6.1 Ossigeno disciolto

L’ossigeno è richiesto ad alti livelli da pesci, piante e batteri. Il contenuto di ossigeno è quantificato dall’ossigeno disciolto (DO) in acqua ed è espresso in milligrammi per litro (mg/L) (Somerville et al. 2014). La natura intensiva dei sistemi aquaponici richiede l’integrazione di ossigeno. L’ossigeno può entrare nel sistema mediante agitazione in superficie o diffusori nella colonna d’acqua. Densità di allevamento di pesci, numero e tipo di piante, quantità di solidi organici, domanda biologica di ossigeno e temperatura sono tutti fattori che determinano la quantità di DO necessaria (Rackocy et al. 2006, Wurts e Durborow 1992). DO e temperatura hanno una relazione importante. L’ossigeno è più solubile in acqua fredda che in acqua calda, il che significa che l’acqua fredda può mantenere livelli più elevati di ossigeno disciolto rispetto all’acqua calda. Ciò è particolarmente importante per i produttori che allevano pesci d’acqua calda o operano in zone che presentano temperature elevate durante tutto l’anno o stagionali. Si raccomanda di mantenere l’ossigeno disciolto tra 5-8 mg/L. DO è difficile da misurare, poiché i contatori possono essere costosi o difficili da trovare. In questo caso, i produttori possono acquistare kit di test dell’acquario DO o contattare l’estensione locale o le università per assistenza.

• Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Università statale del Kentucky. Manuale di produzione Aquaponics: un manuale pratico per i coltivatori. *