18.6 यूरोप में वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स के एक्वाकल्चर साइड

यूरोप या उत्तरी अमेरिका के समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में एक व्यवसाय शुरू करने के लिए एक बड़ा निवेश की आवश्यकता होती है क्योंकि सिस्टम को पूरे वर्ष संचालित होने पर पौधों की रोशनी के लिए अधिक विद्युत ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यूरोप में, दो मजबूत बागवानी उत्पादन पावरहाउस हैं, एक वेस्टलैंड/एनएल में और दूसरा अल्मेरिया, दक्षिणी स्पेन में है। बाजार एकाग्रता अधिक है और योगदान मार्जिन स्लिम हैं। नतीजतन, कुछ एक्वापोनिक उत्पादकों ने माना कि एक्वापोनिक्स में एक्वापोनिक्स में एक्वाकल्चर से योगदान मार्जिन बागवानी की तुलना में अधिक दिलचस्प है, यही वजह है कि कुछ वाणिज्यिक ऑपरेटरों ने सेटअप के जलीय कृषि हिस्से को बड़ा करना चुना है। इससे तकनीकी समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि पौधे की ओर से आवश्यक पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा जलीय कृषि पक्ष में उत्पादित की जा रही है। अतिरिक्त प्रक्रिया पानी को त्याग दिया जाना चाहिए (भ्रमण Graber 2016 और साक्षात्कार Echternacht 2018), प्रश्न में एक्वापोनिक्स की स्थिरता दावों डाल। ईसीएफ से ईसाई Echternacht की रिपोर्ट है कि जलीय कृषि के योगदान मार्जिन जल्दी गणना में overestimated किया गया है, खेत की समग्र लाभप्रदता के लिए कृषि अनुत्पादक के जलीय कृषि भाग के oversizing प्रतिपादन।

यूरोप में वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स में कई अलग-अलग मछली प्रजातियों का उत्पादन किया गया है। एक्वापोनिक्स उत्पादन के लिए लोकप्रिय प्रजातियां तिलापिया, अफ्रीकी कैटफ़िश, लार्गमाउथ बास, जेड पेर्च, कार्प और ट्राउट हैं। वर्तमान में यूरोपीय कैटफ़िश पालन करने वाले कोई ज्ञात वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स खेत नहीं है, लेकिन दक्षिण वेस्टफेलिया (मॉर्गनस्टर्न एट अल। 2017) के एप्लाइड साइंसेज विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं ने इस प्रजाति को एक्वापोनिक्स उत्पादन के लिए उपयुक्त पाया। मछली प्रजातियों का चयन विभिन्न परियोजना-विशिष्ट मानकों की एक बड़ी संख्या से प्रभावित होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बाजार की जरूरतों, मूल्य और वितरण विकल्प हैं। यूरोप के भीतर, तटीय क्षेत्रों में समुद्री मछली के लिए पारंपरिक रूप से मजबूत बाजार होता है जिसमें प्रजातियों और उत्पादों के विविध सेट होते हैं। यह मीठे पानी के जलीय कृषि उत्पादन के लिए एक विपणन चुनौती बनाता है। Uit je Eigen Stad, रॉटरडैम, और Samraekt Laugarmyri से Ragnheidur Thorarinsdottir से इवो Haenen, आइसलैंड, उनके साक्षात्कार में इस आशय के बारे में बात की। रॉटरडैम ग्राहकों को समुद्री मछली उत्पादों की एक समृद्ध और विविध आपूर्ति के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे मीठे पानी Tilapia और अफ्रीकी कैटफ़िश बाजार में मुश्किल हो जाती है। समुद्री जंगली पकड़ परंपरा आइसलैंडिक संस्कृति में इतनी अंतर्निहित है कि एक्वापोनिक्स के जलीय कृषि पहलू को भविष्य में एक्वापोनिक्स परियोजनाओं में सक्रिय रूप से बढ़ावा नहीं दिया जा रहा है।

टिलापिया, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक्वापोनिक्स में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली मछली प्रजातियों में से एक (लव एट अल। 2015), एक मछली प्रजाति है जिसे आमतौर पर यूरोप में नहीं जाना जाता है। स्पेन शो में नेरब्रीन के अनुभवों के रूप में, यूरोपीय Tilapia एक्वापोनिक्स उत्पादकों को एक डबल मार्केटिंग चुनौती का सामना करना पड़ता है: उनके विपणन ध्यान को न केवल एक्वापोनिक्स उत्पादन के लाभों पर ग्राहक जागरूकता बनाने की दिशा में बल्कि इस अपेक्षाकृत अज्ञात मछली के लाभों पर भी रखा जाना चाहिए प्रजातियों।

ऊंचा पानी के तापमान के लिए चयनित प्रजातियों की उपयुक्तता एक और महत्वपूर्ण कारक है। मछली poikilothermic हैं; इस प्रकार उनकी वृद्धि और फलस्वरूप उनकी उत्पादन पैदावार उच्च पानी के तापमान के साथ तेज हो जाती है। लेकिन ऊंचा पानी के तापमान को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो प्रक्रिया के पानी को गर्म करने के लिए चयनित ऊर्जा स्रोत के आधार पर उच्च परिचालन लागत से जुड़ा होता है। इसलिए, उच्च पैदावार का सकारात्मक प्रभाव पानी को गर्म करने के लिए ऊंची लागत के साथ संतुलित होना चाहिए। इस परिप्रेक्ष्य से, आसन्न स्थित बिजली संयंत्रों या उद्योगों से अवशिष्ट गर्मी उपयोग की क्षमता में टैप करना वांछनीय है। इन स्थानों, हालांकि आकर्षक और समझदार वे देखने के एक किफायती और पारिस्थितिक बिंदु से हो सकता है, खेत और उसके उत्पादों के समग्र विपणन के लिए एक चुनौती हो सकती है। उद्योग साइटें आमतौर पर सुखद जीवन का और भावनात्मक रूप से आकर्षक नहीं होती हैं, और एनारोबिक सीवेज पौधों या इसी तरह के उद्योगों के मामले में भी बदतर होती हैं, वे प्रतिकारक भी दिखाई दे सकते हैं। नतीजतन, उपलब्ध स्थानों, और संदर्भ खेत यथोचित में रखा जा सकता है, प्रजातियों के चयन के लिए एक कारक है।

पौधे की उपज और गुणवत्ता पर विभिन्न मछली प्रजातियों का प्रभाव अभी तक पूरी तरह से शोध नहीं किया गया है। Knaus और पाम (2017) समान ऑपरेटिंग मापदंडों Tilapia और कार्प पालन के साथ दो समान एक्वापोनिक्स सिस्टम में संयंत्र की उपज की तुलना में प्रयोगों का आयोजन किया और पाया कि Tilapia के साथ संयंत्र प्रदर्शन कार्प के साथ तुलना में बेहतर था। इन परिणामों से पता चलता है कि मछली संयंत्र बातचीत में वास्तव में एक अंतर है, लेकिन इन्हें विभिन्न प्रजातियों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए शोध नहीं किया गया है। इसके अलावा, मछली पॉलीकल्चर की क्षमता, जहां एक ही जलीय कृषि चक्र में दो या दो से अधिक विभिन्न मछली प्रजातियों को बचाया जाता है, अभी तक व्यवस्थित रूप से शोध नहीं किया गया है।

मछली चयन के लिए महत्वपूर्ण परिचालन कारकों में से एक किशोर उपलब्धता है। अधिकांश वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स उत्पादक हैचरी से किशोरों को खरीदते हैं। एक उल्लेखनीय अपवाद बेल्जियम में कंपनी एक्वा 4 सी है जो जेड पेच किशोरों का उत्पादन करती है और इन मछलियों को उनके एक्वापोनिक्स सिस्टम में उपयोग करती है। एक्वापोनिक्स खेत की अनुमानित मांग की तुलना में कम से कम दो ज्ञात आपूर्तिकर्ताओं वाली प्रजातियों का चयन करना एक आम सिफारिश है। इस सिफारिश के पीछे तर्क जोखिम शमन है। यदि किशोरों के आपूर्तिकर्ता उत्पादन के मुद्दों का अनुभव करते हैं और वितरित नहीं कर सकते हैं, तो पूरे एक्वापोनिक्स उत्पादन खतरे में है।

aquaponics के बागवानी पक्ष के साथ के रूप में, इसी तरह एक्वापोनिक्स के जलीय कृषि भाग इस तरह के बिजली की आबादी की वजह से मछली की मौत के रूप में उच्च तकनीकी जोखिम, का सामना करना पड़ता है, जैसा कि स्पेन में स्लोवेनिया और NerBreen से पोनिका द्वारा रिपोर्ट किया गया है। रॉटरडैम में शहरी फार्म “Uit je Eigen Stad” के एक्वापोनिक्स प्रणाली के पूर्व ऑपरेटर इवो Haenen, रिपोर्ट है कि प्रारंभिक सिस्टम सेटअप की हीटिंग सिस्टम उचित रूप से आयाम नहीं किया गया था। ठंड के मौसम की एक अप्रत्याशित अवधि से संतोषजनक प्रक्रिया पानी के तापमान से कम हो गई जिसके परिणामस्वरूप ऑपरेशन के जलीय कृषि हिस्से में नुकसान हुआ। इन प्रकार के उदाहरणों को यूरोप में शुरुआती वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स संचालन के अग्रणी चरित्र के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। प्रस्तुत मामलों में बताया गया है कि लोहरबर्ग और उनकी टीम ने शहरी कृषि के सात पहचाने गए व्यावसायिक मॉडल (लोहबर्ग एट अल। 2016) की “प्रयोगात्मक” श्रेणी में एक्वापोनिक्स को वर्गीकृत क्यों किया।