9.3 Opzioni di riscaldamento e raffreddamento

Heating: Per i produttori di piccole dimensioni o backyard-size, l’implementazione di un sistema di riscaldamento passivo può contribuire a ridurre i costi di riscaldamento durante i mesi freddi. In questo tipo di sistema, la luce solare entra nella parete sud. La parete nord ha materiale riflettente per intrappolare e immagazzinare il calore. Le botti nere riempite d’acqua assorbono il calore dalla luce solare durante il giorno e rilasciano lentamente il calore durante la notte. Le tende termiche possono essere appese alla parete sud per intrappolare il calore durante la notte (Figura 26). Pur essendo utile per ridurre i costi di riscaldamento, questa pratica non sarebbe pratica per i grandi produttori in quanto occupa un prezioso spazio di produzione nello stabilimento e non è in grado di mantenere una temperatura costante e affidabile.

I produttori più grandi che hanno una produzione costante durante tutto l’anno dovranno mantenere una temperatura indipendente da ciò che si può ottenere dal sole. I riscaldatori ad aria forzata alimentati da gas naturale, propano o elettricità sono più comunemente utilizzati negli Stati Uniti. Questi riscaldatori controllano la temperatura dell’aria da un termostato. I riscaldatori radianti come i polli da carne a legna o a gas naturale controllano la temperatura pompando acqua calda attraverso tubi situati in tutta la struttura. I polli da carne sono popolari, poiché il legno è una fonte economica di carburante rispetto al petrolio o al gas naturale.

Cooling: La combinazione di ventilazione manuale e automatica è il modo più conveniente per raffreddare la serra. Le opzioni di ventilazione includono i lati arrotolabili, le prese d’aria del soffitto e le prese d’aria lungo l’estremità lunga della serra.

Ventilatori di ventilazione forzata tirare l’aria attraverso la lunghezza della serra utilizzando prese d’aria controllate dal termostato all’estremità opposta. I refrigeratori evaporativi sono un modo relativamente economico per fornire raffreddamento alla struttura in climi caldi e secchi. I refrigeratori evaporativi funzionano tirando l’aria esterna attraverso una parete bagnata, raffreddando l’aria man mano che entra.

La parete bagnata è una cornice che contiene cartone ondulato o materiale sintetico che è saturo dall’acqua che gocciola sulla sua superficie (Figura 27). L’acqua in eccesso viene raccolta in un serbatoio e pompata indietro sul cartone. Le pareti di raffreddamento evaporative non sono efficienti in climi con temperatura elevata e umidità elevata.

• Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Universita’ statale del Kentucky. Manuale di produzione Aquaponics: un manuale pratico per i coltivatori. *