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Aqu @teach: Introduzione alla tecnologia aquaponica
Oggi, a causa della rapida crescita della popolazione, dell’aumento del fabbisogno alimentare e dell’urbanizzazione, la quantità di terreni agricoli sta rapidamente diminuendo e i nostri oceani sono sovrasfruttati. Per soddisfare le future esigenze alimentari, è necessario disporre di tecnologie innovative, salvaspazio ed ecologiche per la produzione alimentare. L’acquaponica è una policoltura (sistema integrato di produzione multi-trofico) costituita da due tecnologie: l’acquacoltura (un allevamento ittico) e la coltivazione di ortaggi senza suolo (idroponica).
· Aqu@teachAqu @teach: Introduzione all'idroponica
I principi dell’idroponica L’idroponica è un metodo per la coltivazione delle colture senza l’uso del suolo e con sostanze nutritive aggiunte all’acqua di irrigazione (la cosiddetta fertirrigazione) (Figura 1). Le principali differenze tra le tecniche tradizionali di coltivazione in terra e le tecniche senza suolo riguardano l’uso relativo di acqua e fertilizzanti e la produttività complessiva. Anche l’agricoltura senza suolo è in genere meno laboriosa, supporta le monocolture meglio dell’agricoltura terrestre e può essere utilizzata su terreni non seminativi (Somerville et al.
· Aqu@teachAqu @teach: Introduzione all'agricoltura urbana
L’agricoltura urbana assume molte forme. Questi possono spaziare dai giardini domestici, scolastici e comunitari fino alle fattorie coperte e sul tetto. Spesso viene fatta una distinzione fondamentale tra l’agricoltura urbana (che coinvolge la produzione alimentare in un’area urbana) e l’agricoltura periurbana, che si verifica ai margini delle città. Nel caso di quest’ultimo, l’agricoltura è in gran parte praticata da agricoltori professionisti su terreni che spesso sono già stati utilizzati per l’agricoltura da decenni.
· Aqu@teachAqu @teach: Introduzione all'acquacoltura
L’acquacoltura è l’allevamento in cattività e la produzione di pesci e di altre specie animali e vegetali acquatiche in condizioni controllate (Somerville et al. 2014). A causa del sovrasfruttamento e del conseguente declino degli stock ittici selvatici, l’acquacoltura è diventata sempre più importante negli ultimi decenni (Figura 1) e potrebbe diventare ancor più in futuro poiché gli stock ittici selvatici devono affrontare enormi pressioni dovute al cambiamento climatico (Gibbens 2019).
· Aqu@teachAqu @teach: Introduzione al monitoraggio
Parametri scientifici Un parametro scientifico è una caratteristica definibile o misurabile o un valore, selezionato da un insieme di dati. Un variabile è qualsiasi fattore, tratto o condizione che può esistere in quantità o tipi diversi. Nella scienza sperimentale, di solito ci sono tre tipi di variabili: 1) indipendenti, 2) dipendenti e 3) controllati. La variabile indipendente è quella che lo sperimentatore cambia per misurare o osservare una risposta o un effetto.
· Aqu@teachAqu @teach: Introduzione
Più di 150 diversi ortaggi, erbe e fiori sono stati coltivati con successo nei sistemi acquaponici. Le piante adatte ai sistemi acquaponici sono in genere a rapida crescita, hanno sistemi radicali poco profondi e un basso fabbisogno di nutrienti, come verdure a foglia verde ed erbe aromatiche. Anche gli ortaggi da frutto, come pomodori, cetrioli e peperoni, fanno bene, ma hanno un fabbisogno di nutrienti più elevato e sono più appropriati per sistemi consolidati con adeguati stock ittici.
· Aqu@teachAqu @teach: Iniziare a progettare un sistema acquaponico
Non fatevi confondere dalla grande varietà di disegni per sistemi aquaponici che si possono incontrare in letteratura o navigando sul web. Quando si pianifichi e si costruisce un sistema acquaponico, è necessario seguire i principi di base affinché il sistema funzioni correttamente. Esistono grandi differenze tra i sistemi in termini di costi di investimento, costi di manutenzione e di esercizio, affidabilità, salute e sicurezza, potenziale di crescita dei pesci e delle colture e carico di lavoro totale.
· Aqu@teachAqu @teach: Il potenziale dell'acquaponica per il benessere degli anziani
L’acquaponica può fornire un ambiente ottimale per raggiungere diversi obiettivi terapeutici in una varietà di pazienti con disabilità cognitive e/o fisiche, e gruppi di popolazione speciali come anziani, bambini o persone con difficoltà di sviluppo. Gli obiettivi terapeutici degli operatori sanitari come terapisti occupazionali e fisioterapisti sono la promozione e/o il trattamento per il benessere. L’obiettivo primario della terapia occupazionale è quello di consentire alle persone di partecipare alle attività della vita quotidiana.
· Aqu@teachAqu @teach: Il fabbisogno energetico
Come per tutti gli animali viventi, i pesci richiedono energia, e tale energia è fornita dall’ossidazione dei componenti organici nei mangimi. I pesci hanno bisogno di energia per svolgere le loro attività quotidiane, come la respirazione e il nuoto, e per trasformare, ripristinare e far crescere i loro tessuti corporei. Il fabbisogno energetico dei pesci dipende dal loro stato fisiologico e dalle condizioni ambientali. In generale, i pesci fanno un uso più efficiente dell’energia ingerita rispetto ai mammiferi terrestri, per i seguenti motivi:
· Aqu@teachAqu @teach: Il concetto di gestione integrata dei parassiti (IPM)
Molti organismi nazionali e intergovernativi hanno deciso fermamente che il paradigma ufficialmente approvato per la protezione delle colture è la «gestione integrata dei parassiti» (IPM). Ad esempio, una direttiva dell’Unione europea (UE) [Parlamento europeo e Consiglio d’Europa 2009] ha obbligato tutti i coltivatori di piante professionali all’interno dell’Unione ad applicare i principi generali dell’IPM dal 2014. IPM è una strategia basata sull’ecosistema che si concentra sulla prevenzione a lungo termine dei parassiti o dei loro danni attraverso una combinazione di tecniche come il controllo biologico, la manipolazione degli habitat, la modifica delle pratiche culturali e l’uso di varietà resistenti (Tang et al.
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