अध्याय 3 पुनर्संचारी एक्वाकल्चर टेक्नोलॉजीज
आरएएस में 3.5 स्केलेबिलिटी चुनौतियां
आरएएस पूंजी-गहन संचालन हैं, उपकरण, बुनियादी ढांचे, प्रवाह और प्रवाह उपचार प्रणाली, इंजीनियरिंग, निर्माण और प्रबंधन पर उच्च वित्त पोषण व्यय की आवश्यकता होती है। आरएएस फार्म के निर्माण के बाद, फसल और सफल बिक्री हासिल होने तक कार्यशील पूंजी की भी आवश्यकता होती है। परिचालन व्यय भी पर्याप्त हैं और इसमें ज्यादातर निश्चित लागत शामिल हैं जैसे किराए पर, ऋण पर ब्याज, मूल्यह्रास और परिवर्तनीय लागत जैसे मछली फ़ीड, बीज (फिंगरलिंग या अंडे), श्रम, बिजली, तकनीकी ऑक्सीजन, पीएच बफर, बिजली, बिक्री/विपणन, रखरखाव लागत आदि।
· Aquaponics Food Production Systems3.6 आरएएस और एक्वापोनिक्स
एक्वापोनिक सिस्टम एक्वाकल्चर प्रौद्योगिकी को पुन: परिचालित करने की एक शाखा है जिसमें पौधे की फसलों को या तो किसी व्यवसाय के उत्पादन में विविधता लाने के लिए शामिल किया जाता है, ताकि अतिरिक्त जल निस्पंदन क्षमता प्रदान की जा सके, या दोनों का संयोजन हो। आरएएस की एक शाखा के रूप में, एक्वापोनिक सिस्टम आरएएस में होने वाली एक ही भौतिक, रासायनिक और जैविक घटनाओं से बंधे हैं। इसलिए, जल पारिस्थितिकी, द्रव यांत्रिकी, गैस हस्तांतरण, पानी के विघटन आदि के समान मूल सिद्धांत जल गुणवत्ता नियंत्रण के अपवाद के साथ एक्वापोनिक्स को अधिक या कम समान शर्तों में लागू होते हैं, क्योंकि पौधों और मछलियों में विशिष्ट और विभिन्न आवश्यकताएं हो सकती हैं।
· Aquaponics Food Production Systems3.4 पशु कल्याण मुद्दे
3.4.1 परिचय पिछले दशक के दौरान, मछली कल्याण ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है, और इसने जलीय कृषि उद्योग को इस पहलू को बेहतर बनाने के लिए विशेष रूप से विकसित कई पशुपालन प्रथाओं और प्रौद्योगिकियों को शामिल किया है। नियोकॉर्टेक्स, जो मनुष्यों में तंत्रिका तंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो पीड़ित के व्यक्तिपरक अनुभव को उत्पन्न करता है, मछली और गैर-स्तनधारी जानवरों में कमी है, और यह तर्क दिया गया है कि मछली में इसकी अनुपस्थिति इंगित करती है कि मछली पीड़ित नहीं हो सकती है। हालांकि, एक मजबूत वैकल्पिक दृष्टिकोण यह है कि परिष्कृत व्यवहार वाले जटिल जानवरों, जैसे मछली, शायद पीड़ित होने की क्षमता है, हालांकि यह इस राज्य के मानव अनुभव से डिग्री और दयालु में अलग हो सकता है (हंटिंगफोर्ड एट अल। 2006)।
· Aquaponics Food Production Systems3.3 आरएएस में विकास
पिछले कुछ वर्षों में विशेष रूप से यूरोप में जलीय कृषि खेतों की संख्या और आकारों में वृद्धि देखी गई है। प्रौद्योगिकी की स्वीकृति में वृद्धि के साथ, पारंपरिक इंजीनियरिंग दृष्टिकोणों, नवाचारों और नई तकनीकी चुनौतियों में सुधार उभरते रहते हैं। निम्नलिखित खंड प्रमुख डिजाइन और इंजीनियरिंग प्रवृत्तियों और नई चुनौतियों है कि जलीय कृषि प्रौद्योगिकी recirculating सामना कर रहा है का वर्णन करता है। 3.3.1 मुख्य प्रवाह ऑक्सीजनेशन आधुनिक आरएएस में भंग ऑक्सीजन का नियंत्रण ऑक्सीजन हस्तांतरण की दक्षता में वृद्धि करना और इस प्रक्रिया की ऊर्जा आवश्यकताओं को कम करना है। ऑक्सीजन हस्तांतरण दक्षता में वृद्धि उन प्रणालियों को तैयार करके प्राप्त की जा सकती है जो पानी के संपर्क में ऑक्सीजन गैस को लंबे समय तक बनाए रखती हैं, जबकि कम सिर वाले ऑक्सीजन ट्रांसफर सिस्टम या सिस्टम का उपयोग करके ऊर्जा आवश्यकताओं में कमी हासिल की जा सकती है जो बिजली का उपयोग नहीं करते हैं, जैसे तरल ऑक्सीजन ऑक्सीजन दबाव से ही काम कर डिफ्यूज़र से जुड़े सिस्टम। कम सिर ऑक्सीजनेटर्स का एक परिभाषित कारक अपेक्षाकृत कम भंग एकाग्रता है जिसे उच्च दबाव प्रणालियों की तुलना में हासिल किया जा सकता है। इस सीमा को दूर करने के लिए, कम सिर ऑक्सीजन उपकरणों रणनीतिक रूप से अत्यधिक supersaturated पानी के एक छोटे बाईपास का उपयोग करने के बजाय पूर्ण recirculating प्रवाह के इलाज के लिए रखा जाता है, इस प्रकार ऑक्सीजन के पर्याप्त बड़े पैमाने पर परिवहन सुनिश्चित करता है। मुख्य पुनर्संचारी प्रवाह में स्थापित ऑक्सीजनकरण उपकरणों का उपयोग बिजली की खपत में बचत उत्पन्न करता है क्योंकि छोटे प्रवाह में उच्च डीओ सांद्रता प्राप्त करने के लिए आवश्यक ऊर्जा-गहन उच्च दबाव प्रणालियों का उपयोग टाला जाता है। कम सिर ऑक्सीजन सिस्टम भी आवश्यक पंपिंग सिस्टम की मात्रा को कम कर सकते हैं, क्योंकि उच्च दबाव ऑक्सीजनेशन सिस्टम आमतौर पर मछली के टैंकों में जाने वाली पाइपलाइनों में बाईपास पर रखे जाते हैं। इसके विपरीत, कम सिर ऑक्सीजनेशन डिवाइस बड़े प्रवाह को संभालने की उनकी आवश्यकता के कारण तुलनात्मक रूप से बड़ा होते हैं और इस प्रकार, उनकी प्रारंभिक लागत अधिक हो सकती है। प्रवाह की समग्रता का इलाज करने वाले उपकरणों के उदाहरणों में कम-सिर ऑक्सीजनेटर (एलएचओ) (वैगनर एट अल। 1995) शामिल हैं, गुरुत्वाकर्षण द्वारा संचालित क्योंकि पानी को सबसे पहले बायोफिल्टर और पैक किए गए कॉलम में पंप किया जाता है (Summerfelt एट अल। 2004), कम सिर ऑक्सीजन शंकु, स्पीसी कोन (एशले एट अल। Losordo 1994) कम दबाव पर संचालित, गहरी शाफ्ट शंकु (क्रूगर Kaldnes, नॉर्वे), भी Speece शंकु के एक संस्करण में वृद्धि हुई हाइड्रोस्टेटिक दबाव के माध्यम से उच्च ऑपरेटिंग दबाव तक पहुँचने के लिए डिज़ाइन किया गया मछली टैंक और पंप sumps की तुलना में कम उपकरणों रखने से उत्पन्न, यू-ट्यूब oxygenator और इस तरह के फैरेल ट्यूब या पेटेंट ऑक्सीजन dissolver प्रणाली (AquamaOf, इज़राइल) और गहरी मछली टैंक (चित्रा 3.
· Aquaponics Food Production Systems3.2 आरएएस में जल गुणवत्ता नियंत्रण की समीक्षा
आरएएस जटिल जलीय उत्पादन प्रणाली है कि भौतिक की एक श्रृंखला शामिल हैं, रासायनिक और जैविक बातचीत (Timmons और Ebeling 2010)। इन इंटरैक्शन को समझना और सिस्टम में मछली और उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के बीच संबंधों को पानी की गुणवत्ता और सिस्टम प्रदर्शन में किसी भी बदलाव की भविष्यवाणी करना महत्वपूर्ण है। एक्वाकल्चर (टिमन्स और ईबेलिंग 2010) में पानी की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए 40 से अधिक पानी की गुणवत्ता पैरामीटर का उपयोग किया जा सकता है। इनमें से केवल कुछ (जैसा कि संप्रदायों में वर्णित है। [3.
· Aquaponics Food Production Systems3.1 परिचय
एक्वाकल्चर सिस्टम (आरएएस) गहन मछली उत्पादन प्रणालियों का वर्णन करते हैं जो मछली-पालन वाले पानी को कम करने और इसके पुन: उपयोग की सुविधा के लिए जल उपचार चरणों की एक श्रृंखला का उपयोग करते हैं। आरएएस आम तौर पर शामिल होंगे (1) पानी जो मछली मल से बना रहे हैं से ठोस कणों को दूर करने के लिए उपकरणों, uneaten फ़ीड और बैक्टीरियल झुंड (चेन एट अल. 1994; Couturier एट अल.
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