4.2 प्रजाति का अवलोकन

Tilapia: तिलापिया (आमतौर पर Oreochromis niloticus या नील तिलापिया) एक्वापोनिक सिस्टम में सबसे सुसंस्कृत मछली हैं। वे दोनों भीड़ और अपेक्षाकृत खराब पानी की गुणवत्ता की स्थिति के सहिष्णु हैं। वे 25-30 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर सबसे अच्छा करते हैं तापमान\ 24 डिग्री सेल्सियस पर, उनकी वृद्धि काफी धीमी हो जाती है, और वे रोग के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। वे आसानी से और प्रचुर मात्रा में नस्ल। वास्तव में, यदि मिश्रित सेक्स मछली का उपयोग करते हैं, तो सिस्टम में अनपेक्षित स्पॉन्गिंग विशेष रूप से डीडब्ल्यूसी बेड में एक समस्या हो सकती है जहां तिलापिया सभी उपलब्ध पौधों की जड़ों का उपभोग करेगी। मोनोसेक्स मछली (सभी पुरुष) उपलब्ध और पसंदीदा हैं। तिलापिया को बाजार में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है। यदि उपलब्ध हो, तो जातीय बाजार, जो जीवित या पूरी मछली स्वीकार करते हैं, पर विचार किया जाना चाहिए। Tilapia सबसे कुशल है जब -1 lb करने के लिए उगाया. अंतिम वजन में। प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए, जैसे कि पट्टियां, तिलापिया को बड़े आकार में बढ़ाया जाना चाहिए क्योंकि उनके पास अन्य प्रजातियों की तुलना में कम पट्टिका पैदावार (शरीर के वजन का 33%) है।

निर्माता जो तिलापिया को संस्कृति चुनते हैं, आयातित जमे हुए उत्पाद या बड़े घरेलू रीसायकल सिस्टम के साथ प्रतिस्पर्धा में हो सकते हैं, जो बाजार मूल्य को कम करता है।

Common कार्प या Koi: आम कार्प और कोई एक ही प्रजाति हैं (Cyprinus carpio)। कोई सिर्फ एक रंगीन आनुवंशिक तनाव है। हालांकि दुनिया के अन्य हिस्सों में व्यापक रूप से खपत होती है, अमेरिकी कार्प में कार्प के लिए कोई खाद्य मछली बाजार नहीं है, बहुत कठिन है, विस्तृत तापमान सहिष्णुता है, और भीड़ और खराब पानी की गुणवत्ता को सहन करता है। मोजा के लिए फिंगरलिंग्स आमतौर पर आसानी से उपलब्ध होते हैं। उन्हें आभूषण के रूप में विपणन किया जा सकता है, प्रति मछली की उच्च कीमतें ला सकता है। उन प्रणालियों के लिए जो मुख्य रूप से जैविक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में मछली का उपयोग करते हैं, कोई उनकी कठोरता के कारण एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

Channel catfish: चैनल कैटफ़िश (Ictalurus puntatus) दक्षिणी अमेरिका में एक प्रमुख जलीय कृषि उत्पादन प्रजाति यह व्यापक रूप से बाजार में स्वीकार किया जाता है, लेकिन एक अपेक्षाकृत कम बिक्री मूल्य लाता है, कम लाभ क्षमता में जिसके परिणामस्वरूप। जातीय उपभोक्ता पूरे, गुणवत्ता कैटफ़िश के लिए उच्च कीमतों का भुगतान कर सकते हैं। हालांकि एक अच्छी तालाब संस्कृति प्रजातियां, चैनल कैटफ़िश उतना कठिन नहीं है जितना कुछ लोग मानते हैं। टैंकों में वे आक्रामक हो सकते हैं, और मछली के सिर पर स्थित बार्ब्स से भोजन के दौरान चोट लग सकती है। 20-28 डिग्री सेल्सियस के बीच पानी के तापमान पर, कैटफ़िश एक जीवाणु रोग के लिए अतिसंवेदनशील होता है जिसे ईएससी (कैटफ़िश के एंटरिक सेप्टिसेमिया) कहा जाता है।

Largemouth bass: Largemouth बास (LMB, Micropterus salmoides) एक अपेक्षाकृत लोकप्रिय संस्कृति प्रजाति बन गए हैं। वे उच्च बिक्री मूल्य लाते हैं, क्योंकि उनके पास खाद्य मछली और मनोरंजक मोजा दोनों के रूप में बाजार हैं।

बास आसानी से छोटे fingerlings के रूप में कृत्रिम फ़ीड स्वीकार नहीं करेगा तो उत्पादकों मछली है कि फ़ीड प्रशिक्षित किया गया है खरीदना चाहिए। अब तक, टैंकों में एलएमबी की वृद्धि तालाबों में उगाई जाने वाली मछली (वत्स et al 2016) की तुलना में बहुत धीमी है। टैंकों के उच्च घनत्व वाले वातावरण को पालतू बनाने और कारावास की कमी टैंक-सुसंस्कृत एलएमबी के लिए फसल के लिए अतिरिक्त समय में योगदान देती है। एलएमबी फिंगरलिंग स्पोर्टफिश आपूर्तिकर्ताओं से अधिकांश वर्ष उपलब्ध हैं लेकिन कीमत अंतर बड़ा है। उदाहरण के लिए, अप्रैल या मई में, 2-3 इंच की उंगलियों की कीमत प्रति मछली\ >\ $1.25 अमरीकी डालर है, लेकिन जून में वे प्रति मछली\ $0.30-0.40 अमरीकी डालर हैं। दो इंच की फीड-प्रशिक्षित उंगलियां आम तौर पर जून के आरंभ में अर्कांसस और अलबामा के आपूर्तिकर्ताओं से उपलब्ध होती हैं और 6-8 “फिंगरिंग देर से गिरावट (आमतौर पर नवंबर) में उपलब्ध होती हैं।

Rainbow trout: इंद्रधनुष ट्राउट यहाँ माना सभी मछली की संस्कृति का सबसे लंबा इतिहास है। जबकि अन्य गर्म पानी की प्रजातियां हैं, ट्राउट 14-16 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम तापमान वाले ठंडे पानी की प्रजाति है, क्योंकि वे ठंडे पानी के वातावरण में विकसित होते हैं, उन्हें उच्च स्तर के भंग ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और पानी की खराब गुणवत्ता के लिए थोड़ा सहनशीलता होती है। ट्राउट fingerlings अमेरिका (इडाहो और उत्तरी केरोलिना) के कुछ क्षेत्रों में उपलब्ध हैं, लेकिन हमेशा छोटी संख्या में उपलब्ध नहीं हैं। यदि स्थिति ठीक से बनाए रखी जाती है, तो ट्राउट तेजी से बढ़ता है और उपभोक्ताओं द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त होता है। ट्राउट को उच्च प्रोटीन फ़ीड की आवश्यकता होती है, जिसमें किशोरों और वयस्कों के लिए न्यूनतम 45% होता है। वाणिज्यिक बाजारों के साथ फ़ीड और प्रतिस्पर्धा की उच्च लागत के कारण छोटे पैमाने पर उत्पादकों के लिए ट्राउट उत्पादन चुनौतीपूर्ण है।

Barramundi: Barramundi दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी है और ऑस्ट्रेलिया में। तिलापिया की तरह, इसे विभिन्न उत्पादन प्रणालियों में सफलतापूर्वक उठाया गया है। यह अक्सर एशियाई सागर बास के रूप में रेस्तरां और बाजारों में बेचा जाता है। यह तेजी से बढ़ता है और एक उत्पाद पैदा करता है जो अच्छी तरह से प्राप्त होता है। हालांकि, वर्तमान में, वहाँ अमेरिका में fingerlings का कोई स्रोत है

• स्रोत: जेनेल हैगर, लेह एन ब्राइट, जोश डसी, जेम्स टिडवेल 2021। केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी। Aquaponics उत्पादन मैनुअल: उत्पादकों के लिए एक व्यावहारिक पुस्तिका। *