Progettazione della piantagione

La disposizione delle aiuole aiuta a massimizzare la produzione vegetale nello spazio disponibile. Prima di piantare, scegliere con saggezza quali piante verranno coltivate, tenendo presente lo spazio necessario per ogni pianta e quale sia la stagione di crescita appropriata. Una buona pratica per tutta la progettazione del giardino è quella di pianificare il layout dei letti di coltivazione su carta per avere una migliore comprensione di come apparirà tutto. Considerazioni importanti sono: la diversità delle piante, le piante accompagnate e la compatibilità fisica, la domanda di nutrienti, la domanda del mercato e la facilità di accesso. Ad esempio, le colture più alte (cioè i pomodori) dovrebbero essere collocate nel punto più accessibile all’interno del letto materico per facilitare la raccolta.

Incoraggiare la diversità delle piante

In generale, piantare varie colture e varietà fornisce un grado di sicurezza al coltivatore. Tutte le piante sono suscettibili ad alcuni tipi di malattie o parassiti. Se viene coltivata una sola coltura, la possibilità di una grave infestazione o epidemia è più alta. Questo può sbilanciare il sistema nel suo complesso. Pertanto, i coltivatori sono incoraggiati a piantare una vasta gamma di ortaggi in piccole unità (Figura 6.12).

Piantare sfalsata

Come accennato in precedenza, è importante scaglionare la semina. In questo modo ci può essere un raccolto costante e reimpianto, che aiuta a mantenere un livello equilibrato di nutrienti nell’unità. Allo stesso tempo, fornisce una fornitura costante di piante al tavolo o al mercato. Tenete presente che alcune piante producono frutta o foglie che possono essere raccolte continuamente per tutta la stagione, come varietà di foglie di insalata, basilico, coriandolo e pomodori, mentre altre colture vengono raccolte intere, come cavolo rapa, lattuga, carote. Per ottenere la semina sfalsata ci dovrebbe sempre essere una fornitura pronta di piantine (lo sviluppo di un vivaio vegetale è discusso nel capitolo 8).

Massimizzare lo spazio nei letti multimediali

Non solo la superficie dovrebbe essere pianificata per massimizzare lo spazio, ma anche lo spazio verticale e il tempo dovrebbero essere considerati. Ad esempio, per quanto riguarda il tempo, vegetali con brevi periodi di crescita (insalate) tra piante con colture a più lungo termine (melanzane). Il vantaggio di questa pratica è che le insalate possono essere raccolte prima e fornire più spazio quando le melanzane maturano. Il continuo reimpianto di ortaggi teneri come la lattuga tra grandi piante da frutto fornisce condizioni naturalmente ombreggiate. Assicurarsi che le colture ombreggiate non siano completamente dominate man mano che le colture grandi maturano. Le verdure come i cetrioli sono scalatori naturali che possono essere addestrati a crescere su o giù e lontano dai letti. Utilizzare pali di legno e/o corda per aiutare a sostenere le verdure rampicanti. Ciò crea più spazio nel letto multimediale (Figura 6.13). Uno dei vantaggi dell’acquaponica è che le piante possono essere facilmente spostate liberando delicatamente le radici dal terreno di coltivazione e posizionando la pianta in un punto diverso.

*Fonte: Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, 2014, Christopher Somerville, Moti Cohen, Edoardo Pantanella, Austin Stankus e Alessandro Lovatelli, piccola produzione alimentare acquaponica, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf. Riprodotto con permesso. *