Aqu @teach: Agricoltura urbana
Aqu @teach: Tipologia di fattorie urbane commerciali indoor
L’agricoltura integrata negli edifici (BIA) utilizza prevalentemente tecniche di coltivazione prive di suolo come l’idroponica, l’acquaponica o l’aeroponica. I vantaggi del BIA includono la produzione durante tutto l’anno, rendimenti più elevati, un maggiore controllo della sicurezza alimentare e della biosicurezza e una riduzione sostanziale degli input per quanto riguarda l’approvvigionamento idrico, i pesticidi, gli erbicidi e i fertilizzanti, nonché una migliore efficienza energetica degli edifici attraverso la creazione di relazioni simbiotiche tra la fattoria e il suo edificio ospitante.
· Aqu@teachAqu @teach: Modelli aziendali agricoli urbani
Ci sono molti diversi tipi di modello per il funzionamento di successo di un business. Un modello di business è una strategia per come una società realizzerà un profitto. Individua i prodotti o servizi che l’azienda venderà, il mercato di riferimento e le spese previste. Un nuovo business in sviluppo ha bisogno di avere un modello di business al fine di attirare gli investimenti, aiutarlo a reclutare talenti, e motivare la gestione e il personale.
· Aqu@teachAqu @teach: Legislazione e governance
Una serie di fattori — la disposizione urbana esistente, le percezioni e gli atteggiamenti nei confronti dell’uso dello spazio urbano e il clima politico prevalente — operano tutti a livello specifico della città per influenzare lo sviluppo dell’agricoltura urbana. Nella maggior parte dei paesi del Nord Globale non esiste una categoria indipendente per l’agricoltura urbana nei piani di zonizzazione comunale, poiché l’agricoltura è stata storicamente considerata un’attività rurale dai progettisti urbani.
· Aqu@teachAqu @teach: La sostenibilità delle fattorie urbane commerciali indoor
Fornire alle popolazioni urbane cibo coltivato localmente è ampiamente visto come un’alternativa più efficiente in termini di risorse alla filiera convenzionale utilizzando alimenti coltivati in località rurali periurbane o remote. La coltivazione interna e priva di suolo nelle aree urbane è rappresentata come una soluzione particolarmente sostenibile, riducendo le miglia alimentari, riducendo al minimo l’uso del suolo e il consumo di acqua e migliorando i rendimenti. Tuttavia, per garantire condizioni di crescita ottimali per le colture, le aziende agricole in ambiente controllato si basano sul controllo artificiale della luce, della temperatura, dell’umidità e dei cicli dell’acqua e possono quindi essere ad alta intensità energetica, a seconda delle condizioni climatiche locali e delle caratteristiche specifiche dell’edificio ospitante.
· Aqu@teachAqu @teach: Introduzione all'agricoltura urbana
L’agricoltura urbana assume molte forme. Questi possono spaziare dai giardini domestici, scolastici e comunitari fino alle fattorie coperte e sul tetto. Spesso viene fatta una distinzione fondamentale tra l’agricoltura urbana (che coinvolge la produzione alimentare in un’area urbana) e l’agricoltura periurbana, che si verifica ai margini delle città. Nel caso di quest’ultimo, l’agricoltura è in gran parte praticata da agricoltori professionisti su terreni che spesso sono già stati utilizzati per l’agricoltura da decenni.
· Aqu@teachAqu @teach: Conclusioni
Mentre i sistemi acquaponici verticali possono aumentare il numero di piante che possono essere coltivate per unità di superficie rispetto ai sistemi orizzontali, è importante che esse determinino anche un aumento delle rese. Da un punto di vista commerciale, gli effetti delle pendenze all’interno di alcuni tipi di sistema verticale sul valore delle colture dipenderanno dal modo in cui la coltura verrà elaborata e commercializzata. Ad esempio, se la lattuga viene coltivata per essere venduta come singole teste, allora la produttività non uniforme delle torri in crescita, delle pareti viventi e dei sistemi statici a telaio A sarebbe una potenziale debolezza rispetto ai sistemi acquaponici orizzontali convenzionali o ai sistemi a letto impilati verticali.
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