais tempo (NOSB 2017; Hydroponic & Aquaponic Subcomitê Report, p. 2). Na UE, o mais importante Instituto de Pesquisa Orgânica (FIBL) envolvido na regulação e testes de insumos está sediado na Suíça. No entanto, com o seu novo guarda-chuva organizacional agora localizado em Bruxelas, espera-se que as circunstâncias melhorem nos próximos anos. Ainda assim, rever todos os pormenores de cada componente do hidropônico e da aquicultura levantará novas questões que apenas alguns poucos especialistas em estufa biológica e aquicultura na Europa poderão responder. Os atores da Aquapônica podem então estar em uma situação para discutir (a) a abordagem da economia circular, por exemplo, do ponto de vista da Avaliação do Ciclo de Vida e em termos dos componentes de construção e produção utilizados para compará-la com uma produção baseada em solo e (b) considerar a questão de como a aquapônica melhorar a situação no local (sustentabilidade) da produção de peixe e vegetais. Fazer tais perguntas pode estimular ideias para novos sistemas aquaponicos projetados que podem ser percebidos como interessantes pela comunidade orgânica. No entanto, também pode levantar novas (ou, na verdade, antigas) barreiras à implementação da produção biológica em grande escala, por exemplo, pensar em vasos orgânicos que não representam um desafio para a máquina de envasamento para saladas aquapônicas e indicadores de bem-estar dos peixes, a fim de desenvolver o estoque específico de espécies baseadas no conhecimento densidades. Desta forma, mudanças no design do sistema podem levantar novas questões de pesquisa.

Por enquanto, a pesquisa e o desenvolvimento mais colaborativos no desenvolvimento de sistemas aquapônicos para o setor orgânico pode ser um caminho interessante que melhor seria discutido e desenvolvido entre especialistas de mente aberta e produtores de aquapônica, produção de estufa orgânica e aquicultura orgânica. Para concluir, há uma grande necessidade de troca de conhecimento e discussão entre os nichos aquapônicos e orgânicos para explorar as potencialidades e limitações de seus respectivos modelos de produção, e chegar a algum consenso sobre se há um papel futuro para a recirculação dos sistemas aquapônicos no comunidade orgânica e como a aquapônica orgânica poderia realmente se parecer. Mas com as diversas visões de sistemas aquaponicos por empresários, agricultores, pesquisadores e comunidades já em vigor, o que os certificaria como meio orgânico para a comunicação ao consumidor, para o marketing e para a consecução de objetivos de sustentabilidade? Nos EUA, como na Europa, a questão é quem beneficiaria da certificação orgânica da aquapônica? Atualmente, a aquapônica parece um pouco ser um patinho feio tanto dentro dos regimes de agricultura convencional quanto orgânica, mas no futuro pode se transformar em um belo cisne sustentável - e pode ser certificado orgânico? !