अध्याय 18 वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स: आगे एक लंबी सड़क
18.8 निष्कर्ष और आउटलुक
जैसा कि इस अध्याय में चर्चा की गई है, वर्तमान में एक्वापोनिक सिस्टम के आर्थिक मूल्यांकन अभी भी एक बहुत ही जटिल और कठिन काम हैं। यद्यपि एक्वापोनिक्स को कभी-कभी खाद्य उत्पादन की आर्थिक रूप से बेहतर विधि के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, ऐसे सामान्यीकृत बयानों के लिए कोई सबूत नहीं है। अब तक, एक्वापोनिक्स के व्यापक आर्थिक मूल्यांकन के लिए शायद ही कोई विश्वसनीय डेटा उपलब्ध है। यह आंशिक रूप से है क्योंकि “एक एक्वापोनिक्स सिस्टम” नहीं है, लेकिन विभिन्न स्थितियों के तहत विभिन्न स्थानों में विभिन्न प्रकार के सिस्टम मौजूद हैं। उदाहरण के लिए, जलवायु परिस्थितियों जैसे कारक, जो मुख्य रूप से सिस्टम की ऊर्जा खपत, मजदूरी के स्तर, सिस्टम के संचालन के लिए आवश्यक वर्कलोड को प्रभावित करते हैं, और लागत पक्ष पर कानूनी स्थितियों पर विचार किया जाना चाहिए। राजस्व पक्ष पर, अपने विशिष्ट उत्पाद की कीमतों के साथ चुने गए मछली-संयंत्र संयोजन जैसे कारक, सिस्टम को जैविक उत्पादन के रूप में प्रबंधित करने का विकल्प और साथ ही एक्वापोनिक्स सिस्टम और उनके उत्पादों की दीर्घकालिक सार्वजनिक स्वीकृति का आर्थिक मूल्यांकन पर असर पड़ता है। कम से कम, एक्वापोनिक्स का आर्थिक मूल्यांकन इसकी सख्त अर्थों में जलीय कृषि प्रणालियों और हाइड्रोपोनिक्स प्रणालियों को स्टैंड-अलोन सिस्टम के रूप में पुन: परिचालित करने की तुलना में किया जाना चाहिए।
· Aquaponics Food Production Systems18.7 सार्वजनिक स्वीकृति और बाजार स्वीकृति
एक्वापोनिक्स उत्पादन का भविष्य सार्वजनिक धारणा और महत्वपूर्ण हितधारक समूहों में संबंधित सामाजिक स्वीकृति पर निर्भर करता है (Pakseresht एट अल। 2017)। संभावित एक्वापोनिक्स संयंत्र ऑपरेटरों के अलावा, थोक और खुदरा स्तर के साथ-साथ गैस्ट्रो-वितरकों और सामूहिक खानपान के खिलाड़ी आपूर्ति श्रृंखला में महत्वपूर्ण अभिनेता हैं। इसके अलावा, उपभोक्ता प्रमुख अभिनेता हैं क्योंकि वे पैसे को आपूर्ति श्रृंखला में अपने अंत में लाते हैं। हालांकि उनके पास एक्वापोनिक्स उत्पादन में कोई प्रत्यक्ष आर्थिक हिस्सेदारी नहीं है, लेकिन आम जनता के साथ-साथ राजनीतिक और प्रशासनिक निकाय विचार करने के लिए महत्वपूर्ण पहलू हैं। उपर्युक्त हितधारकों को शामिल करने की आवश्यकता वोगट एट अल जैसे अध्ययनों पर आधारित है। (2016), जो दिखाते हैं कि खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में अभिनव प्रक्रियाओं की स्थापना के लिए उपयुक्त ढांचे की स्थिति एक महत्वपूर्ण आधार है। हितधारकों को शामिल किए बिना तकनीकी विकास अनुसंधान और विकास पाइपलाइन के अंत में गैर-स्वीकृति का जोखिम चलाते हैं। आम तौर पर, वे एक बहु-हितधारक दृष्टिकोण के साथ एक विपणन दर्शन की व्यापक समझ पर निर्माण करते हैं।
· Aquaponics Food Production Systems18.6 यूरोप में वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स के एक्वाकल्चर साइड
यूरोप या उत्तरी अमेरिका के समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में एक व्यवसाय शुरू करने के लिए एक बड़ा निवेश की आवश्यकता होती है क्योंकि सिस्टम को पूरे वर्ष संचालित होने पर पौधों की रोशनी के लिए अधिक विद्युत ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यूरोप में, दो मजबूत बागवानी उत्पादन पावरहाउस हैं, एक वेस्टलैंड/एनएल में और दूसरा अल्मेरिया, दक्षिणी स्पेन में है। बाजार एकाग्रता अधिक है और योगदान मार्जिन स्लिम हैं। नतीजतन, कुछ एक्वापोनिक उत्पादकों ने माना कि एक्वापोनिक्स में एक्वापोनिक्स में एक्वाकल्चर से योगदान मार्जिन बागवानी की तुलना में अधिक दिलचस्प है, यही वजह है कि कुछ वाणिज्यिक ऑपरेटरों ने सेटअप के जलीय कृषि हिस्से को बड़ा करना चुना है। इससे तकनीकी समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि पौधे की ओर से आवश्यक पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा जलीय कृषि पक्ष में उत्पादित की जा रही है। अतिरिक्त प्रक्रिया पानी को त्याग दिया जाना चाहिए (भ्रमण Graber 2016 और साक्षात्कार Echternacht 2018), प्रश्न में एक्वापोनिक्स की स्थिरता दावों डाल। ईसीएफ से ईसाई Echternacht की रिपोर्ट है कि जलीय कृषि के योगदान मार्जिन जल्दी गणना में overestimated किया गया है, खेत की समग्र लाभप्रदता के लिए कृषि अनुत्पादक के जलीय कृषि भाग के oversizing प्रतिपादन।
· Aquaponics Food Production Systems18.5 यूरोप में वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स के बागवानी पक्ष
पेट्रेया एट अल। (2016) ने विभिन्न एक्वापोनिक्स सेटअप पर तुलनात्मक लागत प्रभावी विश्लेषण किया, जिसमें पांच अलग-अलग फसलों का उपयोग किया गया: गहरे पानी की संस्कृति में बेबी लीफ पालक, पालक, तुलसी, टकसाल और तारगोन और हल्के विस्तारित मिट्टी कुल (LECA)। जबकि अध्ययन किसी भी upscaling अवसर या क्षमता को ध्यान में रखते बिना बहुत छोटी प्रणालियों में आयोजित किया गया था, प्रस्तुत परिणामों के कई पहलुओं पर चर्चा के लायक हैं। बढ़ने बेड फ्लोरोसेंट बल्ब और धातु halide बढ़ने रोशनी के साथ विभिन्न प्रकाश व्यवस्था में प्रकाशित किया गया है। बिजली की लागत तुलना महत्वपूर्ण शेयर संयंत्र प्रकाश व्यवस्था को उजागर करती है समग्र बिजली लागत पर है। इसके अलावा, विश्लेषण समझदार फसल चयन के महत्व पर प्रकाश डालता है। जबकि तारगोन अक्सर पाठ में पहले एक “उच्च मूल्य फसल” कहा जाता है के रूप में संदर्भित किया जाता है, बाद में आर्थिक फसल उपज विश्लेषण से पता चलता है कि अन्य फसलों, तुलसी और टकसाल, बढ़ने बिस्तर क्षेत्र प्रति एक उच्च आर्थिक मूल्य उत्पन्न (Petrea एट अल.
· Aquaponics Food Production Systems18.4 यूरोप में एक्वापोनिक फार्म
थोरैरिन्सडॉटिर (2015) ने यूरोप में दस पायलट एक्वापोनिक इकाइयों की पहचान की, जिनमें से लगभग आधे वाणिज्यिक उत्पादन के लिए अभी भी छोटे पैमाने पर सिस्टम स्थापित करने के चरण में थे। Villarroel एट अल। (2016) अनुमान लगाया गया कि यूरोप में एक्वापोनिक वाणिज्यिक उद्यमों की संख्या में लगभग 20 कंपनियां शामिल थीं। वर्तमान में, Villarroel (2017) 52 अनुसंधान संगठनों (विश्वविद्यालयों, व्यावसायिक स्कूलों, अनुसंधान संस्थानों) और यूरोप में 45 वाणिज्यिक उद्यमों की पहचान करता है। इनमें से केवल एक मुट्ठी भर, हालांकि, एक्वापोनिक उत्पादन बेचते हैं और इसे एक्वापोनिक खेत के रूप में माना जा सकता है। 2016 में, लागत FA1305 परियोजना से स्पिन-ऑफ के रूप में, वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स कंपनियों (एसीएसी 2018) की एसोसिएशन की स्थापना की गई थी, वर्तमान में यूरोप भर से 25 कंपनियों को शामिल किया गया था, केवल एक तिहाई जिनमें से खाद्य उत्पादन पर केंद्रित है। अन्य ज्यादातर ऐसे इंजीनियरिंग और परामर्श के रूप में एक्वापोनिक्स से संबंधित सेवाओं की पेशकश (Thorarinsdottir 2015)।
· Aquaponics Food Production Systems18.3 यूरोप से काल्पनिक मॉडलिंग डेटा
हवाई में, बेकर (2010) ने एक्वापोनिक्स लेटिष और Tilapia एक काल्पनिक ऑपरेशन के आधार पर उत्पादन की ब्रेक-ईवन कीमत की गणना की। अध्ययन का अनुमान है कि लेटिष की breakeven कीमत\ $3.30/किग्रा है और tilapia\ $11.01/किग्रा है। हालांकि उनका निष्कर्ष यह है कि यह ब्रेक-यहां तक कि हवाई के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य हो सकता है, ज्यादातर यूरोपीय संदर्भों के लिए ऐसी ब्रेक-इवन कीमतें बहुत अधिक हैं, खासकर जब खुदरा विक्रेताओं और पारंपरिक वितरण चैनलों के माध्यम से विपणन करते हैं। फिलीपींस में, बोस्मा (2016) ने निष्कर्ष निकाला कि एक्वापोनिक्स केवल आर्थिक रूप से टिकाऊ हो सकते हैं यदि उत्पादक ताजा कार्बनिक सब्जियों के लिए मछली और बड़े बाजारों के लिए उच्च अंत वाले आला बाजारों को सुरक्षित करने का प्रबंधन करते हैं।
· Aquaponics Food Production Systems18.2 काल्पनिक मॉडलिंग, किसानों के बीच छोटे पैमाने पर केस स्टडीज और सर्वेक्षण
वाणिज्यिक aquaponics पर प्रारंभिक अनुसंधान मूल्यांकन और विशिष्ट, ज्यादातर अनुसंधान संस्थान के नेतृत्व वाले मामले के अध्ययन के विकास पर ध्यान केंद्रित किया। ये पहले परिणाम वाणिज्यिक एक्वापोनिक्स के भविष्य के बारे में अत्यधिक सकारात्मक और आशावादी थे। बेली एट अल। (1997) ने निष्कर्ष निकाला कि, कम से कम वर्जिन द्वीप समूह के मामले में, एक्वापोनिक फार्म लाभदायक हो सकते हैं। Savidov और ब्रूक्स (2004) ने बताया कि खीरे और टमाटर की पैदावार वार्षिक आधार पर गणना अल्बर्टा में पारंपरिक हाइड्रोपोनिक्स प्रौद्योगिकी के आधार पर वाणिज्यिक ग्रीनहाउस उत्पादन के लिए औसत मूल्यों से अधिक है। एडलर एट अल। (2000) ने लेटिष और इंद्रधनुष ट्राउट के उत्पादन के 20 साल की उम्मीद परिदृश्य का आर्थिक विश्लेषण किया और तर्क दिया कि मछली और संयंत्र उत्पादन प्रणालियों का एकीकरण अकेले सिस्टम पर आर्थिक लागत बचत का उत्पादन करता है। वे निष्कर्ष निकाला है कि एक लगभग.
· Aquaponics Food Production Systems18.1 परिचय: मिथकों से परे
हालांकि हम 1970 के दशक के रूप में वापस दूर के रूप में aquaponics में पहली अनुसंधान विकास देखा है (Naegel 1977; लुईस एट अल. 1978), वहाँ अभी भी aquaponics की ध्वनि आर्थिक मूल्यांकन के लिए आगे एक लंबी सड़क है। उद्योग धीरे-धीरे विकसित हो रहा है, और इस प्रकार उपलब्ध डेटा अक्सर अनुसंधान से मॉडल मामलों पर आधारित होता है, न कि वाणिज्यिक-आधारित प्रणालियों पर। संयुक्त राज्य अमेरिका में कम निवेश प्रणाली के अनुसंधान आधारित सेटिंग्स में aquaponics की आर्थिक क्षमता के बारे में प्रारंभिक सकारात्मक निष्कर्ष के बाद, मुख्य रूप से वर्जिन द्वीप समूह में प्रणाली (बेली एट अल 1997) और अल्बर्टा (SavidoVandBrooks 2004), वाणिज्यिक aquaponicsencountered में जल्दी उत्साह के स्तर व्यापार संदर्भों, अक्सर अवास्तविक उम्मीदों पर आधारित है।
· Aquaponics Food Production Systems