11.1 Certificazione Biologica

Le vendite di alimenti biologici negli Stati Uniti sono aumentate del 5,9% nel 2018, per un totale di\ $47,9 miliardi di dollari. Non sorprende che gli agricoltori aquaponici vogliano che l’etichetta biologica favorisca la commercializzazione e le vendite, e non sorprende che gli agricoltori del suolo non vogliano diluire il loro potere di vendita. Il cuore della produzione biologica è coltivare il suolo, quindi come può essere certificato biologico se non c’è terreno? Nel 2015 è stata costituita una task force composta da individui che rappresentano sia l’industria biologica basata sul suolo che le comunità idroponiche e acquaponiche. L’obiettivo era quello di descrivere i sistemi e le pratiche idroponiche e acquaponiche, esaminare in che modo l’idroponica e l’acquaponica si allineano o sono in conflitto con le normative organiche USDA, sostenere le loro decisioni con la scienza ed esplorare alternative. Nella riunione autunnale 2017, il National Organic Standards Board (NOSB) ha votato 8-7 contro una proposta di vietare la produzione idroponica e acquaponica nell’agricoltura biologica. Sebbene l’aeroponica sia vietata, sia l’idroponica che l’acquaponica rimangono ammissibili alla certificazione biologica, mentre l’USDA considera la decisione NOSB. Mentre l’acquaponica si presta a metodi di coltivazione più sostenibili, solo gli articoli approvati OMRI possono essere utilizzati durante la produzione. Questo vieta l’uso di lana di roccia, basi di idrossido, ferro chelato e altri strumenti comuni del commercio. Attualmente, solo 17 certificatori su 80 assisteranno le aziende acquaponiche con certificazione biologica.

• Fonte: Janelle Hager, Leigh Ann Bright, Josh Dusci, James Tidwell. 2021. Università statale del Kentucky. Manuale di produzione Aquaponics: un manuale pratico per i coltivatori. *