Aqu @teach: हाइड्रोपोनिक्स का परिचय
हाइड्रोपोनिक्स के सिद्धांत
हाइड्रोपोनिक्स मिट्टी के उपयोग के बिना बढ़ती फसलों के लिए एक विधि है, और सिंचाई के पानी में जोड़े गए पोषक तत्वों के साथ (जिसे प्रजनन कहा जाता है) (चित्रा 1)। पारंपरिक इन-ग्राउंड बढ़ती तकनीकों और मिट्टी-कम तकनीकों के बीच मुख्य अंतर पानी और उर्वरक के सापेक्ष उपयोग और समग्र उत्पादकता से संबंधित है। मिट्टी कम कृषि भी आम तौर पर कम श्रम प्रधान है, में जमीन कृषि की तुलना में बेहतर monocultures का समर्थन करता है, और गैर कृषि योग्य भूमि पर इस्तेमाल किया जा सकता (समरविले et al. 2014c।
चित्रा 1: सब्सट्रेट या बढ़ते माध्यम के उपयोग के अनुसार मिट्टी-कम संस्कृतियों का वर्गीकरण। सब्सट्रेट की मुख्य भूमिका (यदि बिल्कुल भी उपयोग की जाती है) पौधों के लिए समर्थन के रूप में कार्य करना है, और नमी और वायुमंडल प्रदान करना है
हाइड्रोपोनिक्स के फायदे
हाइड्रोपोनिक्स किसान को पौधों की बढ़ती स्थितियों पर नजर रखने, बनाए रखने और समायोजित करने की अनुमति देता है, इष्टतम वास्तविक समय पोषक तत्व शेष, जल वितरण, पीएच और तापमान सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, मातम से कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, और पौधों को कीटों और बीमारियों के उच्च नियंत्रण से लाभ होता है। ऐसा कहा जाता है कि हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करके उगाए जाने वाले पौधे का उपयोग 90% कम पानी का उपयोग करता है, जो मिट्टी में एक ही पौधे को विकसित करने के लिए उपयोग किया जाएगा (सोमरविले* एट अल। * 2014c)। हाइड्रोपोनिक्स में उपयोग किया जाने वाला पानी पौधों के विकास के लिए आवश्यक न्यूनतम होता है, जबकि जमीन में कृषि सतह से वाष्पीकरण के माध्यम से पानी खो देती है, अवभूमि, अपवाह और खरपतवार विकास में फैलता है। इसलिए हाइड्रोपोनिक्स उन क्षेत्रों में फसल उत्पादन के लिए बड़ी क्षमता प्रदान करता है जहां पानी दुर्लभ या महंगा होता है। चूंकि पौधों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व ऐसे समाधान में होते हैं जो सीधे जड़ों तक वितरित किए जाते हैं, इसलिए समाधान किसी विशेष विकास चरण में पौधे की जरूरतों के अनुरूप किया जा सकता है। जमीन में कृषि के साथ, दूसरी ओर, किसान मिट्टी में होने वाली जटिल प्रक्रियाओं के कारण पौधों को पोषक तत्वों की डिलीवरी पूरी तरह से नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, और कुछ उर्वरक अपवाह के लिए खो सकते हैं, जो न केवल दक्षता कम करता है बल्कि पर्यावरणीय चिंताओं का भी कारण बनता है। चूंकि हाइड्रोपोनिक रूप से विकसित पौधे अपनी जड़ों को सीधे पोषक तत्वों के समाधान में डुबो देते हैं, इसलिए वे मिट्टी में उगाए जाने वाले पौधों की तुलना में अधिक आसानी से प्राप्त करते हैं, इसलिए उनके पास आमतौर पर छोटी जड़ प्रणालियां होती हैं और अधिक ऊर्जा को पत्ती और स्टेम विकास में बदल सकती हैं। नतीजतन, हाइड्रोपोनिक संस्कृति मिट्टी आधारित संस्कृति (सोमरविले * एट अल। * 2014c की तुलना में 5 से 25% अधिक पैदावार के बीच प्राप्त कर सकती है।
हाइड्रोपोनिक्स के नुकसान
हालांकि, हाइड्रोपोनिक सिस्टम के लिए कुछ सीमाएं भी हैं। मुख्य समस्या उच्च प्रारंभिक सेटअप लागत है। वे बिजली के आउटेज के लिए भी कमजोर हैं, क्योंकि सिस्टम में विद्युत चालित डिवाइस बिजली के बिना पोषक समाधान की आपूर्ति नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, जब फाइटोरोगजनकों (जैसे * वर्टिसिलिअम*, * पायथियम*, और* Fusarium* के रूप में सूक्ष्मजीवों) समाधान या फसलों दूषित, जलजनित रोग तेजी से पूरे सिस्टम में फैल सकता है। हाइड्रोपोनिक सिस्टम ऑपरेटरों को फसलों की उच्च पैदावार बनाने के लिए विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है; उन्हें पोषक तत्वों और प्रकाश व्यवस्था की उचित मात्रा सीखना चाहिए, जटिल पोषण संबंधी समस्याओं का प्रबंधन करना, कीट नियंत्रण बनाए रखना और जल टयूबिंग प्रणाली में बायोफिल्म्स के गठन को रोकना चाहिए। अंत में, हालांकि पोषक तत्व युक्त हाइड्रोपोनिक समाधान और प्लास्टिक सामग्री का पुन: उपयोग किया जा सकता है, हाइड्रोपोनिक सिस्टम अभी भी बड़ी मात्रा में अपशिष्ट उत्पन्न करते हैं जो पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं (ली एंड ली 2015)।
*कॉपीराइट © Aqu @teach परियोजना के भागीदार Aqu @teach एप्लाइड साइंसेज के ज्यूरिख विश्वविद्यालय (स्विट्जरलैंड), मैड्रिड के तकनीकी विश्वविद्यालय (स्पेन), जुब्लजाना विश्वविद्यालय और बायोटेक्निकल सेंटर नाक्लो (स्लोवेनिया) के सहयोग से ग्रीनविच विश्वविद्यालय के नेतृत्व में उच्च शिक्षा (2017-2020) में एक इरासम+सामरिक भागीदारी है। । *