- La capacità di produrre rese più elevate rispetto all’agricoltura tradizionale basata sul suolo. Permettendo di coltivare e consumare cibo in aree del mondo che non possono sostenere coltivazioni nel suolo.
- Eliminare la necessità di un uso massiccio di pesticidi (considerando che la maggior parte dei parassiti vive nel suolo), rendendo effettivamente più puliti aria, acqua, suolo e cibo.
- Popolarizzare l’agricoltura indoor in aree dove sarebbe difficile, se non impossibile, coltivare all’aperto (deserti, alte altitudini, regioni fredde).
- La coltivazione di cibo al chiuso consente una fornitura più costante durante tutto l’anno. Questo è un aspetto importante della sicurezza alimentare per molti paesi in via di sviluppo che dipendono dalle importazioni dall’estero.
- I sistemi idroponici possono anche essere gestiti da un singolo operatore nel comfort della propria casa. In alcune parti del mondo dove i livelli di luce naturale sono bassi, i sistemi idroponici possono fornire un livello di illuminazione artificiale che semplicemente non è possibile all’esterno.
- Infine, e soprattutto, fornire il più alto standard di vita per gli agricoltori con un alto livello di efficienza.
Tipicamente, la terra agricola è scarsa e costosa. L’idroponica consente di avere più spazio per coltivare e offre un’opportunità per l’agricoltura commerciale che normalmente non sarebbe finanziariamente fattibile su terreni senza espandere le dimensioni della fattoria o acquistare più terra e pagare costi più elevati.
Uno dei motivi principali per cui siamo investiti nell’idroponica è a causa della nostra missione di trovare modi innovativi per risolvere i “problemi mondiali” con la tecnologia.
Perché abbiamo bisogno dell’idroponica?
Alcune città ora richiedono ai propri cittadini di utilizzare acqua grigia proveniente da lavatrici e docce per irrigare i propri paesaggi. Se non sei su un sistema idrico municipale o non hai accesso all’acqua grigia, puoi utilizzare l’acqua piovana dal tuo tetto e filtrarla per un’irrigazione sicura.
Altri segnali dei tempi: A Washington D.C., nel tentativo di integrare la nutrizione dei bambini affamati, le banche alimentari locali forniscono “giardini in giardino” a famiglie bisognose che coltivano cibo fresco a casa.
Molti giardinieri sui tetti stanno realizzando i benefici dell’idroponica e utilizzando la tecnologia per sfruttare meglio la luce solare per la crescita delle piante rispetto ai metodi di giardinaggio tradizionali. Questo porta a piante con meno malattie, più sapore e maggiore densità nutritiva. I sistemi idroponici possono migliorare le rese fino al 50% o più, riducendo al contempo l’uso dell’acqua fino all'80%.
Trovando la sua strada nei ristoranti…
Uno dei migliori modi per mostrare quanto possa essere fresco e delizioso il cibo coltivato è che i ristoranti utilizzino l’idroponica. Questo sta accadendo sempre di più man mano che gli chef apprezzano i benefici di un sistema che li costringe a pensare fuori dagli schemi. Gli chef amano utilizzare i sistemi di coltivazione perché consentono loro di sperimentare e essere creativi.
Aumento dei prezzi della carne…
Con l’aumento continuo del prezzo della carne, ci sarà una maggiore domanda di fonti di cibo fresco come verdure e frutta. Coltivare questi prodotti a casa o in un giardino urbano diventa un’alternativa valida che può far risparmiare denaro mentre produce cibi di qualità superiore. È importante considerare questo mentre ci muoviamo verso il futuro.
I sistemi idroponici continueranno a migliorare e fornire migliori tecniche di coltivazione per il consumatore a casa o per un coltivatore commerciale. Una cosa è certa; l’idroponica è in crescita in tutto il mondo e non c’è momento migliore di adesso per imparare su questa affascinante tecnologia.
Quindi perché non anticipare i tempi? Inizia a coltivare con l’idroponica oggi e regalati lo stile di vita sano che meriti. Ricorda, buona salute per sempre!