Capítulo 12 Aquapônica: Tipos e Abordagens Alternativas
12.8 Vermiponia e Aquapônica
Seria negligente neste capítulo não mencionar minhocas e sua introdução na aquapônica, e assim este capítulo conclui com um breve currículo desses invertebrados prejudiciais e suas habilidades para converter resíduos orgânicos em fertilizantes. Diz-se que os vermes e a forma como eles digerem matéria eram de interesse para Aristóteles e Charles Darwin, bem como para os filósofos Pascal e Thoreau (Adhikary 2012) e eles foram protegidos por lei sob Cleópatra. As minhocas são valorizadas na agricultura e na horticultura, pois são “vitais para a saúde do solo porque transportam nutrientes e minerais de baixo para a superfície através de seus resíduos, e seus túneis arejam o solo” (National Geographic).
· Aquaponics Food Production Systems12.7 Digepônica
O processamento anaeróbio de biomassa cultivada propositalmente, bem como de material vegetal residual da atividade agrícola, para a produção de biogás é um método bem estabelecido. A digestação bacterialmente indigestível é devolvida aos campos como fertilizante e para construção de húmus. Embora este processo seja generalizado na agricultura, a aplicação desta tecnologia na horticultura é relativamente nova. Stoknes et al. (2016) afirmam que, dentro do projeto ‘Food to waste to food’ (F2W2F), um método eficiente para a utilização da digestação como substrato e fertilizante foi desenvolvido pela primeira vez.
· Aquaponics Food Production Systems12.6 Tecnologia Biofloc (BFT) Aplicada a Aquapônica
12.6.1 Introdução A tecnologia biofloc (BFT) é considerada a nova “revolução azul” na aquicultura (Stokstad 2010), uma vez que os nutrientes podem ser continuamente reciclados e reutilizados no meio de cultura, beneficiados pela produção de microrganismos in situ e pela troca mínima ou nula de água (Avnimelech 2015). Estas abordagens poderão enfrentar alguns desafios sérios no sector, tais como a concorrência por terra e água e os efluentes descarregados para o ambiente, que contêm excesso de matéria orgânica, compostos azotados e outros metabolitos tóxicos.
· Aquaponics Food Production Systems12.5 Aquapônica Vertical
12.5.1 Introdução Embora a aquapônica possa ser vista como parte de uma solução global para aumentar a produção de alimentos de maneiras mais sustentáveis e produtivas e onde o cultivo de mais alimentos em áreas urbanas é agora reconhecido como parte da solução para a segurança alimentar e uma crise alimentar global (Konig et al. 2016), os sistemas aquapônicos podem tornar-se mais produtivo e sustentável, adotando tecnologias alternativas de crescimento e aprendendo com tecnologias emergentes, como a agricultura vertical e os muros vivos (Khandaker e Kotzen 2018).
· Aquaponics Food Production Systems12.4 Maraponics e Haloponics
Embora a aquapônica de água doce seja a técnica aquapônica mais descrita e praticada, os recursos de água doce para a produção de alimentos (agricultura e aquicultura) estão se tornando cada vez mais limitados e a salinidade do solo está aumentando progressivamente em muitas partes do mundo (Turcios e Papenbrock 2014). Isto levou a um maior interesse e/ou a uma mudança para fontes de água alternativas (por exemplo, água salobra a salina altamente salina, bem como água do mar) e a utilização de peixes euryhaline ou de água salgada, plantas halofíticas, algas marinhas e glicófitas pouco tolerantes ao sal (Joesting et al.
· Aquaponics Food Production Systems12.3 Algaepônica
12.3.1 Fundo As microalgas são fotoautotróficos unicelulares (variando de 0,2 μm a 100 μm) e são classificadas em vários grupos taxonômicos. Microalgas podem ser encontradas na maioria dos ambientes, mas são encontradas principalmente em ambientes aquáticos. O fitoplâncton é responsável por mais de 45% da produção primária mundial, além de gerar mais de 50% do OSub2/sub atmosférico. Em geral, não há grande diferença na fotossíntese de microalgas e plantas superiores (Deppeler et al.
· Aquaponics Food Production Systems12.2 Aeroponia
12.2.1 Fundo A Administração Nacional de Aeronáutica e Espacial dos EUA (NASA) descreve a aeroponia como o processo de cultivo de plantas suspensas no ar sem solo ou meios de comunicação, proporcionando uma produção limpa, eficiente e rápida de alimentos. A NASA também observa que os _cultivos podem ser plantados e colhidos durante todo o ano sem interrupção, e sem contaminação por solo, pesticidas e resíduos, e que os sistemas aeropônicos também reduzem o uso de água em 98%, o uso de fertilizantes em 60% e eliminam o uso de pesticidas completamente.
· Aquaponics Food Production Systems12.1 Introdução
Este capítulo discute uma série de principais tecnologias aliadas e alternativas que expandem ou têm o potencial de expandir a funcionalidade/produtividade de sistemas aquapônicos ou são tecnologias associadas/autônomas que podem ser ligadas à aquapônica. A criação e o desenvolvimento destes sistemas têm no seu núcleo a capacidade, entre outras coisas, de aumentar a produção, reduzir o desperdício e a energia e, na maioria dos casos, reduzir o consumo de água. Ao contrário da aquapônica, que pode ser vista como estando em um estágio de meio/adolescência de desenvolvimento, as novas abordagens discutidas abaixo estão em sua infância.
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