24.3 खाद्य सुरक्षा और खाद्य संप्रभुता

खाद्य सुरक्षा तब होती है जब सभी लोगों को, हर समय, पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन तक शारीरिक और आर्थिक पहुंच होती है जो सक्रिय और स्वस्थ जीवन (एलीसन 2011) के लिए उनकी आहार आवश्यकताओं और खाद्य प्राथमिकताओं को पूरा करती है। चार खाद्य सुरक्षा खंभे हैं, जो स्थानीय रूप से, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाद्य सुरक्षा स्थिति को परिभाषित, बचाव और मापते हैं। ये खाद्य उपलब्धता, खाद्य पहुंच, खाद्य उपयोग, और खाद्य स्थिरता हैं। खाद्य उपलब्धता तब हासिल की जाती है जब लोगों को पहुंचने के लिए हर समय पौष्टिक भोजन उपलब्ध होता है, जबकि खाद्य पहुंच हासिल की जाती है जब हर समय लोगों को उनके आहार वरीयताओं के अनुसार पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने की आर्थिक क्षमता होती है। खाद्य उपयोग तब प्राप्त किया जाता है जब सभी खाद्य खपत शरीर द्वारा एक स्वस्थ सक्रिय जीवन को संभव बनाने के लिए अवशोषित और उपयोग किया जाता है, और अन्य सभी खंभे हासिल किए जाने पर खाद्य स्थिरता प्राप्त की जाती है (फैबर एट अल। 2011)।

शहरी और पेरी-शहरी कृषि को तेजी से एक साधन के रूप में मान्यता दी जाती है जिसके द्वारा शहर वर्तमान असमानतापूर्ण और संसाधन-निर्भर खाद्य प्रणालियों से दूर जा सकते हैं, उनके पारिस्थितिक पदचिह्न को कम कर सकते हैं, और उनकी लाइवेबिलिटी बढ़ा सकते हैं (वैन गोर्कम एट अल। 2019; डबबेलिंग एट अल। अन्य क्षेत्रों से आयातित उत्पादन पर लगभग पूरी तरह से निर्भर होने के कारण, शहरी उपभोक्ता खाद्य असुरक्षा के लिए विशेष रूप से कमजोर हैं। कम सामाजिक-आर्थिक स्थिति वाले लोगों के लिए, इस निर्भरता का मतलब है कि खाद्य कीमतों में कोई भी उतार-चढ़ाव सीमित क्रय शक्ति, खाद्य असुरक्षा में वृद्धि और आहार विकल्पों से समझौता करता है। समुदाय आधारित एक्वापोनिक्स उद्यम स्थानीय एजेंसी को खाद्य संप्रभुता और खाद्य सुरक्षा प्रदान करने के लिए वैज्ञानिक नवाचार के साथ मिश्रित करने के लिए एक नया मॉडल प्रदान करते हैं, जिससे समुदायों को अपने खाद्य उत्पादन और वितरण (लाइडलॉ और मेगी 2016) पर अधिक नियंत्रण प्रदान किया जा सकता है। यदि स्थानीय लोगों द्वारा प्रबंधित किए जाने वाले कार्यक्रम के रूप में कार्यान्वित किया जाता है, तो एक्वापोनिक सिस्टम में खाद्य संप्रभुता को संबोधित करने की क्षमता होती है। बदले में, मछली का उपभोग करके खाद्य सुरक्षा को बढ़ाया जाता है, जो प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड और विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। यहां तक कि जब छोटी मात्रा में खपत होती है, तो मछली आवश्यक अमीनो एसिड का योगदान करके आहार की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है, जो अक्सर वनस्पति आधारित आहार में गायब या कम होती है।

ब्रिटिश सामाजिक उद्यम Byspokes सामुदायिक ब्याज कंपनी (सीआईसी) Beit Sahour में अल Basma केंद्र में एक पायलट एक्वापोनिक प्रणाली और प्रशिक्षण कार्यक्रम की स्थापना, कब्जा फिलिस्तीनी प्रदेशों (OPT), एक क्षेत्र है जहां खाद्य उत्पादन के लिए अंतरिक्ष की उपलब्धता एक गंभीर समस्या है, विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में और शरणार्थी शिविरों। कृषि क्षेत्रों में भी इस्राइल के नियंत्रणों के माध्यम से और इस्राइल द्वारा प्रभावी विलय के माध्यम से भूमि का उपयोग खो रहा है “सुरक्षा बाड़”। एक्वापोनिक्स इसलिए एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत (मछली) सहित ताजा, स्थानीय उत्पादन बढ़ाने के लिए पानी और अंतरिक्ष-कुशल समाधान प्रदान करता है, जिससे कुपोषण और खाद्य असुरक्षा का मुकाबला करने में मदद मिलती है, जबकि साथ ही साथ आय उत्पादन के लिए नए अवसर प्रदान करते हैं। ओपीटी में आबादी का 40% (वेस्ट बैंक में 25%) को “लंबे समय से भोजन असुरक्षित” के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और कुछ शरणार्थी शिविरों में 80% की ऊंचाई के साथ बेरोजगारी लगभग 25% पर खड़ी होती है। एक आर्थिक दृष्टिकोण से, इस परियोजना से पता चला कि एक एक्वापोनिक प्रणाली घरेलू आय में काफी योगदान दे सकती है और इसलिए परिवारों को गरीबी से बाहर उठाने में मदद करती है, जबकि परिवारों को कम से कम ऐसे उच्च गुणवत्ता वाले भोजन (Viladomat और जोन्स 2011) खर्च करने में सक्षम परिवारों को ताजा सब्जियों और मछली की एक श्रृंखला प्रदान करती है।

2010 से, संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन (FAO) गाजा पट्टी में गरीब परिवारों के लिए एक _Imperence खाद्य उत्पादन सहायता परियोजना को लागू कर रहा है, जहां 11 साल के इजरायल के समुद्र, भूमि और वायु नाकाबंदी, कम वर्षा के साथ मिलकर सूखे के परिणामस्वरूप गंभीर रूप से समझौता किया गया है दुनिया के सबसे घनी आबादी वाले क्षेत्रों में से एक में घरेलू खाद्य उत्पादन की संभावनाएं। इतने सारे प्रतिबंधों के साथ, ताजा सब्जियां महंगी और मुश्किल होती हैं। गाजा पट्टी की आबादी का 97% शहरी या शिविर में रहने वाले हैं और इसलिए भूमि तक पहुंच नहीं है। गरीबी आबादी का 53% प्रभावित करती है, और महिलाओं की अध्यक्षता में 39% परिवार भोजन असुरक्षित होते हैं। परिवारों को अपने स्वयं के सस्ती ताजा भोजन का उत्पादन करने में सक्षम करना इसलिए वर्तमान स्थिति के लिए एक अत्यधिक उपयुक्त और प्रभावी प्रतिक्रिया है। शहरी क्षेत्रों में रहने वाले खाद्य-असुरक्षित महिला-अध्यक्षता वाले परिवारों को छत वाली एक्वापोनिक इकाइयां दी गईं, और शैक्षिक और सामुदायिक प्रतिष्ठानों में अन्य इकाइयां स्थापित की गईं। अपनी छत पर एक एक्वापोनिक इकाई होने का मतलब है कि महिलाएं अपने बच्चों और घरों की देखभाल करते समय अपने घरेलू खाद्य सुरक्षा और आय में सुधार कर सकती हैं। परिणामस्वरूप सभी लाभार्थियों ने अपने घरेलू खाद्य खपत में वृद्धि की है (एफएओ 2016)।

अपने अनुकूली कृषि कार्यक्रम के माध्यम से, बच्चों के लिए INMED साझेदारी खाद्य सुरक्षा में सुधार लाने, प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए रणनीतियों को बढ़ावा देने और विकासशील देशों में आय उत्पादन के अवसर प्रदान करने के लिए टिकाऊ खाद्य कार्यक्रम स्थापित करने के लिए समर्पित है। आईएनएमईडी ने छोटे पैमाने पर किसानों, स्कूलों, सरकारी संस्थानों और घर के गार्डनर्स के लिए एक सरल और किफायती एक्वापोनिक प्रणाली विकसित की है जो आसानी से सुलभ ऑफथे-शेल्फ स्थानीय सामग्री का उपयोग कर सकती है। पिछले एक दशक में, INMED ने दक्षिण अफ्रीका, जमैका और पेरू में एक बेहद सफल Adaptive Aquaponics Program स्थापित किया है। दक्षिण अफ्रीका में, आईएनएमईडी पर्यावरण में गिरावट, पानी की कमी में वृद्धि, और गरीबी के अंतःसंबंधित मुद्दों को हल करते हुए जलवायु परिवर्तन को समझने और संबोधित करने की स्थानीय क्षमता को मजबूत करके खाद्य सुरक्षा और स्थायी आय उत्पादन को प्राप्त करने पर केंद्रित है। यह बाजारों के लिए व्यापार नियोजन लिंक प्रदान करता है और उद्यमों का विस्तार करने के लिए विकास अनुदान और ऋण के लिए आवेदन पत्र के साथ सहायता करता है। इस दूरगामी दृष्टि के मूल में, गहन पारंपरिक खेती के अलावा, एक्वापोनिक्स है। देश के विभिन्न प्रांतों में कई परियोजनाएं सफलतापूर्वक लागू की गई हैं। लिम्पोपो प्रांत में वेंडा क्षेत्र के दूरदराज के क्षेत्र में विकलांगों के लिए थाबेलो क्रिश्चियन एसोसिएशन में एक एक्वापोनिक प्रणाली स्थापित की गई थी। क्योंकि आईएनएमईडी के सिस्टम के लिए भारी श्रम या जटिल मैकेनिकल सिस्टम की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह विकलांग व्यक्तियों और पारंपरिक खेती गतिविधियों को करने में असमर्थ लोगों के लिए आदर्श है। स्थापना के बाद से, सह-ऑप ने अपने राजस्व को 400% से अधिक बढ़ा दिया है। सहकारिता सदस्यों को स्थिर मासिक वेतन प्राप्त होता है और अतिरिक्त राजस्व के लिए जानवरों के प्रजनन में निवेश किया जाता है। जिन समुदायों ने खेती के इस नए तरीके को गले लगा लिया है, उन्होंने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और आय उत्पादन (https://inmed.org) (चित्र 24.2) के लिए नए और अनुकूली अवसर प्रदान करने की अपनी क्षमता को मजबूत किया है।

दक्षिण अफ्रीका में सामुदायिक उत्थान का एक और अच्छा उदाहरण ईडन एक्वापोनिक्स (www.edenaquaponics.co.za) है। ईडन एक्वापोनिक्स (पीटीआई) लिमिटेड जैक प्रोबार्ट का दिमाग है, जो प्राप्ति के साथ कि खाद्य सुरक्षा तेजी से एक स्वस्थ अर्थव्यवस्था के रूप में उतना ही महत्वपूर्ण हो रही है, एक सामुदायिक फोकस के साथ एक वाणिज्यिक व्यवसाय विकसित करने का दृष्टिकोण था। पश्चिमी केप में गार्डन रूट के ईडन क्षेत्र में मछली और सब्जियों का उत्पादन करने के लिए एक्वापोनिक्स का उपयोग करना, ईडन एक्वापोनिक्स खपत के लिए मछली, साथ ही मछली की खेती के लिए उंगलियों की आपूर्ति करता है, और स्थानीय किसानों के बाजारों, रेस्तरां और खुदरा विक्रेताओं के वितरण के लिए विभिन्न प्रकार की जैविक सब्जियां बढ़ती है। सामुदायिक उत्थान प्रभाग DIY पिछवाड़े एक्वापोनिक उपकरण सहित विभिन्न आकारों के अनुकूलित वाणिज्यिक प्रणालियों का निर्माण और स्थापित करता है, और पौधों और उंगलियों की आपूर्ति करता है। वे कम भाग्यशाली समुदायों को अपने उत्पादन को बढ़ाने, विपणन और बेचने में आत्मनिर्भर बनने के लिए भी सिखाते हैं, जिससे पहले बेरोजगार लोगों को कौशल, आत्मविश्वास, आत्मसम्मान और खुद को प्रदान करने की क्षमता विकसित करने में सक्षम बनाया जा सकता है।

अफ्रीका के लिए खाद्य टोकरी (www.foodforafrica.org.za) एक समान पहल है। वे पुरुषों के विकास के काम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो कि पुरुषों के बिरादरी के माध्यम से किया जाता है, ग्रामीण क्षेत्रों में पुरुषों को सामाजिक और भावनात्मक परामर्श प्रदान करके। पुरुषों की भाईचारे प्रभावी रहने केन्द्र, एक सम्मानित परामर्श संगठन के सहयोग से काम करती है। अफ्रीका के लिए खाद्य टोकरी दक्षिणी अफ्रीका के आसपास के ग्रामीण क्षेत्रों में कृषि विकास परियोजनाओं के एक नंबर चलाता है। खाद्य सुरंगों (हाइड्रोपोनिक नहीं बल्कि मुख्य रूप से बाती बेड) समुदायों में रखे जाते हैं, जो उन्हें अपनाते हैं, और सुरंग देखभाल के पानी और उर्वरक तकनीकों के लिए प्रारंभिक प्रशिक्षण दिया जाता है। Kommetjie, केप टाउन में परियोजनाओं में से एक में एक एक्वापोनिक प्रणाली शुरू की गई थी।

अंजीर 24.2 दक्षिण अफ्रीका में आईएनएमईडी की सामुदायिक परियोजनाओं के कुछ चित्र। (इंमेड से जेनेट ओगिल्वी द्वारा आपूर्ति की गई तस्वीरें)

खाद्य सुरक्षा और खाद्य संप्रभुता के मुद्दे न केवल विकासशील दुनिया के लिए प्रासंगिक हैं। सेविले, स्पेन में, सामाजिक उद्यम असोकियासीन वर्डेस डेल सुर ने पोलिगोनो सुर में एक स्कूल के आधार पर एक एक्वापोनिक ग्रीनहाउस स्थापित किया है, जो शहर का सबसे सामाजिक रूप से वंचित हिस्सा है जो दीर्घकालिक बेरोजगारी और नशीली दवाओं से संबंधित अपराध की उच्च घटनाओं की विशेषता है। एक्वापोनिक इकाई स्थानीय निवासियों के लिए एक पर्यावरण शिक्षा कार्यक्रम के हिस्से के रूप में प्रयोग किया जाता है, जिसमें बेरोजगार (http://huertosverdesdelsur.blogspot.com) के लिए स्थानीय रूप से उगाए गए ताजा भोजन और कौशल विकसित करने के लाभों को पढ़ाना शामिल है। स्थानीय निवासियों में से एक के घर में एक प्रोटोटाइप घरेलू इकाई भी स्थापित की गई है, सोलदाद (चित्र 24.3)।

वेल सामुदायिक आवंटन समूह (क्रूक्स सामुदायिक फार्म) शेफील्ड, यूके में स्वयंसेवकों द्वारा संचालित एक सामाजिक उद्यम है, जो स्थानीय समुदाय को अपने उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल करके और स्थानीय भोजन के लाभों के बारे में उन्हें शिक्षित करके अपने भोजन से जोड़ने के मिशन पर है। 2018 में, एसोसिएशन को एक्वापोनिक इकाई बनाने के लिए अविवा सामुदायिक फंड पुरस्कार से सम्मानित किया गया था जिसका उपयोग व्यक्तियों, स्कूलों, युवा समूहों और अन्य संगठनों को शिक्षित करने के लिए किया जाएगा (https://www.avivacommunityfund.co.uk/voting/project/pastwinnerprojectview/176291)।

अंजीर. 24.3 Polígono सुर में एक्वापोनिक सुविधाएं — ऊपर बाईं ओर से anticlockwise: स्कूल में एक्वापोनिक ग्रीन हाउस; उसके घरेलू इकाई में उठाए गए एक जमे हुए तिलापिया के साथ सोलदाद; टमाटर और एक औबर्गीन उनके बीज के लिए बचाया; घरेलू एक्वापोनिक इकाई (तस्वीरें: सारा Milliken)

संयुक्त राज्य अमेरिका में, खाद्य सुरक्षा और सामुदायिक एकता को बढ़ाने के लिए शहरी कृषि का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करने वाले बढ़ते सामाजिक आंदोलन के हिस्से के रूप में देश भर में एक्वापोनिक प्रणालियों का उपयोग करने वाले कई सामाजिक उद्यम स्थापित किए गए हैं। पहले में से एक था बढ़ती शक्ति, जिसे 1995 में विल एलन द्वारा स्थापित किया गया था, केंद्रीय मिल्वौकी में खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए एक वाहन के रूप में शहरी कृषि का उपयोग करने के उद्देश्य से और अपने पड़ोस के दीर्घकालिक सुदृढ़ीकरण के लिए, और आंतरिक शहर के युवाओं को जीवन कौशल हासिल करने का अवसर देने के लिए खेती और विपणन जैविक उत्पादन। बढ़ती शक्ति ने सुविधाओं या भूमि प्रदान की, खाद्य वृद्धि में मार्गदर्शन, और समग्र परियोजना रखरखाव प्रदान किया, और उत्पादन या तो भोजन कार्यक्रमों और आपातकालीन खाद्य प्रदाताओं को दान किया गया था या स्थानीय खेत की दुकानों और किसानों के बाजारों में युवाओं द्वारा बेचा गया था, यह निर्धारित किया गया था कि आय का एक-चौथाई होना स्थानीय समुदाय (कॉफमैन और बेल्की 2000) में लौट आए। सभी खातों के अनुसार, बढ़ते पावर वही कर रही थी जो उन्होंने करने के लिए तैयार की थी: वे हजारों लोगों को अपने भोजन के साथ अधिक स्वायत्त संबंध में खिला, प्रशिक्षण और उजागर कर रहे थे। लेकिन जब उनके मिशन को पूरा किया जा रहा था, यह महत्वपूर्ण लागत ले लिया। बढ़ते पावर के दरवाजे में प्रवेश करने से अधिक पैसा निकल रहा था, और 2014 तक, सामाजिक उद्यम के पास\ $2 मिलियन (सैटरफील्ड 2018) से अधिक का कर्ज था। दुर्गम ऋण और कानूनी दबाव का सामना करते हुए, बढ़ते पावर को अंततः 2017 में भंग कर दिया गया था। हालांकि, उद्यम की विरासत अन्य सामाजिक उद्यमों के रूप में रहती है जो इसी तरह की पहल शुरू करने के लिए प्रेरित थीं। विल एलन के प्रभाव को स्वीकार करने वाला ऐसा एक उद्यम क्लीवलैंड, ओहियो में राइड-ऑल ग्रीन पार्टनरशिप है, जिसका मिशन अगली पीढ़ी को शिक्षित करना है न केवल ताजा खाद्य पदार्थ विकसित करना और खाने के लिए सीखना है बल्कि खाद्य उद्योग में अपने स्वयं के व्यवसाय को संचालित और विकसित करना भी है, जिसमें ताजा उपज बेचने से लेकर और ताजा खाद्य उत्पादों (https://www.greennghetto.org) के प्रसंस्करण और पैकेजिंग के लिए खाद्य वितरकों के लिए मछली।

संयुक्त राज्य अमेरिका में शहरी कृषि आंदोलन को अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) सामुदायिक खाद्य परियोजना (सीएफपी) प्रतिस्पर्धी अनुदान कार्यक्रम द्वारा ईंधन दिया गया है, जिसे 1996 में सामुदायिक खाद्य परियोजनाओं के विकास के माध्यम से खाद्य असुरक्षा से लड़ने के उद्देश्य से स्थापित किया गया था जो स्वयं को बढ़ावा देता है- कम आय वाले समुदायों की पर्याप्तता। 1996 के बाद से, इस कार्यक्रम के अनुदान में लगभग 90 मिलियन डॉलर से सम्मानित किया गया है। एक सामाजिक उद्यम है जो इस योजना से लाभ हुआ है रोपण न्याय है (www.plantingjustice.org) जो पूर्व ओकलैंड, कैलिफोर्निया में एक खाली बहुत पर एक एक्वापोनिक प्रणाली का निर्माण किया, पूर्व जेल कैदियों द्वारा चलाया जाता है जो। बारह जीवित मजदूरी नौकरियों का निर्माण किया गया है, 5000 पाउंड (2268 किलो) मुक्त उत्पादन समुदाय को दिया गया है, और इस परियोजना ने मजदूरी में 500,000 डॉलर और पड़ोस में वापस लाभ में\ $200,000 डाल दिया है (नई प्रविष्टि सतत खेती परियोजना 2018)।

GrowHaus (https://www.thegrowhaus.org) 2009 में एक सामाजिक उद्यम के रूप में स्थापित किया गया था, जो स्वस्थ, न्यायसंगत और निवास संचालित समुदाय खाद्य उत्पादन पर केंद्रित है; कोलोराडो में खपत भोजन का 97% राज्य से बाहर का उत्पादन किया जाता है, और पड़ोस जहां ग्रोवा है स्थित कम आय, दौड़/जातीयता, किराने की दुकान से लंबी दूरी, ताजा किफायती भोजन तक पहुंच की कमी, और सार्वजनिक परिवहन पर निर्भरता की विशेषताओं के आधार पर एक “खाद्य रेगिस्तान” नामित किया गया है। निवासियों ने अपने अधिकांश खाद्य स्टेपल के लिए फास्ट फूड, सुविधा स्टोर, पेट्रोल स्टेशनों और खाद्य बैंकों पर भरोसा करने आए हैं। इन कारकों के कारण, कई लोगों को खाद्य सुरक्षा और पहुंच के मामले में महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप संबंधित स्वास्थ्य मुद्दों में नाटकीय वृद्धि होती है। प्रारंभ में कोलोराडो एक्वापोनिक्स (www.coloradoaquaponics.com) के साथ साझेदारी में, और 2016 के बाद से स्वतंत्र रूप से, ग्रोवहास एक 3200 वर्ग फुट (297 वर्ग मीटर) एक्वापोनिक खेत संचालित करता है, और उत्पादन एक साप्ताहिक खेत ताजा भोजन टोकरी कार्यक्रम के माध्यम से बेचा जाता है मूल्य बिंदु पर वॉल-मार्ट के साथ-साथ रेस्तरां के लिए तुलनीय, स्थानीय समुदाय के लिए दान किए गए हिस्से के साथ। स्वस्थ भोजन में संक्रमण में मदद करने के लिए, ग्रोवहास भोजन के आसपास केंद्रित मुफ्त प्रशिक्षण और सामुदायिक कार्यक्रमों का आयोजन भी करता है। 2016-2017 वित्तीय वर्ष में, ग्रोवहास ने $1,204,070 की आय उत्पन्न की, जिसमें से 333,534$ आय अर्जित की गई थी, और सरकारी अनुदान, धर्मार्थ नींव, कॉर्पोरेट योगदान और व्यक्तिगत दान के माध्यम से $870,536 उठाया गया था। $934,231 की परिचालन लागत के साथ, शुद्ध वार्षिक आय\ $269,839 (https://www.thegrowhaus.org/annual-report थी)।

त्रिफेक्टा इकोसिस्टम (पूर्व में ताजा फार्म एक्वापोनिक्स; http://trifectaecosystems। कॉम) 2012 में मेरिडेन, कनेक्टिकट में स्थापित किया गया था। उनका मिशन समुदायों के लिए अपने स्वयं के भोजन को विकसित करने के लिए प्रोत्साहन बनाकर शहरी खाद्य सुरक्षा को संबोधित करना है, जबकि शिक्षा, कार्यशालाओं और शहर परियोजनाओं के माध्यम से स्थायी खेती के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए भी है। उद्यम छह कर्मचारियों को रोजगार देता है जो शैक्षिक उद्देश्यों, कार्यबल विकास, चिकित्सीय बागवानी और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन के लिए संगठनों को एक्वापोनिक सिस्टम प्रदान करते हैं। एक्वापोनिक सिस्टम कक्षाओं में उपयोग के लिए वाणिज्यिक पैमाने पर उत्पादन सुविधाओं से लेकर छोटे शैक्षिक इकाइयों तक हैं। 2018 में, दक्षिण मध्य क्षेत्रीय जल प्राधिकरण (आरडब्ल्यूए) ने कस्टम नियंत्रित पर्यावरण कृषि एक्वापोनिक सिस्टम, शहरी खेती प्रौद्योगिकी मंच और कार्यबल प्रशिक्षण कार्यक्रमों की एक श्रृंखला के निर्माण की सुविधा के लिए एक\ $500,000 अनुदान से सम्मानित किया खाद्य सुरक्षा में सुधार लाने के उद्देश्य से।

SchoolGrown सामाजिक उद्यम (www.schoolgrown.org) 2014 में एक्वापोनिक्स उत्साही लोगों द्वारा स्थापित किया गया था, जिन्होंने महसूस किया कि बच्चों को भोजन बढ़ने और उनके बारे में दुनिया से उनके संबंध के बारे में सीखने के अनुभव पर्याप्त नहीं मिल रहे थे। Ouroboros फार्म, कैलिफोर्निया में वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स संचालन के बगल में स्थित, एक्वापोनिक्स ‘कक्षा’ स्वयंसेवकों द्वारा चलाया जाता है और इसका उपयोग प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए किया जाता है। हालांकि, उनका मुख्य ध्यान संयुक्त राज्य अमेरिका के आसपास के स्कूलों और समुदायों के लिए एक्वापोनिक सिस्टम फैलाने पर है ताकि स्थायी कृषि प्रथाओं, पर्यावरण प्रबंधन और संसाधन संरक्षण को पढ़ाने के लिए, और साथ ही ताजा और स्थानीय भोजन का उत्पादन किया जा सके, जिससे गहरा संबंध समुदायों और भोजन वे खाने के बीच। लीफ (लिविंग इकोसिस्टम एक्वापोनिक सुविधा) एक 1800 वर्ग फुट (167 वर्ग मीटर) ग्रीनहाउस है जिसमें सौर संचालित एक्वापोनिक सिस्टम है जिसे विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया था। लागत\ $75,000, जिसमें सिस्टम को बनाए रखने और कटाई के लिए जिम्मेदार दो अंशकालिक कर्मचारियों के लिए वेतन शामिल है, ग्रीनहाउस को समुदाय समर्थित कृषि (सीएसए) सब्जी बॉक्स योजना, स्थानीय समुदाय या व्यापार प्रायोजन, और भीड़-फंडिंग के संयोजन द्वारा वित्त पोषित किया जाता है। प्रत्येक पत्ती का उद्देश्य उत्पादन से राजस्व की पीढ़ी के माध्यम से आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर होना है।