2.8 सारांश

चूंकि मानव आबादी में वृद्धि जारी है, दुनिया भर में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की मांग बढ़ रही है। मांस स्रोतों की तुलना में, मछली को प्रोटीन का विशेष रूप से स्वस्थ स्रोत के रूप में व्यापक रूप से पहचाना जाता है। विश्व खाद्य आपूर्ति के संबंध में, जलीय कृषि अब कब्जा मत्स्य पालन (एफएओ 2016) की तुलना में अधिक मछली प्रोटीन प्रदान करता है। विश्व स्तर पर, मानव प्रति व्यक्ति मछली की खपत 3.2% (1961 -2013) की वार्षिक औसत दर से बढ़ती जा रही है, जो जनसंख्या वृद्धि की दर से दोगुनी है। 1974 से 2013 की अवधि में, जैविक रूप से unsustainable ‘overfishing’ 22% की वृद्धि हुई है। इसी अवधि के दौरान, मत्स्य पालन को पूरी तरह से शोषित करने के लिए समझा जाता है, उस से पकड़ में 26% की कमी आई है। इसलिए एक्वाकल्चर बाजार की मांग में वृद्धि को पूरा करने के लिए एकमात्र संभावित समाधान प्रदान करता है। अब यह सबसे तेजी से बढ़ते खाद्य क्षेत्र है और इसलिए खाद्य सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण घटक है (ibid।)

वैश्विक आबादी 2050 तक 8.3-10.9 अरब लोगों तक पहुंचने का अनुमान है (ब्रिंगज़ू एट अल। 2014), जलीय कृषि और कृषि क्षेत्रों के सतत विकास के लिए उत्पादन दक्षता के मामले में अनुकूलन की आवश्यकता है, लेकिन सीमित संसाधनों के उपयोग में भी कटौती, विशेष रूप से, पानी, भूमि और उर्वरकों। एक्वापोनिक्स के लाभ न केवल भूमि, जल और पोषक तत्वों के संसाधनों के कुशल उपयोगों से संबंधित हैं बल्कि बायोगैस और सौर ऊर्जा जैसे स्मार्ट ऊर्जा अवसरों के बढ़ते एकीकरण की अनुमति भी देते हैं। इस संबंध में, एक्वापोनिक्स उच्च गुणवत्ता वाली मछली प्रोटीन और सब्जियों दोनों के उत्पादन के लिए एक आशाजनक तकनीक है जो काफी कम भूमि, कम ऊर्जा और कम पानी का उपयोग कर सकती है जबकि पारंपरिक खाद्य उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले रासायनिक और उर्वरक इनपुट को भी कम कर सकती है।