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Aqu @teach: Sistemas hidropônicos
Existem três tipos principais de sistemas hidropônicos (ver também o Módulo 1). Na hidroponia do leito de mídia as plantas crescem em um substrato. Em sistemas de técnica de filme nutriente (NFT) as plantas crescem com suas raízes em tubos largos fornecidos com um fio de água. Em sistemas de cultura de águas profundas (DWC) ou jangadas flutuantes, as plantas são suspensas acima de um tanque de água usando uma jangada flutuante.
· Aqu@teachAqu @teach: Sistemas de controle de estufa
Os sistemas de controle incluem aqueles para iluminação, aquecimento, resfriamento, umidade relativa e enriquecimento de dióxido de carbono. Embora seja útil ter um ambiente totalmente controlado, o cultivo aquapônico também pode prosperar sem ele, ou com apenas alguns dos parâmetros sendo controlados. Luz A transmissão máxima de luz, da quantidade e qualidade adequadas (PAR, 400-700 nm), é crucial para a fotossíntese, crescimento e rendimento ideais. Se houver muita luz no verão, tinta de sombra ou lavagem branca pode ser pulverizada no exterior da estufa.
· Aqu@teachAqu @teach: Sistemas A-frame
Os sistemas A-frame consistem em um arranjo escalonado de canais hidropônicos (Sánchez-Del-Castillo et al. 2014, ou painéis angulares de geotêxtil para cultivo aeropônico (Hayden 2006). As culturas frutíferas que crescem nas secções inferiores de um sistema de moldura A podem apresentar sombreamento parcial e, consequentemente, produzir um elevado número de frutos pequenos e malformados, apresentam maior podridão dos frutos e apresentam problemas com a coloração dos frutos. Isso pode ser evitado usando sistemas com camas de cultivo que giram lentamente em torno do quadro A para garantir que as plantas obtenham luz solar uniforme, irrigação e nutrientes à medida que passam por diferentes pontos da estrutura.
· Aqu@teachAqu @teach: Sistema HACCP
A gestão da segurança alimentar que consiste em programas pré-requisitos (GAP e GHP) e melhorada com um sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos de Controlo Críticos) é um roteiro para produtores aquánicos para reduzir os riscos que podem comprometer a segurança do produto. Um plano abrangente de HACCP descreve procedimentos para todos os aspectos da produção e processamento. Fornece também uma estrutura de avaliação de uma operação e serve de referência para os trabalhadores durante a formação.
· Aqu@teachAqu @teach: Separação de sólidos
As seguintes decisões precisam ser tomadas durante a fase de projeto: **É necessária uma etapa separada de remoção sólida? ** Em sistemas com baixa taxa de estoque de peixe, um leito de crescimento de mídia pode remover sólidos e agir como um biofiltro. No entanto, ao longo do tempo, o entupimento e as áreas anaeróbicas ocorrerão à medida que a quantidade de sólidos aumenta. **Qual é o dispositivo apropriado para remoção de sólidos?
· Aqu@teachAqu @teach: Seleção de plantas
Esta seção abrange algumas das espécies vegetais mais comumente cultivadas em sistemas aquapônicos. São fornecidos detalhes sobre as condições ideais de crescimento, a duração do ciclo de crescimento, pragas e doenças comuns e recomendações para colheita e armazenamento. Muitas variedades de vegetais estão disponíveis em casas de sementes. Embora as variedades de campo e de estufa possam ser cultivadas em uma estufa, é vantajoso usar variedades de estufa sempre que possível, uma vez que muitas vezes foram criadas para produzir muito fortemente sob condições ambientais controladas (Resh 2013).
· Aqu@teachAqu @teach: Riscos de segurança alimentar na aquaponia
Uma das principais preocupações de segurança alimentar com a aquaponia é o cultivo de culturas hortícolas em água contendo excretas de peixes e outras matérias orgânicas, incluindo resíduos de peixes e partículas vegetais. Bactérias patogênicas podem entrar no sistema através de água, fezes de animais, mudas de plantas, ferramentas ou seres humanos. O maior risco dos animais de sangue quente é a introdução de Escherichia coli, enquanto as aves podem transportar Salmonella spp.
· Aqu@teachAqu @teach: Requisitos energéticos
Tal como acontece com todos os animais vivos, os peixes necessitam de energia, e essa energia é fornecida pela oxidação dos componentes orgânicos nos alimentos para animais. Os peixes necessitam de energia para realizar suas atividades diárias, como respirar e nadar, e para transformar, restaurar e cultivar seus tecidos corporais. As necessidades energéticas dos peixes dependem do seu estado fisiológico e das condições ambientais. Em geral, os peixes fazem uma utilização mais eficiente da energia ingerida em comparação com os mamíferos terrestres, devido às seguintes razões:
· Aqu@teachAqu @teach: Projetando feeds para aquapônica
Os alimentos para peixes para aquapônicos podem ser feitos em casa ou comprados de empresas especializadas de alimentos para animais que formulam dietas específicas dependendo da espécie e idade do peixe. Normalmente, os produtores comerciais utilizam alimentos especializados, uma vez que são garantidos para satisfazer todas as necessidades nutricionais dos peixes, e tendem a ser mais rentáveis em comparação com a fabricação e formulação da própria ração. No entanto, os alimentos formulados nem sempre são perfeitos e podem ter efeitos variáveis na qualidade da água onde os peixes vivem e excretam resíduos.
· Aqu@teachAqu @teach: Programação de recorte
Plantar todas as culturas em uma fazenda ao mesmo tempo resulta em ondas de produção em vez de produção contínua. A produção contínua é o que os agricultores precisam para satisfazer a demanda semanal ou mesmo quinzenal, sempre tendo culturas maduras na fazenda. Um cronograma de plantio e colheita que explica os ciclos de vida de cada cultura é uma ferramenta útil para alcançar este objetivo (Storey 2016c): Folhas verdes como acelga, alface e repolho têm um ciclo de 4-6 semanas desde o transplante até a colheita
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