एसएसएफ दिशानिर्देशों का अध्याय 7: मूल्य श्रृंखला, फसल के बाद और व्यापार

एसएसएफ दिशानिर्देशों का अध्याय 7 मूल्य श्रृंखला, फसल के बाद संचालन और व्यापार के लिए समर्पित है। विशेष रूप से, यह मछुआरों और मछुआरों के अधिकारों को पहचानता है, जो वैश्विक, क्षेत्रीय और राष्ट्रीय स्तरों पर व्यापार के माध्यम से अपनी आजीविका को बेहतर बनाने के लिए व्यक्तिगत और सामूहिक रूप से दोनों कार्य करता है, और मूल्य श्रृंखला और फसल के बाद के संचालन को बढ़ाकर।

अध्याय 7 में निहित सिफारिशों में छोटे पैमाने पर मछुआरों की निर्माण क्षमता, संगठनों को मजबूत करना और महिलाओं को सशक्त बनाना; फसल के नुकसान को कम करना और छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन उत्पादन के लिए मूल्य जोड़ना; और टिकाऊ व्यापार और न्यायसंगत बाजार पहुंच की सुविधा प्रदान करना। निम्नलिखित उपखंड छोटे पैमाने पर मछुआरों और मछुआरों द्वारा बाजार पहुंच प्राप्त करने और मूल्य श्रृंखला और फसल के बाद के संचालन को बढ़ाने में प्रमुख चुनौतियां पेश करते हैं, और एसएसएफ दिशानिर्देशों में सिफारिशों के आधार पर संभावित समाधानों को उजागर करते हैं।

संगठनों और महिलाओं को सशक्त बनाएं** छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन के बाद फसल क्षेत्र और उसके अभिनेताओं मूल्य श्रृंखला में एक केंद्रीय भूमिका निभाते हैं, लेकिन वे हमेशा प्रासंगिक निर्णय लेने की प्रक्रियाओं में शामिल नहीं होते हैं। विशेष रूप से, फसल के बाद के क्षेत्र में उनके काफी योगदान के बावजूद महिलाओं को अक्सर ऐसी प्रक्रियाओं से बाहर रखा जाता है। निर्णय लेने की प्रक्रियाओं में छोटे-छोटे मछुआरों की भागीदारी अक्सर सीमित संगठनात्मक क्षमता और उपयोग योग्य परिसंपत्तियों, प्रौद्योगिकी, वित्त, शिक्षा और सेवाओं तक असमान पहुंच से बाधित होती है।

मूल्य श्रृंखला के सभी चरणों में उचित बुनियादी ढांचे और क्षमता विकास के साथ छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों, सहकारी समितियों और सामाजिक संगठन के अन्य रूपों के लिंग-संवेदनशील विकास की आवश्यकता है। इससे बाजारों तक पहुंच और प्रासंगिक निर्णय लेने की प्रक्रियाओं में भागीदारी दोनों में सुधार हो सकता है, इस प्रकार लाभों के उचित वितरण, बढ़ी आजीविका और खाद्य सुरक्षा में योगदान दे सकता है।

फसल के बाद मछली के नुकसान दुनिया भर में मूल्य श्रृंखलाओं में होते हैं। न केवल इन घाटे के परिणामस्वरूप मछुआरों, प्रोसेसर और व्यापारियों को खोई गई आय होती है, वे उपभोक्ता के लिए उपलब्ध मछली की मात्रा को कम करके खाद्य असुरक्षा में भी योगदान देते हैं। छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन में फसल के बाद के नुकसान के सटीक आकलन को प्राप्त करना मुश्किल है, क्योंकि ज्यादा पकड़ अप्रतिबंधित है और व्यापार अक्सर अनौपचारिक होता है। फिर भी, एफएओ द्वारा अनुमान लगाया गया है कि खराब हैंडलिंग, प्रसंस्करण, भंडारण और वितरण के कारण विश्व मछली पकड़ (लाइव वजन समकक्ष में) का 10 प्रतिशत खो जाता है। खराब हैंडलिंग के कारण खाद्य गुणवत्ता में कमी, छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन (एफएओ, 2011) में नुकसान का सबसे व्यापक रूप है।

मूल्य श्रृंखला के साथ सतत प्रथाएं नवाचार और नई तकनीक के साथ पारंपरिक, लागत-कुशल तरीकों के संयोजन से नुकसान और कचरे से बचने में मदद कर सकती हैं। जहां उचित हो, मजबूत मत्स्य पालन प्रबंधन प्रणालियों के साथ, आजीविका में सुधार लाने और overfishing को रोकने के लिए, मूल्य वृद्धि को बढ़ावा दिया जाना चाहिए। मूल्य अलावा तकनीक के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, अन्य बातों के साथ, वृद्धि हुई आय और उपलब्ध उत्पादों की श्रेणी में विविधीकरण। इतना ही नहीं मूल्य अलावा अधिक से अधिक वित्तीय योजना और सुरक्षा सक्षम करता है, यह भी समुद्री पारिस्थितिकी प्रणालियों पर नकारात्मक प्रभावों को कम कर देता है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन अभिनेताओं को क्रेडिट और माइक्रोफाइनेंस, बचत सेवाओं और भुगतान और प्रेषण सेवाओं सहित वित्तीय सेवाओं तक पहुंच की आवश्यकता होती है।

मत्स्य उत्पादों में व्यापार मानव उपभोग के लिए मछली की उच्च उपलब्धता और मछुआरों और मछुआरों के लिए उत्पन्न उच्च आय के माध्यम से खाद्य सुरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। हालांकि, स्थायी व्यापार वहां स्थायी संसाधन और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रथाओं (एफएओ, 2005) होने पर सशर्त है। यदि एक मत्स्य पालन से व्यापार प्रवाह पर हावी होने के लिए निर्यात की मांग छोड़ी जाती है, तो यह स्थानीय खाद्य सुरक्षा और संसाधन की स्थिरता दोनों को कमजोर कर सकती है।

बाजार, वे राष्ट्रीय, क्षेत्रीय या वैश्विक हो, छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन के लिए विशेष अवसर और चुनौतियां पेश करें। अवसरों में प्रति यूनिट उच्च मूल्य अर्जित करने की क्षमता शामिल है, और उन अभिनेताओं के साथ संलग्न होने की संभावना है जो मूल्य श्रृंखला में अपने निवेश के हिस्से के रूप में वित्तीय संसाधनों, क्षमता निर्माण और प्रशिक्षण तक पहुंच की सुविधा प्रदान कर सकते हैं। नियमों और विनियमों के जटिल ढांचे मत्स्य पालन मूल्य श्रृंखला को नियंत्रित करते हैं। टैरिफ, सब्सिडी और गैर-टैरिफ उपायों सहित देशों द्वारा लागू व्यापार नीतियों की विस्तृत विविधता, विशेष रूप से बाजार पहुंच के संबंध में, मत्स्य पालन उत्पादन और व्यापार पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है। यह इन नियमों और मानकों को पूरा करने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर जब विकासशील देशों में छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन अभिनेताओं की क्षमता और ज्ञान की कमी पर विचार। इसके अलावा, असमान शक्ति संबंध अक्सर मूल्य श्रृंखला के साथ विभिन्न अभिनेताओं के बीच मौजूद होते हैं, जिससे हानिकारक अनुबंधों और अनुचित स्थितियों और प्रथाओं के लिए कुछ कमजोर हो जाते हैं। प्रशिक्षण और क्षमता बाजार कार्यों, साक्षरता और संख्यात्मक पर व्यक्तियों और संगठनों का विकास औपचारिक बाजारों में संलग्न होने और प्रतिस्पर्धा करने के लिए छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन अभिनेताओं को तैयार करने और बेहतर बनाने के लिए पेश किया जाना चाहिए।

• स्रोत: Zelasney, जे, फोर्ड, ए, वेस्टलुंड, एल, वार्ड, ए और रिगो पेनारुबिया, ओ। टिकाऊ छोटे पैमाने पर मत्स्य पालन को सुरक्षित करना: मूल्य श्रृंखला, फसल के बाद संचालन और व्यापार में लागू प्रथाओं का प्रदर्शन करना। एफएओ मत्स्य पालन और जलीय कृषि तकनीकी कागज संख्या 652 रोम, एफएओ। https://doi.org/10.4060/ca8402en *