22.1 परिचय

एक्वापोनिक्स न केवल एक दूरंदेशी खाद्य उत्पादन तकनीक है; यह वैज्ञानिक साक्षरता को भी बढ़ावा देता है और प्राथमिक विद्यालय से शिक्षा के सभी स्तरों पर प्राकृतिक विज्ञान (जीवन और भौतिक विज्ञान) को पढ़ाने के लिए एक बहुत अच्छा उपकरण प्रदान करता है (हॉफस्टेटर 2007, 2008; बामेर्ट और अल्बिन 2005; बोलमान- 2010; Junge एट अल। 2014) व्यावसायिक शिक्षा के लिए (Baumann 2014; Peroci 2016) और विश्वविद्यालय स्तर पर (Graber एट अल 2014)।

एक एक्वापोनिक कक्षा मॉडल प्रणाली विज्ञान, प्रौद्योगिकी, इंजीनियरिंग, और गणित (एसटीईएम) में कक्षाओं को समृद्ध करने के कई तरीके प्रदान करती है। “हाथ-ऑन” दृष्टिकोण भी अनुभवात्मक सीखने को सक्षम बनाता है, जो शारीरिक अनुभव के माध्यम से सीखने की प्रक्रिया है, और किसी व्यक्ति के प्रत्यक्ष अनुभव (कोल्ब 1984) की “अर्थ बनाने” प्रक्रिया को अधिक सटीक रूप से प्रदान करता है। इस प्रकार एक्वापोनिक्स शिक्षार्थियों को स्टेम सामग्री का अध्ययन करने के लिए एक सुखद और प्रभावी तरीका बन सकता है। इसका उपयोग व्यापार और अर्थशास्त्र जैसे विषयों को पढ़ाने, टिकाऊ विकास, पर्यावरण विज्ञान, कृषि, खाद्य प्रणालियों और स्वास्थ्य (हार्ट एट अल। 2013) जैसे मुद्दों को संबोधित करने के लिए भी किया जा सकता है।

एक बुनियादी एक्वापोनिक्स आसानी से और सस्ते में बनाया जा सकता है। वर्ल्ड वाइड वेब वीडियो के कई उदाहरणों और विभिन्न घटकों से एक्वापोनिक्स बनाने के निर्देशों का एक भंडार है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न आकारों और सेट-अप की एक श्रृंखला होती है। इस तरह के एक प्रोटोटाइप माइक्रो-एक्वापोनिक्स की हाल की जांच से पता चला है कि छोटे होने के बावजूद, यह एक पूर्ण पैमाने पर इकाई की नकल कर सकता है और यह अपेक्षाकृत कम पर्यावरणीय प्रभाव (Maucieri एट अल। 2018) के साथ एक प्रभावी शिक्षण उपकरण है। हालांकि, कक्षाओं में एक्वापोनिक्स लागू करना इसकी चुनौतियों के बिना नहीं है। हार्ट एट अल। (2013) रिपोर्ट है कि तकनीकी कठिनाइयों, अनुभव और ज्ञान की कमी, और छुट्टियों की अवधि में रखरखाव सभी शिक्षा में aquaponics का उपयोग कर शिक्षकों के लिए महत्वपूर्ण बाधाओं पैदा कर सकते हैं, और शिक्षक की ओर से है कि उदासीनता भी एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है (ग्राहम एट अल। क्लेबोर्न एट अल। (2017), दूसरी ओर, दिखाया गया है कि कई शिक्षक कक्षा में एक्वापोनिक्स को शामिल करने के इच्छुक हैं, खासकर जब हाथों पर अनुभव जैसे अतिरिक्त प्रोत्साहन प्रदान किया जाता है।

(2002) ने कक्षा प्रणाली के रूप में एक्वापोनिक इकाई के शिक्षकों की धारणाओं की जांच की और एक प्रोटोटाइप इकाई को भी चित्रित किया जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। सभी शिक्षकों ने दृढ़ता से सहमति व्यक्त की कि कक्षा में एक एक्वापोनिक्स इकाई लाने से छात्रों के लिए प्रेरणादायक है और छात्रों और शिक्षकों के बीच अधिक से अधिक बातचीत हुई है, जिससे विज्ञान के बारे में बातचीत में योगदान दिया गया है। दूसरी ओर, यह स्पष्ट नहीं है कि शिक्षकों और छात्रों ने एक्वापोनिक्स और अनुदेशात्मक सामग्रियों का उपयोग कैसे किया। इसलिए, छात्रों के पाठ्यक्रम के उद्देश्यों को पूरा करने पर एक्वापोनिक्स कक्षाओं के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए आवश्यक जानकारी अभी भी गायब है। संयुक्त राज्य अमेरिका में शिक्षा के क्षेत्र में aquaponics के उपयोग पर एक सर्वेक्षण में (जेनेलो एट अल।

2015), उत्तरदाताओं ने संकेत दिया कि एक्वापोनिक्स का उपयोग अक्सर विषयों को सिखाने के लिए किया जाता था, जो अधिक विशेष रूप से स्टेम विषयों पर केंद्रित होते हैं। प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालयों में एक्वापोनिक्स शिक्षा विज्ञान केंद्रित, परियोजना उन्मुख है, और मुख्य रूप से पुराने छात्रों की ओर तैयार है, जबकि कॉलेज और विश्वविद्यालय एक्वापोनिक्स आम तौर पर बड़े और कम पाठ्यक्रम में एकीकृत होते हैं। खाद्य प्रणालियों और पर्यावरण विज्ञान जैसे अंतःविषय विषयों को कॉलेजों और विश्वविद्यालयों में अक्सर एक्वापोनिक्स का उपयोग करके सिखाया जाता था, जहां स्कूलों में थे, जहां रसायन विज्ञान या जीव विज्ञान जैसे एकल अनुशासन विषयों पर ध्यान केंद्रित किया जाता था। दिलचस्प बात यह है कि केवल कुछ व्यावसायिक और तकनीकी स्कूलों ने एक्वापोनिक्स के अलावा अन्य विषयों को सिखाने के लिए एक्वापोनिक्स का इस्तेमाल किया। यह इंगित करता है कि इन शिक्षकों के लिए, एक्वापोनिक्स एक स्टैंड-अलोन विषय है और स्टेम या फूड सिस्टम विषयों (जेनेलो एट अल 2015) को संबोधित करने के लिए वाहन नहीं है।

जबकि ऊपर वर्णित अध्ययनों ने एक्वापोनिक्स को प्रयोग और हाथों से सीखने के उपयोग को प्रोत्साहित करने की क्षमता के रूप में बताया, उन्होंने सीखने के परिणामों पर एक्वापोनिक्स के प्रभाव का मूल्यांकन नहीं किया। जुंग एट अल। (2014) कक्षा में सोचने वाली प्रणालियों को बढ़ावा देने के लिए एक उपकरण के रूप में एक्वापोनिक्स का मूल्यांकन किया गया। लेखकों ने बताया कि 13-14 वर्षीय छात्रों (स्विट्जरलैंड में सातवें ग्रेड) ने अपने सिस्टम को सोचने की क्षमता का आकलन करने के लिए मापा गया सभी सूचकांकों के लिए पूर्व-परीक्षण से सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण वृद्धि प्रदर्शित की। हालांकि, चूंकि विद्यार्थियों को सोचने वाली प्रणालियों का कोई पूर्व ज्ञान नहीं था, और चूंकि कोई नियंत्रण समूह नहीं था, इसलिए लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि अनुपूरक परीक्षणों का मूल्यांकन करने के लिए आवश्यक है कि क्या अन्य शिक्षण उपकरणों की तुलना में एक्वापोनिक्स के अतिरिक्त लाभ हैं या नहीं। इस मुद्दे को श्नेलर एट अल द्वारा अध्ययन में संबोधित किया गया था। (2015) जिन्होंने 17 वर्ष के बच्चों के नियंत्रण समूह की तुलना में 10-11 वर्षीय छात्रों में पर्यावरण ज्ञान स्कोर में महत्वपूर्ण प्रगति पाई। इसके अलावा, जब उनकी शिक्षण वरीयताओं के लिए कहा जाता है, तो अधिकांश छात्रों ने संकेत दिया कि उन्होंने एक्वापोनिक्स या हाइड्रोपोनिक्स जैसे व्यावहारिक अध्यापन को प्राथमिकता दी। अधिकांश छात्रों ने अपने परिवारों के साथ पाठ्यक्रम पर भी चर्चा की, यह बताते हुए कि हाइड्रोपोनिक और एक्वापोनिक्स कैसे काम करते हैं। यह अवलोकन इस धारणा को बढ़ाता है कि एक्वापोनिक्स (और हाइड्रोपोनिक्स) का उपयोग करके सीखने पर हाथ न केवल शिक्षकों और छात्रों पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, बल्कि अंतःक्रियात्मक शिक्षा की ओर जाता है।

इस अध्याय का उद्देश्य विभिन्न देशों के केस स्टडीज द्वारा सचित्र शिक्षा के विभिन्न स्तरों पर पाठ्यक्रम में एक्वापोनिक्स को लागू करने के लिए संभावित रणनीतियों का अवलोकन प्रदान करना है। इन मामलों के अध्ययनों में से कुछ के साथ किए गए मूल्यांकनों के आधार पर, हम इस सवाल का जवाब देने का प्रयास करते हैं कि क्या एक्वापोनिक्स एक शैक्षिक उपकरण के रूप में अपना वादा पूरा करता है।