18.1 परिचय: मिथकों से परे

हालांकि हम 1970 के दशक के रूप में वापस दूर के रूप में aquaponics में पहली अनुसंधान विकास देखा है (Naegel 1977; लुईस एट अल. 1978), वहाँ अभी भी aquaponics की ध्वनि आर्थिक मूल्यांकन के लिए आगे एक लंबी सड़क है। उद्योग धीरे-धीरे विकसित हो रहा है, और इस प्रकार उपलब्ध डेटा अक्सर अनुसंधान से मॉडल मामलों पर आधारित होता है, न कि वाणिज्यिक-आधारित प्रणालियों पर। संयुक्त राज्य अमेरिका में कम निवेश प्रणाली के अनुसंधान आधारित सेटिंग्स में aquaponics की आर्थिक क्षमता के बारे में प्रारंभिक सकारात्मक निष्कर्ष के बाद, मुख्य रूप से वर्जिन द्वीप समूह में प्रणाली (बेली एट अल 1997) और अल्बर्टा (SavidoVandBrooks 2004), वाणिज्यिक aquaponicsencountered में जल्दी उत्साह के स्तर व्यापार संदर्भों, अक्सर अवास्तविक उम्मीदों पर आधारित है।

एक विशिष्ट उदाहरण प्रदान करने के लिए, अपने शुरुआती बाजार पूर्वानुमान में, इंडस्ट्रीयर्क (2012) ने अनुमान लगाया कि उद्योग के रूप में एक्वापोनिक्स का 2013 में लगभग 180 मिलियन डॉलर का संभावित बाजार आकार है और 2020 में बिक्री में\ $1 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है। बाद में उन्होंने एक्वापोनिक्स को 2015 में\ $409 मिलियन से बढ़ाने के लिए 2021 (इंडस्ट्रीयर्क 2017) तक 906.9 मिलियन डॉलर का अनुमान लगाया। एक ही रिपोर्ट (Industryarc 2012) ने एक्वापोनिक्स के बारे में कई अभी तक अनचाहे दावों को प्रदान किया, उदाहरण के लिए, वाणिज्यिक सेटिंग में आउटपुट, विकास समय और विविधीकरण संभावनाओं के संदर्भ में एक्वापोनिक्स की आर्थिक श्रेष्ठता के बारे में। हम यहां इस तरह के दावों को “एक्वापोनिक्स आर्थिक मिथकों” के रूप में नाम देते हैं जो वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स पर शुरुआती इंटरनेट-ईंधन वाले प्रचार का एक विशिष्ट हिस्सा रहे हैं।

उनके बयान पर एक नज़र डालें: “एक्वापोनिक्स कृषि की तुलना में 90% कम भूमि और पानी का उपयोग करता है लेकिन इसके बाद के मुकाबले 3 से 4 गुना अधिक भोजन उत्पन्न करने की क्षमता है” (इंडस्ट्रीयर्क 2012)। इन जैसे टिप्पणियां बेहद अस्पष्ट हैं, क्योंकि यह स्पष्ट नहीं है कि लेखक “कृषि” का जिक्र करते समय वास्तव में एक्वापोनिक्स की तुलना क्या की जा रही है। यद्यपि एक्वापोनिक्स मिट्टी आधारित खाद्य उत्पादन की तुलना में कम पानी का उपयोग करता है, क्योंकि मिट्टी के आधार पर उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले पानी को मिट्टी में खो दिया जा सकता है, एक्वापोनिक्स के साथ पुनरावृत्ति लूप में रहने की तुलना में पौधों द्वारा अवशोषित नहीं किया जा रहा है। पानी की बचत की सही मात्रा प्रणाली के प्रकार पर निर्भर करती है। इसके अतिरिक्त, “3 से 4 गुना अधिक भोजन” अत्यधिक अतिरंजित लगता है। एक्वापोनिक्स में हाइड्रोपोनिक्स (जैसे सविडोव और ब्रूक्स 2004; ग्रैबर एंड जुंग, 2009) के बराबर पैदावार हो सकते हैं। फिर भी बयान इस तथ्य पर चमक जाता है कि कम से कम युग्मित एक्वापोनिक्स में तथाकथित परिचालन समझौता करने की आवश्यकता है ताकि स्वस्थ पौधों और मछली के लिए इष्टतम मापदंडों के बीच संतुलन मिल सके (चैप्स देखें [1](/साम्य/लेख/अध्याय -1-एक्वापोनिक्स और वैश्विक-भोजन-चुनौतियां) और [8](/समुदाय/ लेख/अध्याय -8-decoupled-aquaponics-सिस्टम) इस पांडुलिपि के), जो हाइड्रोपोनिक्स की तुलना में कम आउटपुट वाले एक्वापोनिक्स का कारण बन सकता है।

इसलिए, उपरोक्त जैसे बयानों में संदर्भ परिदृश्य की स्पष्ट परिभाषा और तुलना की संदर्भ इकाई की कमी है। आर्थिक मूल्यांकन में, उच्च आउटपुट स्तरों की तुलना केवल अर्थपूर्ण रूप से की जा सकती है यदि इस आउटपुट को प्राप्त करने के लिए आवश्यक इनपुट स्तरों का स्पष्ट संदर्भ है। एक्वापोनिक सिस्टम के आकलन में, पारंपरिक कृषि की तुलना में प्रति क्षेत्र उच्च आउटपुट प्राप्त किया जा सकता है, फिर भी एक्वापोनिक सिस्टम को अधिक ऊर्जा, पूंजी और कार्य इनपुट की आवश्यकता हो सकती है। केवल इनपुट कारक के रूप में भूमि का जिक्र करते हुए यह मानता है कि अन्य उत्पादन कारक दुर्लभ नहीं हैं, जो शायद ही मामला है। इसलिए, उपरोक्त उपेक्षा की तरह बयान आर्थिक आकलन में “अन्य सभी चीजें समान हैं” सिद्धांत। Vaclav Smil (2008) गणना करता है और विभिन्न कृषि गतिविधियों के ऊर्जा व्यय का सारांश, आम भाजक के रूप में ऊर्जा का उपयोग, और यह हमें aquaponic दृष्टिकोण के साथ विभिन्न कृषि तरीकों की तुलना करने की अनुमति देता है।

एक समान मिथक बयान में निहित है: “एक्वापोनिक्स उद्योग से संबंधित एक बड़ा लाभ यह है कि फसल उत्पादन का समय त्वरित किया जा सकता है” (इंडस्ट्रीयर्क 2012)। फसल उत्पादन का त्वरण आवश्यक रूप से आसपास के वातावरण में पोषक तत्वों और पानी, ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा और फसलों के लिए उपलब्ध प्रकाश और तापमान पर निर्भर करता है - कारक जो एक्वापोनिक्स प्रति से तत्व नहीं हैं, लेकिन ग्रीनहाउस प्रबंधन प्रथाओं के माध्यम से जोड़ा जा सकता है, जैसे उर्वरक और सिंचाई हीटिंग और कृत्रिम रोशनी। इन अतिरिक्त तत्वों, तथापि, निवेश की लागत और परिचालन लागत दोनों में वृद्धि, अक्सर आर्थिक रूप से व्यवहार्य होने के लिए बहुत महंगा जा रहा है (स्थान पर पाठ्यक्रम के आधार पर, फसलों के प्रकार और विशेष रूप से फसलों की कीमत)।

रिपोर्ट में प्रदान किए गए एक्वापोनिक्स का एक और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण लाभ यह था कि “एक्वापोनिक्स एक अनुकूलनीय प्रक्रिया है जो आय धाराओं के विविधीकरण की अनुमति देती है। स्थानीय बाजार में रुचि और उत्पादक के हित के आधार पर फसलों का उत्पादन किया जा सकता है” (IndustRyarc 2012)। इस चमक की तरह क्या बयान यह तथ्य है कि उत्पादन का विविधीकरण हमेशा कीमत पर आता है। फसल विविधीकरण में आवश्यक रूप से ज्ञान के उच्च स्तर और उच्च श्रम की मांग शामिल है। फसलों की विविधता जितनी अधिक होगी, सभी चयनित फसलों के लिए इष्टतम स्थितियों को पूरा करना अधिक कठिन होगा। बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन इस प्रकार सीमित संख्या में फसलों के लिए निरंतर मानकों की तलाश करता है, जिन्हें समान विकास की स्थिति की आवश्यकता होती है, जिससे सुपरमार्केट चेन जैसे बड़े वितरण भागीदारों के माध्यम से वितरण में प्रवेश करने के लिए बड़े आउटपुट की अनुमति मिलती है, और उसी भंडारण और संभावित प्रसंस्करण की अनुमति मिलती है उपकरण और प्रक्रियाओं। इस तरह के बड़े पैमाने पर उत्पादन इकाई लागत को कम करने के लिए पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं का उपयोग करने में सक्षम है, आर्थिक मूल्यांकन में एक बुनियादी सिद्धांत, जो आम तौर पर उत्पादन के छोटे पैमाने पर एक्वापोनिक्स के मामले में नहीं होता है।

अंत में, रिपोर्ट में प्रदान किया गया सबसे महत्वपूर्ण बयान यह था कि “एक्वापोनिक सिस्टम के लिए निवेश (आरओआई) की वापसी किसान अनुभव के साथ-साथ खेती के पैमाने के आधार पर 1 से 2 साल तक होती है” (इंडस्ट्रीयर्क 2012)। इस तरह के बयानों को अत्यधिक सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए। दुर्लभ डेटा जो बहुत लंबे समय तक निवेश रिपोर्ट पर वापसी पर उपलब्ध है: एडलर एट अल के अनुसार। (2000), इंद्रधनुष ट्राउट और सलाद प्रणाली के काल्पनिक परिदृश्य में लगभग\ $300.000 निवेश के लिए 7.5 साल की वापसी लगती है। हाल ही में, क्वाग्रेनी एट अल। (2018) ने एक्वापोनिक्स में निवेश के भुगतान के लिए 6.8 वर्षों की इसी अवधि की सूचना दी है यदि उत्पादों को केवल गैर-कार्बनिक कीमतों पर बेचा जा सकता है। एक्वापोनिक्स के अर्थशास्त्र पर वास्तविक डेटा आने के लिए बेहद मुश्किल है, क्योंकि वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स में आने वाले उद्यम अपने डेटा को साझा करने के लिए अनिच्छुक हैं। ऐसे मामलों में जहां उद्यम अच्छी तरह से प्रदर्शन कर रहे हैं, वे या तो अपने डेटा को साझा नहीं करते हैं, क्योंकि इसे एक व्यावसायिक रहस्य माना जाता है, या यदि वे डेटा साझा करते हैं, तो ऐसे डेटा को सावधानी से लिया जाना चाहिए क्योंकि आम तौर पर इन कंपनियों को एक्वापोनिक उपकरण, इंजीनियरिंग और परामर्श बेचने में रुचि है। इसके अलावा, लाभप्रदता प्राप्त करने में विफल होने वाले उद्यम सार्वजनिक रूप से अपनी विफलताओं को साझा नहीं करना पसंद करते हैं।

ये “मिथक” लगातार गैर-अनुभवी एक्वापोनिक उत्साही लोगों के बीच ऑनलाइन घूम रहे हैं, जो उच्च रिटर्न और अधिक टिकाऊ भविष्य के खाद्य उत्पादन की दिशा में एक मार्ग दोनों के लिए आशा से प्रेरित हैं। इसलिए मिथकों से परे जाने और व्यक्तिगत उद्यमों को देखने और एक्वापोनिक्स के बुनियादी और सामान्य अर्थशास्त्र पर गहन विश्लेषण प्रदान करने की आवश्यकता है।

यहां तक कि अगर एक्वापोनिक्स पर यथार्थवादी डेटा उपलब्ध था, तो यह माना जाना चाहिए कि ऐसे विश्लेषण एकल मामलों पर आधारित हैं। चूंकि एक्वापोनिक सिस्टम तकनीकी रूप से मानकीकृत उत्पादन प्रणालियों से बहुत दूर हैं, विपणन अवधारणाओं के संबंध में विविधता भी अधिक है। इसलिए, प्रत्येक एकल एक्वापोनिक्स सिस्टम पर डेटा में सामान्यीकरण की कमी होती है और इसे केवल एक केस अध्ययन के रूप में माना जा सकता है। सामान्य बयान इसलिए मान्य नहीं हैं यदि ढांचे की स्थिति और तकनीकी और विपणन विशेषताओं को पारदर्शी नहीं बनाया जाता है।

एक्वापोनिक्स के बारे में पत्रकारिता प्रकाशन अक्सर एक कथा का पालन करते हैं जो वैश्विक कृषि की सामान्य चुनौतियों पर विस्तृत होता है, जैसे कृषि क्षेत्रों को कम करना, आर्द्रता हानि और रेगिस्तान, और फिर एक्वापोनिक खाद्य उत्पादन विधियों के फायदों पर विस्तृत होता है। उपर्युक्त गलती के अलावा कि वास्तव में नियंत्रित पर्यावरण प्रणाली (सीईएस) उत्पादन की तुलना क्षेत्र उत्पादन के साथ की जाती है, कृषि और बागवानी के बीच कोई अंतर नहीं किया जाता है। जबकि “कृषि” शब्द तकनीकी रूप से बागवानी भी शामिल है, इसकी अधिक विशिष्ट अर्थ में कृषि खेत पर बड़े पैमाने पर फसल उत्पादन है। बागवानी पौधों की खेती है, आमतौर पर खेत पर बड़े पैमाने पर फसल उत्पादन को छोड़कर, और आम तौर पर ग्रीनहाउस में किया जाता है। इन परिभाषाओं के बाद, एक्वापोनिक्स का पौधे पक्ष बागवानी है और कृषि नहीं है। इस प्रकार कृषि के साथ एक्वापोनिक्स की उपज और अन्य उत्पादकता गुणों की तुलना करना बस संतरे से सेब की तुलना कर रहा है।

इसे अलग तरीके से बताने के लिए, कृषि का बागवानी पक्ष केवल इसका एक बहुत छोटा हिस्सा है। कृषि में बड़े पैमाने पर फसल उत्पादन में ज्यादातर तथाकथित मुख्य खाद्य उत्पादन होता है: मकई, जौ और गेहूं जैसे अनाज, बलात्कार और सूरजमुखी और आलू जैसी स्टार्च वाली जड़ सब्जियां। जर्मनी के कृषि क्षेत्र को शामिल किया गया 184.332 kmsup2/sup (Destatis 2015)। कि केवल की 2.290 kmsup2/sup (1,3%) बागवानी के लिए प्रयोग किया जाता है। बागवानी क्षेत्र में, 9.84 kmsup2/sup (0,0053%) संरक्षित और कांच के नीचे है। अन्य देशों के लिए निरपेक्ष और रिश्तेदार आंकड़े निश्चित रूप से भिन्न होते हैं, लेकिन उदाहरण स्पष्ट रूप से दिखाता है कि एक्वापोनिक्स का पौधे पक्ष केवल प्रतिस्थापित करने में सक्षम होगा और इस तरह हमारे खाद्य उत्पादन का एक छोटा सा अंश बढ़ा सकता है। स्टेपल खाद्य पदार्थ सैद्धांतिक रूप से कांच के तहत CES में उत्पादन किया जा सकता है के रूप में नासा अनुसंधान (Mackowiak एट अल. 1989) में दिखाया गया है और निश्चित रूप से भी एक्वापोनिक सिस्टम में खेती की जा सकती है, लेकिन इस तरह के उत्पादन के लिए आवश्यक उच्च निवेश के कारण, यह जगह aquaponics के बारे में सोचने के लिए समझ में नहीं आता है इन फसलों की मौजूदा वैश्विक आर्थिक और संसाधन शर्तों के तहत उत्पादन।