18.7 सार्वजनिक स्वीकृति और बाजार स्वीकृति

एक्वापोनिक्स उत्पादन का भविष्य सार्वजनिक धारणा और महत्वपूर्ण हितधारक समूहों में संबंधित सामाजिक स्वीकृति पर निर्भर करता है (Pakseresht एट अल। 2017)। संभावित एक्वापोनिक्स संयंत्र ऑपरेटरों के अलावा, थोक और खुदरा स्तर के साथ-साथ गैस्ट्रो-वितरकों और सामूहिक खानपान के खिलाड़ी आपूर्ति श्रृंखला में महत्वपूर्ण अभिनेता हैं। इसके अलावा, उपभोक्ता प्रमुख अभिनेता हैं क्योंकि वे पैसे को आपूर्ति श्रृंखला में अपने अंत में लाते हैं। हालांकि उनके पास एक्वापोनिक्स उत्पादन में कोई प्रत्यक्ष आर्थिक हिस्सेदारी नहीं है, लेकिन आम जनता के साथ-साथ राजनीतिक और प्रशासनिक निकाय विचार करने के लिए महत्वपूर्ण पहलू हैं। उपर्युक्त हितधारकों को शामिल करने की आवश्यकता वोगट एट अल जैसे अध्ययनों पर आधारित है। (2016), जो दिखाते हैं कि खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में अभिनव प्रक्रियाओं की स्थापना के लिए उपयुक्त ढांचे की स्थिति एक महत्वपूर्ण आधार है। हितधारकों को शामिल किए बिना तकनीकी विकास अनुसंधान और विकास पाइपलाइन के अंत में गैर-स्वीकृति का जोखिम चलाते हैं। आम तौर पर, वे एक बहु-हितधारक दृष्टिकोण के साथ एक विपणन दर्शन की व्यापक समझ पर निर्माण करते हैं।

एक्वापोनिक्स के लिए, इस तकनीक के प्रसार को बढ़ावा देने वाली स्थितियों के बारे में अभी भी कोई जानकारी नहीं है। हालांकि टैंकों में ताजे पानी की मछली की खेती के लिए एक्वापोनिक्स प्रतिष्ठानों में उपयोग की जाने वाली तकनीक का उपयोग जलीय कृषि में भी किया जाता है, अब तक यह समाज के एक बड़े हिस्से के लिए अज्ञात है (मिलिकिक एट अल। 2017)। एक्वापोनिक्स से पौधों का उपभोग करने के संबंध में, मछली के पानी (मिलिकिक एट अल। 2017) के साथ उनके संपर्क के बारे में राजदण्ड है। संभावित उपभोक्ताओं द्वारा एक्वापोनिक्स उत्पादों की स्वीकृति के संबंध में एक छोटे से नमूने के आधार पर प्रारंभिक अध्ययन से संकेत मिलता है कि एक्वापोनिक्स सुविधाओं से उत्पादों की आवश्यकताओं को मछली उत्पादों के पिछले क्रय व्यवहार से पता चलता है (श्रोटर एट अल। 2017c)। श्रोटर एट अल के परिणामों के आधार पर। (2017 ए), स्वीकृति प्रक्रिया पर जानकारी के प्रभाव पर पहले संकेत उपलब्ध हैं। इन आगे विभिन्न जानकारी और प्रस्तुति वेरिएंट (जैसे शाब्दिक तथ्यों, छवियों, शब्द-छवि सामग्री) और प्रतिनिधि नमूने के आधार पर सत्यापन के अवधारणात्मक और प्रभाव विश्लेषण के माध्यम से पता लगाया जाना चाहिए। इसके अलावा, पिछले शोध ने सामान्य रूप से और संभावित उपभोक्ताओं पर नागरिकों पर ध्यान केंद्रित किया है। संभावित संयंत्र ऑपरेटरों, खाद्य खुदरा विक्रेताओं और सार्वजनिक खानपान के साथ-साथ राजनीतिक और नियामक अभिनेताओं और आम जनता जैसे अन्य महत्वपूर्ण हितधारकों की स्वीकृति पर अध्ययन पूरी तरह से कमी है।

एक्वापोनिक्स पर उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया का पहला विश्लेषण इंगित करता है कि उपभोक्ताओं को एक्वापोनिक्स के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण दिखाया गया है, जिसमें खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को कनाडा (साविदोव और ब्रूक्स 2004) में प्रमुख उपभोक्ता चिंता है। जर्मनी में गैर-प्रतिनिधि नमूने के आधार पर एक्वापोनिक्स से मछली उत्पादों के लिए भुगतान करने की इच्छा पर प्रारंभिक प्रारंभिक कार्य मर्गेंथेलर और लोरबर्ग (2016) द्वारा किया गया था। इन अध्ययनों का एक हिस्सा एक्वापोनिक्स से मछली उत्पादों के लिए भुगतान करने की अपेक्षाकृत उच्च इच्छा दिखाता है। हालांकि, ये परिणाम छोटे नमूनों पर आधारित होते हैं और इसे सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता क्योंकि भुगतान करने की इच्छा एक विशेषज्ञ लक्ष्य समूह (Mergenthaler और Lorleberg 2016 देखें) से संकलित की गई है या उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय पौधों के लिए ग्रीनहाउस की यात्रा के संबंध में एक्वापोनिक्स (श्रोटर एट अल। 2017 ए, बी)।

तमिन एट अल के अनुसार (2015), एक्वापोनिक्स उत्पाद हरे रंग के उत्पाद हैं। एक उत्पाद को हरे रंग के रूप में परिभाषित किया गया है जब इसमें उत्पादन प्रक्रिया, खपत और निपटान (पीटी 1992) के संदर्भ में पारंपरिक उत्पाद की तुलना में पर्यावरण के संबंध में महत्वपूर्ण सुधार शामिल हैं। “नियोजित व्यवहार के सिद्धांत (TPB)” के आधार पर, नवीन green उत्पादों के रूप में एक्वापोनिक्स उत्पादों की उपभोक्ता स्वीकृति की जांच मलेशिया में बंद-समाप्त प्रश्नावली के साथ तमिन एट अल। (2015) द्वारा की गई है। विभिन्न व्यवहार-प्रभावित कारकों (सापेक्ष लाभ, संगतता, व्यक्तिपरक मानदंड, कथित ज्ञान, आत्म-प्रभावकारिता और विश्वास) के एक सेट से, दो कारकों को महत्वपूर्ण प्रभाव के रूप में पहचाना गया है: सापेक्ष लाभ और कथित ज्ञान। _relative फायदेमंद _ वर्णन करता है कि परंपरागत उत्पादों की तुलना में बेहतर उत्पाद गुणों से कितना दूर खरीदारी व्यवहार प्रभावित होता है। एक्वापोनिक्स उत्पादों को ताजा और स्वस्थ माना जाता था, और इस धारणा ने एक खरीद लाभ उठाया। realed knowledge से संबंधित है कि ग्राहक उत्पादन विधि के बारे में कितना जानता है। जितना अधिक ग्राहक विधि से परिचित थे, उतना अधिक संभावना है कि वे एक्वापोनिक्स उत्पादों को खरीदने के इच्छुक थे। श्रेणी व्यक्तिपरक मानदंड में कोई सहसंबंध नहीं था, जो मित्रों और परिवार की राय से कितना खरीद निर्णय प्रभावित होता है। दिलचस्प बात यह है कि संगतता के कारक के लिए कोई सहसंबंध नहीं था। यह कारक इस बात से संबंधित है कि उत्पाद खरीदने का अनुभव ग्राहक जीवनशैली के साथ कितना संगत है। ऐसा लगता है जैसे मलेशिया में बाजार प्रक्रिया के लिए उत्पाद aquaponics उत्पादों और पारंपरिक उत्पादों के लिए बहुत अलग नहीं है। इसलिए जब यह संदिग्ध है कि क्या इस अध्ययन के परिणाम सुरक्षित रूप से यूरोपीय बाजारों में स्थानांतरित किए जा सकते हैं, तो एक आधार संदेश यह है कि उत्पादन विधि के बारे में शिक्षा और भोजन की ताजगी और पर्यावरण के लिए लाभ के संबंध में लाभकारी प्रभावों को संवाद करना महत्वपूर्ण विपणन है गतिविधियों (तमिन एट अल 2015)।

ज़ुग्रावू एट अल। (2016) ने रोमानिया में एक्वापोनिक्स उत्पादों की खरीद का सर्वेक्षण किया। ग्राहक मित्रों और परिवार से प्रभावित थे। यह आयाम, व्यक्तिपरक मानदंड, मलेशियाई सर्वेक्षण में कोई संबंध नहीं दिखाया। सर्वेक्षण में पता चलता है कि उपभोक्ताओं के पास एक्वापोनिक्स की एक सामान्य अच्छी समग्र छवि है। उन्हें लगता है कि उत्पाद उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और वे ताजा हैं। कागज जलीय कृषि और जंगली पकड़ और जलीय कृषि की धारणा से मछली की धारणा के बीच एक विसंगति का वर्णन करता है। खुदरा विक्रेता सोचते हैं कि खेती की मछली में नकारात्मक छवि हो सकती है, लेकिन वास्तव में जलीय कृषि में वास्तव में एक स्पष्ट छवि नहीं है। इसकी कमी खुदरा विक्रेताओं द्वारा विपणन जोखिम के रूप में माना जाता है, फिर भी इसे कागज में लक्षित संचार के माध्यम से सकारात्मक ब्रांडिंग की क्षमता देने के रूप में वर्णित किया गया है। एक सिफारिश के रूप में, पेपर निष्कर्ष निकाला है कि खुदरा विक्रेताओं को विश्वास पर निर्माण करना चाहिए कि उपभोक्ताओं ने इन मछली उत्पादों की खरीद करते समय दिखाया और जलीय कृषि मछली को “स्वस्थ और ताजा” (ज़ुग्रावू एट अल। 2016) के रूप में लेबल करना चाहिए।

दिलचस्प बात यह है कि दोनों Tamin और Zugravu महिलाओं से एक महत्वपूर्ण उच्च प्रश्नावली वापसी गिनती थी (Tamin एट अल 2015; Zugravu एट अल 2016)। यह एक्वापोनिक्स विपणन में लिंग अंतर के बारे में सवाल उठाता है। यद्यपि मात्रात्मक अध्ययनों में लिंग को उनके विश्लेषण में एक स्वतंत्र चर के रूप में शामिल किया गया है, फिर भी कोई व्यवस्थित और सुसंगत पैटर्न अभी तक नहीं पाए गए हैं। यह अधिक शोध के लिए पूछता है स्पष्ट रूप से लिंग पहलुओं को संबोधित करते हैं।

जर्मनी में ईसीएफ से एचटरनाच के मुताबिक, जिसका मुख्य व्यवसाय मॉडल एक्वापोनिक्स सिस्टम स्थापित करना है, विपणन वह घटक है जिसे आमतौर पर अपने संभावित ग्राहकों द्वारा सबसे कम करके आंका जाता है। ईसीएफ फार्मसिस्टम इस अनुभव पर बनाता है और अपने संभावित ग्राहकों को उनके इच्छित विपणन और वितरण लक्ष्यों के लिए सर्वेक्षण करता है। यदि उनके पास वास्तविक उत्पादन और स्थापित विपणन चैनल के साथ एक मौजूदा व्यवसाय है, तो ग्राहक बहुत दिलचस्प है। आदर्शवादी ग्राहक जो सोचते हैं कि उत्पाद खुद को बाजार में जा रहे हैं उन्हें सावधानी के साथ इलाज किया जाता है।

इच्छित लक्ष्य समूह के आधार पर, उत्पादन इकाइयों के विभिन्न तराजू अनुकूल हो सकते हैं। जबकि कुछ उपभोक्ता खंड संभवतः छोटे परिवहन दूरी और स्थानीय उत्पादन से जुड़े छोटे पैमाने पर उत्पादन पसंद करते हैं, अन्य उपभोक्ता खंड संसाधन दक्षता और कम लागत वाले उत्पादन में अधिक रुचि रखते हैं जिन्हें कचरे से जुड़े बड़े पैमाने पर उत्पादन इकाइयों में महसूस किया जा सकता है ऊर्जा और अपशिष्ट गर्मी स्रोतों। रोस्टॉक शो से परिणाम (पाम एट अल। 2018) कि सरल तकनीक के साथ छोटे पैमाने पर सिस्टम समझ सकते हैं। मध्यम पैमाने पर प्रणालियों के लिए सभी रखरखाव और बड़े पैमाने पर प्रणालियों के परिचालन व्यय की आवश्यकता होती है, लेकिन बड़े पैमाने पर प्रणालियों का लाभ और उत्पादन नहीं होता है। उनके अनुभव से निष्कर्ष बताते हैं कि आपको या तो छोटे जाना चाहिए और स्थानीय बाजारों में उच्च मूल्य प्राप्त करना चाहिए या मूल्य में कटौती के लिए अनुमति देने वाले पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं के संबंधित शोषण के साथ बड़े पैमाने पर सिस्टम पर जाना चाहिए। ब्रिटेन से Bioaqua दुर्लभ यूरोपीय एक्वापोनिक्स कंपनियों में से एक है, जो सरल और सस्ता सिस्टम के साथ छोटे पैमाने पर उत्पादन के मार्ग का पालन करने और रेस्तरां के लिए प्रत्यक्ष वितरण के लिए खानपान और आला उत्पादों को खोजने के माध्यम से जोड़ा मूल्य प्रदान करने का फैसला किया।

मछली कल्याण के लिए उच्च प्राथमिकताओं को प्रदर्शित करने वाले अन्य उपभोक्ता खंड भी हो सकते हैं, जिन्हें इन आदर्शों के अनुरूप उत्पादन इकाइयों से मछली के साथ लक्षित किया जाना है। Miličić एट अल। (2017) शो के रूप में, उपभोक्ता अप्रत्याशित विचलन व्यक्त कर सकते हैं, जैसे वेगन एक्वापोनिक्स के प्रति अत्यधिक नकारात्मक दृष्टिकोण व्यक्त करते हैं। जैसा कि साहित्य में बताया गया है, एक्वापोनिक्स के कुछ पहलू उच्च भावनात्मक भागीदारी पैदा कर सकते हैं, जैसे एक्वापोनिक्स प्रणाली के सौंदर्यशास्त्र (पोलार्ड एट अल। 2017), मशीनीकरण का स्तर (स्पीच एट अल। 2016), मृदुहीन फसल उत्पादन (स्पेच अंड सान्य-मेन्गुअल 2017), मछली कल्याण (कॉर्न एट अल 2014), चिंताओं जल पुनरावृत्ति प्रणाली के कारण स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में (Specht und Sanye-Mengual 2017), या घृणा पर सीमा वाली नकारात्मक भावनाओं, क्योंकि मछली विसर्जन सब्जियों के लिए उर्वरक के रूप में प्रयोग किया जाता है (Miličić et al. 2017)। इस संदर्भ में, एक्वापोनिक्स और उसके उत्पादों की धारणा और मूल्यांकन तार्किक तर्कों के सावधानीपूर्वक विचार के बजाय बेहोश प्रक्रियाओं पर आधारित हो सकता है।

कुछ उपभोक्ता खंडों के लिए, एक्वापोनिक्स के पौधे अभिनव और दिलचस्प हैं, और दूसरों के लिए मछली और पौधे के उत्पादन के बीच का लिंक स्वीकार्य नहीं हो सकता है। यह बर्लिन में ईसीएफ द्वारा भी दिखाया गया है: ईसीएफ ने अपनी प्रारंभिक उत्पादन और विपणन रणनीति को संशोधित करने का फैसला किया। शुरुआत में, उन्होंने फसलों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने और स्थान पर सीधे उन्हें बाजार करने का प्रयास किया। फिर भी, ईसाई Echternacht (साक्षात्कार फरवरी 2018) के अनुसार विपणन प्रयास बस बहुत बड़ा है। अपने अनुभव से, ग्राहक प्रत्येक स्थान पर केवल कुछ उत्पादों के साथ बहुत सारे स्थानों पर नहीं जाना चाहते हैं। इसलिए, ईसीएफ ने केवल एक फसल, तुलसी का उत्पादन करने का फैसला किया, जिसे सुपरमार्केट चेन के माध्यम से विपणन किया जा रहा है। उनके अनुभव के साथ-साथ अधिक व्यापक साहित्य समीक्षा से पता चलता है कि ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करने की डिग्री के आधार पर, भुगतान करने की इच्छा के विभिन्न स्तर प्राप्त किए जा सकते हैं और इसलिए प्राप्त करने योग्य बाजार की कीमतें अत्यधिक संदर्भ विशिष्ट हैं।

इसी तरह, स्लोवेनियाई स्थित कंपनी पोनिका ने पहले जुब्लजाना में रेस्तरां में अपने ताजा कट जड़ी बूटियों के प्रत्यक्ष वितरण का प्रयास किया। लेकिन, जैसे ही व्यक्तिगत ग्राहकों के साथ, कीमत कम होने पर भी रेस्तरां प्रत्यक्ष आदेश के विपरीत थे। रेस्तरां प्रबंधकों के लिए, व्यक्तिगत उत्पादों को ऑर्डर करने के लिए आवश्यक समय और प्रयास भुगतान करने के लिए बहुत अधिक था, और वे सीधे ऑर्डर करने के इच्छुक नहीं थे। वे अपने स्वयं के गैस्ट्रो-वितरकों के भीतर रहना पसंद करते थे, जिससे वे अपनी समग्र खरीद सिर्फ एक ही क्रम में कर सकते थे।

ऊपर वर्णित स्लोवेनिया से बर्लिन और पोनिका से ईसीएफ के अनुभव जैविक खाद्य उत्पादों के विपणन में पिछले अनुभवों के अनुरूप हैं। प्रत्यक्ष वितरण के माध्यम से स्थानीय रूप से इन उत्पादों को बेचने के लिए केवल उत्पादों के एक छोटे से हिस्से के लिए संभव होगा। हालांकि कई उपभोक्ता स्थानीय और/या कार्बनिक उत्पादों को खरीदना चाहते हैं, वे अक्सर अपनी खरीद को यथासंभव सुविधाजनक बनाना चाहते हैं। इसका मतलब यह है कि खरीदारी को अपने दैनिक कार्यक्रम में फिट करने के लिए कुशल होना चाहिए। जैसा कि जैविक उत्पादों के लिए Hjelmar (2011) द्वारा दिखाया गया है, उपभोक्ताओं के लिए इन खाद्य उत्पादों की उपलब्धता महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिकांश उपभोक्ता व्यावहारिक हैं। वे जो चाहते हैं उसे पाने के लिए वे कई दुकानों पर नहीं जाना चाहते हैं। वे पास के सुपरमार्केट में आसानी से अपने उत्पादों को खरीदना चाहते हैं और यदि सुपरमार्केट में कार्बनिक उत्पादों की विस्तृत चयन नहीं है, तो कई उपभोक्ता पारंपरिक उत्पादों (क्रिससोहोइडिस और क्रिस्टालिस 2005) को खरीदकर समाप्त होते हैं। जर्मनी में क्षेत्रीय उत्पादों को खरीदने वाले उपभोक्ताओं के लिए इसी तरह के अनुभवों का वर्णन किया जा सकता है (शुएट्ज़ एट अल। 2018)। यह संभवतः एक्वापोनिक-उगाए गए उत्पादों पर लागू होगा। यदि ये उत्पाद सुपरमार्केट में उपलब्ध नहीं होंगे, तो एक्वापोनिक्स शायद विशिष्ट उत्पादन बने रहेंगे।

कार्बनिक खाद्य दुकानदार एक्वापोनिक्स का एक विशेष संभावित लक्ष्य समूह बनाते हैं। सब्जियों के इनडोर उत्पादन के लिए कम या कोई कीटनाशक अनुप्रयोगों की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन पौधों की मिट्टी की खेती जैविक कृषि पर आज के कानून में एक विकल्प नहीं है (इस पुस्तक के सीएफ चैप 19)। इसलिए, इसकी सख्त अर्थों में एक्वापोनिक्स जैविक उत्पादन के रूप में प्रमाणीकरण के लिए योग्य होने के लिए आवश्यक विशेषताओं को प्रदान नहीं करेगा और एक्वापोनिक्स उत्पादों पर कोई कार्बनिक लेबल की अनुमति नहीं होगी। इसलिए, या तो पॉलिसीनिर्माताओं को जैविक कानून में बदलाव लाने के लिए पैरवी की जानी चाहिए, या जैविक दुकानदारों को इस जटिल मुद्दे में शिक्षित करना होगा। यह पहलू इस संबंध में भी महत्वपूर्ण है कि कार्बनिक वर्गीकृत उत्पाद आमतौर पर पारंपरिक उत्पादों की तुलना में उच्च बाजार की कीमतों को प्राप्त करते हैं, और इस तरह के प्रमाणीकरण से एक्वापोनिक्स सिस्टम को अधिक आर्थिक रूप से व्यवहार्य बना दिया जाएगा। यदि एक्वापोनिक्स उगाए गए उत्पादों को कार्बनिक उत्पादों के समान कीमतों पर बेचा जा सकता है, तो कुछ शर्तों के तहत, एक्वापोनिक्स सिस्टम की लौटाने की अवधि आधे से भी कम हो सकती है (क्वाग्रेनी एट अल। 2018)।

उत्पाद विपणन के अलावा, एक्वापोनिक्स उत्पादन के आसपास की सेवाएं अतिरिक्त आय स्ट्रीम उत्पन्न कर सकती हैं। एक्वापोनिक्स की नवीनता का उच्च स्तर ब्याज के उच्च स्तर को उत्पन्न करता है, जिसका उपयोग विभिन्न सेवा प्रस्तावों में किया जा सकता है जिसमें नए एक्वापोनिक्स सिस्टम की स्थापना के आसपास एक्वापोनिक्स विज़िट, वर्कशॉप और परामर्श सेवाएं शामिल हैं। इस दिशा में एक्वापोनिक्स सुविधाओं के कई उदाहरण हैं:

• ईसीएफ नए एक्वापोनिक्स सिस्टम की स्थापना के लिए व्यापार परामर्श प्रदान करता है।

• UrbanMasters, Den हेग, सुविधा के लिए भुगतान का दौरा और साथ ही एक घटना स्थान की पेशकश की। (नोट: परियोजना अब बंद हो गई है)।

एक व्यापक विपणन अवधारणा में ग्राहकों की उम्मीदों के लिए उत्पादन प्रणाली को समायोजित करने के अलावा, संचार रणनीतियों भी एक भूमिका निभाते हैं। अब तक, समाज में एक्वापोनिक्स के बारे में ज्ञान कमजोर है (मिलिकिक एट अल। 2017; पोलार्ड एट अल 2017)। जानकारी प्राप्त करते समय, जानकारी और सूचना प्रतिनिधित्व के विभिन्न रूप इस अभिनव तकनीक की सार्वजनिक धारणा को काफी प्रभावित करेंगे। हितधारकों की सूचना मांगों को पूरा करने के लिए, संचार के विभिन्न चैनलों और विभिन्न सूचना सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

विविधीकरण रणनीतियों कि कार्यशालाओं शामिल आवश्यक हैं, आगंतुक गाइड और अन्य सेवाओं। नए और वैकल्पिक व्यावसायिक विचारों के अवसर हैं। कुछ वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स ऑपरेटरों द्वारा अभिनव संचार दृष्टिकोण के उदाहरण एक्वापोनिक्स से जुड़े विशिष्ट चुनौतियों को दिखाते हैं:

1। ईसीएफ, बर्लिन: तिलापिया के लाल किस्म का चयन। बिक्री की शुरुआत में “Rosébarsch” के रूप में ब्रांडिंग। एक रेस्तरां में एक ग्राहक की ब्रांडिंग से प्रेरित होकर, ईसीएफ ने इस दौरान “हौपस्टाडटबर्श” (राजधानी शहर पेच) में फिर से ब्रांड किया (साक्षात्कार इचटरनाच 2018)। इस प्रकार क्षेत्रीय ब्रांडिंग को मछली के मांस के रंग पर उन्मुख अंतर्निहित उत्पाद गुणवत्ता के बजाय संचार के अग्रभूमि में रखा जाता है।

2। Aqua4C, बेल्जियम: उन्होंने ओशिनिया से यूरोपीय बाजार में जेड पेच पेश किया। Aqua4C ने एक ब्रांडिंग को “ओमेगा बार्स” के रूप में विकसित किया, इस प्रकार एक उपन्यास भोजन दृष्टिकोण ले रहा है। वे पूरी तरह से क्षेत्रीय रूप से अज्ञात मछली प्रजातियों को स्वस्थ मानते हैं जबकि ध्यान से किसी भी स्वास्थ्य का दावा करने से परहेज करते हैं।

3। पोनिका, स्लोवेनिया: एक्वापोनिक्स से उत्पादन का विपणन मुश्किल रहा है। स्थिति जटिल थी क्योंकि एक्वापोनिक्स खेत बाजार से दूर स्थित था जो एक त्वरित यात्रा के लिए बहुत दूर था और कोई अन्य आकर्षण भी पास था। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि यात्राओं की संभावना के बिना, कृषि अतिरिक्त राजस्व स्रोतों या उपभोक्ताओं को सीधे विपणन को सुरक्षित करना मुश्किल होगा। अपने विपणन दृष्टिकोण में, उन्होंने इस प्रकार पहले प्रतिस्पर्धी मूल्य के लिए गुणवत्ता और स्थानीय उत्पादन पर ध्यान देने के साथ गैस्ट्रोडिस्ट्रीब्यूटर्स को लक्षित किया। उन्होंने एक प्रणाली के बहुत छोटे होने के कारण सुपरमार्केट चेन के माध्यम से व्यक्तिगत उपभोक्ताओं को लक्षित करने की हिम्मत नहीं की और उत्पादन की स्थिर, बड़ी मात्रा में पर्याप्त मात्रा को सुरक्षित करने में असमर्थता। इस प्रकार उन्होंने सीधे गैस्ट्रो-वितरकों को ताजा कट जड़ी बूटियों को बेचा, जिससे कीमत और स्थानीय उत्पादन ने सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। उनके अनुभव से पता चला कि गैस्ट्रो-वितरकों को अभिनव खाद्य उत्पादन की कहानी पसंद है और उन्हें अपने स्टार्ट-अप व्यवसाय में युवा लोगों की मदद करना पसंद आया। इसलिए वे इस अर्थ में सहायक थे कि उन्होंने उत्पादन को लेकर अपनी क्रय प्रक्रिया को अपनाया जब यह उपलब्ध था और विदेशी विक्रेताओं से आदेश दिया गया था जब यह नहीं था। सामान्य तौर पर, हालांकि, वे एक्वापोनिक्स के स्थिरता चरित्र में बहुत रूचि नहीं रखते थे - दूसरे शब्दों में, उन्हें परवाह नहीं थी कि ताजा कट जड़ी बूटियों का उत्पादन कैसे किया गया था बल्कि वे स्थानीय रूप से उत्पादित थे और आकर्षक पैकेजिंग (1 किलो और 1/2 किग्रा) थे जहां उत्पादन का स्थानीय चरित्र था जोर दिया। इस प्रकार खुदरा विक्रेताओं के साथ अपने अनुभव में, युवा नवीन आविष्कारों की एक कंपनी की कहानी ने सबसे अच्छा काम किया। खुदरा स्तर पर ग्राहकों को हाइड्रोपोनिक्स के साथ कनेक्शन पसंद नहीं आया क्योंकि वे एक्वापोनिक्स और हाइड्रोपोनिक्स मिश्रित करते थे। स्लोवेनिया में, ग्राहक हाइड्रोपोनिक्स से सावधान हैं, और पोनिका कंपनी को हाइड्रोपोनिक्स से उपभोक्ता की धारणा को बदलने की चुनौती से निपटने की जरूरत है, जिसमें एक्वापोनिक्स में “अप्राकृतिक” होने के रूप में नकारात्मक छवि है और एक्वापोनिक्स की सकारात्मक छवि बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, अलग-अलग उपभोक्ताओं के लिए ताजा कट जड़ी बूटियों का चयन समस्याग्रस्त साबित हुआ, क्योंकि स्वास्थ्य लाभ ताजा कट जड़ी बूटियों में काफी महत्वपूर्ण नहीं थे क्योंकि लोग सिर्फ उन लोगों के बारे में पर्याप्त देखभाल करने के लिए नहीं खाते हैं, उदाहरण के लिए, कीटनाशक मुक्त उत्पादन

4। नेरब्रीन, स्पेन: नेरब्रीन अपने व्यवसाय के जलीय कृषि तत्व पर अधिक केंद्रित है, क्योंकि उनका 70% व्यवसाय मॉडल मछली बेचने से राजस्व का प्रतिनिधित्व करता है। फिर भी वे मछली और सब्जियों दोनों के व्यापक विपणन प्रदान करते हैं। दोनों ही मामलों में, वे खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से व्यक्तिगत उपभोक्ताओं को लक्षित करने का प्रयास करते हैं, अधिमानतः उन खुदरा विक्रेताओं जो उपभोक्ताओं को लक्षित करते हैं जो उच्च स्थानीय गुणवत्ता के लिए प्रीमियम मूल्य का भुगतान करने के इच्छुक हैं, जिसका लक्ष्य औसत से लगभग 20% अधिक मूल्य है। उन्हें सब्जियों और तिलापिया दोनों के विपणन में चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। सब्जियों के साथ उन्होंने ताजा लहसुन और चेरी टमाटर पर ध्यान केंद्रित किया क्योंकि वे उन क्षेत्रों में छोटी प्रतिस्पर्धा के कारण उच्च कीमतों तक पहुंच सकते हैं। उनके विपणन प्रयासों में पर्चे के साथ अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई पैकेजिंग शामिल है, जिससे वे एक्वापोनिक्स के स्थिरता लाभों की व्याख्या करते हैं। यहां, वे प्रीमियम गुणवत्ता को सुरक्षित करने और अपनी ब्रांडिंग में अतिरिक्त कहानी जोड़ने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। तिलापिया बेचते समय, उन्हें एक बड़ी चुनौती का सामना करना पड़ता है। स्पेनिश उपभोक्ताओं को वर्तमान में Tilapia की नकारात्मक धारणा है क्योंकि वे या तो इसे pangasius के साथ गलती करते हैं जिसे सस्ते और कम गुणवत्ता वाली मछली माना जाता है या उन्हें लगता है कि इसे सुदूर पूर्व से गहन जलीय कृषि से आयात किया जाता है और इसी तरह गुणवत्ता में कम होना माना जाता है। उनके विपणन प्रयासों के भीतर, NerBreen इस नकारात्मक छवि को बदलने की जरूरत है और इस तथ्य पर जानकारी प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है कि यह Tilapia स्थानीय रूप से उत्पादित है, जिससे दोनों पानी की गुणवत्ता और मछली फ़ीड गुणवत्ता उच्चतम विचार के हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक उच्च गुणवत्ता वाली मछली उत्पाद।

5। शहरी किसान, नीदरलैंड: अतिरिक्त आय प्रवाह उत्पन्न करने के प्रयास में, उन्होंने एक्वापोनिक्स उत्पादन सुविधाओं का दौरा स्थापित किया। हालांकि, वर्तमान में संदिग्ध है अगर आगंतुक व्यवसाय आर्थिक रूप से टिकाऊ है। प्रश्न उठते हैं कि आगंतुक स्ट्रीम कम हो जाएगी जब एक्वापोनिक्स के चारों ओर प्रचार स्थिर हो जाता है या एक बार “हर कोई” पहले से ही इसे देख चुका है। आगंतुकों के अलावा, अन्य आय धाराओं को पहले से ही टैप किया गया है: रूफटॉप फार्म बागवानी कार्यशालाओं की पेशकश करते हैं। (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हेग में शहरी किसान व्यापार करने के लिए रह गए हैं.)

प्रिंट मीडिया और सोशल मीडिया सार्वजनिक शिक्षा के लिए उपयुक्त हैं, साथ ही विषयगत कार्यशालाओं, निर्देशित कृषि यात्राओं और एक्वापोनिक्स उत्पादों के सेवन (मिलिकिक एट अल। 2017)। हालांकि, सूचना प्रावधान केवल तभी सफल होगा जब वह लक्षित दर्शकों की जानकारी आवश्यकताओं को पूरा करे। हितधारकों, जैसे कि राष्ट्रीय सरकारों के प्रतिनिधियों, विभिन्न संघों (जैसे जैविक खेती संघों), संयंत्र ऑपरेटरों या संयंत्र निर्माताओं को व्यापक तथ्यात्मक जानकारी में अधिक रुचि है। नागरिकों और उपभोक्ताओं की जानकारी के लिए, भावना और मनोरंजन पर ध्यान केंद्रित करना अधिक आकर्षक हो सकता है। इस लक्षित दर्शकों के संबंध में, संक्षिप्त पाठ संदेशों के साथ संयुक्त चित्र विशेष रूप से सूचना हस्तांतरण के लिए उपयुक्त हैं। सचेत सूचना धारणा और सूचना प्रसंस्करण से परे इन हितधारकों के लिए, बेहोश प्रभाव भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विभिन्न फ्रेम, जिसका मतलब है कि एक ही जानकारी के विभिन्न प्रस्तुति प्रारूप, प्राप्तकर्ता के व्यवहार को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित कर सकते हैं (लेविन एट अल 1998)। हितधारकों के व्यवहार को प्रभावित करने वाली बेहोश प्रक्रियाओं की बेहतर समझ के लिए, बाजार अनुसंधान के पारंपरिक तरीकों के सहयोग से न्यूरोइकोनॉमिक अनुसंधान विधियां उपयोगी उपकरण हैं। नेत्र ट्रैकिंग एक उद्देश्य तरीके से दृश्य धारणा के बारे में सवालों के जवाब देना संभव बनाता है। संचार अनुसंधान, विशेष रूप से गुणात्मक और मात्रात्मक सर्वेक्षण के अन्य अनुभवजन्य तरीकों के साथ संयुक्त, जटिल धारणा और प्रभाव विश्लेषण करना संभव है। Schröter और Mergenthaler द्वारा एक पायलट अध्ययन के रूप में (2018a, ख) से पता चलता है, विभिन्न aquaponics प्रणालियों के प्रति दृष्टिकोण अध्ययन प्रतिभागियों की टकटकी व्यवहार से संबंधित हैं, जबकि aquaponics के बारे में जानकारी सामग्री को देखने।

यह एक्वापोनिक्स के बारे में सूचना सामग्री के सावधानीपूर्वक और लक्षित समूह-उन्मुख डिजाइन के महत्व को रेखांकित करता है। संभावित समाधान यह है कि या तो उत्पादन योजना को अलग-अलग फसलों की एक बड़ी विविधता को बढ़ाकर अतिरिक्त राजस्व स्रोतों या प्रत्यक्ष विपणन को समायोजित करना और जोड़ना है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया को और जटिल बना दिया जा सकता है। फिर भी, उदाहरण के लिए, जर्मनी में ईसीएफ दिखाता है, उन्होंने विभिन्न सब्जियों के साथ शुरू किया लेकिन केवल तुलसी पर ध्यान केंद्रित करने और इसे एक बड़ी खुदरा श्रृंखला के माध्यम से बेचने का फैसला किया। अभिनव विपणन और वितरण रणनीतियों को प्राप्त करने के लिए अन्य क्षेत्रीय उत्पादकों के साथ रणनीतिक गठजोड़ बनाने की एक और संभावना है। सामान्य तौर पर, हालांकि, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स का विपणन पहलू इसकी सबसे महत्वपूर्ण चुनौतियों में से एक है और एक जिसमें यूरोपीय एक्वापोनिक्स खेतों को सही उत्पाद-बाजार फिट करने की कोशिश करने और खोजने के प्रयासों में कई बदलाव करना पड़ता है। यह देखा जाना बाकी है, हालांकि, क्या यह उत्पाद-बाजार फिट पाया गया है और यह कितना स्थिर रहेगा।