एक्वापोनिक इनपुट के लिए सतत, स्थानीय विकल्प

कार्बनिक पौधे उर्वरक

अध्याय 6 ने चर्चा की कि संतुलित एक्वापोनिक सिस्टम पोषक तत्वों की कमी का अनुभव कैसे कर सकते हैं। हालांकि मछली के भोजन छर्रों मछली के लिए एक पूरी फ़ीड हैं, लेकिन पौधों के लिए पोषक तत्वों की सही मात्रा में आवश्यक नहीं है। आम तौर पर, मछली फ़ीड में कम लोहा, कैल्शियम और पोटेशियम मूल्य होते हैं। ठंड के मौसम और सर्दियों के महीनों जैसे उप-बढ़ती परिस्थितियों में पौधे की कमी भी उत्पन्न हो सकती है। इस प्रकार, पूरक पौधे उर्वरक आवश्यक हो सकते हैं, खासकर जब फलने वाली सब्जियां बढ़ती हैं या उच्च पोषक तत्व मांग वाले होते हैं। सिंथेटिक उर्वरक अक्सर एक्वापोनिक्स के लिए बहुत कठोर होते हैं और संतुलित पारिस्थितिकी तंत्र को परेशान कर सकते हैं; इसके बजाय, एक्वापोनिक्स किसी भी पोषक तत्व पूरक के लिए खाद चाय पर भरोसा कर सकते हैं।

सामान्य खाद प्रक्रिया

खाद एक समृद्ध उर्वरक है जो खाद्य अपशिष्ट सहित जैविक पदार्थों को तोड़ने से बना है। जैविक सामग्री को भरने, नमी बनाए रखने और पोषक तत्व प्रदान करने के लिए मिट्टी आधारित बागवानी में खाद बेहद उपयोगी है। इसके अलावा, खाद का उपयोग तरल उर्वरक बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसे खाद चाय कहा जाता है, जिसे पोषक तत्वों की आपूर्ति को बढ़ावा देने के लिए एक्वापोनिक पानी में जोड़ा जा सकता है। सुविधाजनक रूप से, उच्च गुणवत्ता वाले खाद घरेलू खाद्य अपशिष्ट से बनाया जा सकता है। असल में, खाद्य अपशिष्ट को एक कंटेनर में जोड़ा जाता है, जिसे बाद में खाद इकाई कहा जाता है। खाद इकाई के भीतर, एरोबिक बैक्टीरिया, कवक और अन्य जीव जैविक पदार्थ को पौधों के उपभोग के लिए सरल पोषक तत्वों में तोड़ते हैं। उत्पादित अंतिम पदार्थ को आर्द्रता कहा जाता है। इसमें लगभग 65 प्रतिशत जैविक पदार्थ होते हैं, जो रोगजनकों से मुक्त होते हैं और पोषक तत्वों से भरा होता है। खाद इकाई के अंदर तापमान और वायुमंडल की गुणवत्ता के आधार पर खाद्य अपशिष्ट से आर्द्रता तक की पूरी प्रक्रिया छह महीने तक लग सकती है।

एक खाद इकाई आम तौर पर 200-300 लीटर, ढक्कन के साथ बैरल के आकार का कंटेनर और कई छिद्र (चित्रा 9.1) होती है। वे आम तौर पर गर्मी बनाए रखने के लिए गहरे रंग के होते हैं, जो अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है। खाद इकाइयों के कई प्रकार उपलब्ध हैं, और वे पुनर्नवीनीकरण भागों के साथ निर्माण करने के लिए बहुत आसान कर रहे हैं। खाद इकाइयों की सिफारिश की जाती है क्योंकि उन्हें कम जगह की आवश्यकता होती है और अच्छी तरह से वायुकृत और समरूप रहते हैं। बैरल को ठीक से स्पिन करने के लिए पर्याप्त जगह सुनिश्चित करें। सभी खाद इकाइयों पर्याप्त हवा का प्रवाह की आवश्यकता होती है।

खाद बनाते समय, उस सामग्री का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है जो इसमें जा रहे हैं। लगभग 60-70 प्रतिशत की नमी सामग्री तक पहुंचने के लिए समान मात्रा में स्तरित गीले और शुष्क कार्बनिक सामग्री का अच्छा अनुपात रखना सबसे अच्छा है। चूंकि शुरुआती 2-3 सप्ताह 60-70 डिग्री सेल्सियस तक तापमान के साथ थर्मल एरोबिक प्रक्रिया होती है, इसलिए अत्यधिक नमी से बचने के लिए महत्वपूर्ण है जो गर्मी को कम करेगा। थर्मल चरण कंपोस्टिंग प्रक्रिया को तेज करता है और किसी भी संभावित रोगजनकों से कार्बनिक कचरे को पाश्चराइज करने में मदद करता है। खाद को बहुत गीला होने से और एनारोबिक जोन को रोकने के लिए लेयरिंग महत्वपूर्ण है। बैक्टीरिया को एरोबिक स्थितियों में रखने और कचरे को समान रूप से संसाधित करने के लिए ढेर का लगातार वातन एक महत्वपूर्ण कार्य है। ऑपरेशन में बस कचरे को उल्टा या समय-समय पर ड्रम/कंटेनर घूर्णन करना होता है। यह एरोबिक बैक्टीरिया को वायुमंडल करने में मदद करता है

अच्छी हरी खाद गीले पदार्थों के मिश्रण से प्राप्त की जा सकती है, जैसे कि सब्जी भोजन बचे हुए, ग्राउंड कॉफी, फलों और सब्जियां, और सूखी सामग्री जैसे रोटी, घास कतरनों, सूखे पत्ते, पुआल, राख और लकड़ी के चिप्स। हालांकि, कार्बन और नाइट्रोजन (सी: एन अनुपात 20-30 पर) के बीच इष्टतम संतुलन रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके परिणामस्वरूप सामग्री का तेजी से परिवर्तन होता है। सामान्य तौर पर, यह बुद्धिमान है कि बहुत अधिक पुआल या लकड़ी के चिप्स (सी: एन\ > 100) का उपयोग न करें बल्कि घास कतरनों जैसे “हरी” कचरे का उपयोग करें, जो उनकी नमी सामग्री को कम करने के लिए अधिमानतः थोड़ा सूख जाता है। अत्यधिक पीएच बढ़ने से बचने के लिए बहुत अधिक लकड़ी की राख का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और लकड़ी/सब्जी मूल से केवल राख का उपयोग करने के लिए, क्योंकि अन्य स्रोतों (यानी पेपर) में जहरीले पदार्थ हो सकते हैं। डेयरी, मांस, खट्टे फल, प्लास्टिक, कांच, धातु और नायलॉन सहित कुछ सामग्री को कभी भी कंपोस्टेड नहीं किया जाना चाहिए। खाद बहुत क्षमाशील है, लेकिन आदर्श रूप से खाद में सभी फायदेमंद जीवों को खिलाने के लिए पर्याप्त नमी और नाइट्रोजन होना चाहिए। यदि खाद बहुत सूखा है तो पानी जोड़ा जा सकता है। खाद के तापमान में वृद्धि तीव्र माइक्रोबियल गतिविधि को इंगित करती है, जो दर्शाती है कि खाद प्रक्रिया हो रही है। वास्तव में, खाद इतना गर्म हो जाता है इसका उपयोग ग्रीनहाउस को गर्म करने के लिए किया जा सकता है।

वर्मीकंपोस्टिंग कंपोस्टिंग का एक विशेष तरीका है जो खाद इकाई (चित्रा 9.2) में केंचुआ का उपयोग करता है। कीड़े जोड़ने के कई फायदे हैं। सबसे पहले, वे अपघटन की प्रक्रिया को तेज करते हैं क्योंकि वे कार्बनिक कचरे का उपभोग करते हैं। दूसरा, उनका अपशिष्ट (कीड़ा कास्टिंग) एक बेहद प्रभावी और पूर्ण उर्वरक है। विशेष वर्मीकंपोस्ट इकाइयों खरीदा या बनाया जा सकता है, और वहाँ उपलब्ध जानकारी का खजाना है। एक सम्मानित स्रोत से कीड़े स्रोत के लिए महत्वपूर्ण है, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि उन्होंने जानवरों से मांस या कचरे को कभी नहीं खाया है। एक बार कंपोस्टेड होने पर, कीड़ा कास्टिंग सीधे पौधे नर्सरी में बीज शुरू करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह पौधों के प्रत्यारोपित होने के बाद एक्वापोनिक प्रणाली में पोषक तत्व पेश करेगा। वैकल्पिक रूप से, कृमि कास्टिंग को खाद चाय में बनाया जा सकता है।

*** खाद चाय और माध्यमिक खनिज*** जब कार्बनिक अपशिष्ट अंततः आर्द्रता में विघटित हो जाता है, जिसमें 4-6 महीने लग सकते हैं, तो खाद चाय बनाना संभव है। प्रक्रिया सरल है। खाद के कई बड़े मुट्ठी एक जाल बैग के भीतर बंधे होते हैं, जो कुछ पत्थरों से भारित होते हैं। यह बैग पानी की एक बाल्टी (20 लीटर) में निलंबित कर दिया गया है। एक छोटे से वायु पंप से जुड़ा एक वायु पत्थर जाल बैग के नीचे स्थित होता है ताकि बुलबुले सामग्री को उत्तेजित कर सकें (चित्रा 9.3)। एनारोबिक किण्वन होने से रोकने के लिए वायुमंडल बहुत महत्वपूर्ण है। मिश्रण लगातार वातन के साथ कई दिनों तक छोड़ दिया जाता है। किसी भी एनोक्सिक क्षेत्रों को रोकने के लिए कभी-कभी सामग्री को उभारा जाना चाहिए। 2-3 दिनों के बाद, खाद चाय इकाई में इस्तेमाल होने के लिए तैयार है। चाय को एक अच्छे कपड़े के माध्यम से तनावग्रस्त किया जाना चाहिए और फिर पानी के साथ 1:10 पतला होना चाहिए। पौधों पर या तो स्प्रेइंग कनस्तर में पत्तियों पर फ़ीड के रूप में या पौधों की जड़ों तक सीधे तरल उर्वरक के रूप में लागू करें। यदि यूनिट में सीधे पतला चाय जोड़ते हैं, तो छोटी मात्रा (50 मिलीलीटर) का उपयोग करके शुरू करें और धैर्यपूर्वक पौधे के विकास में बदलाव को दस्तावेज करें। आवश्यक होने पर पुन: लागू करें, लेकिन सावधान रहें कि बहुत अधिक न जोड़ें।

अन्य पोषक चाय

खाद के अलावा, कई अन्य पोषक तत्व युक्त कार्बनिक पदार्थ हैं जिन्हें ऊपर वर्णित तरीके से पोषक तत्व चाय में बनाया जा सकता है। ऊपर वर्णित एक मछली टैंक से ठोस कचरे का उपयोग करना है, जो यांत्रिक फिल्टर से कब्जा कर लिया गया है। उसी तरह से पीसा, ठोस अपशिष्ट पूरी तरह से खनिज होते हैं और एक्वापोनिक सिस्टम में वापस जोड़ने के लिए उपलब्ध होते हैं। अन्य स्रोतों समुद्री शैवाल शामिल, nettles और comfrey। समुद्री शैवाल एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि यह पोटेशियम और लोहे में समृद्ध है, जिसे अक्सर एक्वापोनिक्स में कमी होती है, लेकिन समुद्री शैवाल से अवशिष्ट नमक को कुल्ला करना सुनिश्चित करें। जैविक उर्वरक चाय की बड़ी मात्रा का उपयोग अस्थायी रूप से मछली के बिना एक्वापोनिक प्रणाली को बनाए रखने के लिए भी किया जा सकता है। यह वर्ष के ठंडा महीनों में उपयोगी हो सकता है जब मछली चयापचय कम होता है और पौधों को पोषक तत्वों को बढ़ावा देने की आवश्यकता होती है।

खाद सुरक्षा

खाद का उपयोग करते समय सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से विघटित हो गया है - इसे रोगजनक मुक्त बना देता है। कभी भी गर्म खून वाले जानवरों से कार्बनिक स्रोतों का उपयोग न करें, जिससे रोगजनकों को शुरू करने का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि चाय का उत्पादन करते समय पानी अच्छी तरह से ऑक्सीजन होता है और लगातार वाष्पित होता है क्योंकि यह खनिज में मदद करता है और कुछ प्रकार के रोगजनक बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकता है। हमेशा पौधों की पत्तियों पर एक्वापोनिक पानी रखने से बचें, खासकर जब खाद चाय का उपयोग करें। पक खाद चाय के बारे में अधिक जानकारी के लिए, पर अनुभाग देखें आगे पढ़ना।

वैकल्पिक मछली फ़ीड

मछली फ़ीड किसी भी एक्वापोनिक प्रणाली के लिए सबसे महत्वपूर्ण और महंगी इनपुट में से एक है। इसे खरीदा जा सकता है या स्वयं बनाया जा सकता है लेखकों दृढ़ता से गुणवत्ता निर्मित मछली फ़ीड छर्रों के उपयोग की सलाह देते हैं क्योंकि वे मछली के लिए एक पूरे भोजन कर रहे हैं, जिसका अर्थ है छर्रों मछली के सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा। फिर भी, नीचे पूरक मछली फ़ीड का एक उदाहरण है जिसे आसानी से घरेलू रूप से उत्पादित किया जा सकता है, जो पैसे बचाने में मदद कर सकता है या अस्थायी रूप से उपयोग किया जा सकता है यदि निर्मित फ़ीड उपलब्ध नहीं हैं या बहुत महंगा हैं। होममेड फीड छर्रों बनाने के बारे में अधिक जानकारी परिशिष्ट 5 में उपलब्ध है।

डकवेड

Duckweed एक तेजी से बढ़ते फ्लोटिंग वॉटर प्लांट है जो प्रोटीन में समृद्ध है और कार्प और तिलापिया (चित्रा 9.4) के लिए भोजन स्रोत के रूप में काम कर सकता है। Duckweed इष्टतम स्थितियों में हर 1-2 दिनों में अपने द्रव्यमान को दोगुना कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि डकवेड का एक आधा हर दिन काटा जा सकता है। Duckweed मछली से एक अलग टैंक में उगाया जाना चाहिए क्योंकि अन्यथा मछली पूरे स्टॉक का उपभोग करेगी। वायुमंडल आवश्यक नहीं है और कंटेनर के माध्यम से धीमी गति से पानी बहना चाहिए। डकवेड सूर्य-उजागर या आधा छायांकित स्थानों में उगाया जा सकता है। अधिशेष डकवेड को बाद में उपयोग के लिए बैग में संग्रहीत और जमे हुए किया जा सकता है। Duckweed पोल्ट्री के लिए भी एक उपयोगी फ़ीड है।

Duckweed एक एक्वापोनिक प्रणाली के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त है, खासकर अगर डकवेड बढ़ते कंटेनर पौधों के बीच रिटर्न लाइन के साथ स्थित है बेड और मछली टैंक बढ़ते हैं। पौधे से बचने वाले किसी भी पोषक तत्व बिस्तर उगते हैं, डकवेड को उर्वरित करते हैं, जिससे मछली में लौटने वाले सबसे साफ पानी को सुनिश्चित किया जा सकता है। डकवेड वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक नहीं करता है, और डकवेड में सभी प्रोटीन अंततः मछली फ़ीड या अन्य बाहरी स्रोतों से आता है।

अज़ोला, एक पानी फर्न

Azolla फर्न का एक जीनस है जो पानी की सतह पर तैरते हुए बढ़ता है, जो डकवेड के तरीके में बहुत अधिक है (चित्रा 9.5)। मुख्य अंतर यह है कि Azolla वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करने में सक्षम है, अनिवार्य रूप से हवा से प्रोटीन बना रहा है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि Azolla बैक्टीरिया की प्रजातियों के साथ एक सहजीवी संबंध है, अनाबेना azollae, जो पत्तियों के भीतर निहित है। साथ ही प्रोटीन का एक मुक्त स्रोत प्रदान करने के रूप में, * Azolla* इसकी असाधारण उच्च वृद्धि दर के कारण एक आकर्षक फ़ीड स्रोत है। डकवेड की तरह, * Azolla* धीमी पानी के प्रवाह के साथ एक अलग टैंक में उगाया जाना चाहिए। इसकी वृद्धि अक्सर फॉस्फोरस द्वारा सीमित होती है, इसलिए यदि * Azolla* तीव्रता से उगाया जाना है तो फॉस्फोरस का एक अतिरिक्त स्रोत जैसे खाद चाय की आवश्यकता होती है।

कीड़े

कीड़े को कई संस्कृतियों में अवांछनीय कीट माना जाता है। हालांकि, उनके पास अधिक टिकाऊ समाधानों के साथ पारंपरिक खाद्य श्रृंखलाओं का समर्थन करने में एक बड़ी क्षमता है। कई देशों में कीड़े पहले से ही लोगों के आहार का हिस्सा हैं और बाजारों में बेचे जाते हैं। इसके अलावा उन्हें सदियों से पशु चारा के रूप में इस्तेमाल किया गया है।

कीड़े एक स्वस्थ पोषक तत्व स्रोत हैं क्योंकि वे प्रोटीन और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध हैं और आवश्यक खनिजों से भरे हुए हैं। उनकी कच्ची प्रोटीन सामग्री 13 से 77 प्रतिशत (औसत 40 प्रतिशत) के बीच होती है और प्रजातियों, विकास चरण और पालन आहार के अनुसार भिन्न होती है। कीड़े भी आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध हैं, जो कई फ़ीड सामग्री (परिशिष्ट 5) में एक सीमित कारक हैं। खाद्य कीड़े लिपिड का एक अच्छा स्रोत भी हैं, क्योंकि उनकी वसा की मात्रा 9 से 67 प्रतिशत के बीच हो सकती है। कई प्रजातियों में, आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री भी अधिक है। ये विशेषताएं एक साथ कीड़े को मानव भोजन और जानवरों या मछली के लिए फ़ीड दोनों के लिए एक स्वस्थ और आदर्श विकल्प बनाती हैं।

उनकी विशाल संख्या और किस्मों को देखते हुए, कीट की पसंद को उनकी स्थानीय उपलब्धता, जलवायु स्थिति/मौसम और उपलब्ध फ़ीड के प्रकार के अनुरूप बनाया जा सकता है। कीड़ों के लिए भोजन के स्रोत में मुख्य भूसी, सब्जी के पत्ते, सब्जी कचरे, खाद और यहां तक कि लकड़ी या सेल्युलोज युक्त कार्बनिक पदार्थ शामिल हो सकते हैं, जो दीमक के लिए उपयुक्त हैं। कीड़े बायोडिग्रेडेशन को बर्बाद करने में भी बहुत योगदान देते हैं, क्योंकि वे जैविक पदार्थ को तोड़ते हैं जब तक कि यह कवक और बैक्टीरिया से नहीं खाया जाता है और पौधों के पोषक तत्वों में खनिज होता है।

कीड़ों की संस्कृति अन्य जानवरों के रूप में चुनौतीपूर्ण नहीं है क्योंकि केवल सीमित कारक फ़ीड है और अंतरिक्ष का पालन नहीं कर रहा है। कभी-कभी कीड़े को “माइक्रो-पशुधन” के रूप में जाना जाता है। छोटी जगह की आवश्यकता का मतलब है कि कीट खेतों को बहुत सीमित क्षेत्रों और निवेश लागत के साथ बनाया जा सकता है। इसके अलावा, कीट ठंडे खून वाले जीव हैं, इसका मतलब है कि मांस में उनकी फ़ीड रूपांतरण दक्षता स्थलीय जानवरों की तुलना में काफी अधिक है और मछली के समान है। आगे पढ़ना पर अनुभाग में फ़ीड के रूप में कीट की खेती पर संभव विकल्प और अतिरिक्त ज्ञान के बहुत सारे हैं। उपलब्ध कई प्रजातियों में से, मछली फ़ीड के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली एक दिलचस्प प्रजाति काला सैनिक मक्खी है (नीचे देखें)।

काले सैनिक मक्खियों

काले सैनिक मक्खियों के लार्वा, हर्मेटिया गलत प्रोटीन में बहुत अधिक होते हैं और मछली सहित पशुधन के लिए एक मूल्यवान प्रोटीन स्रोत होते हैं (चित्रा 9.6)। इस कीट का जीवन चक्र अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में एक एकीकृत होमस्टेड खेती प्रणाली के लिए एक सुविधाजनक और आकर्षक जोड़ बनाता है। लार्वा खाद, मृत जानवरों और खाद्य अपशिष्ट पर भोजन करते हैं। जब काले सैनिक मक्खियों को आकर्षित करते हैं, तो इन प्रकार के कचरे को एक खाद इकाई में रखा जाता है जिसमें पर्याप्त जल निकासी और वायु प्रवाह होता है। जैसे-जैसे लार्वा परिपक्वता तक पहुंचते हैं, वे अपने फ़ीड स्रोत से खाद इकाई में स्थापित रैंप के माध्यम से क्रॉल करते हैं जो संग्रह बाल्टी की ओर जाता है। अनिवार्य रूप से, लार्वा कचरे को खा लेते हैं, प्रोटीन जमा करते हैं और फिर खुद को फसल करते हैं। लार्वा के दो-तिहाई को भोजन में संसाधित किया जा सकता है जबकि शेष एक-तिहाई को एक अलग क्षेत्र में वयस्क मक्खियों में विकसित करने की अनुमति दी जानी चाहिए। वयस्क मक्खियों बीमारी का वेक्टर नहीं हैं; वयस्क मक्खियों में मुंह नहीं होते हैं, खाते नहीं होते हैं और किसी भी मानव गतिविधियों से आकर्षित नहीं होते हैं। वयस्क मक्खियों को बस दोस्त बनाते हैं और फिर अंडे लगाने के लिए खाद इकाई में लौटते हैं, एक सप्ताह के बाद मर जाते हैं। काले सैनिक मक्खियों को पशुधन सुविधाओं में घरों और ब्लोफ्लियों को रोकने के लिए दिखाया गया है और वास्तव में खाद में रोगज़नक़ों के भार को कम कर सकता है। फिर भी, लार्वा को मछली में खिलाने से पहले, लार्वा को सुरक्षा के लिए संसाधित किया जाना चाहिए। ओवन में पकाना (170 डिग्री सेल्सियस 1 घंटे के लिए) किसी भी रोगजनकों को नष्ट कर देता है, और जिसके परिणामस्वरूप सूखे लार्वा जमीन पर हो सकते हैं और एक फ़ीड में संसाधित हो सकते हैं।

मोरिंगा या कलमांगे

Moringa oleifera उष्णकटिबंधीय पेड़ की एक प्रजाति है जो प्रोटीन और विटामिन सहित पोषक तत्वों में बहुत अधिक है। कुछ लोगों द्वारा एक सुपर भोजन के रूप में वर्गीकृत और वर्तमान में कुपोषण का मुकाबला करने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है, यह इन आवश्यक पोषक तत्वों के कारण घर का बना मछली फ़ीड के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त है। पेड़ के सभी हिस्सों मानव उपभोग के लिए उपयुक्त विकल्प edibles हैं, लेकिन जलीय कृषि के लिए यह आम तौर पर पत्तियों का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, अफ्रीका में कई छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक परियोजनाओं में इस पेड़ की पत्तियों का उपयोग करके तिलापिया के लिए फ़ीड का एकमात्र स्रोत है। ये पेड़ तेजी से बढ़ते और सूखे प्रतिरोधी होते हैं और कटिंग या बीज के माध्यम से आसानी से प्रचारित होते हैं। हालांकि, वे ठंढ या ठंड के असहिष्णु हैं और ठंडे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पत्ती के उत्पादन के लिए, सभी शाखाओं को मतदान नामक प्रक्रिया में प्रति वर्ष चार बार मुख्य ट्रंक में काटा जाता है।

बीज संग्रह

बढ़ते पौधों से बीज एकत्र करना कई प्रकार के छोटे पैमाने पर कृषि में एक और महत्वपूर्ण लागत-बचत और टिकाऊ रणनीति है। यह एक्वापोनिक्स के लिए विशेष रूप से प्रभावी है क्योंकि पौधे प्राथमिक उत्पादन लक्ष्य हैं। बीज संग्रह एक सीधा प्रक्रिया है, जिस पर यहां दो प्रमुख श्रेणियों, सूखे बीज फली और गीले बीज फली के रूप में चर्चा की जाती है। सामान्य तौर पर, केवल परिपक्व पौधों से बीज का उपयोग करें। युवा पौधे के बीज अंकुरित नहीं होंगे, और पुराने पौधे पहले से ही अपने बीज फैलाएंगे। संकर पौधों से बचें, जो बाँझ हो सकता है। कई पौधों से इकट्ठा करने से आनुवंशिक विविधता और स्वस्थ पौधों को बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, स्थानीय बीज विनिमय समूहों पर विचार करें जो अन्य छोटे पैमाने पर किसानों के साथ बीज व्यापार करने के लिए उपलब्ध हैं।

सूखी बीज फली

इस उपश्रेणी में तुलसी, सलाद, सलाद रॉकेट और ब्रोकोली शामिल हैं। इनमें से कुछ पौधों के बीज पूरे बढ़ते चक्र में काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए तुलसी (चित्रा 9.7)। पौधे पूरी तरह से परिपक्व होने के बाद ही अन्य बीज एकत्र किए जा सकते हैं और अब सब्जी के रूप में उपयोग करने योग्य नहीं हैं, जैसे सलाद और ब्रोकोली। सामान्य प्रक्रिया कट सूखी/परिपक्व उपजी को एक बड़े पेपर बैग में रखना है और एक शांत, अंधेरे जगह में 3-5 दिनों के लिए स्टोर करना है। इस समय के दौरान, बीज को छोड़ने के लिए सीलबंद पेपर बैग को हल्के ढंग से हिलाएं। इसके बाद, बैग खोलें और स्टेम या पूरे पौधे को एक अंतिम बार हिलाएं, जबकि बैग के अंदर अभी भी। फिर, उपजी और सभी पौधे मलबे को हटा दें और शेष बीज इकट्ठा करने के लिए उन्हें एक छलनी के माध्यम से पास करें। इन बीजों को इकट्ठा करें और उन्हें पेपर बैग में वापस रखें, यह सुनिश्चित कर लें कि केवल बीज और कोई पौधे मलबे न रहें।

गीले बीज फली

इस उप-श्रेणी में खीरे, टमाटर और मिर्च शामिल हैं। बीज वास्तविक फल के अंदर विकसित होते हैं, आमतौर पर एक जेल थैली में लेपित होते हैं, जो बीज अंकुरण को रोकता है। जब फल फसल के लिए तैयार होते हैं, आमतौर पर एक मजबूत और जीवंत रंग से संकेत मिलता है, पौधे से फल हटा दें, एक चाकू से फल खोलें और चम्मच का उपयोग करके अंदर के बीज इकट्ठा करें। जेल के साथ लेपित बीज लें और एक छलनी में रखें और जेल को पानी और एक चिकनी कपड़े से धोना शुरू करें। फिर, बीज ले लो और उन्हें बाहर रख दें और उन्हें छाया में सूखा दें, जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न हों तब तक उन्हें कभी-कभी फ़्लिप करें। अंत में, किसी भी शेष जेल या पौधे मलबे को हटा दें और उन्हें एक छोटे पेपर बैग में स्टोर करें।

बीज भंडारण

कम से कम नमी के साथ एक शांत, शुष्क और अंधेरे जगह में सीलबंद पेपर बैग या लिफाफे के अंदर बीज स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। एक छोटा सा रेफ्रिजरेटर बीज को स्टोर करने के लिए एक आदर्श जगह है, सबसे अच्छा अगर एक वायु-तंग कंटेनर में एक desiccant बैग (यानी सिलिका जेल) के साथ कवक बढ़ने के लिए आवश्यक स्तर से नीचे नमी रखने के लिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बीमारी या समय से पहले अंकुरण के जोखिम को दूर करने के लिए केवल बीज किसी अन्य पौधे या मिट्टी के मलबे के साथ मौजूद न हों। पौधे के मलबे और नमी भी फफूंद और मोल्ड को प्रोत्साहित कर सकती है जो बीज को नुकसान पहुंचा सकती है। एक बार बैग में रखा जाता है, बैग पर तारीख और पौधे के प्रकार लिखें। बीज अंकुरण के उच्च प्रतिशत के लिए, बीज 2-3 बढ़ते मौसमों के भीतर इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

वर्षा जल कटाई

एक्वापोनिक इकाइयों को पुन: आपूर्ति करने के लिए वर्षा जल एकत्र करना चलने की लागत को कम करने का एक और प्रभावी तरीका है। एक्वापोनिक्स के लिए वर्षा जल का उपयोग करने के कई फायदे हैं। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, बारिश मुक्त है। इस प्रकाशन में वर्णित एक्वापोनिक सिस्टम प्रति दिन अपने पानी का 1-3 प्रतिशत खो देते हैं, ज्यादातर पौधे के पत्तों के माध्यम से श्वसन से। जल एक अनमोल संसाधन है और कुछ क्षेत्रों में महंगा और अविश्वसनीय हो सकता है। दूसरा, सबसे वर्षा का पानी उच्च गुणवत्ता है। वर्षा जल में विषाक्त पदार्थ या रोगजनक होने की संभावना नहीं है। वर्षा जल में कोई लवण नहीं होता है। वर्षा जल में जीएच और केएच के निम्न स्तर भी होते हैं, और आमतौर पर थोड़ा अम्लीय होता है। यह काफी उपयोगी है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां पानी में मजबूत क्षारीयता होती है, क्योंकि वर्षा जल इष्टतम 6.0-7.0 पीएच रेंज के भीतर एक्वापोनिक सिस्टम को रखने के लिए आने वाले पानी के एसिड सुधार की आवश्यकता को ऑफसेट कर सकता है। हालांकि, वर्षा जल के निचले केएच का मतलब है कि पीएच में एसिड परिवर्तन के खिलाफ वर्षा जल एक खराब बफर है। इसलिए, यदि पानी के मुख्य स्रोत के रूप में वर्षा जल का उपयोग करते हैं, तो धारा 3.5.2 में वर्णित कैल्शियम कार्बोनेट को जोड़ा जाना चाहिए। जल संग्रह की सतह के बारे में ईमानदार रहें, और पक्षी के चारों ओर से पानी इकट्ठा करने से बचने की कोशिश करें या जहां पशु मल जमा हो जाते हैं। रोगजनक प्रदूषण के किसी भी जोखिम को कम करने के लिए एक सरल विधि धीमी रेत निस्पंदन के माध्यम से होती है, जिसे 50-60 सेमी ऊंची रेत फ़िल्टर में पानी को छिड़कने और टैंक के नीचे खुलने पर फ़िल्टर किए गए पानी को इकट्ठा करके प्राप्त किया जा सकता है।

एक बड़े साफ कंटेनर को एक इमारत या घर (चित्रा 9.8) के आसपास जल निकासी पाइप से जोड़कर वर्षा जल संग्रह आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 36 मीटर² का एक जलग्रहण क्षेत्र 11 900 लीटर पानी प्रति वर्ष 330 मिमी बारिश के साथ इकट्ठा करेगा। इनमें से कुछ पानी खो गया है, लेकिन एक छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक इकाई के लिए पर्याप्त पकड़ा गया है। यहां वर्णित इकाइयां औसतन, प्रति वर्ष 2 000-4 000 लीटर पानी का उपयोग करती हैं। वर्षा जल एकत्रित करना आसान हिस्सा है; वर्षा जल का भंडारण अधिक महत्वपूर्ण है और यह अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है। पानी को तब तक बनाए रखा जाना चाहिए जब तक सिस्टम को इसकी आवश्यकता न हो, और पानी को साफ रखा जाना चाहिए। मच्छरों और पौधों के मलबे को प्रवेश करने से रोकने के लिए कंटेनरों को एक स्क्रीन से ढंकना चाहिए। यह कीड़े खाने के लिए वर्षा जल में कुछ छोटे गप्पी या तिलापिया तलना रखने में भी मदद करता है, और एक वायु पत्थर एनोक्सिक बैक्टीरिया को विकसित करने से रोकता है।

एक्वापोनिक इकाइयों के लिए वैकल्पिक निर्माण तकनीक

मानव सरलता ने एक्वापोनिक्स के मूल विषय पर अनगिनत भिन्नताएं प्रदान की हैं। इसकी सबसे बुनियादी अर्थों पर, एक्वापोनिक्स बस साझा ऑक्सीजन युक्त पानी के साथ विभिन्न कंटेनरों में मछली और सब्जियां डाल रहा है। एक एक्वापोनिक इकाई (चित्रा 9.9) के निर्माण के दौरान पुराने पानी के टैंक, बाथटब, प्लास्टिक बैरल, टेबल, लकड़ी और धातु के हिस्सों का उपयोग किया जा सकता है। डीडब्ल्यूसी सिस्टम के लिए राफ्ट्स और रोपण कप बांस या पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक से बनाया जा सकता है; और मीडिया सिस्टम स्थानीय रूप से उपलब्ध बजरी से भरा जा सकता है। हमेशा सुनिश्चित करें कि किसी भी घटक (मछली टैंक, मीडिया बेड, पाइप और नलसाजी फिटिंग बढ़ने) का उपयोग पहले जहरीले या हानिकारक पदार्थों को रोकने के लिए किया गया है जो मछली, पौधों या मनुष्यों को चोट पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, इसका उपयोग करने से पहले किसी भी सामग्री को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है।

कम से कम महंगा एक्वापोनिक प्रणाली में जमीन में एक बड़ा छेद होता है, जो सस्ते 0.6 मिमी पॉलीथीन प्लास्टिक तालाब लाइनर के साथ होता है। पौधों से मछली को अलग करने के लिए इस तालाब को तार या जाल से अलग किया जाता है। तालाब के एक तरफ मछली टैंक है, मछली की अपेक्षाकृत कम घनत्व के साथ स्टॉक किया जाता है, जबकि दूसरा पॉलीस्टीरिन फोम से ढका हुआ एक डीडब्ल्यूसी नहर है। वायुमंडल और जल आंदोलन हमेशा आवश्यक होते हैं, लेकिन कम सिर की ऊंचाई के साथ या मानव संचालित पंपिंग के माध्यम से एयरलिफ्ट के माध्यम से जोड़ा जा सकता है। एक हेडर टैंक तक पानी उठाना और इसे वापस कैस्केड करने की इजाजत देना बिजली के बिना ऑक्सीजन जोड़ने का एक तरीका है। इस दृष्टिकोण का उपयोग उन जगहों पर किया जा सकता है जहां किसानों के उपयोग पर विचार करने के लिए बैरल और आईबीसी कंटेनर बहुत महंगे हैं, हालांकि समग्र उत्पादन कम होगा।

परिशिष्ट 8 आईबीसी का उपयोग करके एक्वापोनिक इकाइयों को बनाने के तरीकों को दिखाता है, जिसे आसानी से दुनिया भर में पाया जा सकता है। इसके अलावा, आगे पढ़ने पर अनुभाग में दो-इट-स्वयं एक्वापोनिक्स पर दो अलग-अलग मार्गदर्शिकाएं सूचीबद्ध हैं।

एक्वापोनिक इकाइयों के लिए वैकल्पिक ऊर्जा

हवा और पानी दोनों इकाई के विद्युत पंपों के संचालन के लिए ऊर्जा स्रोत की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, सामान्य पावर मेन का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। इन प्रणालियों को पूरी तरह से अक्षय ऊर्जा का उपयोग करके संचालित किया जा सकता है। यह अक्षय ऊर्जा प्रणालियों के निर्माण के लिए योजनाओं को निर्दिष्ट करने के लिए इस प्रकाशन के दायरे से बाहर है, लेकिन उपयोगी संसाधनों पर अनुभाग में सूचीबद्ध हैं आगे पढ़ना।

फोटोवोल्टिक बिजली

सौर ऊर्जा एक वैकल्पिक और नवीकरणीय ऊर्जा है जो सूर्य के प्रकाश से आती है। फोटोवोल्टिक पैनल सूर्य से विद्युत चुम्बकीय विकिरण को थर्मल ऊर्जा या बिजली (चित्रा 9.10) में परिवर्तित करते हैं। एक्वापोनिक सिस्टम के लिए पानी और वायु पंप को फोटोवोल्टिक सौर कोशिकाओं, एक एसी/डीसी वोल्टेज इन्वर्टर और बड़ी बैटरी का उपयोग करके सौर ऊर्जा के साथ संचालित किया जा सकता है ताकि रात में या बादल दिनों में 24 घंटे की बिजली आपूर्ति सुनिश्चित हो सके। हालांकि अत्यधिक टिकाऊ, सौर ऊर्जा क्योंकि परिवर्तित करने और फोटोवोल्टिक कोशिकाओं से ऊर्जा की दुकान करने के लिए आवश्यक अतिरिक्त उपकरणों की लागत की एक बड़ी प्रारंभिक निवेश जरूरत पर जोर देता। हालांकि, कुछ क्षेत्रों में सौर ऊर्जा का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहन हैं जो इन लागतों को बंद करने में मदद कर सकते हैं।

इन्सुलेशन

सर्दियों में, पानी को गर्म करने के लिए आवश्यक हो सकता है जीवाश्म ईंधन का उपयोग करके इस हीटिंग को प्राप्त करने के कई तरीके हैं। हालांकि, सस्ता और अधिक टिकाऊ विकल्प उपलब्ध हैं जैसे टैंक इन्सुलेशन और सर्पिल हीटिंग। सर्दियों के महीनों के दौरान मानक इन्सुलेशन के साथ मछली टैंकों को इन्सुलेट करना मछली टैंक से फैलाने वाली गर्मी को रोकता है। महत्वपूर्ण गर्मी ऊर्जा वास्तव में हवा के पत्थरों की गतिविधि से फैलती है, इस प्रकार बायोफिल्टर को कवर और पृथक करना या वैकल्पिक वातन समाधानों को अपनाना सर्वोत्तम होता है जो वायु बुलबुले से बचते हैं।

सर्पिल हीटिंग

सर्पिल हीटिंग सौर ऊर्जा से निष्क्रिय गर्मी कैप्चर का एक रूप है। सिस्टम से पानी काली नली पाइप के माध्यम से परिचालित होता है, जो सर्पिल में ढंका होता है। काला प्लास्टिक सूरज से गर्मी को पकड़ता है और इसे पानी में स्थानांतरित करता है। सिस्टम को और अधिक गर्म करने के लिए, सर्पिल हीटिंग कॉइल को एक छोटे ग्लास पैनल हाउस के भीतर निहित किया जा सकता है जो गर्मी को और बढ़ाने के लिए मिनी-ग्रीनहाउस के रूप में कार्य करता है। एक काला पृष्ठभूमि गर्मी बनाए रखने में भी मदद कर सकती है। यहां वर्णित प्रणालियों के लिए, अनुशंसित आयाम 40-80 मीटर (चित्रा 9.11) की लंबाई के साथ व्यास में 25 मिमी पाइप हैं।

*स्रोत: संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन, 2014, क्रिस्टोफर सोमरविले, मोती कोहेन, एदोआर्डो Pantanella, ऑस्टिन Stankus और एलेसेंड्रो Lovatelli, छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन, http://www.fao.org/3/a-i4021e.pdf। अनुमति के साथ reproduced *