Lavorare entro l'intervallo di tolleranza per ciascun organismo
Come discusso nel capitolo 2, l’acquaponica riguarda principalmente il bilanciamento di un ecosistema di tre gruppi di organismi: pesci, piante e batteri (Figura 3.2). Ogni organismo in un’unità acquaponica ha un intervallo di tolleranza specifico per ciascun parametro della qualità dell’acqua (tabella 3.1). Gli intervalli di tolleranza sono relativamente simili per tutti e tre gli organismi, ma è necessario un compromesso e quindi alcuni organismi non funzioneranno al loro livello ottimale.
TABELLA 3.1
####### Tolleranze generali di qualità dell’acqua per pesci (acqua calda o fredda), piante idroponiche e batteri nitrificanti
Tipo di organismo | Temp (°C) | pH | Ammoniaca (mg/l) | Nitriti (mg/l) | Nitrati (mg/l) | DO(mg/l) | ||||||||||||
Pesci d'acqua calda | 22—32 | 6—8,5 | < 3 | < 1 | < 400 | 4—6 | ||||||||||||
Pesci d'acqua fredda | 10—18 | 6—8,5 | < 1 | < 0,1 | < 400 | 6—8 | ||||||||||||
Piante | 16—30 | 5,5 —7,5 | < 30 < 1 - > | 3 | Batteri | 14—34 | ||||||||||||
6—8,5 | < 3 < | 1 - | 4—8 | La tabella 3.2 illustra il compromesso ideale per l’acquaponica necessario per i principali parametri di qualità dell’acqua. I due parametri più importanti da bilanciare sono pH e temperatura. Si raccomanda di mantenere il pH ad un livello compromesso di 6-7, o leggermente acido. TABELLA 3.2Parametri ideali per l’acquaponica come compromesso tra tutti e tre gli organismi
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