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Mangimi e nutrizione per pesci
Componenti e nutrizione del mangime per pesci I pesci richiedono il corretto equilibrio di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali per crescere ed essere sani. Questo tipo di mangime è considerato un mangime intero. I pellet di mangime per pesci disponibili in commercio sono altamente raccomandati per l’acquaponica su piccola scala, soprattutto all’inizio. È possibile creare mangimi per pesci in luoghi che hanno accesso limitato ai mangimi fabbricati. Tuttavia, questi mangimi fatti in casa hanno bisogno di particolare attenzione perché spesso non sono mangimi interi e possono mancare di componenti nutrizionali essenziali.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsLavorare entro l'intervallo di tolleranza per ciascun organismo
Come discusso nel capitolo 2, l’acquaponica riguarda principalmente il bilanciamento di un ecosistema di tre gruppi di organismi: pesci, piante e batteri (Figura 3.2). Ogni organismo in un’unità acquaponica ha un intervallo di tolleranza specifico per ciascun parametro della qualità dell’acqua (tabella 3.1). Gli intervalli di tolleranza sono relativamente simili per tutti e tre gli organismi, ma è necessario un compromesso e quindi alcuni organismi non funzioneranno al loro livello ottimale.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsLa tecnica del letto multimediale
Le unità letto imbottite di media sono il design più popolare per l’acquaponica su piccola scala. Questo metodo è fortemente raccomandato per la maggior parte delle regioni in via di sviluppo. Questi disegni sono efficienti con lo spazio, hanno un costo iniziale relativamente basso e sono adatti per i principianti a causa della loro semplicità. Nelle unità letto media, il mezzo viene utilizzato per sostenere le radici delle piante e anche lo stesso mezzo funziona come un filtro, sia meccanico che biologico.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsIntegrazione dell'acquaponica con altri giardini
L’acquaponica può essere utilizzata da sola, ma diventa uno strumento più forte per il piccolo agricoltore se utilizzata in combinazione con altre tecniche agricole. Si è già discusso di come si possano coltivare altre piante e insetti per integrare la dieta dei pesci, ma l’acquaponica può anche aiutare il resto del giardino. Generalmente, l’acqua ricca di nutrienti proveniente dalle unità acquaponiche può essere condivisa tra le altre aree di produzione vegetale.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsIl biofiltro
I batteri nitrificanti sono vitali per il funzionamento complessivo di un’unità acquaponica. Il capitolo 4 descrive come funziona il componente biofiltro per ciascun metodo aquaponico, e il capitolo 5 descrive i diversi gruppi di batteri che operano in un’unità acquaponica. Nel processo di nitrificazione sono coinvolti due gruppi principali di batteri nitrificanti: 1) i batteri ossidanti ammoniaca (AOB) e 2) i batteri ossidanti nitriti (NOB) (Figura 2.6). Metabolizzano l’ammoniaca nel seguente ordine:
· Food and Agriculture Organization of the United NationsIdroponica e cultura senza suolo
La cultura senza suolo è il metodo di coltivazione delle colture agricole senza l’uso del suolo. Invece del terreno, vengono utilizzati vari terreni di crescita inerti, chiamati anche substrati. Questi supporti forniscono supporto alle piante e ritenzione di umidità. I sistemi di irrigazione sono integrati all’interno di questi mezzi, introducendo così una soluzione nutritiva nelle zone radicali delle piante. Questa soluzione fornisce tutti i nutrienti necessari per la crescita delle piante.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsI cinque parametri più importanti della qualità dell'acqua
Ossigeno L’ossigeno è essenziale per tutti e tre gli organismi coinvolti nell’acquaponica; le piante, i pesci e i batteri nitrificanti hanno bisogno di ossigeno per vivere. Il livello DO descrive la quantità di ossigeno molecolare all’interno dell’acqua ed è misurata in milligrammi per litro. È il parametro di qualità dell’acqua che ha l’effetto più immediato e drastico sull’acquaponica. Infatti, i pesci possono morire entro poche ore se esposti a bassa DO all’interno delle vasche.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsFonti di acqua acquaponica
In media, un sistema acquaponico utilizza 1-3 per cento del volume totale di acqua al giorno, a seconda del tipo di piante coltivate e della posizione. L’acqua viene utilizzata dalle piante attraverso l’evapotraspirazione naturale e viene trattenuta all’interno dei tessuti vegetali. L’acqua aggiuntiva viene persa dall’evaporazione diretta e dagli spruzzi. Come tale, l’unità dovrà essere reintegrata periodicamente. La fonte d’acqua utilizzata avrà un impatto sulla chimica dell’acqua dell’unità. Di seguito è riportata una descrizione di alcune fonti d’acqua comuni e della composizione chimica comune di tale acqua.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsFissare i livelli dell'acqua per un'unità su piccola scala
Uno dei disastri più comuni per le unità acquaponiche di piccole dimensioni o commerciali è un evento di perdita d’acqua in cui tutte le acque scaricano dall’unità. Questo può essere catastrofico e uccidere tutti i pesci, distruggendo il sistema. Ci sono diversi modi comuni per questo accadere, tra cui tagli di elettricità, tubi bloccati, scarichi lasciati aperti, dimenticando di aggiungere nuova acqua o interruzione del flusso d’acqua da parte degli animali.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEsempi di configurazioni acquaponiche su piccola scala
Aquaponics è stato utilizzato con successo in una vasta gamma di luoghi. Inoltre, le tecniche acquaponiche sono state rivedute per soddisfare esigenze e obiettivi diversi degli agricoltori al di là dei comuni metodi IBC o barili (descritti in questa pubblicazione). Ci sono molti esempi, ma questi sono stati scelti per evidenziare l’adattabilità e la diversità della disciplina acquaponica. Acquaponica per sostentamento in Myanmar In Myanmar è stato realizzato un sistema acquaponico su scala pilota per promuovere l’agricoltura su piccola scala durante l’attuazione di un progetto E-Women finanziato dalla Cooperazione Italiana allo Sviluppo.
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