Capítulo 16 Aquapônica para o Antropoceno: Rumo a uma Agenda “Sustentabilidade Primeira”
16.8 Conclusão: Pesquisa Aquapônica sobre o Antropoceno
As pressões sociais-biofísicas em nosso sistema alimentar convergem no Antropoceno para o que se torna visto como uma tarefa sem precedentes para a comunidade global, exigindo “nada menos que uma revolução alimentar planetária” (Rockström et al. 2017). O Antropoceno exige inovações na produção de alimentos que excedam os paradigmas tradicionais, ao mesmo tempo que sejam capazes de reconhecer a complexidade decorrente das questões de sustentabilidade e segurança alimentar que marcam nossos tempos.
· Aquaponics Food Production Systems16.7 'Conhecimento Crítico de Sustentabilidade 'para a Aquaponics
16.7.1 Parcialidade Apesar dos relatos contemporâneos de sustentabilidade que ressaltam seu caráter complexo, multidimensional e contestado, na prática, grande parte da ciência que se envolve com questões de sustentabilidade permanece fixada em perspectivas e ações tradicionais e disciplinares (Miller et al. 2014). O conhecimento disciplinar, deve ser dito, tem um valor óbvio e tem proporcionado enormes avanços na compreensão desde a antiguidade. No entanto, a apreciação e aplicação de questões de sustentabilidade através de canais disciplinares tradicionais tem sido caracterizada pelo fracasso histórico em facilitar a mudança social mais profunda necessária para questões como a que enfrentamos aqui — a transformação sustentável do sistema alimentar paradigma (Fischer et al.
· Aquaponics Food Production Systems16.6 Rumo a um paradigma de “Sustentabilidade Primeiro”
Como vimos anteriormente, foi salientado que o objectivo de avançar para uma intensificação sustentável cresce a partir do reconhecimento dos limites do paradigma de desenvolvimento agrícola convencional e dos seus sistemas de inovação. Reconhecendo a necessidade de inovações em sistemas alimentares que excedam o paradigma tradicional e que possam explicar a complexidade decorrente das questões de sustentabilidade e segurança alimentar, Fischer et al. (2007) pediram nada menos que “um novo modelo de sustentabilidade”.
· Aquaponics Food Production Systems16.5 Potencial Aquapônico ou Esperança Perturbada?
A pesquisa aquapônica contemporânea tem mostrado uma forte consciência das preocupações particulares levantadas na problemática do Antropoceno. Justificativas para a pesquisa aquapônica tendem a colocar em primeiro plano o desafio da segurança alimentar em um globo com uma população humana crescente e uma base de recursos sempre tensa. Por exemplo, König et al. (2016) situam precisamente a aquaponia dentro das preocupações planetárias do discurso do Antropoceno quando afirmam: “Garantir a segurança alimentar no século XXI dentro de limites planetários sustentáveis requer uma intensificação agro-ecológica multifacetada da produção de alimentos e dissociação da utilização insustentável dos recursos”.
· Aquaponics Food Production Systems16.4 Mudança de Paradigma para um Novo Sistema Alimentar
Alegar que a agricultura está “numa encruzilhada” (Kiers et al. 2008) não faz bem justiça à magnitude da situação. A lacuna “lacuna de sustentabilidade” (Fischer et al. 2007) em meio a apelos unânimes à sustentabilidade estão sendo cada vez mais atendidas com uma resposta comum entre os pesquisadores: apelos a medidas revolucionárias e mudanças de paradigma. Foley et al. (2011:5) colocaram diretamente: “Os desafios que a agricultura enfrenta hoje são diferentes de tudo o que já experimentamos antes, e eles exigem abordagens revolucionárias para resolver problemas de produção de alimentos e sustentabilidade.
· Aquaponics Food Production Systems16.3 Indo Além da Revolução Verde
O Antropoceno marca uma mudança de passo na relação entre humanos e nosso planeta. Exige repensar os modos de produção atuais que atualmente nos impulsionam em trajetórias insustentáveis. Até agora, tais compromissos reflexivos não eram exigidos da pesquisa e desenvolvimento da agrisciência. Vale lembrar que a Revolução Verde, em suas ambições e métodos, foi por algum tempo incontroversa; a agricultura deveria ser intensificada e a produtividade por unidade de terra ou de trabalho aumentou (Struik 2006).
· Aquaponics Food Production Systems16.2 O Antropoceno e a Agrisciência
“Hoje, a humanidade começou a igualar e até mesmo ultrapassar algumas das grandes forças da natureza […] [T] o Sistema Terrestre encontra-se agora numa situação não analógica, melhor referida como uma nova era na história geológica, o Antropocene’ (Oldfield et al. 2004:81). A proposta científica de que a Terra entrou em uma nova época—‘a antropocena’ — como resultado das atividades humanas foi apresentada na virada do novo milênio pelo químico e ganhador do Nobel Paul Crutzen e pelo biólogo Eugene Stoermer (Crutzen e Stoermer 2000a).
· Aquaponics Food Production Systems16.1 Introdução
Os principais impulsionadores declarados para a pesquisa aquapônica são os desafios ambientais, sociais e econômicos globais identificados por autoridades supranacionais como a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas (ONU) (DESA 2015), cujos apelos à produção sustentável e estável de alimentos avançam a “necessidade de novos e soluções melhoradas para a produção e consumo de alimentos” (1) (Junge et al. 2017; Konig et al. 2016). Existe um reconhecimento crescente de que os modos de produção agrícolas atuais causam desperdício de consumo excessivo de recursos ambientais, dependem de combustíveis fósseis cada vez mais escassos e caros, exacerbam a contaminação ambiental e, em última análise, contribuem para a mudança climática (Pearson 2007).
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