9.2 पोषक तत्वों की उत्पत्ति

एक एक्वापोनिक प्रणाली में पोषक तत्वों के प्रमुख स्रोत मछली फ़ीड हैं और पानी जोड़ा गया है (एमजी, सीए, एस युक्त) (देखें [संप्रदाय 9.3.2.](/समुदाय/लेख/9-3-माइक्रोबायोलॉजिकल-प्रोसेस #932 -नाइट्रिफिकेशन))) सिस्टम में (डेलाइड एट अल। 2017; श्मौट्ज़ एट अल। मछली फ़ीड के संबंध में, दो मुख्य प्रकार हैं: मछली आधारित और पौधे आधारित फ़ीड। फिशमेल एक्वाकल्चर में उपयोग की जाने वाली क्लासिक प्रकार की फीड है जहां लिपिड और प्रोटीन मछली के भोजन और मछली के तेल (जी एट अल। 2011) पर भरोसा करते हैं। हालांकि, कुछ समय के लिए अब, इस तरह के फ़ीड की स्थिरता के बारे में चिंताओं को उठाया गया है और ध्यान संयंत्र आधारित आहार (बॉयड 2015; डेविडसन एट अल 2013; हुआ और ब्यूरो 2012; टैकॉन और मेटियन 2008) की ओर खींचा गया है। हुआ और ब्यूरो (2012) द्वारा किए गए एक मेटा-विश्लेषण से पता चला कि मछली फ़ीड में पौधे प्रोटीन का उपयोग मछली के विकास को प्रभावित करता है, तो उच्च अनुपात में शामिल किया जा सकता है। दरअसल, पौधे प्रोटीन का पाचनशक्ति और फ़ीड के विरोधी पौष्टिक कारकों के स्तर पर असर पड़ सकता है। विशेष रूप से, पौधों से निकलने वाली फास्फोरस और इस प्रकार फाइटेट्स के रूप में लाभ नहीं होता है, उदाहरण के लिए, सैल्मन, ट्राउट और कई अन्य मछली प्रजातियां (टिमन्स और ईबेलिंग 2013)। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह अवलोकन मछली प्रजातियों पर और सामग्री (हुआ और ब्यूरो 2012) की गुणवत्ता पर अत्यधिक निर्भर है। हालांकि, फसल की पैदावार पर अलग-अलग मछली फ़ीड संरचना के प्रभाव के बारे में बहुत कम जाना जाता है (यिल्डिज़ एट अल। 2017)।

शास्त्रीय मछली फ़ीड 6-8 मैक्रो अवयवों से बना है और इसमें 6 - 8% कार्बनिक नाइट्रोजन, 1.2% कार्बनिक फास्फोरस और 40- 45% कार्बनिक कार्बन (टिमन्स और एबेलिंग 2013) शामिल है जिसमें शाकाहारी या सर्वव्यापी मछली के लिए लगभग 25% प्रोटीन और मांसाहारी मछली (बॉयड 2015) के लिए लगभग 55% प्रोटीन है। लिपिड मछली या पौधे भी हो सकते हैं (बॉयड 2015)।

अंजीर 9.1 नाइट्रोजन और फास्फोरस का पर्यावरण प्रवाह (** ए**) नील Tilapia पिंजरे उत्पादन (नेटो और Ostrensky 2015 के बाद) और (** बी**) आरएएस उत्पादन (विभिन्न स्रोतों से)

एक बार जब मछली फ़ीड प्रणाली में जोड़ा जाता है, तो इसका एक बड़ा हिस्सा मछली द्वारा खाया जाता है और या तो विकास और चयापचय के लिए इस्तेमाल किया जाता है या घुलनशील और ठोस मल के रूप में उत्सर्जित होता है, जबकि शेष दिए गए फ़ीड टैंकों में क्षय हो जाता है (Goddek एट अल। 2015; श्नाइडर एट अल। 2004) (चित्र 9.1)। इस मामले में, फ़ीड बचे हुए और चयापचय उत्पादों को आंशिक रूप से एक्वापोनिक पानी में भंग कर दिया जाता है, इस प्रकार पौधों को एक्वापोनिक समाधान (श्माउट्ज़ एट अल। 2016) से सीधे पोषक तत्वों को बढ़ाने में सक्षम बनाता है।

अधिकांश खेती प्रणालियों में (चैप्स। [7](/समुदाय/लेख/अध्याय -7-कूपल-एक्वापोनिकस-सिस्टम) और [8](/दायिक/लेख/अध्याय -8-decoupled-एक्वापोनिकस-सिस्टम)), पोषक तत्वों को एक्वापोनिक समाधान के पूरक के लिए जोड़ा जा सकता है और पौधों की जरूरतों (गॉडैक एट अल 2015 के साथ बेहतर मिलान सुनिश्चित किया जा सकता है।)। दरअसल, यहां तक कि जब सिस्टम युग्मित होता है, तो मछली को नुकसान पहुंचाए बिना लोहे या पोटेशियम (जो अक्सर कमी होती है) जोड़ना संभव है (श्माट्ज़ एट अल। 2016)।

9.2.1 मछली फ़ीड बचे हुए और मछली मल

आदर्श रूप से, सभी दी गई फ़ीड मछली (चित्र 9.1) द्वारा खपत की जानी चाहिए। हालांकि, एक छोटा सा हिस्सा (कम से कम 5% (Yogev एट अल। 2016)) अक्सर प्रणाली में विघटित करने के लिए छोड़ दिया जाता है और पानी के पोषक तत्व भार के लिए योगदान देता है (Losordo एट अल 1998; Roosta और Hamidpour 2013; Schmautz एट अल। 2016), इस प्रकार भंग ऑक्सीजन लेने और कार्बन डाइऑक्साइड और अमोनिया (Losordo एट अल 1998) , अन्य चीजों के साथ। मछली फ़ीड बचे हुए की संरचना फ़ीड की संरचना पर निर्भर करती है।

तार्किक रूप से पर्याप्त, मछली मल की संरचना मछली के आहार पर निर्भर करती है जिसका पानी की गुणवत्ता (बुज़बी और लिन 2014; गोडडेक एट अल 2015) पर भी प्रभाव पड़ता है। हालांकि, मछली बायोमास में पोषक तत्व प्रतिधारण मछली प्रजातियों, भोजन के स्तर, फ़ीड संरचना, मछली के आकार और सिस्टम के तापमान (श्नाइडर एट अल। 2004) पर अत्यधिक निर्भर है। उच्च तापमान पर, उदाहरण के लिए, मछली चयापचय तेज हो जाता है और इस प्रकार मल (Turcios और Papenbrock 2014) के ठोस अंश में निहित अधिक पोषक तत्वों में परिणाम होता है। उत्सर्जित पोषक तत्वों का अनुपात आहार की गुणवत्ता और पाचनशक्ति (बुज़बी और लिन 2014) पर भी निर्भर करता है। मछली फ़ीड की पाचनशक्ति, मल के आकार और व्यवस्थित अनुपात को ध्यान से प्रणाली में एक अच्छा संतुलन सुनिश्चित करने और फसल की पैदावार को अधिकतम करने के लिए विचार किया जाना चाहिए (यिल्डिज़ एट अल। 2017)। दरअसल, जबकि यह एक प्राथमिकता है कि मछली फ़ीड को मछली की जरूरतों के अनुरूप सावधानी से चुना जाना चाहिए, फ़ीड घटकों को पौधे की आवश्यकताओं के अनुरूप भी चुना जा सकता है जब यह मछली में कोई फर्क नहीं पड़ता (Goddek एट अल। 2015; Licamele 2009; Seawright et al 1998)।