Um guia para a recirculação da aquicultura
Exemplos de história de
Produção de salmão de salmão no Chile O crescimento da produção de salmão chileno durante os anos 90 exigiu um aumento da oferta de salmão de água doce para ser abastecido em gaiolas para o crescimento no mar. Smolts foram produzidos na água do rio ou em lagos, onde a água estava muito fria e o ambiente estava sofrendo. A introdução da recirculação ajudou os agricultores a produzir grandes quantidades a um custo significativamente menor de uma forma ecológica.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsDoença
Para o empreendedor inovador, existem várias oportunidades neste tipo de aquicultura reciclada. O exemplo de combinação de diferentes sistemas agrícolas pode ser desenvolvido ainda mais em empresas recreativas, onde a pesca desportiva para carpas ou pesca de trutas pode fazer parte de uma atração turística maior, incluindo hotéis, restaurantes de peixe e outras instalações. Existem muitos exemplos de sistemas de recirculação que operam sem problemas de doença. Na verdade, é possível isolar completamente uma exploração piscícola de recirculação de patógenos de peixes indesejados.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsTratamento de águas residuais
A criação de peixes num sistema de recirculação onde a água é constantemente reutilizada não faz desaparecer os resíduos da produção de peixe. Sujeira ou excreções do peixe ainda precisam terminar em algum lugar. _Figura 6.1 Excreção de azoto (N) e fósforo (P) de peixes de criação. Note-se a quantidade de N excretada como matéria dissolvida. Fonte: Biomar e Agência de Protecção do Ambiente, Dinamarca. _ Os processos biológicos dentro da RAS reduzirão, em menor escala, a quantidade de compostos orgânicos, devido à simples degradação biológica ou mineralização dentro do sistema.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsExecutando um sistema de recirculação
_Figura 5.1 A qualidade e o fluxo da água nos filtros e tanques de peixes devem ser examinados visualmente e frequentemente. A água é distribuída sobre a placa superior de um filtro de gotejamento tradicional (desgaseificador) e distribuída uniformemente através dos orifícios da placa através do meio filtrante. _ Passar da piscicultura tradicional para a recirculação altera significativamente as rotinas diárias e as habilidades necessárias para a gestão da exploração.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPlanejamento e implementação de projetos
A ideia de construir uma exploração piscícola de recirculação baseia-se frequentemente em pontos de vista muito diferentes sobre o que é importante e o que é interessante. As pessoas tendem a se concentrar em coisas que já sabem ou em coisas que acham mais excitantes, e no processo esquecer outros aspectos do projeto. Cinco questões importantes devem ser abordadas antes do lançamento de um projeto: Preços de venda e mercado do peixe em questão
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEspécies de peixes em recirculação
Um sistema de recirculação é um assunto caro para construir e operar. Existe concorrência nos mercados do peixe e a produção deve ser eficiente para obter lucros. A seleção das espécies certas para produzir e a construção de um sistema que funcione bem são, portanto, de grande importância. Essencialmente, o objectivo é vender o peixe a um preço elevado e, ao mesmo tempo, manter o custo de produção ao nível mais baixo possível.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsO sistema de recirculação, passo a passo
Num sistema de recirculação, é necessário tratar continuamente a água para remover os resíduos excretados pelos peixes e adicionar oxigénio para manter o peixe vivo e bem. Um sistema de recirculação é, de facto, bastante simples. A partir da saída dos tanques de peixes, a água flui para um filtro mecânico e mais adiante para um filtro biológico antes de ser arejada e despojada de dióxido de carbono e devolvida aos tanques de peixes.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsIntrodução à aquicultura de recirculação
A aquicultura de recirculação é essencialmente uma tecnologia para a criação de peixes ou outros organismos aquáticos através da reutilização da água na produção. A tecnologia baseia-se no uso de filtros mecânicos e biológicos, e o método pode, em princípio, ser utilizado para qualquer espécie cultivada na aquicultura, como peixes, camarões, amêijoas, etc. A tecnologia de recirculação é, no entanto, utilizada principalmente na piscicultura, e este guia destina-se a pessoas que trabalham neste campo de aquicultura.
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