Martin Niwinski - Um super-herói Aquaponic na ECOLIFE

Martin Niwinski tem um olho afiado para ver problemas em um sistema aquapônico antes que eles se tornem muito sérios. Um superpoder desenvolvido ao longo do tempo.

Ensinar os outros a cultivar alimentos densos de nutrientes de forma sustentável parece ser parte integrante do seu trabalho e visão. Diga-me mais por que estão tão perto de tudo o que está fazendo?

Aquaponics é parte da solução para consertar nosso sistema alimentar destrutivo. Muitos dos nossos recursos naturais são destruídos ou amarrados na produção de alimentos que usá-los com mais sabedoria é essencial. As pessoas estão realmente desconectadas de cultivar sua própria comida e ensiná-las a cultivar a sua própria comida é muito empoderador.

Qual é a primeira coisa que você faz quando você chega ao seu espaço de cultivo? Qual é a última coisa que fazes quando deixas o teu espaço de cultivo?

A primeira coisa que faço é fazer as rondas e observar. Procuro qualquer coisa que esteja fora do lugar, quaisquer problemas de plantas, observo os peixes por um minuto, apenas procurando por qualquer coisa que precise de atenção imediata. Se algo der errado na aquapônica (ou crescendo em geral) você precisa agir rápido. A última coisa que faço é semelhante, fazer as rondas. Procurando por qualquer mangueira que ficou ligada ou ferramentas que foram deixadas de fora, etc.

Conte-nos mais sobre a Conservação da ECOLIFE. Como a Aquaponics se tornou parte de sua organização?

A Aquaponics faz parte da [ECOLIFE] (https://www.ecolifeconservation.org/) desde que foi fundada em 2003. Nossa missão é proteger a vida selvagem, os recursos naturais e as pessoas que dependem deles. Tudo o que fazemos tem de beneficiar a natureza e as pessoas, de modo que um sistema de agricultura que faz uso de fluxos de resíduos e usa muito pouca água se encaixa perfeitamente. A agricultura é a principal causa da destruição do habitat. Ensinar as pessoas a crescer com a aquapônica é uma ótima maneira de ensinar disciplinas STEM, nutrição e habilidades laborais.

Onde você vê os futuros agricultores (próxima geração) e seu papel na agricultura regenerativa e aquapônica?

Com o passar do tempo, a aquapônica se tornará cada vez mais importante. Estamos começando a ver mais quente na última década. A situação da água onde estou no sul da Califórnia, bem como muitos outros lugares em todo o mundo, é insustentável, nós simplesmente precisamos ser mais inteligentes com a forma como a água é usada. 70% da água doce no mundo é usada para a agricultura. Os futuros agricultores terão de produzir mais alimentos utilizando menos água, à medida que a população aumentar as exigências. Também os nossos solos estão a ser esgotados da sua nutrição, que é onde entra a agricultura regenerativa. Aquaponics pode ajudar a desempenhar um papel nisso também se feito corretamente. Estou otimista sobre o futuro da agricultura, está ficando legal com as gerações mais jovens novamente.

Qual é o maior obstáculo para estabelecer um espaço de crescimento bem sucedido para o iniciante?

Acho que a curva de aprendizagem. Ser bem sucedido ao longo do tempo significa evitar falhas catastróficas, o que pode acontecer rapidamente. Para responder rapidamente, você precisa diagnosticar o problema. Felizmente, a quantidade de informações sobre aquaponics e a capacidade de encontrar essa informação é melhor do que nunca. Quando eu comecei, havia apenas dois fóruns e você tinha que classificar por muito. Eu diria que se começar, aprenda mais antes de começar e quando você acha que está pronto para começar tente aprender um pouco mais. É bom aprender com os erros, mas melhor aprender com os erros dos outros, que estão bem documentados em grupos do Facebook, YouTube e outros fóruns. Além disso, comece pequeno.

Você tem uma colheita favorita para cultivar? Por quê? Existe uma colheita que você não cresceria de novo?

Pepinos crescem insanamente rápido em aquaponics, são plantas bonitas e deliciosas. Eu tinha algumas sementes de quiabo que alguém me deu e as plantou sem saber como era o quiabo quando cresceu. Tudo o que eu sabia era que eles cresciam no sistema UVI então eu achei que seria infalível. Cresceu super rápido, 1,80 m de altura, formigas adoraram as flores, raízes gigantes como cabos, o caule era tão grosso que quebrou duas jangadas e então quiabo não é tão saboroso, então nunca mais.

Por que o alcance educacional (STEM) e os alunos inspiradores são uma parte vital do futuro da aquaponia e da segurança alimentar?

A grande maioria dos agricultores nos EUA tem mais de 65 anos. Seus filhos não estão assumindo o negócio da família como no passado, então há uma lacuna lá que precisa ser preenchida. Além disso, penso que estamos a caminho de pequenas explorações locais e de mais quintal. Covid-19 tornou evidente que nosso sistema alimentar pode ser frágil e quanto mais pessoas crescerem melhor.

O que você faz quando não está cultivando e administrando as estufas ECOLIFE Conservation?

Temos uma floresta de alimentos em minha casa, então estar perto das árvores frutíferas traz um pouco de paz do caos de ter uma criança e um bebê. Gosto de ler e caminhar nos dias de hoje.

Obrigado, Martin, pela sua dedicação e exploração da Aquapônica.