FarmHub
I leader del settore parlano di tecnologia e innovazione alimentare a Dubai
I migliori di AgTech si riuniranno allo Step Conference FoodX Summit per parlare delle ultime tendenze e delle tecnologie dirompenti che hanno cambiato il modo in cui produciamo e consumiamo cibo. Jonathan Reyes, CEO e co-fondatore di FarmHub, parlerà dell’entusiasmante e inutilizzato potenziale dell’agricoltura ad ambiente controllato nella regione. Acquista i tuoi biglietti per scoprire come l’industria acquaponica si sta evolvendo per soddisfare le esigenze più urgenti del mondo. Iscriviti oggi!
· Jonathan ReyesJonathan Reyes su Aquaponics & AgTech per la regione MENA
Il nostro CEO, Jonathan Reyes, sta facendo un webinar GRATUITO sponsorizzato dall’ Ambasciata degli Stati Uniti a Baghdad e IREX su AgTech e Aquaponics nel contesto di sistemi alimentari globali e sostenibili. Sarà tradotto simultaneamente in arabo e curdo.
· Jonathan ReyesIl quadro generale
La popolazione mondiale è stimata a 7,7 miliardi e dovrebbe raggiungere i 10 miliardi entro il 2050. Per alimentare questa popolazione globale in espansione, la produzione alimentare deve aumentare del 30 -50%. Questo aumento richiederebbe che i terreni utilizzati per coltivare le colture si espandano di quasi 1,5 miliardi di acri; cioè circa ¾ delle dimensioni degli Stati Uniti continentali. Nel 2020, l’agricoltura ha utilizzato quasi il 50% della terra vegetale del mondo.
· Kentucky State University9.4 Produzione indoor
Trasferire la produzione in un edificio isolato è adatto ai produttori che desiderano essere vicini ai mercati urbani, avere una mancanza di terreni coltivabili o vivere in un clima non adatto alla produzione all’aperto o in serra. Non importa dove una pianta viene coltivata, richiede comunque condizioni ottimali per raggiungere il suo massimo potenziale di rendimento. Oltre ai controlli di cui sopra, i produttori devono anche fornire una luce idonea per una crescita ottimale delle piante.
· Kentucky State University9.3 Opzioni di riscaldamento e raffreddamento
Heating: Per i produttori di piccole dimensioni o backyard-size, l’implementazione di un sistema di riscaldamento passivo può contribuire a ridurre i costi di riscaldamento durante i mesi freddi. In questo tipo di sistema, la luce solare entra nella parete sud. La parete nord ha materiale riflettente per intrappolare e immagazzinare il calore. Le botti nere riempite d’acqua assorbono il calore dalla luce solare durante il giorno e rilasciano lentamente il calore durante la notte.
· Kentucky State University9.2 Opzioni di copertura delle serre
I rivestimenti per serre sono disponibili in una varietà di materiali, tra cui vetro, plastica rigida (fibra di vetro, policarbonato o acrilico) e pellicole plastiche. La scelta appropriata dipende dalla zona climatica e dal budget. Le regioni con un clima più freddo richiedono che la copertura fornisca un maggiore isolamento e un basso trasferimento di calore misurati rispettivamente dal valore R e dal valore U. Il valore R misura quanto bene il materiale isola.
· Kentucky State University9.1 Tipi di serre
Le serre autoportanti sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni (Figura 24). La scelta della serra dipende dal carico di neve e dalla velocità del vento di una particolare posizione. Le serre autoportanti sono meno costose delle strutture più grandi e sono più facili da ottimizzare i parametri ambientali per diverse specie di coltura. Se si utilizzano più strutture autonome, è necessario un aumento dei protocolli igienico-sanitari per evitare che i problemi di parassiti e malattie da insetti vengano trasferiti tra le strutture da parte dei lavoratori.
· Kentucky State University8.9 Sicurezza alimentare e servizi igienico-sanitari
L’igiene e la pulizia di un’operazione sono fondamentali per garantire le buone pratiche agricole (GAP) in materia di sicurezza alimentare (Hollyer et al. 2012). Questo è importante perché a partire dal 2018, il CDC ha stimato che ogni anno 48 milioni di persone si ammalano per una malattia di origine alimentare, 128.000 sono ricoverati in ospedale e circa 3.000 persone muoiono. Se l’industria acquaponica vuole diventare una parte più ampia della produzione alimentare globale e del settore fresco, è fondamentale mantenere una buona reputazione e una percezione positiva della sicurezza alimentare sia per i pesci che per le piante coltivate all’interno dello stesso sistema.
· Kentucky State University8.8 Passi per prevenire le malattie delle piante nei sistemi acquaponici:
Controllo della temperatura e dell’umidità dell’ambiente in crescita. Le alte temperature e l’umidità sono spesso l’ambiente ideale per la crescita e la diffusione di malattie fungine e batteriche nelle piante. Soprattutto in una serra o in una struttura interna, la ventilazione forzata dell’aria e la prevenzione dell’evaporazione ridurranno questi parametri. È anche importante controllarli dentro e intorno alla struttura della pianta. Ciò si ottiene attraverso un’adeguata spaziatura delle piante e potatura colture fruttificatrici con fogliame denso.
· Kentucky State University8.7 Malattie e Prevenzione delle piante
I problemi di malattie delle piante possono essere difficili e dispendiosi in termini di tempo. Prevenire l’insorgere di problemi è il primo passo nella corretta cura delle piante. Molte malattie delle piante fogliari sono presenti durante condizioni di alta temperatura e umidità. Fornire una corretta ventilazione e ridurre l’umidità impedirà condizioni che consentono a muffe e malattie di diffondersi ad altre piante. La nutrizione delle piante svolge un ruolo diretto nella resistenza alle malattie nelle piante (Agrios 2005).
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