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Aqu @teach: Quadro giuridico
L’obiettivo della politica di sicurezza alimentare dell’UE è garantire alimenti sicuri e nutrienti provenienti da animali e piante sani, sostenendo nel contempo l’industria alimentare (CE 2014). La politica integrata in materia di sicurezza alimentare comprende anche il benessere degli animali e la salute delle piante. Nella strategia per il benessere degli animali esiste un’azione sul benessere dei pesci d’allevamento, anche se non esistono norme specifiche (CE 2012). A causa della grande varietà di prodotti potenziali, le norme di sicurezza alimentare non sono esplicite per i prodotti acquaponici e non esistono ancora normative comunitarie specifiche (Joly et al.
· Aqu@teachAqu @teach: Progettazione di feed per l'acquaponica
I mangimi per acquaponica possono essere fatti in casa o acquistati da aziende specializzate che formulano diete specifiche a seconda della specie e dell’età del pesce. Normalmente i produttori commerciali utilizzano mangimi specializzati in quanto sono garantiti per soddisfare tutte le esigenze nutrizionali del pesce, e tendono ad essere più convenienti rispetto alla produzione e alla formulazione del proprio mangime. Tuttavia, i mangimi formulati non sono sempre perfetti e possono avere effetti diversi sulla qualità dell’acqua in cui vivono i pesci ed espellono i rifiuti.
· Aqu@teachAqu @teach: Principali interazioni tra ingestione e fattori ambientali
Come commentato sopra, dovremmo essere in grado di ospitare ogni specie in base alle sue esigenze. Per questo abbiamo bisogno di una profonda conoscenza delle specie con cui lavoreremo prima di iniziare a coltivare il pesce o iniziare l’installazione. Una volta ottenute queste informazioni, dovremmo essere in grado di mantenere le condizioni abitative adeguate nel nostro sistema, che in questo caso è legato ai sistemi aquaponici. Fattori abiotici I principali aspetti ambientali da considerare e che hanno un effetto diretto sulla produzione sono i seguenti:
· Aqu@teachAqu @teach: Pratiche generali di coltivazione
La semina sfalsata consente la raccolta continua e il trapianto di verdure. È meglio avere un eccesso di piante pronte per entrare nel sistema, poiché attendere che le piantine siano pronte per il trapianto è una fonte di ritardo nella produzione. La programmazione delle colture è trattata in modo più dettagliato in Capitolo 7. Trapianti dai semi La raccolta di semi dalla coltivazione delle piante è un’importante strategia di risparmio dei costi e sostenibilità, tranne quando vengono coltivate piante ibride F1 (vedi sotto).
· Aqu@teachAqu @teach: Piano di produzione e monitoraggio dell'evoluzione della fattoria
Tutte le aziende acquaponiche necessitano di obiettivi di produzione ben definiti e di un piano per raggiungerli. In particolare, è utile definire con largo anticipo i seguenti aspetti: La specie da utilizzare La dimensione dei fingerlings necessari inizialmente e la dimensione target degli adulti da vendere alla fine. Ciò contribuirà a definire i cicli produttivi dell’azienda agricola (tipi di serbatoi, ecc.) Le densità ottimali e le condizioni abitative per ogni fase di crescita.
· Aqu@teachAqu @teach: Pianificazione delle colture
Piantare tutte le colture in una fattoria allo stesso tempo si traduce in ondate di produzione invece di produzione continua. La produzione continua è ciò di cui gli agricoltori hanno bisogno per soddisfare la domanda settimanale o anche bisettimanale, avendo sempre coltivazioni mature in azienda. Un programma di piantagione e raccolta che tiene conto dei cicli di vita di ogni coltura è uno strumento utile per raggiungere questo obiettivo (Storey 2016c:
· Aqu@teachAqu @teach: Pianificazione della parte di acquacoltura a ricircolo per un sistema acquaponico
Nell’acquaponica, è molto importante che l’input e l’output dei nutrienti siano in equilibrio durante l’intero periodo di crescita delle piante. Questo equilibrio può essere controllato principalmente utilizzando due approcci diversi: Approccio 1: viene utilizzato un sistema di acquacoltura a ricircolo esistente (RAS) per dimensionare l’unità idroponica corrispondente con le piante (figura 12). Questo approccio è coperto dall’Esercizio del Modulo 5 (bilancio idrico nutriente). Approccio 2: la RAS è dimensionata in base alla produzione di piante e pesce desiderata (figura 13).
· Aqu@teachAqu @teach: Pareti viventi
I muri viventi sono spesso utilizzati in architettura per fornire benefici estetici, ecologici e ambientali nelle aree urbane. I pannelli modulari, costituiti da contenitori in plastica polipropilene o tappetini geotessili, supportano impianti che offrono vantaggi non solo dal punto di vista visivo, ma anche per quanto riguarda l’amenità, la biodiversità, l’efficienza termica e il miglioramento degli inquinanti atmosferici, il tutto per un ingombro molto ridotto (Manso & Castro- Gomes 2015; Perini et al.
· Aqu@teachAqu @teach: Parametri importanti in acquaponica
Oltre a monitorare i parametri fisico-chimici generali che sono importanti per il mantenimento della qualità dell’acqua nei sistemi aquaponici, e i parametri biologici che indicano le prestazioni del sistema e rivelano potenziali problemi di qualità dell’acqua, è inoltre necessario effettuare controlli regolari sul prestazioni della tecnologia (filtri, acqua, pompe d’aria, ecc.). Tecnologia Rimozione dei solidi PROCEDURA OPERATIVA: Una considerazione importante in acquaponica è il tempo di ritenzione e la rimozione di grandi particelle.
· Aqu@teachAqu @teach: Nutrizione delle piante
Elementi nutritivi essenziali Le piante richiedono 16 (Resh 2013) o secondo altre fonti 17 (Bittszansky et al. 2016) elementi nutritivi essenziali senza i quali sono non è in grado di completare un normale ciclo di vita. Le piante richiedono nutrienti essenziali per il normale funzionamento e la crescita. La gamma di sufficienza di una pianta è la quantità di nutrienti necessaria per soddisfare le esigenze nutrizionali della pianta e massimizzare la crescita.
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