8.6 Malattie comuni dei pesci e loro trattamento

Parassiti

**Ich (malattia delle macchie bianche) **: Ich è causato dal parassita Ichthyophthirius multifiliis (Ich). Ich appare sui pesci infetti come piccoli granelli bianchi sulla loro pelle e/o branchie (Figura 21a). I pesci possono presentare un comportamento «lampeggiante», caratterizzato da un rapido sfregamento o graffi movimenti contro il fondo del serbatoio, la parete o la superficie dell’acqua (Durborow et al. 2000). L’eccesso di muco è comunemente presente; tuttavia, l’unico segno chiaro può essere un pesce morto o morente. Il trattamento per Ich è difficile; tuttavia, elevare la temperatura dell’acqua a oltre 85 °F può uccidere Ich interrompendo il suo ciclo di vita. I trattamenti chimici per serbatoi di quarantena o sistemi disaccoppiati includono trattamenti multipli di formalina, solfato di rame (CuSO~4~) o permanganato di potassio (KMNO~4~). Controllare le dosi appropriate prima della somministrazione. Queste sostanze chimiche non devono entrare in contatto con componenti vegetali e devono essere somministrate in un serbatoio isolato. La semplice raccolta del pesce può essere la soluzione più semplice.

Malattia vorticolare: causata da Myxobolus cerebralis, la malattia contagiosa infetta principalmente i salmonidi (trote e salmoni) e può entrare nel sistema dell’acquacoltura attraverso i pesci colpiti. I sintomi includono nuoto anormale, oscuramento della parte posteriore e deformazione scheletrica (Idowu et al. 2017). Non esiste un vero trattamento efficace per la malattia vorticosa. I produttori dovrebbero acquistare solo le impronte di salmonide provenienti da un incubatoio che siano certificate esenti da malattie da vortice e che utilizzino acqua trattata o acque sotterranee per la produzione.

***Infezioni batteriche ***

Columnaris: le infezioni da Flavobacterium columnare sono comuni nei pesci allevati in acquacoltura. I sintomi più comuni includono ulcere rosse o pallide sulla pelle; muco giallastro sulla pelle, branchie e/o bocca; necrosi/erosione delle branchie. Saddleback è una lesione comune causata da columnaris e appare come una fascia bianca pallida che circonda il corpo (Figura 21b). I batteri possono causare malattie in condizioni di coltura normali, ma più probabilmente quando i pesci sono stressati da basso ossigeno, alta ammoniaca, alta nitriti, alte temperature dell’acqua, manipolazione ruvida, lesioni meccaniche, e affollamento. (Durborow et al. 1998). Columnaris è tipicamente trattato con trattamento chimico dell’acqua utilizzando KMNO~4~ o utilizzando Terramycin® (ossitetracyline HCl). I mangimi medicati contenenti gli antibiotici Aquaflor®, Terramycin® o Romet® possono essere efficaci. I trattamenti chimici o i mangimi antibiotici non devono entrare in contatto con componenti vegetali e devono essere somministrati in un serbatoio isolato.

Aeromonas: Aeromonas è un genere di batteri che è diffuso ed è comunemente isolato dagli ambienti di coltura d’acqua dolce. La malattia causata da questi batteri nei pesci si chiama Motile Aeromonas Septicemia (MAS) (Hanson et al. 2019). Le infezioni da Aeromonas sono probabilmente la malattia batterica più comune diagnosticata nei pesci di acqua calda coltivati. I pesci con setticemia spesso presentano emorragie (aree rosse o macchie) sulla pelle, sugli occhi e sulle pinne; un addome discurato; squame svasate a causa di edema nelle tasche della bilancia (idropisia); e/o un ano rosso infiammato (Figura 21c). Internamente, il muscolo e il tessuto viscerale sono spesso rossi e la cavità corporea può contenere fluido sanguinante. Il MAS tipico può essere attribuito a un fattore predisponente, come un evento di manipolazione, shock di temperatura, stress per la qualità dell’acqua, deposizione delle uova o aggressività. Il trattamento è attualmente limitato a tre antibiotici: Aquaflor®, Terramycin® e Romet® -30. Prima che i pesci trattati possano essere elaborati o raccolti, devono essere osservati tempi di astinenza adeguati per ciascun antibiotico. I trattamenti chimici o i mangimi antibiotici non devono entrare in contatto con componenti vegetali e devono essere somministrati in un serbatoio isolato.

**Setticemia enterica del pesce gatto (ESC) **: ESC è noto anche come «Malattia del buco nella testa» ed è causato dai batteri Edwardsiella ictaluri. Essa colpisce più comunemente specie di pesci gatto ed è responsabile per un terzo delle malattie dei pesci segnalate nel sud-est degli Stati Uniti segni comportamentali di infezione includono la testa inseguimento coda o vortice piuttosto che nuoto, così come «sguardo stella». I segni esterni includono ulcere superficiali rosse o bianche, un foro che appare nella parte superiore della testa e l’accumulo di liquidi nell’addome, causando grave distensione. Il trattamento consiste in genere nella somministrazione di mangimi medicati contenenti gli antibiotici Aquaflor®, Romet® o Terramycin®. I trattamenti chimici o i mangimi antibiotici non devono entrare in contatto con componenti vegetali e devono essere somministrati in un serbatoio isolato.

Infezioni virali

Tilapia Lake Virus (TilV): TilV è uno degli unici virus significativi che colpiscono tilapia in situazioni selvatiche e colte. È causato da Tilapia tilapinevirus ed è stato visto in Asia, Africa e Sud America. Viene trasferito rapidamente attraverso popolazioni infette e non vi è alcun trattamento al momento di questa pubblicazione.

• Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Universita’ statale del Kentucky. Manuale di produzione Aquaponics: un manuale pratico per i coltivatori. *