Capitolo 23: Alimentazione, sostenibilità e alfabetizzazione scientifica in un unico pacchetto? Opportunità e sfide nell'uso dell'acquaponica tra i giovani a scuola, una prospettiva danese
23.4 Risultati e discussione
Fin dal primo studio, i risultati hanno dimostrato che le visioni di un nuovo modo di insegnare con l’inclusione della tecnologia moderna potevano essere percepite come un vantaggio nell’influenzare i processi di trasformazione a scuola. Tuttavia, questo processo richiede alcune considerazioni critiche, pratiche e teoriche per l’attuazione del sistema per renderlo efficace e sostenibile a lungo termine. Alcune delle questioni positive dal punto di vista degli utenti includevano una vasta gamma di applicazioni nei settori della biologia, della matematica, della scienza e altro ancora.
· Aquaponics Food Production Systems23.3 Metodi
Nel contesto di questo capitolo sono state utilizzate tre fonti di dati, tra cui (a) uno studio esplorativo sulle opportunità educative a scuola (Bosire et al. 2016), (b) uno studio di fattibilità condotto tra gli insegnanti (Bosire e Sikora 2017) e (c) lo studio EGBG (Toth e Mikkelsen 2018). Il primo studio (a) è stato condotto come un’esplorazione delle opportunità e delle sfide derivanti dall’utilizzo dell’acquaponica come strumento educativo. Lo studio mirava a studiare fino a che punto abbia senso usare l’acquaponica nell’insegnamento scolastico.
· Aquaponics Food Production Systems23.2 Fondazione concettuale
Sostenere lo sviluppo sostenibile (SD) del sistema alimentare attraverso gli sforzi educativi può essere un buon investimento, dato che i bambini delle scuole sono i futuri responsabili politici e produttori. Secondo Shephard (2008), gli educatori e in particolare gli educatori superiori si sono tradizionalmente concentrati sul dominio cognitivo dell’apprendimento senza porre molta enfasi sull’istruzione primaria. Riteniamo che l’uso di strumenti di apprendimento adeguati a livello di scuola primaria possa costituire un pilastro essenziale per portare a cambiamenti positivi a lungo termine nelle società.
· Aquaponics Food Production Systems23.1 Introduzione
La produzione e il consumo di alimenti sostenibili sono importanti sfide sociali. La crescita della popolazione, la scarsità di terreni coltivabili e l’urbanizzazione sono tutti fattori importanti in questo settore, portando a un crescente interesse per le nuove tecnologie sostenibili di produzione alimentare, che non sono necessariamente limitate a contesti marittimi o rurali. Aquaponics è una di queste tecnologie che ha ricevuto maggiore attenzione, in particolare, poiché può essere facilmente applicata anche in ambienti urbani.
· Aquaponics Food Production Systems