Gestione e risoluzione dei problemi
Sicurezza sul lavoro
La sicurezza è importante sia per l’operatore umano che per il sistema stesso. L’aspetto più pericoloso dell’acquaponica è la vicinanza di elettricità e acqua, quindi dovrebbero essere prese adeguate precauzioni. La sicurezza alimentare è importante per garantire che nessun agente patogeno venga trasferito agli alimenti umani. Infine, è importante prendere precauzioni contro l’introduzione di agenti patogeni nel sistema da parte dell’uomo. Sicurezza elettrica Utilizzare sempre un dispositivo a corrente residua (RCD).
· Food and Agriculture Organization of the United NationsRisoluzione dei problemi comuni nei sistemi aquaponici
La tabella 8.4 elenca i problemi più comuni durante l’esecuzione di un’unità aquaponica. Se qualcosa appare fuori dall’ordinario, controllare immediatamente che la pompa dell’acqua e le pompe dell’aria funzionino. I bassi livelli di DO, comprese le perdite accidentali, sono il killer numero uno nelle unita’ acquaponiche. Finché l’acqua scorre, il sistema non è in una fase di emergenza e il problema può essere risolto in modo sistematico e calmo. Il primo passo è sempre condurre un’analisi completa della qualità dell’acqua.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPratiche di gestione di
Di seguito sono riportate attività giornaliere, settimanali e mensili da eseguire per garantire che l’unità aquaponica funzioni bene. Queste liste devono essere trasformate in liste di controllo e registrate. In questo modo, più operatori sanno sempre esattamente cosa fare e gli elenchi di controllo impediscono l’incuria che può verificarsi con le attività di routine. Questi elenchi non hanno lo scopo di essere esaustivi, ma solo una linea guida basata sui sistemi qui descritti nella presente pubblicazione e come una revisione delle attività di gestione.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPratiche di gestione del pesce
L’aggiunta di pesci a una nuova unità acquaponica è un evento importante. È meglio attendere che il processo di ciclismo iniziale sia completamente completato e che il biofiltro sia pienamente funzionante. Idealmente, l’ammoniaca e il nitrito sono a zero e i nitrati stanno cominciando a salire. Questo è il momento più sicuro per aggiungere pesce. Se si decide di aggiungere pesce prima di andare in bicicletta, è necessario aggiungere un numero ridotto di pesci.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsPratiche di gestione degli impianti
Le piantine possono essere piantate nel sistema non appena vengono rilevati nitrati. Aspettatevi che queste prime piante crescano lentamente e presentino alcune carenze temporanee perché l’apporto di nutrienti nell’acqua è temporaneamente piccolo. Si consiglia di attendere 3-4 settimane per consentire ai nutrienti di accumulare. In generale, i sistemi acquaponici mostrano un tasso di crescita leggermente inferiore rispetto alla produzione di suolo o idroponica nelle prime sei settimane. Tuttavia, una volta costruita una base nutritiva sufficiente all’interno dell’unità (1-3 mesi), i tassi di crescita delle piante diventano 2-3 volte più veloci rispetto al suolo.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsNuovi sistemi aquaponici e gestione iniziale
Costruire e preparare l’unità Istruzioni dettagliate dettagliate per la costruzione sono fornite nell’appendice 8. Una volta che l’unità è completa, è il momento di preparare il sistema per la funzione di routine. Sebbene la gestione delle unità aquaponic non richieda tempi e sforzi eccessivi, è importante ricordare che un sistema ben funzionante richiede un minimo di 10-20 minuti di manutenzione ogni giorno. Prima di stoccare un nuovo sistema con il pesce e piantare le verdure, è fondamentale assicurarsi che tutte le attrezzature funzionino correttamente.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsCalcoli e rapporti dei componenti
I sistemi aquaponici devono essere bilanciati. I pesci (e quindi i mangimi per pesci) devono fornire nutrienti adeguati per le piante; le piante devono filtrare l’acqua per i pesci. Il biofiltro deve essere abbastanza grande per elaborare tutti gli scarti di pesce, ed è necessario un volume d’acqua sufficiente per far circolare questo sistema. Questo equilibrio può essere difficile da raggiungere in un nuovo sistema, ma questa sezione fornisce utili calcoli per stimare le dimensioni di ciascuno dei componenti.
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