Aqu @teach: एक्वापोनिक्स और सामाजिक उद्यम

सामाजिक उद्यमों, पारंपरिक निजी या कॉर्पोरेट उद्यम से अलग के रूप में, बुनियादी मानव जरूरतों को पूरा करने वाले उत्पादों और सेवाओं को वितरित करने का लक्ष्य रखते हैं। एक सामाजिक उद्यम के लिए, प्राथमिक प्रेरणा लाभ को अधिकतम नहीं कर रही है बल्कि सामाजिक पूंजी का निर्माण कर रही है; आर्थिक विकास इसलिए केवल एक व्यापक जनादेश का हिस्सा है जिसमें पुनर्वास, शिक्षा और प्रशिक्षण, साथ ही पर्यावरण संरक्षण जैसी सामाजिक सेवाएं शामिल हैं। सामाजिक उद्यमों के बीच एक्वापोनिक्स में बढ़ती रुचि है, क्योंकि यह अपने जनादेश को वितरित करने में मदद करने के लिए एक प्रभावी उपकरण का प्रतिनिधित्व करता है। उदाहरण के लिए, एक्वापोनिक्स भूमिहीन और गरीब परिवारों के लिए भोजन और छोटी आय को सुरक्षित करने के लिए आजीविका रणनीतियों को एकीकृत कर सकते हैं। भोजन का घरेलू उत्पादन, बाजारों तक पहुंच, और कौशल का अधिग्रहण विकासशील देशों में महिलाओं के सशक्तिकरण और मुक्ति को सुरक्षित करने के लिए अमूल्य उपकरण हैं, और एक्वापोनिक्स निष्पक्ष और टिकाऊ सामाजिक-आर्थिक विकास की नींव प्रदान कर सकते हैं।

एक्वापोनिक्स के साथ सार्वजनिक परिचितता बढ़ाने से दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के सामाजिक उद्यम स्थापित किए जा रहे हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में कई सामाजिक उद्यमों ने खाद्य सुरक्षा और सामुदायिक सामंजस्य बढ़ाने के लिए शहरी कृषि का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करने वाले बढ़ते सामाजिक आंदोलन के हिस्से के रूप में एक्वापोनिक्स का उपयोग करना शुरू कर दिया है। पहले में से एक था बढ़ती शक्ति, जिसे 1995 में विल एलन द्वारा केंद्रीय मिल्वौकी में खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए एक वाहन के रूप में शहरी कृषि का उपयोग करने के उद्देश्य से स्थापित किया गया था और अपने पड़ोस के दीर्घकालिक सुदृढ़ीकरण के लिए, और आंतरिक शहर के युवाओं को जीवन कौशल प्राप्त करने का अवसर प्रदान करने के लिए खेती और विपणन जैविक उत्पादन। बढ़ती शक्ति ने सुविधाओं या भूमि प्रदान की, खाद्य वृद्धि में मार्गदर्शन, और समग्र परियोजना रखरखाव, और उत्पादन या तो भोजन कार्यक्रमों और आपातकालीन खाद्य प्रदाताओं को दान किया गया था, या स्थानीय खेत की दुकानों और किसानों के बाजारों में युवाओं द्वारा बेचा गया था, यह निर्धारित किया गया था कि आय का एक-चौथाई होना स्थानीय समुदाय में लौट आए।

2010 में विल एलन को दुनिया के 100 सबसे प्रभावशाली लोगों में से एक के रूप में * टाइम पत्रिका* द्वारा मान्यता दी गई थी, और बढ़ते ऋण के तहत 2017 में बढ़ती पावर ढह गई, उद्यम की विरासत अन्य सामाजिक उद्यमों के रूप में रहती है जो इसी तरह की पहल शुरू करने के लिए प्रेरित थीं। विल एलन के प्रभाव को स्वीकार करने वाला ऐसा एक उद्यम क्लीवलैंड, ओहियो में रिड-ऑल ग्रीन पार्टनरशिप है, जिसका मिशन अगली पीढ़ी को शिक्षित करना है ताकि न केवल ताजा भोजन बढ़ाना और खाना सीखना हो, बल्कि खाद्य उद्योग में अपने स्वयं के व्यवसायों को संचालित और विकसित करना भी सीख सके, ताजा उत्पादन और मछली को खाद्य वितरकों को बेचने से लेकर ताजा खाद्य उत्पादों के पूर्ण प्रसंस्करण और पैकेजिंग तक।

संयुक्त राज्य अमेरिका में शहरी कृषि आंदोलन को अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) सामुदायिक खाद्य परियोजना (सीएफपी) प्रतिस्पर्धी अनुदान कार्यक्रम द्वारा ईंधन दिया गया है, जिसे 1996 में सामुदायिक खाद्य परियोजनाओं के विकास के माध्यम से खाद्य असुरक्षा से लड़ने के उद्देश्य से स्थापित किया गया था जो स्वयं को बढ़ावा देता है- कम आय वाले समुदायों की पर्याप्तता। 1996 के बाद से इस कार्यक्रम के लगभग सम्मानित किया गया है $90 अनुदान में दस लाख। एक सामाजिक उद्यम है जो इस योजना से लाभ हुआ है रोपण न्याय है, जो पूर्व ओकलैंड, कैलिफोर्निया में एक खाली स्थल पर एक aquaponics प्रणाली का निर्माण किया है, जो पूर्व जेल कैदियों द्वारा चलाया जाता है। बारह जीवित मजदूरी नौकरियां बनाई गई हैं, समुदाय को 2268 किलो मुफ्त उत्पादन दिया गया है, और परियोजना ने मजदूरी में 500,000 डॉलर और पड़ोस में वापस लाभ में 200,000 डॉलर डाल दिया है (नई प्रविष्टि सतत खेती परियोजना 2018।

Trifecta Ecosystems (पूर्व में ताजा फार्म एक्वापोनिक्स) मेरिडेन, कनेक्टिकट में, समुदायों के लिए अपने स्वयं के भोजन को विकसित करने के लिए प्रोत्साहन बनाकर शहरी खाद्य सुरक्षा को संबोधित करना है, जबकि शिक्षा, कार्यशालाओं और शहर परियोजनाओं के माध्यम से स्थायी खेती के बारे में जागरूकता भी बढ़ाते हैं। उद्यम छह कर्मचारियों को रोजगार देता है जो शैक्षिक उद्देश्यों, कार्यबल विकास, चिकित्सीय बागवानी और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन के लिए संगठनों को एक्वापोनिक्स सिस्टम प्रदान करते हैं। एक्वापोनिक्स सिस्टम कक्षाओं में उपयोग के लिए वाणिज्यिक पैमाने पर उत्पादन सुविधाओं से लेकर छोटे शैक्षिक इकाइयों तक हैं। 2018 में दक्षिण मध्य क्षेत्रीय जल प्राधिकरण ने नियंत्रित पर्यावरण कृषि एक्वापोनिक्स सिस्टम, शहरी खेती प्रौद्योगिकी मंच और कार्यबल प्रशिक्षण कार्यक्रमों की एक श्रृंखला के निर्माण की सुविधा के लिए $500,000 अनुदान से सम्मानित किया, जिसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा में सुधार करना है।

SchoolGrown सामाजिक उद्यम 2014 में एक्वापोनिक्स उत्साही लोगों द्वारा स्थापित किया गया था जिन्होंने महसूस किया कि बच्चों को भोजन बढ़ने और उनके बारे में दुनिया से उनके संबंध के बारे में सीखने के अनुभवों पर पर्याप्त हाथ नहीं मिल रहे थे। Ouroboros फार्म, कैलिफोर्निया में वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स ऑपरेशन के बगल में स्थित, एक्वापोनिक्स ‘कक्षा’ स्वयंसेवकों द्वारा चलाया जाता है और प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। उनका मुख्य ध्यान, हालांकि, स्थायी कृषि प्रथाओं, पर्यावरण प्रबंधन और संसाधन संरक्षण को सिखाने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका के आसपास के स्कूलों और समुदायों के लिए एक्वापोनिक्स प्रणालियों को फैलाने पर है, और साथ ही ताजा और स्थानीय भोजन का उत्पादन होता है, जिससे गहरा संबंध बनता है समुदायों और भोजन वे खाने के बीच। लीफ (लिविंग इकोसिस्टम एक्वापोनिक सुविधा) एक (167 वर्ग मीटर ग्रीनहाउस है जिसमें सौर संचालित एक्वापोनिक्स सिस्टम है जिसे विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया था। $75,000 की लागत, जिसमें सिस्टम को बनाए रखने और कटाई के लिए जिम्मेदार दो अंशकालिक कर्मचारियों के लिए वेतन शामिल है, ग्रीनहाउस को सामुदायिक समर्थित कृषि (सीएसए) सब्जी बॉक्स योजना, स्थानीय समुदाय या व्यापार प्रायोजन, और भीड़-फंडिंग के संयोजन द्वारा वित्त पोषित किया जाता है। प्रत्येक पत्ती का उद्देश्य उत्पादन से राजस्व की पीढ़ी के माध्यम से आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर होना है।

ऊपर दिए गए उदाहरण एक्वापोनिक्स सामाजिक उद्यमों द्वारा अपनाई गई कुछ व्यावसायिक मॉडल को दर्शाते हैं। चाहे वे आगे बढ़ने और बढ़ने के लिए जारी रहेगा या, जैसे बढ़ती शक्ति, अंततः असफल, देखा जाना बाकी है। 2012-13 में किए गए दो एक्वापोनिक्स सामाजिक उद्यमों की गहराई से विश्लेषण में चार अलग-अलग कारकों का पता चला जो उनके अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण थे (Laidlaw & Magee 2016)। मीठे जल ऑर्गेनिक्स (SWO) 2008 में मिल्वौकी में एक बड़े, असंबद्ध, आंतरिक शहर औद्योगिक भवन में एक शहरी एक्वापोनिक्स खेत के रूप में शुरू हुआ। स्थानीय समुदाय के लिए रचनात्मक क्षमता, रोजगार के अवसर और रासायनिक मुक्त, ताजा और सस्ती भोजन विकसित करने के लिए इसे मुख्य रूप से अपने संस्थापकों द्वारा वित्त पोषित किया गया था। 2010 में एक नया संगठन, स्वीट वॉटर फार्म (SWF), SWO से विभाजित किया गया था, इस विचार के साथ कि वे पारस्परिक रूप से सहायक, एकजुट संकर संगठन के रूप में विकसित होंगे, जिसमें एक लाभकारी वाणिज्यिक शहरी खेत (SWO) दोनों शामिल हैं, और एक गैर-लाभकारी एक्वापोनिक्स ‘अकादमी’ (SWF)। स्थानीय (मिल्वौकी और शिकागो), क्षेत्रीय, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कार्यक्रमों के विकास के दौरान एसडब्ल्यूएफ ने स्वयंसेवक संचालन और मीठे जल शहरी खेत में प्रशिक्षण और शिक्षा कार्यक्रमों की मेजबानी की। अपने सलाद और स्प्राउट्स के उत्पादन के लिए स्थानीय रेस्तरां और ताजा खाद्य दुकानों के बीच मीठे पानी का वफादार पालन था, और अपनी मछली को एक थोक व्यापारी को बेच दिया। हालांकि, हाइब्रिड लाभ/लाभ के लिए उद्यम मॉडल चुनौतीपूर्ण साबित हुआ, क्योंकि संगठन के दोनों पक्ष दूसरे के संबंध में उनकी भूमिका की पहचान करने के लिए संघर्ष कर रहे थे। जबकि प्रत्येक पक्ष के पास उनके परिचालन चरित्र से संबंधित एक अलग संरचना थी, और हालांकि उनके संचालन अक्सर ओवरलैप हुए, उनकी रणनीतिक योजना और सपने कभी-कभी नहीं थे। ऑपरेशन के तीन साल बाद, SWO अभी भी एक लाभ बनाने में कामयाब नहीं था, और 2011 में मिल्वौकी नगरपालिका सरकार ने शर्त पर $250,000 ऋण से सम्मानित किया कि 45 नौकरियां 2014 तक बनाई जाएंगी। अक्टूबर 2012 में, एसडब्ल्यूओ के पास 11—13 स्थायी कर्मचारी थे, लेकिन अभी भी ऋण वित्तपोषण और इक्विटी निवेश के माध्यम से निरंतर किया जा रहा था। जून 2013 तक, ऋण चुकाने के कारण गिर गया और नौकरी निर्माण लक्ष्यों को पूरा नहीं किया गया, मीठे पानी के लिए लाभ हाथ परिसमापन में चला गया, और SWF मीठे जल शहरी खेत के प्राथमिक ऑपरेटर के रूप में पदभार संभाल लिया। वर्तमान में, एसडब्ल्यूएफ पूरी तरह से स्वयंसेवकों और अंशकालिक कर्मचारियों की एक छोटी टीम द्वारा चलाए जाने वाले एक शैक्षिक और सलाहकार उद्यम के रूप में संचालित होता है, और अब उत्पादन के साथ रेस्तरां की आपूर्ति नहीं करता है (Laidlaw & Magee 2016)।

मेलबोर्न, ऑस्ट्रेलिया में शिक्षा और अनुसंधान केंद्र (सीईआरईएस) ने 2010 में अपनी एक्वापोनिक्स सुविधा खोली। इस प्रणाली को उप-अनुकूलित वाणिज्यिक प्रणाली के रूप में डिजाइन किया गया था जिसमें उत्पादन क्षमता के साथ किसान के लिए एक एकल मजदूरी का समर्थन किया गया था। उनकी मजदूरी इस बात पर निर्भर करती है कि वह कितना पैदा करता है, जिसमें सब्जियों को सीईआरईएस फेयर फूड ऑर्गेनिक बॉक्स डिलीवरी सेवा के माध्यम से बेचा जा रहा है। ऑपरेशन का स्तर एक वापसी उत्पन्न नहीं करता है जो मछली प्रसंस्करण सुविधा (Laidlaw और Magee 2016 की स्थापना की अनुमति देगा)।

मीठे जल फार्म और सीईआरईएस के हितधारकों ने पहचान लिया कि उनके अस्तित्व के पीछे p rincipal कारक निरंतर नेतृत्व के साथ संयुक्त तकनीकी और व्यापार प्रबंधन कौशल वाले कर्मियों के निरंतर समर्थन के रूप में चल रही प्रतिबद्धता थी, और हितधारकों की इच्छा बने रहने के लिए शामिल करने के लिए और मजबूत वित्तीय प्रोत्साहन के बिना सहयोग करने के लिए तैयार है। दूसरा कारक स्थानीय राजनीतिक संदर्भ था। जबकि मिल्वौकी शहर ने नीति की पहल और प्रत्यक्ष वित्तीय सहायता के माध्यम से मीठे पानी का समर्थन किया, जिसने इसे अपनी अचल संपत्तियों और मानव संसाधनों का विस्तार करने, बाजार में जागरूकता बनाने और एक बड़े नियमित वाणिज्यिक ग्राहक आधार प्राप्त करने की अनुमति दी, सीईआरईएस परियोजना में प्रारंभिक से परे ऐसा थोड़ा समर्थन था अनुदान, और यह राजस्व जो इसे विस्तार करने की अनुमति दी है | उत्पन्न करने के लिए संघर्ष किया था। अनुपालन और लाइसेंसिंग की लागत ने स्थानीय बाजारों के साथ एक टोकन तरीके से भी अधिक में शामिल होना मुश्किल बना दिया, जिसने बाजार के लिए अपनी प्रेरणा को कम कर दिया और उत्पादन को बेचने के लिए, और इसे ऑपरेशन के लिए एक छोटे अंशकालिक आय पैदा करने वाले उद्यम से परे विकसित करने के लिए अस्थिर बना दिया। तीसरा कारक शहरी एक्वापोनिक्स उत्पादन के लिए बाजारों की उपलब्धता थी। जबकि शहरी एक्वापोनिक्स एक ग्राहक आधार के लिए आकर्षक है जो खाद्य सुरक्षा और नैतिक खपत के मुद्दों के लिए तेजी से उत्तरदायी है, जैसे मिल्वौकी में, यह मेलबोर्न में मामला नहीं था। अंतिम कारक विविधीकरण था। सीईआरईएस और स्वो/एसडब्ल्यूएफ दोनों ने सामाजिक और तकनीकी प्रयोग को प्रशिक्षण और शैक्षिक सेवाओं की एक श्रृंखला में अनुवाद करने से लाभान्वित किया। स्वो/एसडब्ल्यूएफ, एक बड़ी चिंता होने के नाते, स्पष्ट रूप से इन सेवाओं को विकसित करने की अधिक क्षमता थी, और वाणिज्यिक योजनाओं को पूरा करने में विफल होने पर सामाजिक उद्यम को बनाए रखने में ये महत्वपूर्ण साबित हुए। एक्वापोनिक्स सामाजिक उद्यमों की व्यवहार्यता इसलिए न केवल हितधारक प्रतिबद्धता, पूरी तरह से बाजार विश्लेषण, स्पष्ट शासन संरचनाओं और एक मजबूत व्यापार योजना पर निर्भर करती है, बल्कि बाहरी कारकों पर भी निर्भर करती है, जैसे स्थानीय राजनीतिक संदर्भ और विनियम (Laidlaw & Magee 2016)।

*कॉपीराइट © Aqu @teach परियोजना के भागीदार Aqu @teach एप्लाइड साइंसेज के ज्यूरिख विश्वविद्यालय (स्विट्जरलैंड), मैड्रिड के तकनीकी विश्वविद्यालय (स्पेन), जुब्लजाना विश्वविद्यालय और बायोटेक्निकल सेंटर नाक्लो (स्लोवेनिया) के सहयोग से ग्रीनविच विश्वविद्यालय के नेतृत्व में उच्च शिक्षा (2017-2020) में एक इरासम+सामरिक भागीदारी है। । *