aquaculture
Why Grow Using Aquaponic Systems?
Acquaponica e Acquacoltura L’acquacoltura, e successivamente l’acquaponica, rappresenta un’importante opportunità di mercato per i produttori nazionali di pesce. Secondo il [2019 Fisheries of the United States Report](https://media.fisheries.noaa.gov/2021-05/FUS2019-FINAL-webready-2.3.pdf?null =), i frutti di mare hanno rappresentato un deficit commerciale di 16,8 miliardi di dollari negli Stati Uniti, secondo solo al petrolio e al gas naturale. Questa statistica scioccante riflette la mancanza di produzione ittica nazionale e l’eccessiva dipendenza dalle popolazioni ittiche selvatiche.
· Julianne GrennParntering con MMI Labs per portare test di laboratorio su sistemi acquaponici, idroponici e acquacoltura
I sistemi acquaponici prosperano o muoiono in base alla loro capacità di gestire le sfide della natura. Le sfide della natura includono il bilanciamento della temperatura, del pH, del livello di ossigeno, dei nutrienti, dell’azoto e dell’alcalinità. Un approccio efficace per superare queste sfide è attraverso test di laboratorio. È qui che entra in gioco MMI Labs per ottimizzare le prestazioni del sistema prima che le cose sfuggano di mano. Non è necessario acquistare attrezzature o prodotti chimici perché il laboratorio lo fa per voi.
· Jonathan ReyesL'importanza del monitoraggio delle temperature dell'acqua nei sistemi Aquaponic
L’acqua è la linfa vitale di un sistema acquaponico. Pertanto un adeguato monitoraggio e approfondimento della temperatura dell’acqua sono fondamentali per mantenere la qualità dell’acqua, la salute dei pesci e delle piante. Gli attributi dell’acqua da monitorare includono i livelli di ammoniaca, il PH, l’ossigeno disciolto (DO) e la temperatura dell’acqua. Monitorare e regolare le temperature al di fuori e all’interno del sistema sono fondamentali per un funzionamento acquaponico. Le piante e i pesci nei sistemi acquaponici devono vivere entro determinate soglie di temperatura per ragioni biologiche, per ottimizzare i modelli di crescita e limitare la diffusione della malattia.
· Julianne GrennMonitoraggio della salute dei pesci per aumentare la salute e la redditività del sistema in Aquaponics
I sistemi Aquaponic richiedono ai coltivatori di tenere traccia dei dati relativi a pesci, piante e sistemi. Questi componenti lavorano insieme e dipendono l’uno dall’altro per formare un’operazione acquaponica di successo. I fattori specifici nel monitoraggio dei pesci da monitorare sono pesi e lunghezza. Monitorare queste medie di una classe di pesce è importante perché le misurazioni sono un indicatore del fish e del sistema benessere. Altri motivi per tenere traccia di queste misurazioni includono le indicazioni _health, i tassi di crescita noti e la pianificazione aziendale.
· Julianne GrennMonitoraggio della salute dei pesci nei sistemi di acquacoltura e nelle aziende di acquacoltura
L’acquacoltura, secondo la [National Oceanic and Atmospheric Administration] (https://oceanservice.noaa.gov/facts/aquaculture.html), è l’ «allevamento, allevamento e raccolta di pesci, molluschi, alghe e altri organismi in tutti i tipi di ambienti idrici». L’acquaponica, un sottoinsieme dell’acquacoltura, è il luogo in cui pesci e piante vengono coltivati insieme utilizzando acqua di ricircolo. Mantenere la salute dei pesci è indispensabile per eseguire correttamente un’operazione acquaponica. Secondo [Ruth Francis-Floyd] (https://ufdc.ufl.edu/UF00014505/00001/1j) dell’Università della Florida, «la gestione della salute dei pesci è un termine usato nell’acquacoltura per descrivere le pratiche di gestione progettate per prevenire le malattie dei pesci.
· Julianne GrennLe cause più comuni della morte dei pesci in acquacoltura
In acquacoltura, si ottiene una buona produzione mantenendo una buona crescita, un alto tasso di sopravvivenza e buone condizioni e aspetto dei pesci. Ciò potrebbe essere ottenuto con buone pratiche di acquacoltura, un buon regime alimentare e il mantenimento di scorte sani. L’acqua in cui vive il pesce contribuisce in modo significativo alla salute generale e al benessere del pesce. Inoltre, la presenza di agenti patogeni tra cui funghi, batteri, virus e parassiti potrebbe arrecare danni agli stock ittici e disturbare il sistema.
· Rena Santizo-TaanEsempi di case story
Produzione di smolt di salmone in Cile La crescita della produzione di salmone cileno negli anni ‘90 ha richiesto un crescente approvvigionamento di smolts di acqua dolce da rifornire in gabbie per la crescita in mare. Gli Smolts venivano prodotti nell’acqua del fiume o nei laghi, dove l’acqua era troppo fredda e l’ambiente soffriva. L’introduzione del ricircolo ha aiutato gli agricoltori a produrre grandi quantità a un costo significativamente inferiore in modo ecologico.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsLa malattia
Per l’imprenditore innovativo ci sono diverse opportunità in questo tipo di acquacoltura riciclata. L’esempio della combinazione di diversi sistemi di allevamento può essere ulteriormente sviluppato in attività ricreative, dove la pesca sportiva alla carpa o la pesca alla trota può essere parte di una più grande attrazione turistica, tra cui alberghi, ristoranti di pesce e altre strutture. Ci sono molti esempi di sistemi di ricircolo che funzionano senza problemi di malattia.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsTrattamento acque reflue
L’allevamento di pesci in un sistema di ricircolo in cui l’acqua viene costantemente riutilizzata non fa scomparire i rifiuti provenienti dalla produzione ittica. Lo sporco o le escrezioni dai pesci devono ancora finire da qualche parte. _Figura 6.1 Escrezione di azoto (N) e fosforo (P) dai pesci d’allevamento. Notare la quantità di N escreta come materia disciolta. Fonte: Biomar e l’Agenzia per la protezione dell’ambiente, Danimarca. _ I processi biologici all’interno del RAS ridurranno in scala ridotta la quantità di composti organici, a causa della semplice degradazione biologica o mineralizzazione all’interno del sistema.
· Food and Agriculture Organization of the United NationsEsecuzione di un sistema di ricircolo
_Figura 5.1 La qualità e il flusso dell’acqua nei filtri e nelle vasche di pesci devono essere esaminati visivamente e frequentemente. L’acqua viene distribuita sulla piastra superiore di un filtro di gocciolamento tradizionale (degasser) e distribuita uniformemente attraverso i fori della piastra verso il basso attraverso il mezzo filtrante. _ Il passaggio dall’allevamento ittico tradizionale al ricircolo cambia in modo significativo la routine quotidiana e le competenze necessarie per la gestione dell’azienda.
· Food and Agriculture Organization of the United Nations