5.2 एक्वापोनिक्स की एक परिभाषा

एक्वापोनिक्स एकीकृत कृषि जलीय कृषि प्रणाली (आईएएएस) की व्यापक परिभाषा में फिट बैठता है। हालांकि, आईएएएस कई संदर्भों में कई अलग-अलग जलीय जानवरों और पौधों के उत्पादन प्रौद्योगिकियों को लागू करता है, जबकि एक्वापोनिक्स जलीय या हाइड्रोपोनिक प्लांट संस्कृति प्रौद्योगिकियों (जैसे जलीय कृषि प्रणालियों, आरएएस) को एकीकृत करने के साथ कहीं अधिक कसकर जुड़ा हुआ है। लेनार्ड 2017)। आरएएस प्रौद्योगिकियां मछली के लिए उपयुक्त बनाने के लिए पानी की रसायन विज्ञान को नियंत्रित करने और बदलने के लिए लागू निस्पंदन के साथ टैंकों में मछली की संस्कृति के लिए संरक्षित और मानक तरीकों को लागू करती हैं (यानी तेज और कुशल ठोस मछली कचरे को हटाने, संभावित रूप से विषाक्त भंग मछली कचरे के कुशल, जीवाणुयुक्त रूपांतरण सहायता प्रदान वातन या सीधे इंजेक्शन ऑक्सीजन गैस के माध्यम से कम विषाक्त नाइट्रेट और ऑक्सीजन रखरखाव के लिए अमोनिया) (Timmons एट अल. 2002)। हाइड्रोपोनिक्स और सब्सट्रेट संस्कृति प्रौद्योगिकियां जलीय वातावरण के भीतर खाद्य स्थलीय पौधों की संस्कृति के लिए संरक्षित और मानक तरीके लागू करती हैं (यानी पौधे पानी आधारित वितरण विधि के माध्यम से विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों तक पहुंच प्राप्त करते हैं) (रेश 2013)।

मानक आरएएस एक्वाकल्चर और हाइड्रोपोनिक/सब्सट्रेट संस्कृति के साथ एक्वापोनिक्स का सहयोग मतलब है कि एक्वापोनिक्स को अक्सर “… मछली उत्पादन (एक्वाकल्चर) और मिट्टी-कम पौधे की खेती हाइड्रोपोनिक्स का संयोजन युग्मित या डिकॉप्टेड जल परिसंचरण के तहत” (नास और पाम 2017) के रूप में परिभाषित किया जाता है। इस व्यापक परिभाषा हार्डवेयर के एकीकरण पर जोर देता है, उपकरण या प्रौद्योगिकियों और स्थानों थोड़ा, यदि कोई हो, विधि के किसी भी अन्य पहलुओं पर जोर।

चूंकि एक्वापोनिक्स एक अपेक्षाकृत नई औद्योगिक पैमाने पर तकनीक है जो विभिन्न तरीकों और दृष्टिकोणों को लागू करती है, इसलिए लागू परिभाषा बहुत व्यापक दिखाई देती है। कुछ केवल एक recirculating संदर्भ के भीतर aquaponics परिभाषित (Cerozi और Fitzsimmons 2017), कुछ दृष्टिकोण है कि मछली के लिए पौधों से पानी वापस नहीं करते पर ध्यान केंद्रित (डेलाइड एट अल। 2016) और अन्य दोनों recirculating और decoupled तरीकों (Knaus और पाम 2017) शामिल हैं। इसके अलावा, कुछ शोधकर्ता एक्वापोनिक शीर्षक (पाम एट अल 2018) के तहत मिट्टी आधारित फसल उत्पादन के लिए सिंचित जलीय कृषि अपशिष्ट के उपयोग को शामिल कर रहे हैं। ऐतिहासिक रूप से, एक्वापोनिक्स, शब्द के टूटने के रूप में (* एक्वा* संस्कृति और हाइड्रो* पोनिक्स*) का सुझाव देता है, केवल जलीय कृषि और हाइड्रोपोनिक संयंत्र उत्पादन (राकोसी और हार्ग्रेव्स 1993) से संबंधित के रूप में परिभाषित किया गया था, इसलिए मिट्टी आधारित संस्कृति के साथ संघों में वर्तमान प्रयास असंगत लगते हैं।

अंजीर 5.1 पोषक तत्व का योजनाबद्ध प्रतिनिधित्व एक एक्वापोनिक प्रणाली के भीतर बहता है। मछली फ़ीड प्रमुख पोषक तत्व प्रवेश बिंदु है। मछली फ़ीड खाती है, जो पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, बाकी को कचरे के रूप में छोड़ देती है और इस कचरे को रोगाणुओं, पौधों और सिस्टम के पानी के बीच विभाजित किया जाता है। (लेनर्ड 2017 से अनुकूलित)

जबकि एक्वापोनिक सिस्टम हाइड्रोपोनिक प्लांट कल्चर प्रौद्योगिकियों के साथ टैंक-आधारित जलीय कृषि प्रौद्योगिकियों को एकीकृत करते हैं, एक्वापोनिक सिस्टम पोषक तत्वों की आपूर्ति करके और उत्पादन निवासियों (मछली और पौधों) और जैविक और रासायनिक सेवाओं का प्रदर्शन करने वाले निवासियों के बीच पोषक तत्वों का विभाजन करके काम करते हैं जो उत्पादन निवासी परिणाम (माइक्रोफ़्लोरा) (चित्र 5.1) (लेनर्ड 2017) की सहायता करते हैं। इसलिए, aquaponics अधिक पोषक तत्व की आपूर्ति के साथ जुड़े एक प्रणाली है, गतिशीलता और विभाजन के बजाय प्रौद्योगिकी के साथ जुड़े, उपकरण या हार्डवेयर लागू?

पिछले दशकों में, एक्वापोनिक्स की परिभाषा में सूक्ष्म विविधताओं के साथ एक समान विषय शामिल है। सबसे व्यापक परिभाषा आम तौर पर राकोसी और उनकी यूवीआई टीम के वैज्ञानिक प्रकाशनों में प्रदान की गई है, उदाहरण के लिए:

_Aquaponics बंद recirculating प्रणालियों में मछली और पौधों की संयुक्त संस्कृति है। _

• Rakocy एट अल. (2004 ए, बी)

यह प्रारंभिक परिभाषा इस धारणा पर आधारित थी कि एक-लूप, पूरी तरह से पुनर्चक्रण प्रणाली, जिसमें एक पुनरावृत्ति जलीय कृषि घटक और एक हाइड्रोपोनिक घटक होता है, जो सभी एक्वापोनिक प्रणालियों का प्रतिनिधित्व करता है, जो उस समय, उन्होंने किया था। Graber और Junge (2009) ने दृष्टिकोण में परिवर्तन और विकास के कारण परिभाषा का विस्तार किया, निम्नानुसार है:

_Aquaponic जलीय कृषि प्रणालियों (आरएएस), अर्थात् एक पॉलीकल्चर जिसमें मछली टैंक (जलीय कृषि) और पौधों को एक ही पानी के चक्र (हाइड्रोपोनिक) में खेती की जाती है, का एक विशेष रूप है । _

• Graber और Junge (2009)

हाल के घटनाक्रम और तरीके इस दृष्टिकोण के पुनर्विचार के लिए पूछते हैं। हाल के वर्षों में एक उत्पादन प्रणाली की ओर एक्वापोनिक्स के फोकस का स्थानांतरण जो पारिस्थितिक जिम्मेदारी और आर्थिक स्थिरता दोनों से निपटता है। (2015) और सुहल एट अल। (2016) इस आर्थिक विचार को संबोधित करने वाले पहले व्यक्ति थे:

_ […] पेशेवर स्टैंड-अलोन फिश/प्लांट सुविधाओं के मुकाबले उच्च उत्पादकता के लिए एक शर्त के रूप में एक अद्वितीय और अभिनव डबल पुनर्चक्रण एक्वापोनिक प्रणाली विकसित की गई थी। _

— सुहल एट अल (2016)

परिभाषा समस्या, या “एक्वापोनिक्स के रूप में परिभाषित किया जा सकता है” को स्पष्ट करना, पिछले वर्षों में चर्चा का एक बिंदु रहा है। विकास के मुख्य क्षेत्रों में से एक बहु-लूप (या डीकॉप्टेड) एक्वापोनिक सिस्टम का है जिसका उद्देश्य पौधों को अतिरिक्त उर्वरक प्रदान करना है ताकि उन्हें इष्टतम पोषक तत्व एकाग्रता (गोडडेक 2017) में उजागर किया जा सके। पूरी तरह से पुनर्चक्रण और बहु-लूप एक्वापोनिक पद्धतियों की विचारधाराओं के बीच कोई विरोध नहीं होना चाहिए, दोनों के पास उचित औद्योगिक संदर्भ के भीतर उनके संबंधित स्थान और अनुप्रयोग हैं और दोनों की एक आम ड्राइविंग बल यह होना चाहिए कि प्रौद्योगिकी, जबकि पोषक तत्व और पानी कुशल, को भी आर्थिक रूप से प्रतिस्पर्धी होने के लिए खुद को बाजार में स्थापित करने की जरूरत है। परंपरागत प्रथाओं को बदलने के लिए, संभावित ग्राहकों/उपयोगकर्ताओं को एक विचारधारा से अधिक की पेशकश की जानी चाहिए - यानी तकनीकी और आर्थिक व्यवहार्यता।

यूरोपीय लागत प्रायोजित एक्वापोनिक्स हब (लागत FA1305 2017) परिभाषा ”… जलीय जीवों और पौधों की एक उत्पादन प्रणाली पर लागू होता है जहां इष्टतम पौधों के विकास को बनाए रखने वाले पोषक तत्वों का बहुमत (\ > 50%) जलीय अंगों को खिलाने से उत्पन्न कचरे से निकला है “, जो स्पष्ट रूप से एक प्रौद्योगिकी के पोषक तत्व साझा पहलू पर जोर दिया।

यह भी कहा जाना चाहिए कि पौधों के लिए मछली का अनुपात एक स्तर पर रहना चाहिए जो एक्वापोनिक्स की मूल संभावना का समर्थन करता है; कि पौधे मछली कचरे का उपयोग करके उगाए जाते हैं। एक मछली और हाइड्रोपोनिक पौधों की खेती के कई हेक्टेयर युक्त एक प्रणाली, उदाहरण के लिए, एक्वापोनिक्स के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, क्योंकि एक मछली प्रभावी रूप से पौधों की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं के लिए कुछ भी नहीं योगदान देती है। चूंकि एक्वापोनिक उत्पादों की लेबलिंग उपभोक्ता पसंद में तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए हम प्रौद्योगिकी के इन कई विकास के आधार पर एक्वापोनिक्स को फिर से परिभाषित करके चर्चा को प्रोत्साहित करना चाहते हैं। हालांकि हम सर्वोत्तम व्यावहारिक साधनों के संदर्भ में पोषक चक्र को उच्चतम संभव डिग्री तक बंद करने की वकालत करते हैं, फिर भी संभावित परिभाषा को सभी घटनाओं को ध्यान में रखना चाहिए।

इसलिए, परिभाषा में कम से कम होना चाहिए, पौधों के लिए अधिकांश एक्वाकल्चर-व्युत्पन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होनी चाहिए। इसलिए एक नई परिभाषा को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है:

Aquaponics uis/u एक एकीकृत बहु पौष्टिकता, जलीय खाद्य उत्पादन uaproach/यू कम से कम यूएटी शाम/यू एक recirculating जलीय कृषि प्रणाली (आरएएस) और एक जुड़ा हाइड्रोपोनिक इकाई के रूप में परिभाषित किया गया है, जिससे संस्कृति के लिए पानी दो इकाइयों के बीच कुछ विन्यास में साझा किया जाता है। पौधों को उपलब्ध कराई गई मछली अपशिष्ट निकले/u.

पोषक तत्व आधारित परिभाषाएं लागू प्रौद्योगिकी पसंद के खुले और गैर-न्यायिक हैं, या यहां तक कि प्रत्येक घटक (मछली और पौधों) का अनुपात, जब तक कि मछली संस्कृति और जलीय (हाइड्रोपोनिक या सब्सट्रेट संस्कृति) संयंत्र उत्पादन तकनीक के कुछ रूप का उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह भी पोषक तत्व गतिशीलता और लागू तरीकों के पोषक तत्व साझा पहलुओं पर परिभाषा केंद्रित है और इसलिए यह सुनिश्चित करता है, कम से कम कुछ हद तक, फायदे अक्सर aquaponics के साथ जुड़े कि (पानी की बचत, पोषक दक्षता, कम पर्यावरण प्रभाव, स्थिरता) में मौजूद हैं कुछ अनुपात।

एक्वापोनिक्स पर लागू पोषक संघ परिभाषा हमेशा अभ्यास करने वालों के बीच आगे विवाद का स्रोत होगी। यह इस तथ्य से समर्थित है कि नाम एक्वापोनिक्स विभिन्न पोषक तत्वों की आपूर्ति प्रेरणाओं और उपयोग परिणामों के साथ विभिन्न प्रौद्योगिकियों की एक विशाल सरणी पर लागू होता है: सिस्टम डिज़ाइन और विधियों से जो उम्मीद करते हैं, यदि मांग नहीं करते हैं, तो पौधों को विकसित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का विशाल बहुमत मछली अपशिष्ट (कुछ मामलों में, 90% से अधिक; लेनार्ड 2017) डिजाइन करने के लिए जो मछली कचरे और अधिक पर्याप्त बाहरी परिवर्धन के बीच पौधे पोषक तत्वों की आपूर्ति साझा करते हैं (उदाहरण के लिए बाहरी पूरकता के लिए लगभग 50:50 मछली अपशिष्ट - जैसा कि कई आधुनिक, यूरोपीय decoupled एक्वापोनिक सिस्टम डिजाइन करते हैं; लागत FA1305 2017) उन डिज़ाइनों के लिए जो इतनी कम मछली जोड़ते हैं कि पौधों को मछली कचरे से कोई स्पष्ट पोषक तत्व आपूर्ति मौजूद नहीं है (लेनर्ड 2017)।

अपेक्षाकृत हाल ही में (यानी पिछले 3-5 वर्षों) तक एक्वापोनिक्स नाम सार्वभौमिक रूप से युग्मित और पूरी तरह से पुनर्संचारी सिस्टम डिज़ाइनों पर लागू किया गया है जो मछली कचरे से जितना संभव हो उतना आवश्यक पौधों के पोषण की आपूर्ति करना चाहते हैं (राकोसी और हार्ग्रेव्स 1993; लेनार्ड 2017) (चित्र 5.2)।

अंजीर 5.2 एक युग्मित एक्वापोनिक प्रणाली के भीतर मुख्य जल प्रवाह की सरलीकृत योजना। प्रक्रिया के पानी में पोषक तत्व सांद्रता पूरे सिस्टम में समान रूप से वितरित की जाती है

हालांकि, decoupled दृष्टिकोण अब विशेष रूप से यूरोप में शोध या व्यावसायिक रूप से लागू प्रणालियों के अनुपात का प्रतिनिधित्व करते हैं, और वर्तमान अभ्यास में मछली कचरे से पौधों की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को उसी हद तक आपूर्ति नहीं करते हैं क्योंकि पूरी तरह से पुनर्संचारी प्रणाली करते हैं (लेनर्ड 2017; गोडडेक और केसमैन 2018 )। उदाहरण के लिए, Goddek और Keesman (2018) कहते हैं कि वर्तमान यूरोपीय decoupled एक्वापोनिक सिस्टम डिजाइन के 3 उदाहरणों के लिए, बाहरी हाइड्रोपोनिक-व्युत्पन्न पोषक तत्वों के लिए सापेक्ष अतिरिक्त आवश्यकताएं 40- 60% (NerBreen), 60% (तिलमुर) और 38.1% (आईजीबी बर्लिन) हैं। चूंकि ये decoupled डिजाइन मौजूदा आरएएस और हाइड्रोपोनिक/सब्सट्रेट संस्कृति प्रौद्योगिकियों को एकीकृत करने पर आधारित हैं, इसलिए उन्हें प्रकृति में एक्वापोनिक (डेलाइड एट अल। 2016) (चित्र 5.3) (देखें [चैप 8](/समुदाय/लेख/अध्याय -8-डिकॉपल-एक्वापोनिकस-सिस्टम)) के रूप में माना जाता है।

एक्वापोनिक्स की परिभाषा अब पारिस्थितिक, जल और पोषक तत्व दक्षता चालकों और आर्थिक चालकों को शामिल करने के अनुकूलन से परे विस्तारित की जा रही है (गोडडेक और कोर्नर 2019; गोडडेक और कीसमैन 2018; गोडडेक 2017; क्लोस एट अल 2015; रेयस लस्टिरी एट अल। 2016) ([चैप 8](.8-decoupled- एक्वापोनिकस-सिस्टम.md))। इस तरह के दृष्टिकोण के लाभ यह है कि एक्वापोनिक्स प्रौद्योगिकी से सकारात्मक आर्थिक परिणाम जैविक, रसायन, इंजीनियरिंग, पारिस्थितिक और टिकाऊ प्रमाण-पत्रों के रूप में महत्वपूर्ण है और इसलिए, आर्थिक परिणाम समग्र परिभाषा के भीतर एक भूमिका निभानी चाहिए ([Chap। 8](./8-decoupled-aquaponics -systems.md))।

कई फायदे अक्सर एक्वापोनिक्स से जुड़े होते हैं, विशेष रूप से इसकी जल उपयोग दक्षता के संदर्भ में, इसके पोषक तत्व उपयोग दक्षता, इसकी टिकाऊ प्रकृति, एक इनपुट स्रोत (मछली फ़ीड) से दो फसलों का उत्पादन करने की क्षमता और इसके कम पर्यावरणीय प्रभाव (टिमन्स, एट अल।, 2002; बुज़बी और लियान-शिन 2014; वोंगकीव एट अल। 2017; रोस्टा और हैमिडपोर 2011; सुहल एट अल 2016)। इन फायदों को नियमित रूप से उद्धृत किया जाता है और वाणिज्यिक एक्वापोनिक ऑपरेटरों द्वारा लागू किया जाता है और उत्पादों (मछली और पौधों) के लिए विपणन और मूल्य विनियमन मार्ग के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसलिए, “एक्वापोनिक्स” नाम का उपयोग सीधे और तुरंत सहयोगियों के रूप में लेबल किए गए उत्पादों का उत्पादन किया गया है उन विधियों के साथ जो सूचीबद्ध लाभों को शामिल या उपयोग करते हैं। हालांकि, उद्योग का कोई औपचारिक विनियमन नहीं है जो यह तय करता है कि शब्द (एक्वापोनिक्स) का उपयोग केवल तब होता है जब फायदे स्पष्ट होते हैं और प्रौद्योगिकी और विधियों के भीतर मौजूद होते हैं। यदि उपरोक्त फायदे एक्वापोनिक्स को एक तकनीक के रूप में सौंपा गया है, तो निश्चित रूप से तकनीक को निर्धारित फायदे प्रदान करना चाहिए, और यदि तकनीक फायदे प्रदान नहीं करती है, तो शब्द लागू नहीं किया जाना चाहिए (लेनर्ड 2017)।

अंजीर 5.3 मुख्य जल प्रवाह की सरलीकृत योजना एक decoupled एक्वापोनिक प्रणाली के भीतर बहती है। प्रत्येक घटक में पोषक तत्व सांद्रता अलग-अलग घटक आवश्यकता के अनुरूप हो सकती है

चूंकि एक्वापोनिक्स को हार्डवेयर उपकरण एकीकरण पहलू (हाइड्रोपोनिक्स के साथ आरएएस) के संदर्भ में परिभाषित किया जा सकता है, इसके पोषक तत्व साझाकरण या विभाजन गुण या महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करने की क्षमता, फिर भी कई अलग-अलग तकनीकी नाम के संभावित अनुप्रयोगों का विस्तृत स्पेक्ट्रम है दृष्टिकोण है जो विभिन्न तरीकों का उपयोग करते हैं और विभिन्न परिणामों की मांग करते हैं। इसलिए, ऐसा प्रतीत होता है कि एक्वापोनिक्स की वास्तविक परिभाषा अभी भी अनसुलझे है।

इसलिए ऐसा प्रतीत होता है कि बहुत महत्वपूर्ण प्रश्नों का उत्तर अभी तक दिया जाना है: एक्वापोनिक्स क्या है और इसे कैसे परिभाषित किया जाता है?

यह सुझाव देगा कि एक्वापोनिक उद्योग के विचार के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू एक सच्चा और सहमत परिभाषा का विकास है। यदि परिभाषा पर सहमत नहीं है, तो व्यापक एक्वापोनिक्स उद्योग असहमति से भरा रहेगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक्वापोनिक सिस्टम के भीतर उत्पादित उत्पादों के उपभोक्ता वास्तव में क्या एक्वापोनिक्स है, इस बारे में अधिक से अधिक भ्रमित हो जाएंगे - ऐसे मामलों की स्थिति जो विकास की सहायता नहीं करेगी उद्योग के विकास और।